புதிய பச்சை பீன்ஸ்

Fresh Green Beans

சுவையான பொருட்களுடன் ஒரு வாணலியில் தயாரிக்கப்பட்ட மிருதுவான சிறிய பச்சை பீன்ஸ். நிச்சயமாக, நேர்மறையாக சுவையாக இருக்கிறது, நான் இல்லை.

பச்சை பீன்ஸின் தண்டு முனைகளை ஒட்டுங்கள், அல்லது நீங்கள் விரும்பினால் கத்தியால் பெரிய கொத்தாக அவற்றை வெட்டுங்கள். பாட்டிக்குச் சொல்லாதே.

நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வாணலியில் பன்றி இறைச்சி கிரீஸ் உருகவும். பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும். பின்னர் பச்சை பீன்ஸ் சேர்த்து பீன்ஸ் பிரகாசமான பச்சை நிறமாக மாறும் வரை ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும்.

சிக்கன் குழம்பு, நறுக்கிய சிவப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். வெப்பத்தை குறைந்ததாக மாற்றி, ஒரு மூடியால் மூடி, நீராவி தப்பிக்க மூடி விரிசல் ஏற்படும். 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது திரவ ஆவியாகி பீன்ஸ் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை, இன்னும் கொஞ்சம் மிருதுவாக இருக்கும்.

சமைக்கும் போது நீங்கள் அதிக கோழி குழம்பு சேர்க்கலாம், ஆனால் அதையெல்லாம் சமைக்க விட பயப்பட வேண்டாம், அதனால் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் கேரமல் செய்யலாம்.

உங்கள் நியாயமான பங்கைப் பாதுகாக்க ஒரு மர கரண்டியால் எளிதில் வைத்திருங்கள்.

PW இன் புதிய பச்சை பீன்ஸ் அச்சிடக்கூடிய செய்முறை

சரி, நான் என் மார்பிலிருந்து ஏதாவது எடுக்க வேண்டும். YUM. YUM YUM YUM. YUM. * உறுமல் * * அக் * YUM.

நான் இப்போது திரும்பிவிட்டேன். மன்னிக்கவும். ஆனால் இந்த சுவையான எளிய பச்சை பீன்களை நான் முதலில் ருசித்தபோது நான் உணர்ந்த ஒலிகளையும் உணர்ச்சிகளையும் வெளியிட வேண்டியிருந்தது. யம். நான் ஏற்கனவே சொன்னேன்? நான் செய்தேன் என்று நினைக்கிறேன்.

இது பச்சை பீன் பருவம், அதாவது உங்கள் தோட்டம் அவர்களுடன் வெடிக்கிறது அல்லது உங்கள் உள்ளூர் மளிகைக் கடையில் குவியல்களும் குவியல்களும் உள்ளன. நான் புதிய பச்சை பீன்ஸ்-சரம் பீன்ஸ் அல்லது ஸ்னாப் பீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறேன் - அவை முற்றிலும் பல்துறை திறன் கொண்டவை என்றாலும், அவற்றை ஒரு பானை தண்ணீரில் சமைப்பதைத் தவிர்த்து என்ன செய்வது என்று தெரிந்து கொள்வது சில நேரங்களில் கடினம். ருசியான பொருட்களுடன் ஒரு வாணலியில் மிருதுவான சிறிய குழந்தைகளைத் தயாரிப்பதை நான் விரும்புகிறேன், அவற்றை சமைக்கவும் வண்ணமயமாகவும் சற்று கேரமல் ஆகவும் அனுமதிக்கிறது. என்னைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு பச்சை பீனின் இயற்கையான சமையல் அழகை ஒரு கொத்து திரவத்தில் சோர்வடைய அனுமதிப்பதை விட அதிகமாக வெளிப்படுத்துகிறது.

எனது வீட்டுப் பெண் பதுமராகம் கடந்த வாரம் என்னுடன் இதைச் செய்கிறாள், எனவே புகைப்படங்களில் அவளுடைய சிறிய, அழகான கைகளை நீங்கள் காண்பீர்கள். அவளுடைய கைகள் என்னுடையதாக இருக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன், அதை நான் எவ்வாறு செய்ய முடியும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கிறேன்.

உங்களுக்கு புதிய பச்சை பீன்ஸ் தேவை. கடைக்குச் சென்று, ஒரு பெரிய, வியர்வை கொண்ட ஒரு சிலரைப் பிடித்து, அவற்றை ஒரு பையில் வைக்கவும். இந்த செய்முறைக்கு, நான் ஒரு பவுண்டு பற்றி பயன்படுத்தினேன்.

நீங்கள் அவர்களை சமைக்கத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​அவற்றைக் கழுவி, முனைகளைத் துண்டிக்கத் தொடங்குங்கள், ஒன்று இருந்தால் கடினமான சரத்தை அகற்றவும்.

