அடுப்பு பாப்கார்ன் செய்வது எப்படி

How Make Stovetop Popcorn

அடுப்புக்கு மேல் பாப்கார்னை உருவாக்குவது ஒரு சிஞ்ச், ஆனால் நீங்கள் எரிந்த பாப்கார்னுடன் முடிவடையாமல் பார்த்துக் கொள்ள இந்த எளிய வழிமுறைகளை கவனமாக பின்பற்ற வேண்டும்!

வெண்ணெய் பக்கத்தின் எரிகா காஸ்ட்னரிடமிருந்து.

கிணற்று நீரில் பயன்படுத்த சிறந்த ஷாம்பு

ஒரு மெல்லிய மற்றும் ஆழமற்ற 3 1/2-குவார்ட் பானையில், அதிக வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெயை சூடாக்கவும். பாப்கார்னின் 2 கர்னல்களை வாணலியில் போட்டு, மூடி, அவை இரண்டையும் கேட்க காத்திருக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றி, 2 பாப் செய்யப்பட்ட கர்னல்களை வெளியே எடுத்து, மீதமுள்ள கர்னல்களில் சேர்த்து, மூடி, 1 நிமிடம் உட்கார வைக்கவும்.

அதிக வெப்பத்தில் மீண்டும் பானை அடுப்புக்கு மேல் வைக்கவும். சில நிமிடங்களில், பாப்கார்ன் பாப் செய்யத் தொடங்க வேண்டும். வெப்பத்தை கூட உறுதிப்படுத்த, ஒவ்வொரு முறையும் பான் ஒரு நல்ல குலுக்கல் கொடுங்கள்.

பாப்பிங் கிட்டத்தட்ட ஒரு நிறுத்தத்திற்கு மெதுவாக வந்தவுடன், பான் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, மேலும் 1 நிமிடம் உட்கார்ந்து எந்த பிடிவாதமான கர்னல்களுக்கும் பாப் செய்ய வாய்ப்பளிக்கவும். ஒரு பெரிய பரிமாறும் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.

விரும்பினால் வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மேலே. எந்த எஞ்சிய பொருட்களையும் (எக்டர்!) குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

எனது வாழ்க்கைத் திறன்களின் பட்டியலை நான் எழுத விரும்பினால், சிறந்த பாப்கார்னை உருவாக்குவது நிச்சயமாக வெட்டுக்களை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் சாப்பிடுவதை நிறுத்த முடியாத பாப்கார்னின் ஒரு கிண்ணத்தை உருவாக்குவது எனக்கு மிகவும் பெருமையாக இருக்கிறது. நான் அதை சற்று தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்கிறேன்.

மன்ச்சீஸ் திடீரென்று தாக்கும்போது பாப்கார்ன் சரியானது மற்றும் உங்கள் சிற்றுண்டியை தயாரிக்க அதிக நேரம் செலவிட விரும்பவில்லை (படிக்க: உங்களுக்கு இப்போது உணவு தேவை). ஓரிரு தந்திரங்களை நீங்கள் அறிந்தவுடன் அதை உருவாக்குவது மிகவும் விரைவானது மற்றும் எளிதானது. ஆனால் அந்த ரகசியம் உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், எரிந்த கர்னல்களின் கிண்ணத்துடன் முடிவடையும்.

கிறிஸ்துமஸ் ஈவ் அன்று என்ன பரிமாற வேண்டும்

செயல்முறை மூலம் உங்களை அழைத்துச் செல்கிறேன்!

உங்களுக்கு உண்மையில் மூன்று விஷயங்கள் மட்டுமே தேவை அடுப்புக்கு மேல் பாப் பாப்கார்ன் : ஒரு மூடி, பாப்கார்ன் (வெளிப்படையாக) மற்றும் எண்ணெய் கொண்ட ஒரு பான். ஆனால் ஆழமாக செல்லலாம்…

உங்கள் பானை தேர்வு முக்கியமானது. பாப்கார்னின் விரிவாக்கத்திற்கு இது போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். இது மெல்லிய பக்கத்திலும் இருக்க வேண்டும். உங்கள் டச்சு அடுப்பை வெளியேற்றுவதற்கான நேரம் இதுவல்ல: நீங்கள் ஒரு கனரக பானையைப் பயன்படுத்தினால் உங்களுக்கு நிறைய டட்ஸ் இருக்கும்.

இது எனக்கு மிகவும் பிடித்த பாப்கார்ன் தயாரிக்கும் பானை. இது ஒரு பெரிய பரப்பளவைக் கொண்டுள்ளது, அதிக எடை இல்லை, எனவே அது விரைவாக வெப்பமடைகிறது, மேலும் ஆழமற்றது. ஏன் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஆனால் இந்த பானை எனது பங்கு பானை விட சிறப்பாக செயல்படுகிறது, அது அதே விட்டம் ஆனால் ஆழமானது.

உங்களிடம் ஒரு ஆழமான பானை மட்டுமே இருந்தால், அது முற்றிலும் வேலை செய்யும். ஒரு ஆழமற்ற பானை அல்ல.

