எள்-சோயா படிந்து உறைந்த சால்மன் பர்கர்கள்

Salmon Burgers With Sesame Soy Glaze

நீங்கள் எதையும் பர்கராக மாற்றலாம் fish மீன் கூட! உண்மையில், இந்த சால்மன் பர்கர்கள் உங்கள் வார இரவு உணவு வழக்கத்தில் அதிக மீன்களை இணைக்க ஒரு சுவையான வழியாகும். இது உங்கள் வழக்கமான பர்கர் இரவுக்கான சரியான மாற்றாகும். மீன் அல்லாத காதலர்கள் (லாட் டிரம்மண்ட் போன்றவை) கூட விரும்பும் ஒரு ஒட்டும் மற்றும் சுவையான மெருகூட்டலில் அவை வெட்டப்படுகின்றன. கூடுதலாக, இந்த சால்மன் பர்கர்கள் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது! கிரில்லிங் அல்லது புரட்டுதல் தேவையில்லை.

பெரும்பாலான பர்கர் ரெசிபிகளைப் போலவே, நீங்கள் விரும்பும் எந்த மேல்புறத்தையும் சேர்க்கலாம்-மிருதுவான கீரை முதல் ஊறுகாய் சிவப்பு வெங்காயம் வரை வெண்ணெய் துண்டுகள் வரை. நாங்கள் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் வெள்ளரி சாலட்டைத் தேர்ந்தெடுத்து, அனைத்தையும் பஞ்சுபோன்ற பிரையோச் பன்களில் குவித்தோம். இது பர்கர்களைப் பற்றிய புதிய புதிய எடுத்துக்காட்டு!

புதிதாக சால்மன் பர்கர்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

சில சால்மன் பர்கர் ரெசிபிகளைப் போலல்லாமல், இது பைண்டர்களை (முட்டை அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு) அழைக்காது, இது புதிய மீன்களின் சுவையை மேகமூட்டி உலர வைக்கும். அதற்கு பதிலாக, சால்மன் ஒரு உணவு செயலியில் துடிக்கப்பட்டு சிறிய துண்டுகளை எளிதில் பிணைக்கிறது. ஸ்காலியன்களிலிருந்து புத்துணர்ச்சியை நாங்கள் சேர்க்கிறோம், ஆனால் வோக்கோசு, கொத்தமல்லி அல்லது வெந்தயம் போன்ற பிற மூலிகைகள் கூட வேலை செய்யும். அதை அணைக்க, ஒரு சீசன்-சோயா மெருகூட்டல் மீனுக்கு ஒரு டன் உமாமியைக் கொடுக்கிறது. இது ஒட்டும் சுவையாகவும் இருக்கிறது!

சால்மன் பர்கர்கள் வீழ்ச்சியடையாமல் இருப்பது எப்படி?

இந்த பொட்டலங்கள் ஒரு மென்மையான மீனைப் போல மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது கிரில்லில் சமைக்க முயற்சிப்பதற்கு பதிலாக, அவை பிராய்லரின் கீழ் ஒரு தாள் தட்டில் வைக்கப்படுகின்றன f புரட்டுதல் தேவையில்லை! அவை சமைத்தவுடன், அவை அகற்றப்பட்டு உங்கள் ரொட்டியில் வைக்க எளிதாக இருக்கும்.

சால்மன் பர்கர்களில் என்ன மேல்புறங்கள் செல்கின்றன?

நீங்கள் விரும்பும் மேல்புறங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் இந்த சால்மன் பர்கர்களை உங்கள் சொந்தமாக்குங்கள். சீசன்-சோயா மெருகூட்டலின் சுவையை நாங்கள் விரும்புகிறோம், ஆனால் நீங்கள் எளிமையான ஒன்றை விரும்பினால், டிஜான் கடுகு, மயோனைசே அல்லது பரவுவதற்கு அதை மாற்றலாம். பஜ்ஜிகள் மிகவும் மெல்லியதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் என்பதால், இந்த குளிர் வெள்ளரி-இஞ்சி சாலட் போன்ற அமைப்பு மற்றும் நெருக்கடியை வழங்கும் மேல்புறங்களை நாங்கள் விரும்புகிறோம்.

1. வெள்ளரி சாலட்டுக்கு: புதினா, வினிகர், ஊறுகாய் இஞ்சி மற்றும் உப்பு, உப்பு, மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களுடன் வெள்ளரிக்காயை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் டாஸ் செய்யவும். எப்போதாவது தூக்கி எறிந்து, குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் மற்றும் 1 மணி நேரம் வரை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. இதற்கிடையில், மெருகூட்டலுக்கு: எலுமிச்சை சாறு, தேன், வெண்ணெய், 1/3 கப் சோயா சாஸ், மற்றும் 1 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்துடன் இணைக்கவும். ஒரு இளங்கொதிவா மற்றும் சமைக்க கொண்டு, அடிக்கடி கிளறி, கெட்டியாகும் வரை, சுமார் 7 நிமிடங்கள். எப்போதாவது கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, மேலும் கெட்டியாக இருக்கட்டும். சுவைகளை சுவைத்து, தேவைக்கேற்ப சரிசெய்யவும். சுவைக்கு மிகவும் புளிப்பு அல்லது இன்னும் கொஞ்சம் எள் எண்ணெய் இருந்தால் சிறிது தேன் சேர்க்கவும். மெருகூட்டலை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. பிராய்லரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சமையல் தெளிப்புடன் ஒரு விளிம்பு பேக்கிங் தாளை கோட் செய்யவும்.
4. சால்மன் பர்கர்களுக்கு: சால்மன், மீதமுள்ள 3 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ், மற்றும் 1 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு உணவு செயலியில் போட்டு, சில முறை துடிக்கவும். ஸ்காலியன்களைச் சேர்த்து 2 அல்லது 3 முறை விரைவாக துடிக்கவும் (உங்களுக்கு சில துகள்கள் வேண்டும்). தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் சால்மன் கலவையை 6 மேடுகளாக இறக்கி & frac34; -inch-thick patties (சுமார் 3 & frac12; அங்குல அகலம்) ஆக உருவாகும். 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கும் வரை காய்ச்சவும். ஒவ்வொரு பர்கரையும் சில மெருகூட்டலுடன் துலக்கவும்.
5. வறுத்த பன்களில் பர்கர்களை வைக்கவும், வெள்ளரி சாலட் கொண்டு மேலே வைக்கவும். பக்கத்தில் மீதமுள்ள மெருகூட்டலுடன் பரிமாறவும்.