நான் ஆச்சரியப்பட்டேன் still இன்னும் ஓரளவு ஆச்சரியப்படுகிறேன் you ஏன் நீங்கள் ஒரு பெரிய கைப்பிடியைப் பிடிக்க முடியாது, அவற்றை வரிசைப்படுத்தலாம், கூர்மையான கத்தியால் முனைகளை வெட்டலாம்? அவற்றை ஒடிப்பதற்கு ஏன் நேரத்தை செலவிட வேண்டும்? பழைய பாணியையும் பாரம்பரியத்தையும் உணர வேண்டுமா? அல்லது முடிவை முறிப்பதில் சில நடைமுறை நன்மை உண்டா? ஒருவர் இருந்தால் கடினமான சரத்தை கிழிக்க முடியும் என்று நான் நினைக்கிறேன்… ஆனால் வீட்டு வேலைக்காரர்கள் சமையலறையில் முடிந்தவரை அதிக நேரம் செலவழிக்க ஒரு சதி என்று நான் நினைக்கிறேன். இது எல்லாம் ஒரு சதி, எனக்கு அது தெரியும்! அடுத்ததாக அவர்கள் செய்ய விரும்புவது எங்கள் தலைமுடியில் ஒரு க்ரோஸ்கிரெய்ன் ரிப்பனைக் கட்டி, கண்ணிமை கவசத்தை அணிய வேண்டும். எங்கள் கணவர்கள் வாசலில் நடக்கும்போது அவரது செருப்புகளை கொண்டு வாருங்கள். அவரை அன்பே என்று அழைக்கவும்.

சரி, அதனால் நான் ஏற்கனவே அந்த விஷயங்களைச் செய்கிறேன். ஆனால் நான் விரும்புவதால் மட்டுமே.

எனவே எப்படியிருந்தாலும், நீங்கள் கண்டிப்பாக முடிவைக் குறைக்கவும். பாட்டி செய்ததால் அவள் அதை அவ்வாறு செய்கிறாள் என்று ஹைசின்த் நான் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன்.

பதுமராகம் அத்தகைய பின்தொடர்பவர்.

சிலர் இரு முனைகளையும் ஒடிப்பார்கள், ஆனால் அது தேவையில்லை.

அது தான்! எனது புதிய பச்சை பீன்ஸ் தயாரிப்பது இதுதான். இப்போது அவற்றை உங்கள் குடும்பத்திற்கு உணவளித்து மகிழுங்கள்!

பிரியாவிடை.

ஓ, நான் அதை செய்ய விரும்புகிறேன்.

சரி, நீங்கள் சில சிவப்பு மணி மிளகு மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்க விரும்புகிறீர்கள். நாங்கள் 1/2 முதல் 3/4 கப் சிவப்பு மிளகு மற்றும் 1 கப் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தினோம்.

நடுத்தர குறைந்த - நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வாணலியில் சுமார் 2 தேக்கரண்டி பன்றி இறைச்சி கிரீஸ் வைப்பதன் மூலம் தொடங்குங்கள். ஆம், நான் பேக்கன் கிரீஸ் என்றேன். ஆம், நான் பேக்கன் கிரீஸ் என்றேன். மன்னிக்கவும், ஆனால் அது மாயாஜால சுவை மற்றும் அது போன்ற எதுவும் இல்லை. ஆனால் அதன் பிடியில் இருந்து விலகி இருக்க நீங்கள் விரும்பினால், 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும். வெண்ணெய் சில நல்ல வண்ணத்தையும் சுவையையும் வழங்கும்.

ஆனால் நீங்கள் பன்றி இறைச்சி கிரீஸ் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன். வேறு எந்த காரணத்திற்காகவும் உங்கள் அயலவர்கள் யாரும் இல்லை என்றால். வித்தியாசமாக இருப்பது முக்கியம்!

லேட் மற்றும் ரீ டிரம்மண்ட் திருமண படங்கள்

அடுத்து, பூண்டு 2 கிராம்புகளை நறுக்கவும் அல்லது அழுத்தவும் மற்றும் வாணலியில் சேர்க்கவும். பன்றி இறைச்சி கிரீஸில் இருந்த சிறிய பன்றி இறைச்சிகளைக் கவனியுங்கள். ஐயோ. அது கூட சட்டபூர்வமானதா?

பின்னர் வெங்காயத்தில் சேர்த்து, கிளறி, ஒரு கணம் சமைக்கவும்.

இப்போது பச்சை பீன்ஸ் சேர்க்கவும்…

1 கப் கோழி குழம்பு…

மற்றும் சிவப்பு மிளகு.

அதைச் சுற்றி கிளறவும்…

பின்னர் 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பில் 1/2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். பதுமராகம் 1 டீஸ்பூன் பயன்படுத்தியது, அது நிறைய உப்பு இருந்தது… ஆனால் அது ஒரு பகுதியாக இருந்தது. சுவைக்க சில கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.

