வறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை சிக்கன் மற்றும் ப்ரோக்கோலினி

Grilled Peanut Chicken

என்சிஐஎஸ் லாவில் ஹெட்டிக்கு என்ன நடந்தது

சுவையான மரினேட் கோழி மார்பகங்கள் அழகிய ப்ரோக்கோலியுடன் வறுக்கப்பட்டு வேர்க்கடலை பாஸ்தாவுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. சுவையானது! விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:4பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:இரண்டுமணி0நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:இரண்டுமணிபதினைந்துநிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்1/2 சி. ஆலிவ் ஆயில், தூறல் செய்வதற்கு பிளஸ் மோர் 1/4 சி. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் 1/4 சி. சோயா சாஸ், சேவை செய்வதற்கு பிளஸ் மோர் 1/4 சி. தேன் 2 டீஸ்பூன். பார்பிக்யூ சாஸ் 3 கோடுகள் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் 1 முழு எலுமிச்சை, பழச்சாறு (அல்லது 2-3 எலுமிச்சை) 3 கிராம்பு பூண்டு 1/4 தேக்கரண்டி. கெய்ன் மிளகு 4 முழு எலும்பு இல்லாத, தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்கள் 8 அவுன்ஸ். எடை ப்ரோக்கோலினி உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவைக்க 1 முழு வெங்காயம், வெட்டப்பட்ட தடிமன் 8 அவுன்ஸ். எடை மெல்லிய ஆரவாரமான அல்லது ஏஞ்சல் முடி, சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய சேவை செய்வதற்கு கொத்தமல்லி இலைகள்இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் ஆலிவ் எண்ணெய், வேர்க்கடலை வெண்ணெய், சோயா சாஸ், பார்பிக்யூ சாஸ், தேன், வொர்செஸ்டர்ஷைர், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, மற்றும் கயிறு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைப்பதன் மூலம் இறைச்சி / சாஸை உருவாக்குங்கள். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப தேன், சோயா அல்லது எலுமிச்சை சாற்றை ருசித்து சேர்க்கவும். 1/2 கப் சாஸை ஊற்றி பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். கிண்ணத்தில் கோழியை வைக்கவும், சாஸுடன் மூடி, 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

நீங்கள் சமைக்கத் தயாரானதும், ப்ரோக்கோலினியை சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் டாஸில் வைத்து உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும்.

ஒரு பெரிய கிரில் பான் (அல்லது வெளிப்புற கிரில்) நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல், பின்னர் கோழி, ப்ரோக்கோலினி மற்றும் வெங்காய துண்டுகளை மேற்பரப்பில் வைக்கவும். கோழி முடியும் வரை சமைக்கவும், பக்கத்திற்கு சுமார் 5-7 நிமிடங்கள், ப்ரோக்கோலினியை எரியாமல் இருக்க கவனமாக இருங்கள். (கோழி தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் ப்ரோக்கோலினியை கிரில்லில் சேர்ப்பதற்கு முன்பு அதைத் தொடங்க வேண்டும்.) ப்ரோக்கோலினி அழகாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் / வறுக்கப்பட்டதாகவும் ஆனால் கரி அல்ல என்றும் நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள். வெங்காயம் பழுப்பு நிறமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், ஒதுக்கப்பட்ட சாஸை குமிழி வரை ஒரு சிறிய வாணலியில் சூடாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, நூடுல்ஸுடன் டாஸில் வைக்கவும்.

பரிமாற, ஒரு தட்டில் நூடுல்ஸை ஒரு கோழி மார்பகம், சில ப்ரோக்கோலினி, மற்றும் ஒரு வறுக்கப்பட்ட வெங்காய துண்டு ஆகியவற்றைக் குவிக்கவும். கொத்தமல்லி இலைகளுடன் தெளித்து கூடுதல் சோயா சாஸுடன் பரிமாறவும்.

இந்த வாரத்தில் திட்டமிடப்பட்ட மளிகை கடைக்கு நான் பயணம் செய்ததால், எனக்கு சமைக்க எதுவும் இல்லை என்று ஒரு பொருத்தத்தை (எனக்கு, எப்போதும் எனக்கு, ஹெக்டேருக்கு) எறிந்த பிறகு இந்த சனிக்கிழமையன்று செய்தேன்.

ஆனால் எனக்கு பசி வந்தது. கோலி மூலம், நான் ஏதாவது கண்டுபிடிக்க போகிறேன்! சரக்கறை ஸ்டேபிள்ஸுக்கு நன்றி. என் தயாரிப்பு டிராயரில் சோர்ந்து கொண்டிருந்த ப்ரோக்கோலினியின் பை.

இந்த அதிசயத்தை எப்படி உருவாக்குவது என்பது இங்கே.

முதலில், ஒரு சிறப்பு சாஸ் / இறைச்சியை உருவாக்குங்கள்! ஒரு பாத்திரத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்…

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் (கிரீமி அல்லது முறுமுறுப்பான, உங்களிடம் உள்ள சரக்கறை எதுவாக இருந்தாலும்)…

நான் வில்லோ ...

(யம்.)

தேன்…

(இனிப்பு!)

பார்பிக்யூ சாஸ் ...

(கொஞ்சம் புகை.)

வொர்செஸ்டர்ஷையரின் சில கோடுகள்…

(ஃபிளாவா.)

எலுமிச்சை சாறு…

(எனக்கு சுண்ணாம்புகள் இருந்தால், நான் அவற்றைப் பயன்படுத்துவேன்.)

கெய்ன் ...

(என் வாழ்க்கையில் எனக்கு மசாலா தேவை. மிளகாய் பேஸ்டும் நன்றாக இருக்கும்.)