பாப்கார்னை பாப் செய்ய நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய பல வகையான எண்ணெய்கள் உள்ளன. வெண்ணெய் எண்ணெய், நெய், தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் சிவப்பு பாமாயில் ஆகியவை எனக்கு பிடித்தவை. சிவப்பு பாமாயில் பாப்கார்னுக்கு தியேட்டர் பாப்கார்ன் போன்ற அழகான தங்க நிறத்தை அளிக்கிறது. இருப்பினும், சிவப்பு பாமாயில் 302ºF மட்டுமே புகைபிடிக்கும் புள்ளி இருப்பதை நான் சமீபத்தில் அறிந்தேன், எனவே எதிர்காலத்தில் சிவப்பு பாமாயிலை விட வெண்ணெய் எண்ணெயை (இது 500ºF புகைபிடிக்கும் புள்ளியைக் கொண்டுள்ளது) தேர்வு செய்யப் போகிறேன். அந்த கையெழுத்து நிறத்தை கொடுக்க நீங்கள் இன்னும் சிவப்பு பாமாயிலை (வெண்ணெயுடன் கலந்து) பாப்கார்ன் மீது ஊற்றலாம்.

உறுத்தும் செயல்முறைக்கு!

இது மிகவும் எளிது, ஆனால் நீங்கள் இந்த படிகளை கவனமாக பின்பற்ற வேண்டும்.

ரொட்டி மாவுக்குப் பதிலாக அனைத்து உபயோக மாவையும் மாற்ற முடியுமா?

உங்கள் எண்ணெயை வாணலியில் வைக்கவும் (அரை கப் திறக்கப்படாத கர்னல்களுக்கு நான் சுமார் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறேன்). வெப்பத்தை அதிகமாக்குங்கள், மேலும் 2 கர்னல்களை பாப்கார்ன் சேர்க்கவும்.

பானையை மூடி, அந்த 2 கர்னல்கள் பாப் செய்ய காத்திருக்கவும். அவை பாப் ஆனதும், பானையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, 2 பாப் செய்யப்பட்ட கர்னல்களை அகற்றி, மீதமுள்ள திறக்கப்படாத கர்னல்களைச் சேர்க்கவும்.

மூடி, ஒரு நல்ல குலுக்கலைக் கொடுங்கள், அதை 1 நிமிடம் உட்கார வைக்கவும். இது பாப்கார்ன் கர்னல்களை சமமாக வெப்பப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. இல்லையெனில், சில கர்னல்கள் மிக விரைவாக பாப் செய்து மீதமுள்ளவை பாப் செய்யப்படுவதற்கு முன்பு எரியும்.

பானையை மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும், வெப்பத்தை மீண்டும் அதிக அளவில் இயக்கவும், காத்திருக்கவும். ஒவ்வொரு முறையும் பானைக்கு ஒரு நல்ல குலுக்கல் கொடுங்கள்.

சில நிமிடங்களில், உங்கள் பாப்கார்ன் தோன்ற ஆரம்பிக்க வேண்டும்… முதலில் முதலில் மெதுவாக… பின்னர் வேகமாக பைத்தியம்! இது உங்கள் பானையின் மூடியை மேலே தள்ளத் தொடங்கலாம்.

367 தேவதை எண்

உறுத்தல் கிட்டத்தட்ட ஒரு நிறுத்தத்திற்கு வந்தவுடன், அடுப்பிலிருந்து பானையை அகற்றிவிட்டு, பிடிவாதமான கர்னல்களை பாப் செய்ய சிறிது நேரம் உட்கார வைக்கவும். ஒரு பெரிய பரிமாறும் கிண்ணத்தில் பாப்கார்னை ஊற்றவும்.

இப்போது, ​​நீங்கள் என்னிடம் கேட்டால், பாப்கார்ன் வெண்ணெய் தேவை. நான் இருந்தால் உண்மையில் பசி, நான் பாப்கார்ன் வெற்று சாப்பிடுவேன். ஆனால் உருகிய வெண்ணெயில் பூசப்பட்ட பாப்கார்ன் போன்ற எதுவும் இல்லை. அச்சச்சோ, நான் இப்போது சிலவற்றை சாப்பிட முடியும்!

பயன்படுத்த எனக்கு பிடித்த வகையான வெண்ணெய் வளர்ப்பு வெண்ணெய் (சில நேரங்களில் ஐரோப்பிய வெண்ணெய் என்று அழைக்கப்படுகிறது). இது ஒரு உறுதியான, கிட்டத்தட்ட அறுவையான சுவை கொண்டது. இது உண்மையில் பாப்கார்னை தியேட்டர் அல்லது மைக்ரோவேவ் பாப்கார்னை நினைவூட்டுகிறது (இன்னும் உண்மையான ருசியைத் தவிர, அர்த்தமுள்ளதாக இருந்தால்). நீங்கள் இதை முயற்சி செய்ய வேண்டும்!

சிலர் என்னுடன் உடன்பட மாட்டார்கள் என்று எனக்குத் தெரியும், ஆனால் நடைமுறையில் எனது பாப்கார்னை விரும்புகிறேன் நனைந்தது வெண்ணெய். அரை கப் திறக்கப்படாத கர்னல்களுக்கு (சுமார் 15 கப் பாப் செய்யப்பட்ட), நான் 7 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் பயன்படுத்துகிறேன். நிறைய இல்லை குறைவாக இல்லை.

