7 Best Allspice Substitutes
129 சாலை அடையாளம் பொருள்
கெட்டி இமேஜஸ் ஆல்ஸ்பைஸ் என்பது அந்த மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். இது கரீபியன் ஜெர்க் சிக்கன் மற்றும் மத்திய கிழக்கு கறி போன்ற சுவையான உணவுகளுக்கு சுவையை சேர்க்கிறது, மேலும் இது கிங்கர்பிரெட் போன்ற இனிப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் இது நீங்கள் அடிக்கடி அடையும் மசாலா அல்ல என்பதால், எல்லாவற்றையும் விட்டு வெளியேறுவது எளிது, அதை மாற்ற மறந்து விடுங்கள். பயப்பட வேண்டாம்: ஆல்ஸ்பைஸ் மற்ற வெப்பமயமாதல் மசாலாப் பொருள்களைப் போன்றது, எனவே இதை மாற்றுவது எளிதான மசாலா - மற்றும் வாய்ப்புகள், உங்கள் மசாலா அமைச்சரவையில் ஏற்கனவே சில எளிதான மசாலா மாற்றீடுகள் உங்களிடம் உள்ளன.
ஆனால் முதலில், ஆல்ஸ்பைஸ் என்றால் என்ன? பெயர் ஓரளவு தவறாக வழிநடத்துகிறது: பலரும் அதன் பெயரில் உள்ள வார்த்தையின் காரணமாக இது ஒரு சில வித்தியாசமான மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாக நினைக்கிறார்கள், ஆனால் ஆல்ஸ்பைஸ் உண்மையில் அதன் தனித்துவமான மசாலா. இது ஒரு பெர்ரியாக வளர்கிறது, பின்னர் அது உலர்ந்து முழு மற்றும் தரையில் விற்கப்படுகிறது. ரீ டிரம்மண்ட் போன்ற இறைச்சி, மீன் மற்றும் கோழிகளின் சுவையை அதிகரிக்க சமையல்காரர்கள் இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். இது போன்ற வேகவைத்த பொருட்களிலும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சாய் போன்ற பானங்களில் இது பயன்படுத்தப்படுவதையும் நீங்கள் காண்பீர்கள் (இவை ரீவுக்கு மிகவும் பிடித்தவை!) மற்றும். ரீ தனது பிரபலமான ஒரு சிறிய கூடுதல் மெருகூட்டலைக் கொடுக்க ஒரு சிட்டிகை மசாலாவைப் பயன்படுத்துகிறார். இந்த செய்முறைகளில் ஒன்றை நீங்கள் உருவாக்கி, உங்களிடம் எந்தவிதமான மசாலாவும் இல்லை என்பதை உணர்ந்தால், அனைத்தும் இழக்கப்படவில்லை! உங்களுக்காக வேலை செய்யும் சிறந்த ஆல்ஸ்பைஸ் மாற்றீட்டைக் கண்டுபிடிக்க படிக்கவும்.
ஆல்ஸ்பைஸ் சுவை என்ன பிடிக்கும்?
ஆல்ஸ்பைஸின் சுவையானது இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் கிராம்பு போன்ற வெப்பமயமாதல் மசாலாப் பொருள்களைப் போன்றது - மற்றும் ஆல்ஸ்பைஸ் அதன் பெயரைப் பெறுகிறது. ஆரம்பகால ஆங்கில ஆய்வாளர்கள் இதை மசாலா என்று அழைக்க முடிவு செய்தனர், ஏனெனில் இது பலவிதமான மசாலாப் பொருட்களின் சுவைகளைக் கொண்டிருந்தது. மற்ற சில மசாலாப் பொருட்களைப் போலல்லாமல், ஆல்ஸ்பைஸில் ஒரு மிளகு கடி உள்ளது.
ஆல்ஸ்பைஸ் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?
நீங்கள் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, இந்த உதவியுடன் அவை இன்னும் நன்றாக உள்ளனவா என்பதை முதலில் சரிபார்க்கவும் மசாலா அமைச்சரவை வழிகாட்டி . ஆல்ஸ்பைஸ் அதன் சுவையையும் வாசனையையும் இறுதியில் இழக்கும், எனவே இரண்டு ஆண்டுகளுக்குள் தரை மசாலா பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். முழு பெர்ரிகளும் சிறிது காலம் நீடிக்கும், ஆனால் மூன்று அல்லது நான்கு ஆண்டுகளுக்குள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். மசாலாவை அதன் சுவையை பாதுகாக்க குளிர்ந்த இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.
