குயினோவா மற்றும் காளான் ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ்

Quinoa Mushroom Stuffed Acorn Squash

செயின்ட் ஜூட் நோவெனா நாள் 2

சிறந்த பகுதி என்னவென்றால், நீங்கள் விரும்பும் எந்த காளான்களையும் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த வகைகளின் கலவையையும் பயன்படுத்தலாம்!

1. அடுப்பை 400˚ க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஸ்குவாஷ் ஒரு பெரிய விளிம்பு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தேய்த்து 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு தெளிக்கவும். வெட்டு-பக்கத்தை டெண்டர் வரை, சுமார் 30 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2. இதற்கிடையில், 5 தேக்கரண்டி வெண்ணெயை மேப்பிள் சிரப் மற்றும் ரோஸ்மேரியுடன் ஒரு சிறிய வாணலியில் குறைந்த வெப்பத்தில் உருகவும். ஸ்குவாஷ் செய்யப்படும் வரை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. ஸ்குவாஷ் வெட்டு-பக்கத்தைத் திருப்பி, மேப்பிள் வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி கொண்டு துலக்கவும்; மீதமுள்ள மேப்பிள் வெண்ணெய் பரிமாறவும். ஸ்குவாஷை அடுப்புக்குத் திருப்பி, சிறிது கேரமல் மற்றும் மிகவும் மென்மையாக, 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும்.
4. இதற்கிடையில், தொகுப்பு திசைகளின்படி குயினோவாவை சமைக்கவும்.
5. மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் ஒரு பெரிய வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் உருகவும். வெங்காயத்தைச் சேர்த்து சமைக்கவும், கிளறி, மென்மையாகவும், பொன்னிறமாகவும், 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை. வெப்பத்தை நடுத்தர உயரத்திற்கு அதிகரிக்கவும்; காளான்கள் மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். சமைக்கவும், கிளறி, பொன்னிறமாக, 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
6. குயினோவா, வோக்கோசு, பார்மேசன், பாதாம், காளான் கலவை மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சேர்த்து டாஸில் வைக்கவும். ஸ்குவாஷ் பகுதிகளுக்குள் அடைத்து, மீதமுள்ள மேப்பிள் வெண்ணெயுடன் தூறல்.