இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல்

Sweet Potato Fries

ஒரு சுவையான சைட் டிஷ் அல்லது சிற்றுண்டி!

அடுப்பை 450 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

வெண்ணெய் உருக மற்றும் நுரை விட்டு. பூண்டு, பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு, மிளகாய் தூள், கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அசை.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் / சுவையூட்டும் கலவையில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைத் தூக்கி எறியுங்கள். இரண்டு பேக்கிங் தாள்களில் ஏற்பாடு செய்து, 15 முதல் 17 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், பொரியல்களை பாதியிலேயே அசைக்கவும், பொரியல் சிஸ்லிங் ஆகும் வரை (விளிம்புகள் எரியாமல் இருக்கவும்). அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, 5 நிமிடங்கள் கடாயில் உட்கார அனுமதிக்கவும். உப்புடன் தாராளமாக தெளிக்கவும்!

கெட்சப் (அல்லது ஸ்ரீராச்சா) உடன் மயோனைசே கலக்கவும். டிப்பிங் சாஸுடன் பொரியல் பரிமாறவும்!

குறிப்பு: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அதிகப்படியான மிருதுவாக இருக்காது, ஆனால் அவை உறுதியாக இருக்க வேண்டும் ... மற்றும், நிச்சயமாக, மோசமானவை!

நான் நேற்று அடுப்பில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல் செய்தேன், என் சிறுவர்கள் வாழ்க்கை அறையில் கால்பந்தாட்டத்தைப் பார்த்தபடி எச்.எல்.என் இல் தடயவியல் கோப்புகளின் எபிசோடைப் பார்க்கும்போது நான் அவற்றைப் பார்த்தேன். நாங்கள் தடயவியல் விஷயத்தில் இருக்கும்போது, ​​எப்படி, ஏன் அவர்கள் எந்தவொரு குற்றத்திலிருந்தும் தப்பிக்கப் போகிறார்கள் என்று யாராவது எப்போதாவது நம்புகிறார்கள் என்பது என்னை வியக்க வைக்கிறது. சாமணம், நுண்ணோக்கிகள் மற்றும் லுமினோல் உள்ள ஆண்களும் பெண்களும் மிகவும் திறமையானவர்களாகவும், புத்திசாலித்தனமாகவும் இருக்கிறார்கள்!

எனது ஆவணப்படம் தொலைக்காட்சி தொடர்பான பிரகடனங்களைக் கேட்டதற்கு நன்றி.

இந்த வாரத்தில் எப்போதாவது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல் தயாரித்ததற்கு முன்கூட்டியே நன்றி! நீங்கள் உலகின் மிகச் சிறந்த சிற்றுண்டிகளில் ஒன்றை அனுபவிக்கிறீர்கள் என்பதை அறிந்து எனக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கும்.

சில இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல்களைப் பற்றிக் கொள்ளுங்கள்…

தோலை உரிக்க…

மற்றும் டாட்டர்களை 4 முதல் 5 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். (வழக்கமான உருளைக்கிழங்கை விட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கொஞ்சம் கடினமாக இருக்கும் என்பதால் கவனமாக இருங்கள். உங்களை வெட்ட வேண்டாம்!)

ஒரு நேரத்தில் 2 அல்லது 3 துண்டுகளை அடுக்கி வைத்து, குச்சிகளை உருவாக்க மற்ற திசையில் வெட்டுங்கள்.

1200 தேவதை எண்

நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு குச்சிகளை தடிமனாகவோ அல்லது மெல்லியதாகவோ வெட்டலாம், மேலும் மொத்த அளவிலான கொத்து அளவிலான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல் வேண்டுமானால் குச்சிகளை வெட்டுவதற்கு முன் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளையும் பாதியாக வெட்டலாம். நீங்கள் வரை!

அவை அனைத்தையும் ஒரு கிண்ணத்தில் எறிந்து ஒரு நொடிக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்…

நீங்கள் சிறிது வெண்ணெய் உருகும்போது! உருகிய கட்டத்தை சற்று பழுப்பு நிறமாக்கும் வரை இதை சிறிது தூரம் செல்ல அனுமதித்தேன்.

பின்னர், இது கட்டாயமில்லை, மேலே இருந்து நுரை தவிர்க்கவும்.