இப்போது - முக்கியமானது: வெப்பத்தை குறைந்த / நடுத்தர தாழ்வாக மாற்றி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும், ஆனால் மூடியைக் கசக்கவும், அதனால் நீராவி தப்பிக்கும். திரவம் முழுவதுமாக ஆவியாகி பீன்ஸ் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை 20-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஆனால் இன்னும் அவர்களுக்கு கொஞ்சம் கடி இருக்கும். கோழி குழம்பு சமைக்க விட பயப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் வெங்காயம் மற்றும் பீன்ஸ் கேரமல் செய்யத் தொடங்கும், அதாவது சுவை-சுவை-சுவை!

சமைப்பதற்கு அவர்கள் சுமார் 15 நிமிடங்கள் எப்படி இருக்கிறார்கள் என்பது இங்கே. கோழி குழம்பு அங்கிருந்து தப்பி ஓடியதை கவனியுங்கள்.

இங்கே முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு. நிச்சயமாக, நேர்மறையாக சுவையாக இருக்கிறது, நான் இல்லை. பீன்ஸ் நிச்சயமாக சமைக்கப்பட்டிருந்தது, ஆனால் இன்னும் சற்று மிருதுவாக இருந்தது, வெங்காயம் மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஆகியவை கேரமல் மற்றும் அழகாக இருந்தன. மற்றும் பன்றி இறைச்சி கிரீஸ் சுவை நிச்சயமாக இருந்தது.

இங்கே ஒரு ஆச்சரியமான வளர்ச்சி இருந்தது: எங்கள் குழந்தைகள்-ஏழு சிறிய பங்க் விப்பர்ஸ்னாப்பர்கள்-அவர்களை நேசித்தார்கள். அவர்கள் ஒவ்வொன்றாக தட்டைச் சுற்றி கூடினர், விரைவில் அது குழந்தை விரல்களின் நிறை, தனிப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவற்றைப் பிடுங்கி, அவர்களின் வாழ்க்கை அதைச் சார்ந்தது போல. மார்ல்போரோ மேன் கூட திரளில் சேர்ந்தார்.

பின்னர் நான் ஒரு மர கரண்டியால் பிடுங்கி, முழங்கால்களைத் துடைக்க ஆரம்பித்தேன். ஏய், இல்லையெனில் எனது நியாயமான பங்கை நான் பெற்றிருக்க மாட்டேன். இந்த பச்சை பீன்ஸ் நல்ல , எல்லோரும்! அவை மிகவும் நல்லது.

புதிய பச்சை பீன்ஸ், ஒரு வழி

1 எல்பி பச்சை பீன்ஸ்
1 கப் நறுக்கிய வெங்காயம்
2 கிராம்பு பூண்டு
1/2 கப் நறுக்கிய சிவப்பு மணி மிளகு
2 தேக்கரண்டி பன்றி இறைச்சி கிரீஸ் (1 டி வெண்ணெய் மற்றும் 1 டி ஆலிவ் எண்ணெயை மாற்றலாம்)
1 கப் கோழி குழம்பு
1/2 முதல் 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு (வழக்கமான டேபிள் உப்பை மாற்றலாம்; 1/4 முதல் 1/2 டீஸ்பூன் பயன்படுத்தவும்)
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு

பச்சை பீன்ஸின் தண்டு முனைகளை ஒட்டவும் அல்லது நீங்கள் விரும்பினால் கத்தியால் அவற்றை ஒரு பெரிய கொத்தாக வெட்டவும். பாட்டிக்குச் சொல்லாதே. நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வாணலியில் பன்றி இறைச்சி கிரீஸ் உருகவும். பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும். பின்னர் பச்சை பீன்ஸ் சேர்த்து பீன்ஸ் பிரகாசமான பச்சை நிறமாக மாறும் வரை ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும். சிக்கன் குழம்பு, நறுக்கிய சிவப்பு மிளகு, உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். வெப்பத்தை குறைந்ததாக மாற்றி, ஒரு மூடியால் மூடி, நீராவி தப்பிக்க மூடி விரிசல் ஏற்படும். 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது திரவ ஆவியாகி பீன்ஸ் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை, இன்னும் கொஞ்சம் மிருதுவாக இருக்கும். சமைக்கும் போது நீங்கள் அதிக கோழி குழம்பு சேர்க்கலாம், ஆனால் அதையெல்லாம் சமைக்க விட பயப்பட வேண்டாம், அதனால் வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் கேரமல் செய்யலாம்.

உங்கள் நியாயமான பங்கைப் பாதுகாக்க ஒரு மர கரண்டியால் எளிதில் வைத்திருங்கள்.

அன்பு,
முன்னோடி பெண்