வறுத்த ஆடு சீஸ்

Fried Goat Cheese

ஒரு சுவையான ப்ரீட்ஸல் மேலோடு லேசாக வறுத்த ஆடு சீஸ் துண்டுகள்!

1. ஒரு உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டரில், ப்ரீட்ஜெல்களை மிகச் சிறந்த துண்டாக அரைக்கவும். அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டைகளை 2 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கலக்கவும். மூன்றாவது கிண்ணத்தில் மாவு வைக்கவும்.
2. ஆடு பாலாடைக்கட்டி இரண்டு தொகுப்புகளை பாதியாக நறுக்கி, பின்னர் காலாண்டுகளில், மொத்தம் 8 தடிமனான ஆடு சீஸ். (பாலாடைக்கட்டி அதிகப்படியான மென்மையாக இருந்தால், வெட்டுவதற்கு முன் 20 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.) ஒரு துண்டைப் பிடித்து மாவில் தோண்டி, அதிகப்படியானவற்றை அசைக்கவும். முட்டை கழுவலில் அதை நனைத்து, அதை இரண்டு முறை திருப்பி, அது மாவு பூசுவதை உறுதிசெய்கிறது. இறுதியாக, அதை ப்ரீட்ஸல் நொறுக்குத் தீனிகளில் இறக்கி கோட்டுக்கு மாற்றவும். மீதமுள்ள துண்டுகளுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
3. 1/2 அங்குல ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். வாணலியில் நான்கு துண்டுகளைச் சேர்த்து, முதல் பக்கத்தில் சுமார் 45 விநாடிகள் அல்லது பொன்னிறமாக வறுக்கவும். (ரொட்டி மெதுவாக மென்மையாக்க வேண்டும்; அது மிக அதிகமாக / வறுக்கவும் என்றால், வெப்பத்தை நிராகரிக்கவும்.) ஒரு துண்டு துண்டாகப் பயன்படுத்தி துண்டுகளை திருப்பி, மறுபுறம் சுமார் 30-45 விநாடிகள் வறுக்கவும், அல்லது பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். ஒரு காகித துண்டு வரிசையாக தட்டுக்கு அவற்றை அகற்றவும். மற்ற நான்கு துண்டுகளுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
4. மரினாரா சாஸ் மற்றும் வோக்கோசு தூவி பரிமாறவும்.

நேரம் குறுகியதா? பி.டபிள்யு மரினாராவுடன் வறுத்த ஆடு சீஸ் அதற்கு பதிலாக, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பல்பொருள் அங்காடிகளின் உறைந்த பிரிவில் விற்கப்படுகிறது. 😋

ஒரு காலத்தில், நான் வறுத்த ஆடு சீஸ் தயாரிக்க விரும்பினேன். நான் இதை ஒரு சில முறை பசியின்மை, சாலட்களைப் போடுவதற்கான விருந்தாக (நீங்கள் என்னைக் கேட்டீர்கள்!), சுவையான சிற்றுண்டாக உருவாக்கியுள்ளேன். நான் வெறுமனே விஷயங்களை விரும்புகிறேன்.

மிருதுவான வெளிப்புற பூச்சுகளின் இன்றியமையாத அங்கமான எனது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு எடுக்க நான் சரக்கறைக்குச் சென்றேன், என்னிடம் எதுவும் இல்லை என்று கண்டேன்.

சிறந்த நடுத்தர அளவிலான நாய் எது

நான் அழுதேன்.

பின்னர் நான் மீண்டும் அழுதேன்.

பின்னர் ... நான் சரக்கறைக்குள் இன்னொரு அலமாரியைப் பார்த்தேன், ஒரு பையை ப்ரீட்ஸெல்களைப் பார்த்தேன். என் நாள் முழு பிரகாசமாக கிடைத்தது.

ப்ரீட்ஸல்களை உணவு செயலியில் எறியுங்கள்…

முறிவுகளுக்கான வேதங்கள்

அவர்கள் நன்றாக இருக்கும் வரை அவற்றை அரைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் நொறுக்குத் தீனிகளை ஊற்றி, அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும். ப்ரீட்ஸல் நொறுக்குத் தீனிகள் பூனையின் மியாவ் என்பதால் மீண்டும் ஒருபோதும் பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டாம் என்று சபதம் செய்யுங்கள்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரில் இரண்டு முட்டைகளை (எய்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) கலக்கவும்.

பின்னர் ப்ரீட்ஸல் நொறுக்குத் தீனிகள் மற்றும் முட்டை கலவையை அனைத்து கிண்ணங்களுடனும் வரிசைப்படுத்தவும். இது உங்கள் சட்டசபை வரி!

இப்போது உங்களுக்கு கொஞ்சம் ஆடு சீஸ் தேவை. அதிர்ஷ்டவசமாக, என் சகோதரி பெட்ஸி பார்வையிட்டதிலிருந்து எனது குளிர்சாதன பெட்டியில் சில தொகுப்புகள் இருந்தன, ஏனென்றால் அவளும் நானும் சேர்ந்து ஆடு பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட விரும்புகிறேன். இது எங்கள் சகோதரி பிணைப்பை பலப்படுத்துகிறது. ஒரு சிறிய உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் பாலாடைக்கட்டியை சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது உறைவிப்பான் மீது எறிந்தால் இது கொஞ்சம் சிறப்பாக செயல்படும்! துண்டு துண்டாக சுத்தமாக செய்ய போதுமானதாக இருக்கும்.