மற்றும் பூண்டு!

கோலம். என் கை சோர்வாக இருக்கிறது!

இவை அனைத்தையும் ஒன்றாக துடைத்து, பின்னர் - இது முக்கியம் it இதற்கு ஒரு சுவை கொடுங்கள்! வேர்க்கடலை சாஸ் தனிமனிதன், அதை உங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்ய விரும்புவீர்கள். அதிக சோயாவைச் சேர்க்கவும், அதிக தேனைச் சேர்க்கவும், அதிக கயிறைச் சேர்க்கவும், அதிக எலுமிச்சை சேர்க்கவும் your உங்கள் படகில் மிதக்கும் எதுவாக இருந்தாலும்.

இப்போது, நீங்கள் எதையும் செய்வதற்கு முன்: 1/3 முதல் 1/2 கப் சாஸை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். உங்களுக்கு பின்னர் நூடுல்ஸுக்கு இது தேவைப்படும்.

கோழி மார்பகங்களை மீதமுள்ள இறைச்சியில் வைக்கவும்…

அவற்றை கோட்டாக மாற்றுவது. (இந்த சனிக்கிழமையன்று நான் தயாரித்தபோது 2 கோழி மார்பகங்களை மட்டுமே பயன்படுத்தினேன் என்பதை நினைவில் கொள்க, ஆனால் தேவைப்பட்டால் நீங்கள் 4 ஐப் பயன்படுத்தலாம்! போதுமான இறைச்சி இருக்கிறது.) கோழியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரம் marinate செய்யவும். (நான் மிகவும் பொறுமையுடனும் பசியுடனும் இருந்ததால் இதைச் செய்யவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்க. மோசமான சேர்க்கை…)

பின்னர், நீங்கள் சமைக்கத் தயாராக இருக்கும்போது, குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து கோழியை அகற்றி, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு கிரில் பான்னை சூடாக்கவும்.

விஷயங்கள் இங்கே சுவையாக இருக்கும்.

ப்ரோக்கோலினியில் ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூறல்…

பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி கோட் செய்ய டாஸ்.

மிகவும் அடர்த்தியான வெங்காயத்தை நறுக்கவும். இதுவும் கிரில்லில் நடக்கிறது!

இறுதியாக, சில மெல்லிய ஆரவாரமான அல்லது தேவதை முடியை சமைத்து வடிகட்டவும்.

நீங்கள் இப்போது பெரிய லீக்குகளுக்கு தயாராக உள்ளீர்கள்!

கிரில் பான் எண்ணெயுடன் தூறல், பின்னர் கோழி மற்றும் ப்ரோக்கோலினியை மேற்பரப்பு முழுவதும் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

நான் நீண்ட கிரில் பான் அறைக்கு வெளியே ஓடினேன், அதனால் வெங்காயத்தை ஒரு சிறிய சதுரத்தில் வைக்க வேண்டியிருந்தது. நீங்கள் விரும்பும் எந்த காம்போ அல்லது ஆர்டரிலும் விஷயங்களை கிரில் செய்யலாம்! முதலில் சிக்கன், பின்னர் காய்கறிகளும்… அல்லது எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக பொருத்தினால். (அல்லது நீங்கள் வெளிப்புற கிரில்லை பயன்படுத்தலாம்!) லோட்சா விருப்பங்கள்.

வெங்காயம் மென்மையாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை வறுக்கவும். யம்!

ப்ரோக்கோலினியை சமைப்பதில் முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் அதை தவறாமல் திருப்பி வண்ணத்தை சரிபார்க்க வேண்டும். ப்ரோக்கோலினி சில பழுப்பு / கறுப்பு நிறப் பகுதிகளுடன் அழகாகவும், வறுக்கப்பட்டதாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் நீங்கள் அதை விரும்பவில்லை. எனவே கோழி அதை எரிப்பதைத் தவிர்ப்பதற்காக சமைக்கும்போது அதை இழுக்க பயப்பட வேண்டாம்; அல்லது, நீங்கள் ப்ரோக்கோலினியை கிரில் பானில் வைப்பதற்கு முன் கோழி பாதியிலேயே சமைக்கும் வரை காத்திருக்கலாம்.

எப்படியிருந்தாலும்… எல்லாவற்றையும் சமைக்கும்போது எப்படி இருக்க வேண்டும் என்பது இங்கே. மகிமை!

(நான் வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்த ப்ரோக்கோலினியின் மிகப்பெரிய ரசிகன். இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.)

கோழிக்கு சிறந்த நிறம் உள்ளது, ப்ரோக்கோலினி பிரகாசமான பச்சை மற்றும் அழகாக இருக்கிறது.

ஆனால் நீங்கள் சேவை செய்வதற்கு முன்: சாஸை ஒரு சிறிய வாணலியில் குமிழ் மற்றும் கேரமல் செய்யத் தொடங்கும் வரை சூடாக்கவும்.

பாஸ்தாவில் டாஸ். கோஷ்! சுவையானது.

பின்னர் ஒரு தட்டில் பாஸ்தாவை பரிமாறவும்…

ஒரு துண்டு கோழியுடன்…

ப்ரோக்கோலினி மற்றும் வறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்…

மற்றும் சில கொத்தமல்லி இலைகள்!

கொஞ்சம் கூடுதல் சோயா மற்றும் / அல்லது உங்களிடம் இருந்தால் சில சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் பரிமாறவும்.

இனிய திங்கள்!

இந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றியும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தைப் பற்றியும் மேலதிக தகவல்களை piano.io விளம்பரத்தில் நீங்கள் காணலாம் - கீழே படித்தல் தொடரவும்