வறுக்கப்பட்ட BBQ விலா எலும்புகள் மிரட்டுவதாக தோன்றலாம், ஆனால் அவை உண்மையில் மிகவும் எளிதானவை. முன் சமையல் தேவையில்லை, அவை ஒவ்வொரு முறையும் புகை மற்றும் சுவையாக வெளியே வரும்.