பாம்'ஸ் சிம்பிள், ஸ்க்ரம்ப்டியஸ் சீசர் சாலட்

Pam S Simple Scrumptious Caesar Salad

சீசர் சாலட்டை பாம் ஆண்டர்சனின் சுவையான எடுத்துக்காட்டு இங்கே. அவளும் அவளுடைய மகள்களும் சீசர் சாலட்டை விரல்களால் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள் now இப்போது நான் அதை முயற்சித்தேன், சீசர் சாலட்டை மீண்டும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சாப்பிட விரும்பவில்லை.

தொழிலாளர் தினத்திற்காக இந்த சாலட்டை உருவாக்குங்கள்! அதெல்லாம் மற்றும் பன்னிரண்டு மூட்டை டோனட்ஸ்.

உங்கள் சொந்த பூசணி பை மசாலா செய்யுங்கள்

உங்களுக்கு நிறைய ரோமெய்ன் கீரை தேவை, ஏனென்றால் நீங்கள் இதயங்களுக்கு இறங்க வேண்டும். பல இடங்களில், நீங்கள் செல்லத் தயாராக இருக்கும் ரோமைன் இதயங்களை வாங்கலாம். ஆனால் ’இந்த பகுதிகளைச் சுற்றிலும், நீங்கள் வெளிப்புற இலைகளைத் தோண்டி உங்கள் சொந்தத்தைத் தயாரிக்க வேண்டும்.

ரோமினின் இதயங்கள்.

மற்றும் வெளிப்புற இலைகள், அவை நிராகரிக்கப்படும். உங்களுக்கு தெரியும், பலர் வெளிப்புற இலைகளுக்கு வருந்துகிறார்கள். அவர்கள் இழந்த நோக்கத்தை துக்கப்படுத்துகிறார்கள், அவற்றை வீணடிப்பதில் வருத்தப்படுகிறார்கள். ஆனால் நான் இதை இந்த வழியில் பார்க்கிறேன்: இந்த பூமியில் இருக்கும்போது வெளிப்புற இலைகள் ஒரு உன்னத நோக்கத்திற்காக சேவை செய்தன. உட்புற இதயங்களைப் பாதுகாக்க அவை சேவை செய்தன, நம்முடைய விலா எலும்பு நமது முக்கிய மார்பு உறுப்புகளைப் பாதுகாக்கிறது. வெளிப்புற இலைகள் சீசர் சாலட்டை சாத்தியமாக்குகின்றன more இதைவிடப் போற்றத்தக்கது எது?

ஆனால் மீண்டும், நான் வாழ்க்கையின் பிரகாசமான பக்கத்திற்கு அடிமையாக இருக்கிறேன்.

பூண்டு ஒரு கொத்து பிடிக்க.

அதை உரிக்கவும்…

இது ஒரு அசைட். இந்த தந்திரத்தை நீங்கள் பார்க்க வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன்.

மெல்லிய துண்டுகளை வெட்டுங்கள்…

பின்னர் ஒரு தனிப்பட்ட பூண்டு துண்டுகளை கீழே போட்டு, அதற்கு எதிராக கத்தி பிளேட்டை தட்டையாக அமைத்து, WHACK!

உடனடி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு!

பூண்டு அனைத்து துண்டுகளுடன் மீண்டும் செய்யவும்.

நான் அந்த தந்திரத்தை விரும்புகிறேன். இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் உண்மையில் இதைப் பயன்படுத்தத் தேவையில்லை, ஆனால் குறைந்த பட்சம் அதை உங்கள் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் வைத்திருப்பீர்கள்.

சீசர் சாலட்டுக்குத் திரும்பு: சில பூண்டு கிராம்புகளை உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டரில் எறியுங்கள்.

பூண்டு நறுக்க துடிப்பு…

ஆலிவ் எண்ணெயை நீங்கள் பதப்படுத்தும்போது கிண்ணத்தில் தூறவும். இங்குள்ள விஷயம் என்னவென்றால், பூண்டை நம்மால் முடிந்தவரை உடைத்து, அதை எண்ணெயால் உருவாக்க வேண்டும்.

புனித பர்த்தலோமியுவிடம் பிரார்த்தனை

பூண்டு மற்றும் எண்ணெயை ஒரு நல்ல 30 விநாடிகளுக்கு ஒன்றாகச் செயலாக்குங்கள், இதனால் இரண்டு பொருட்களும் முற்றிலும் இணைக்கப்படுகின்றன.