துண்டு துண்டாகப் பேசும்போது, ​​நீங்கள் அதைச் செய்ய வேண்டும்! முதலில், அதை பாதியாக நறுக்கவும்…

நான்கு நல்ல, அடர்த்தியான துண்டுகளை உருவாக்க ஒவ்வொரு பாதியையும் பாதியாக நறுக்கவும். இவை மிகவும் தைரியமான கணிசமான ஆடு சீஸ் துண்டுகளாக விளைகின்றன, எனவே நீங்கள் கொஞ்சம் மெல்லியதாக செல்ல விரும்பினால், அதற்கு பதிலாக ஐந்து சம இடைவெளி துண்டுகளை செய்யலாம்.

ஒரு துண்டு மாவில் விடவும்…

கோட் செய்ய அதை திருப்புங்கள்…

இந்த மிக துரதிர்ஷ்டவசமான புகைப்படத்தில் அதிகப்படியானவற்றை அசைத்து, என் கையால் என்ன நடக்கிறது என்பதை புறக்கணிக்கவும்.

அதை விரைவாக முட்டை கலவையில் நனைக்கவும் (நீங்கள் அதை ஓரிரு முறை திருப்ப வேண்டும்)…

(இந்த புகைப்படத்தில் நீங்கள் முன்னேறி என் கையை புறக்கணிக்கலாம். உங்கள் ஒத்துழைப்புக்கு நன்றி.)

எண் 27 இன் பைபிள் பொருள்

பின்னர் அதை ப்ரீட்ஸல் நொறுக்குத் தீனிகளில் விடுங்கள்…

அதை முழுமையாக பூசுவதற்கு அதை திருப்புங்கள்!

அவை அனைத்தும் ரொட்டி வரும் வரை தொடர்ந்து செல்லுங்கள்.

நான் ப்ரீட்ஸெல்ட் என்று பொருள்.

நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வாணலியில் அரை அங்குல ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும் (நீங்கள் அதை மிகவும் சூடாக விரும்பவில்லை!) மற்றும் ஆடு பாலாடைக்கட்டி துண்டுகளை நான்கு ஒரு துளையிட்ட ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி வாணலியில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் சுற்றி அந்த மென்மையான சிஸ்லைப் பார்க்கவா? அதுதான் நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள். நீங்கள் கடாயில் வைக்கும்போது அது வன்முறையில் சிக்கினால், அது மிக விரைவாக பழுப்பு நிறமாகிவிடும்!

துண்டுகளை முதல் பக்கத்தில் சுமார் 45 வினாடிகள் முதல் 1 நிமிடம் வரை வறுக்கவும், இது வெளிர் தங்க பழுப்பு மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை. பின்னர் கவனமாக மறுபுறம் திரும்புவதற்கு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும், மேலும் 30 முதல் 45 விநாடிகளுக்கு வறுக்கவும் (தேவைப்பட்டால் இன்னும் கொஞ்சம்.)

ஒரு காகித துண்டுக்கு அவற்றை அகற்றவும், பின்னர் மீதமுள்ள நான்கு துண்டுகளை வறுக்கவும்! அவர்கள் எவ்வளவு பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கிறார்கள் என்பதைக் கட்டுப்படுத்துவதற்காக அவற்றை சிறிய தொகுதிகளாகச் செய்ய விரும்புகிறேன்; அவை பழுப்பு நிறமாக இருப்பதை நீங்கள் கண்டால், நீங்கள் எட்டு வயதை விட நான்கை மிக விரைவாக மாற்றலாம்.

இவற்றைக் கண்டுபிடிக்க எனக்கு 47 ஆண்டுகள் மட்டுமே ஆனது.

துண்டுகளை ஒப்பீட்டளவில் விரைவில் பரிமாறவும், எனவே சீஸ் நன்றாகவும் சூடாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். சூடான மரினாராவின் ஒரு பக்கத்துடன் நான் அவர்களை நேசிக்கிறேன்… அல்லது, நிச்சயமாக, நீங்கள் அவற்றை ஒரு அழகான அருகுலா அல்லது கீரை சாலட்டின் மேல் வைக்கலாம்! (எதிர்கால உணவு நெட்வொர்க் எபிசோடில் வருவதற்கான செய்முறை என்னிடம் உள்ளது. விருந்தினர்களுக்கு சிறந்தது. யம்!)

520 எண் பொருள்

மற்றும் ப்ரீட்ஸல் மேலோடு சரியானது!

வறுத்த ஆடு சீஸ். என்ன சொல்வது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, நீங்கள் இதை ஒருபோதும் முயற்சிக்கவில்லை என்றால் தவிர… நீங்கள் கண்டிப்பாக வேண்டும்.

ஆடு பாலாடைக்கட்டி வெறுக்காவிட்டால். பின்னர் அது உங்கள் தேநீர் கோப்பையாக இருக்காது.

நானே தேனீரை வெறுக்கிறேன்! ஆனால் ஓ, நான் ஆடு சீஸ் விரும்புகிறேன்.

என்ன நேசிக்கக்கூடாது?