பிரஞ்சு சில்க் பை, படிப்படியாக

French Silk Pie Step Step

இந்த பிரஞ்சு சில்க் பை செய்முறையை நான் 2008 ஆம் ஆண்டின் இருண்ட யுகங்களில் முதன்முதலில் வெளியிட்டேன், இது எல்லா நேரத்திலும் எனக்கு மிகவும் பிடித்த இனிப்புகளில் ஒன்றாகும். அது தேவையற்றது என்பதை நான் உணர்கிறேன். ஆனால் நான் வீட்டிற்கு ஓட்ட வேண்டியிருந்தது, மனிதனே.

மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு நான் இதை முதன்முதலில் இடுகையிட்டதால், புதுப்பிக்கப்பட்ட புகைப்படங்களுடன் அதை மீண்டும் இடுகையிடுவேன் என்று நினைத்தேன்.

இந்த புகைப்படம் 2008 ஆம் ஆண்டிலிருந்து வந்தது. உணவு புகைப்படத்தைத் தொடர விரும்பும் எவருக்கும் இது தீவிர நம்பிக்கையைத் தரும் என்று நான் நம்புகிறேன்! ஹா.

எப்படியிருந்தாலும், இந்த இடுகையில் உள்ள பை புகைப்படங்கள் 2012 இல் எடுக்கப்பட்டன. ஆனால் புதுப்பிக்கப்பட்ட புகைப்படங்களைத் தவிர, உங்கள் பை பெருகுவதை உறுதிசெய்ய சில தைரியமான, புல்லட்-சுட்டிக்காட்டப்பட்ட உதவிக்குறிப்புகளையும் சேர்க்க விரும்பினேன்.

அதை எப்படி உருவாக்குவது என்பது இங்கே.

முதலில், சாக்லேட்டை நிர்வாணமாக்கி, அது மென்மையாகவும் உருகும் வரை கிளறவும். பின்னர் அதை முழுமையாக குளிர்விக்கட்டும்.

* சாக்லேட் முழுவதுமாக குளிர்விக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் இன்னும் உருகலாம் / அசைக்கலாம்.

ஒரு பை வாணலியில் சுடப்படாத பை மேலோட்டத்தை வைக்கவும் (இது ஒரு ஸ்டோர்பாட் மேலோடு. ஊழல்!) விளிம்புகளை முரட்டுத்தனமாக அல்லது முடக்குங்கள், பின்னர் ஒரு துண்டு காகிதத்தை மையத்தில் வைத்து மையத்தில் பீன்ஸ் ஊற்றவும். இது மேலோடு சுடும்போது எடையைக் குறைத்து, வாணலியில் சுருங்காமல் இருக்கும்.

* நீங்கள் மேலோட்டத்தை சுட்ட பிறகு, அதை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

ஸ்பானிஷ் வாழ்க மேரி

* நான் பிரஞ்சு சில்க் பை தயாரிக்கும் போது கிரஹாம் கிராக்கர் அல்லது ஓரியோ மேலோடு பயன்படுத்துகிறேன். இது சுவையாகவும் எளிதாகவும் இருக்கிறது!

வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை மிகவும் லேசான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை ஒன்றாக துடைக்கவும். ஒவ்வொரு ஸ்க்ராப்பிற்கும் பிறகு அடித்து, ஓரிரு முறை பக்கங்களைத் துடைக்கவும்.

* வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை மிகவும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடித்து, நீங்கள் செல்லும் போது பக்கங்களை துடைக்கவும்.

வெண்ணெய் / சர்க்கரை கலவை லேசான மற்றும் பஞ்சுபோன்றதும், மிக்சியை குறைந்த மற்றும் மெதுவாக உருகிய சாக்லேட்டில் தூறவும். இவை அனைத்தும் ஒன்றிணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, பக்கங்களைத் துடைத்து, இரண்டு முறை கலக்கவும்.

* நினைவில் கொள்ளுங்கள், சாக்லேட் இனி சூடாக இருக்காது என்பது மிகவும் முக்கியம்; அது இருந்தால், அது கலவையை மோசமாக பாதிக்கும் மற்றும் உங்கள் வாழ்க்கை பாழாகிவிடும்.