இப்போது, ​​நீங்கள் விரும்பினால் இதை நிராகரிக்கலாம்… அல்லது நீங்கள் என்னைப் போல வித்தியாசமாக இருக்கலாம், அன்றிரவு இரவு உணவிற்கு நீங்கள் செய்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கலாம்.

மீண்டும்: உங்களுடையது!

ஆனால் பிந்தையதை நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.

இப்போது, ​​வெண்ணெயைப் பருகவும்: நான் பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பைப் பயன்படுத்தினேன் ...

மிளகாய் தூள்…

மற்றும் கருப்பு மிளகு. மேலும், அழுத்திய பூண்டு ஓரிரு கிராம்புகளில் எறியுங்கள்! பரலோக.

(நீங்கள் விரும்பும் எந்த மசாலாவையும் பயன்படுத்துங்கள்! மிளகு, வெங்காய தூள், ஸ்டீக் சுவையூட்டல், சீரகம்… எதுவும் போகும்.)

இவை அனைத்தும் ஒன்றாக கலக்கும் வரை இதைச் கிளறவும்…

பின்னர் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் மீது ஊற்றவும், அனைத்து மந்தைகளையும், புள்ளிகளையும் பெறுவதை உறுதிசெய்க.

உங்கள் கைகளால் அவற்றைச் சுற்றவும்…

அவை அனைத்தும் முழுமையாக பூசப்படும் வரை.

பின்னர் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை இரண்டு பேக்கிங் தாள்களில் ஊற்றவும்…

மேலும் அவர்கள் பான் மீது கூட்டமாக இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக அவற்றை அசைக்கவும்.

சூடான (450 டிகிரி) அடுப்பில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் பாப் செய்து, சமைக்கும் போது ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை பேன்களை அசைக்கவும். நீங்கள் அவர்களை வெளியே எடுக்கும்போது அவர்கள் சிஸ்லிங் செய்ய வேண்டும்!

நான் அவற்றை கழற்றுவதற்கு முன்பு சுமார் 3-5 நிமிடங்கள் கடாயில் வைக்க விரும்புகிறேன்…

(ஓ, மற்றும் உப்பு தாராளமாக உப்பு தூவ இது ஒரு சிறந்த நேரம்!)

கேக் கலவையுடன் கேக் செய்வது எப்படி

சில டிப்பிங் சாஸைத் தூண்டிவிடுவதற்கான சரியான நேரம் இது! உங்களிடம் இருந்தால் கொஞ்சம் ஸ்ரீராச்சாவைப் பற்றிக் கொள்ளுங்கள். உங்களிடம் இது இருக்கிறது என்று நான் உண்மையிலேயே நம்புகிறேன்.

ஸ்ரீராச்சா என் வாழ்க்கை.

(ஆனால் நீங்கள் எளிய ஓல் கெட்ச்அப்பையும் பயன்படுத்தலாம்!)

3 பாகங்கள் மயோனைசேவை 1 பகுதி ஸ்ரீராச்சா அல்லது கெட்ச்அப் உடன் கலக்கவும்…

சால்மன் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தின் அழகான நிழல் வரும் வரை அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலக்கவும்.

நீங்கள் ஸ்ரீராச்சாவைப் பயன்படுத்தினால், இது காரமான மாயோ.

நீங்கள் கெட்ச்அப்பைப் பயன்படுத்தினால், இது ஃப்ரை சாஸ்!

பின்னர் அழகான சாஸின் ஒரு டிஷ் உடன் பொரியல் பரிமாறவும்.

ம்ம்ம். நான் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல்களை விரும்புகிறேன், குறிப்பாக இது போன்ற மெல்லிய பக்கத்தில் இருக்கும்போது. அவை அடுப்பில் சுடப்படும் போது, ​​நீங்கள் அவற்றை எண்ணெயில் வறுக்கிறீர்கள் என்றால் அவை அதிகமாக மிருதுவாக இருக்காது என்பதை நினைவில் கொள்க… ஆனால் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மிகவும் இயற்கையாகவே அழகாக இருப்பதால், அவை இன்னும் சுவையாக சுடப்படுகின்றன.

இந்த வாரம் அவற்றை ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது சைட் டிஷ் செய்யுங்கள்! நீங்கள் அவர்களை முற்றிலும் நேசிப்பீர்கள்.