சரி சரி. சில நேரங்களில் நான் மேலே சென்று ஒரு முழு குச்சியை உருக்குகிறேன்.

நீங்கள் தொடங்கினால், நீங்கள் வெண்ணெய் அரை குச்சியுடன் செல்லலாம், சில நாட்களில் நீங்கள் மெதுவாக முழு 7 தேக்கரண்டி வரை வேலை செய்யலாம் (கண் சிமிட்டுதல்) .

வெண்ணெய் ஊற்றுவதும் முக்கியம் (எனது பாப்கார்னை தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்கிறேன் என்று சொன்னேன்). வட்ட இயக்கத்தில் நீங்கள் அதை மெதுவாக பாப்கார்ன் மீது தூற வேண்டும். நீங்கள் ஊற்றும்போது யாராவது பாப்கார்னைக் கிளறினால் அது உதவுகிறது, ஆனால் அது முற்றிலும் தேவையில்லை.

பின்னர், கிண்ணத்தை பக்கவாட்டில் நனைத்து, வெண்ணெயை சமமாக விநியோகிக்க ஒரு ஸ்பேட்டூலால் பாப்கார்னைத் தூக்கி எறியுங்கள்.

மற்றொரு மிக முக்கியமான மூலப்பொருள்: உப்பு! கீழ் உப்பு பாப்கார்ன் சாதுவானது. என் கணவர் கூறுகையில், அவர் உப்பு குறைந்ததை விட அதிக உப்பு கொண்ட பாப்கார்னை சாப்பிடுவார். ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள்: நீங்கள் எப்போதுமே அதிகமானவற்றைச் சேர்க்கலாம், ஆனால் நீங்கள் குறைவாகச் சேர்க்க முடியாது, இப்போது உங்களால் முடியுமா?

என் புள்ளி: நீங்கள் செல்லும்போது சுவை. உங்கள் பாப்கார்னுக்கு உப்பு ஒரு சில தூவல்களைக் கொடுத்து, உங்களுக்கு இன்னும் தேவையா என்று சுவைக்கவும். தெளிப்பான்களுக்கு இடையில் நன்றாக டாஸ் செய்யுங்கள்.

101 இன் பொருள்

அங்கே உங்களிடம் உள்ளது: பாப்கார்னின் மிகவும் புகழ்பெற்ற கிண்ணம்!

நான் வெண்ணெய் மற்றும் உப்புக்கு ஓரளவுதான், ஆனால் பாப்கார்ன் துணை நிரல்களுக்கான சரியான வெற்று கேன்வாஸ். சில யோசனைகளுக்கு பாப்கார்னை உயர்த்துவது பற்றிய நடாலியின் இடுகையைப் பார்க்கவும். அல்லது நீங்கள் அதை உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பெக்கன் அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கேரமல் சோளம் அல்லது பருத்தி மிட்டாய் அல்லது மிட்டாய் சோளம் பாப்கார்ன் பந்துகளாக மாற்றலாம்.

உங்களுக்கு பிடித்த நிகழ்ச்சியின் மிகச்சிறந்த துணை பாப்கார்ன். அமெரிக்க நிஞ்ஜா வாரியரைப் பிடிக்கும்போது பாப்கார்னை முணுமுணுப்பது எங்கள் பாரம்பரியம். என்னுடன் ஒரு சமையல் நிகழ்ச்சியைப் பார்க்க ரூபனை சமாதானப்படுத்த எனக்கு அதிர்ஷ்டம் இருந்தால், அவர் பாப்கார்ன் (அல்லது ஒருவித சிற்றுண்டி) சாப்பிட வேண்டும் என்று வலியுறுத்துகிறார், எனவே மக்கள் உணவு தயாரிப்பதைப் பார்த்து அவர் மிகவும் பசியோடு இருக்க மாட்டார்.

மற்றும் ஓ! இந்த வாரம் உங்கள் திட்டங்களில் மூவி இரவு பாப்கார்னின் கிண்ணத்தில் வச்சிட்டால், நான் ஒரு ஆலோசனையை வழங்கலாமா? ஒரு சிறந்த கிளாசிக் உடன் செல்ல இது சரியான நேரம் என்று நான் நினைக்கிறேன்: இளவரசி மணமகள்! இது எங்கள் எல்லா நேர பிடித்தவைகளில் ஒன்றாகும் (பல நல்ல மேற்கோள்கள்!) இந்த ஆண்டு உண்மையில் அதன் வெளியீட்டின் 30 வது ஆண்டுவிழா. ஒரு பெரிய தொகுதி பாப்கார்னை உருவாக்கி, அந்த சிறந்த தருணங்களை புதுப்பிப்பதை விட கொண்டாட ஒரு சிறந்த வழியைப் பற்றி என்னால் நினைக்க முடியாது.

உங்களுக்கு பிடித்த பாப்கார்ன் முதலிடம் உள்ளதா? கருத்துகளில் அதை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதை உறுதிசெய்க!