சாக்லேட் முழுவதுமாக கலந்ததும் வெண்ணிலாவில் கலக்கவும்.

இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் அதை கலக்க முடிந்ததும், அது சாக்லேட்டாகவும் சர்க்கரையிலிருந்து சிறிது தானியமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

* சாக்லேட், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை அனைத்தும் ஒன்றாக கலக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய கிண்ணத்தை நன்றாக துடைக்க உறுதி செய்யுங்கள்.

இப்போது வேடிக்கையான பகுதி வருகிறது! நடுத்தர வேகத்தில் மிக்சர் மூலம், நீங்கள் 20 நிமிட காலப்பகுதியில் 4 முட்டைகளில் வெடிக்கப் போகிறீர்கள் each ஒவ்வொரு முட்டையிலும் சரியாக 5 நிமிடங்கள் இடைவெளியில். எனவே ஒரு முட்டையில் கிராக், 5 நிமிடங்கள் கலக்கவும், பின்னர் அடுத்த முட்டையில் கிராக் செய்யவும்.

* ஒவ்வொரு முட்டை சேர்த்த 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கலக்க அனுமதிக்கவும்.

* அந்த வழிகளில், உங்கள் சமையலறை சூடாக / ஈரப்பதமாக இருந்தால், கலவையும் துடைக்காது. கலவையானது எப்போதாவது தளர்வானதாகவோ அல்லது ஓடிப்போனதாகவோ தோன்றினால், 5-10 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் கிண்ணத்தை நிறுத்தி மீண்டும் தொடங்குங்கள்.

* இந்த பைகளில் உள்ள முட்டைகள் சமைக்கப்படாது என்பதை நினைவில் கொள்க. தனிப்பட்ட மட்டத்தில், மூல முட்டைகளிலிருந்து வரும் ஆபத்து குறித்து நான் பொதுவாக கவலைப்படவில்லை, இது மிகவும் குறைவாகவே உள்ளது. ஆனால் மிகவும் வயதானவர்கள், மிகவும் இளமையாக, கர்ப்பமாக அல்லது சமரசம் செய்யக்கூடிய நோயெதிர்ப்பு சக்தியைக் கொண்டவர்களுக்கு, சமைக்காத முட்டைகளைத் தவிர்க்க பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் முடித்ததும், கலவை லேசாகவும் அழகாகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.

வேகவைத்த (மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட!) பை மேலோடு மற்றும் மேற்பரப்பில் கூட அதை அடுக்கி வைக்கவும்.

இதற்குப் பிறகு, பை குளிரூட்டப்பட வேண்டும், இதனால் நீங்கள் அதை சுத்தமாக துண்டுகளாக நறுக்க முடியும். சுவையாக இருக்கும்போது, ​​இந்த கட்டத்தில் பை துண்டுகளாக வெட்ட முயற்சித்தால், அது மிகவும் மென்மையானது மற்றும் குழப்பமாக இருக்கும்.

* இந்த கட்டத்தில் கிண்ணத்தை நக்குவது மிகவும் முக்கியம். கடந்து செல்வது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.

யுனிசெக்ஸ் கிராப் பேக் பரிசு யோசனைகள்

நிகழ்ச்சியில், நான் முழு மேற்பரப்பையும் தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு மூடினேன். இதற்காக, நான் நடுவில் ஒரு பெரிய குவியலைச் செய்தேன், பின்னர் சாக்லேட் சுருட்டைகளுடன் முதலிடம் பிடித்தேன். நான் உண்மையில் மேலே தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு குளிர்ந்தேன், அதனால் அது மிகவும் குளிராக இருக்கும்.

அங்கே நீங்கள் செல்லுங்கள். முற்றிலும் கனவு. முற்றிலும் தெய்வீக. உங்கள் வாழ்க்கையில் நீங்கள் பெற்ற சிறந்த சாக்லேட் அனுபவங்களில் ஒன்று.

இங்கே அச்சிடக்கூடியது!