பின்னர் நன்றாக மெஷ் ஸ்ட்ரைனர் மூலம் எண்ணெயை ஊற்றவும். இந்த கட்டத்தில்தான் லாட்ஜில் உள்ள சமையலறைக்குள் ஒரு மெஷ் ஸ்ட்ரைனர் அதை இன்னும் உருவாக்கவில்லை என்பதை நான் கண்டுபிடித்தேன்… எனவே தூள் சர்க்கரை ஷேக்கருக்கு மூடியைப் பயன்படுத்தினேன், அதிர்ஷ்டவசமாக, இன்னும் பயன்படுத்தப்படவில்லை.

இந்த பூண்டு விழாவுக்குப் பிறகு, அது எப்போதுமே அதன் நோக்கத்திற்காகப் பயன்படுத்தப்படும் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை.

உன்னால் கற்பனை செய்து பார்க்க முடிகிறதா? பூண்டு உட்செலுத்தப்பட்ட தூள் சர்க்கரையை தூசுபடுத்தும் மோச்சா பிரவுனிகள்?

நான் அப்படி நினைக்கவில்லை.

உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி அனைத்து எண்ணெயையும் தள்ளுங்கள்…

மேலும் எண்ணெய் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு இரண்டையும் ஒதுக்குங்கள். நீங்கள் இங்கே பார்ப்பது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, அதன் கடுமையான கசப்பை இழந்துவிட்டது. இதை சீசர் அலங்காரத்தில் பயன்படுத்துவோம், மேலும் க்ரூட்டன்களுக்கு எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவோம்.

அதைப் பற்றி யோசித்துக்கொண்டே என் வாய் நீராடுகிறது.

ஒரு எலுமிச்சை பாதி…

சில உண்மையான மயோனைசேவைப் பற்றிக் கொள்ளுங்கள் - பிசாசு சாண்ட்விச் பரவலிலிருந்து அதன் பெயர் எம்.

ஏன்? அது ஏன் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது? அது ஏன் தொடர்ந்து உள்ளது? ஏன் அவர்கள் அதை ஒரு தனித்துவமான நிறமாக (ஊதா போன்றவை) உருவாக்க முடியாது, எனவே இது உண்மையான மயோனைசேக்கு ஒத்ததாக மக்கள் நினைக்க மாட்டார்கள்?

நான் ஒருபோதும் புரிந்து கொள்ள மாட்டேன். நான் 41 வயதாக வாழ்ந்தால், எனக்கு இன்னும் புரியாது.

அனைத்து சாறுகளையும் பெற எலுமிச்சை ரீம் செய்யுங்கள்…

பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் மயோனைசே சேர்க்கவும்.

எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்…

அதை நன்றாக கலக்கவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் சில வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸையும், ஒதுக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டின் பாதியையும் சேர்ப்பீர்கள். முற்றிலும் எளிமையானது மற்றும் முற்றிலும் சுவையானது. பாம் எவ்வளவு எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்தியது என்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருந்தது, ஆனால் இறுதி முடிவு ஒரு சரியான, உறுதியான சுவையாக இருந்தது.

நீங்கள் க்ரூட்டன்களை உருவாக்கும் போது டிரஸ்ஸிங்கை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

பிரஞ்சு ரொட்டியை நறுக்கவும்…

புனித ஜெம்மா நோவெனா

பின்னர், ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி அல்லது இன்னும் சிறப்பாக - சமையலறை கத்தரிகள் அல்லது கத்தரிக்கோலால், ரொட்டியை 1 அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

எந்த முறை வேகமாக இருந்தது என்று நினைக்கிறீர்கள்?

ரொட்டி க்யூப்ஸை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எறியுங்கள்…

பூண்டு எண்ணெய் மற்றும் ஒரு நல்ல சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து அவற்றை ஒன்றாக டாஸ் செய்யவும்.

ஒரு பெரிய வாணலியில் வைக்கவும்…

5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை மிருதுவான மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை அவற்றை சமைக்கவும் / வறுக்கவும்.

நீங்கள் சாலட் தயாரிக்கத் தயாராக இருக்கும்போது, ​​ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ரோமைனின் இதயங்களைச் சேர்க்கவும்.

கீரை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல், மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும்.

பின்னர் சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் தூறல், நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு கிடைக்கும் வரை நீங்கள் செல்லும்போது ருசித்தல்.

பூண்டு க்ரூட்டன்களில் டாஸ் (பாம் அவற்றை சூடாக சேர்க்க விரும்புகிறது), மற்றும் ஒரு நல்ல அளவு அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் சேர்க்கவும்.

மேலே தெளிக்கப்பட்ட கூடுதல் பர்மேஸனுடன் முழு துண்டுகளாக பரிமாறவும். விருந்தினர்களின் விரல்களைப் பயன்படுத்த ஊக்குவிக்கவும்!

பாம் ஆண்டர்சன் திரும்பி வர நான் தயாராக இருக்கிறேன். அவள் சென்றதிலிருந்து நான் பட்டினி கிடந்தேன்.

நீங்கள் தவறவிட்டால், அவள் இங்கே இருந்தபோது அவள் பகிர்ந்து கொண்ட மற்ற மகிழ்ச்சிகள் இங்கே:

பிற பிற பாம் ஆண்டர்சன்
எப்போதும் சிறந்த வேகவைத்த பீன்ஸ்

விரைவான கார்லிக் க்ரூட்டன்களுடன் எளிய, ஸ்க்ரம்ப்டிஸ் சீசர் சாலட்

4 முதல் 6 வரை சேவை செய்கிறது

பூண்டு க்ரூட்டன்ஸ்

மருமகளுக்கு சிறந்த பரிசு

4 கிராம்பு பூண்டு

ஒரு தாராளமான 1/4 கப் தூய ஆலிவ் எண்ணெய்

2 பேக் கப் 3/4 ″ ரொட்டி க்யூப்ஸ், ஒரு நல்ல தரமான பாகு அல்லது இத்தாலிய ரொட்டியில் இருந்து வெட்டப்படுகின்றன

பெரிய சிட்டிகை உப்பு

சாலட்

3 ரோமைன் இதயங்கள், முழு இலைகளாக பிரிக்கப்பட்டன

2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு

2 1/2 தேக்கரண்டி மயோனைசே

1/4 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர்

5 தேக்கரண்டி தூய ஆலிவ் எண்ணெய்

1/4 டீஸ்பூன் உப்பு

சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு

1/4 கப் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் (முன்னுரிமை பார்மிகியானோ ரெஜியானோ), மேலும் தெளிப்பதற்கு கூடுதல்.

1. குறைந்த வெப்பத்தில் 10 அங்குல வாணலியை சூடாக்கவும். மோட்டார் ஓடுதலுடன், பூண்டு கிராம்புகளை ஒரு உணவு செயலியின் ஊட்டி குழாய் வழியாக எஃகு கத்தி பொருத்தப்பட்டிருக்கும். (ஒரு கலப்பான் வேலை செய்கிறது.) கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைத்து, ஆலிவ் எண்ணெயை ஊட்டி குழாய் வழியாகவும் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து செயலாக்குங்கள், இதனால் பூண்டு அதன் சுவையை எண்ணெயில் 30 வினாடிகள் வெளியிடுகிறது. நன்றாக மெஷ் வடிகட்டி மூலம் எண்ணெயிலிருந்து பூண்டு வடிகட்டவும்; ஆடை அணிவதற்கு பூண்டின் பாதியை ஒதுக்குங்கள்.

2. வாணலியின் வெப்பத்தை நடுத்தரத்திற்கு அதிகரிக்கவும். நடுத்தர கிண்ணத்தில் ரொட்டி க்யூப்ஸ் வைக்கவும். பெரிய சிட்டிகை உப்புடன், பூண்டு எண்ணெயை ரொட்டியின் மேல் சமமாக தூறல்; கோஸ் செய்ய டாஸ்.

3. சூடான வாணலி மற்றும் சிற்றுண்டிக்கு ரொட்டி க்யூப்ஸ் சேர்த்து, க்யூப்ஸைத் திருப்பி, அடிக்கடி மிருதுவாகவும், பொன்னிறமாகவும், 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை. க்ரூட்டன்களை கிண்ணத்தில் திருப்பி, சாலட் தயாரிக்கும் போது குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.

4. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கீரை இலைகளை வைக்கவும்.

5. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் எலுமிச்சை சாறு, மயோனைசே, அரை ஒதுக்கப்பட்ட பூண்டு, மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர்.

6. கீரை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல், சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி, லேசாகவும் கவனமாகவும் டாஸ் செய்யவும். (சுத்தமான கைகள் நன்றாக வேலை செய்கின்றன.)

7. கீரை மீது எலுமிச்சை கலவையை தூறல்; மீண்டும் டாஸ்.

8. கீரைகள் மீது பார்மேசன் தெளிக்கவும்; மீண்டும் டாஸ்.

9. சாலட் மீது க்ரூட்டன்களை தெளிக்கவும்; டாஸ் மற்றும் பரிமாறவும், ஒவ்வொரு பகுதியையும் இன்னும் கொஞ்சம் பார்மேசன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.