பழுப்பு சர்க்கரைக்கு நல்ல மாற்று எது
நான் எங்கு மசாலா வாங்க முடியும்?
ஆல்ஸ்பைஸ் நீங்கள் அதிகம் பயன்படுத்தும் மசாலா அல்ல, ஆனால் நன்கு சேமித்து வைத்திருப்பது நல்லது. மளிகை கடையில் மசாலா இடைகழியில் அதைத் தேடுங்கள். முழு பெர்ரிகளும் உலர்ந்த மிளகுத்தூள் போலவே இருக்கின்றன, எனவே நீங்கள் மிளகுக்கு பதிலாக மசாலாவை வாங்குகிறீர்களா என்பதை உறுதிப்படுத்த இருமுறை சரிபார்க்கவும்! முழு ஆஸ்பைஸ் பெர்ரிகளையும், தரையில் உள்ள மசாலாவையும் வாங்குவதற்கு இடையில் நீங்கள் முடிவு செய்தால், நீங்கள் அடிக்கடி என்ன சமைக்கிறீர்கள் என்பதைக் கவனியுங்கள்: மிளகாய் அல்லது குண்டுகள் அல்லது அரைத்த பானங்கள் போன்ற சுவையான உணவுகளை நீங்கள் செய்கிறீர்கள் என்றால், முழு பெர்ரிகளையும் தேர்வு செய்யவும். நீங்கள் அதிகமான பேக்கராக இருந்தால், குக்கீகள் அல்லது பூசணிக்காய் போன்ற இனிமையான ஒன்றை உருவாக்க திட்டமிட்டால், தரையைத் தேர்வுசெய்க.
விளம்பரம் - கீழே படித்தலைத் தொடரவும்
உங்கள் சரக்கறைக்கு இது இருக்கலாம்! தரையில் உள்ள மசாலாவுக்கு பதிலாக சமமான தரையில் இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்தவும் அல்லது முழு மசாலா பெர்ரிகளை அழைக்கும் செய்முறையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். நீங்கள் தயாரிக்கும் செய்முறை ஏற்கனவே இலவங்கப்பட்டைக்கு எப்படியும் அழைக்கப்படலாம், எனவே இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கவும். ஆல்ஸ்பைஸின் கடியை நீங்கள் காணவில்லை என்றால், ஒரு சிட்டிகை மிளகு சேர்க்கவும்.
பூசணிக்காய் மசாலா வழக்கமாக இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, ஜாதிக்காய் மற்றும் கிராம்பு போன்ற பிற வெப்பமயமாதல் மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைந்து மசாலாவைக் கொண்டுள்ளது. வேகவைத்த பொருட்களில் ஆல்ஸ்பைஸுக்குப் பதிலாக இதைப் பயன்படுத்தலாம், அல்லது சுவையான சமையல் குறிப்புகளுக்கு பூசணிக்காய் மசாலாவை தரையில் கருப்பு மிளகுடன் கலக்கலாம்: இந்த காம்போவை மிளகாய், குண்டு அல்லது மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
தேவதை எண் 144
ஆல்ஸ்பைஸின் சூடான, காரமான-இனிப்பு சுவை ஐந்து மசாலா தூள், இலவங்கப்பட்டை, நட்சத்திர சோம்பு, பெருஞ்சீரகம், கிராம்பு மற்றும் இஞ்சி அல்லது மிளகு ஆகியவற்றின் கலவையை மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. ஒரு செய்முறையில் அழைக்கப்பட்ட தரை மசாலாவுக்கு பதிலாக ஐந்து மசாலா பொடியின் சம பாகங்களைப் பயன்படுத்துங்கள் a இது சுவையான மற்றும் இனிமையான பயன்பாடுகளுக்கு சிறந்தது.
ஆல்ஸ்பைஸ் ஒரு மசாலா என்றாலும், ஒரு கலவையாக இல்லை, உங்கள் சமையலறையில் நீங்கள் ஏற்கனவே வைத்திருக்கும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒத்த-ருசிக்கும் கலவையை உருவாக்குவது மிகவும் எளிதானது. துடைப்பம் 3 & frac12; டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை, 1 & frac14; டீஸ்பூன் தரையில் ஜாதிக்காய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை தரையில் கிராம்பு, பின்னர் ஒரு செய்முறையில் தரையில் மசாலாவுக்கு 1: 1 மாற்றாக பயன்படுத்தவும். இந்த கலவை முழு மசாலா - பயன்பாட்டிற்கும் பதிலாக வேலை செய்கிறது & frac14; க்கு & frac12; உங்கள் DIY கலவையின் டீஸ்பூன் 6 முழு மசாலா பெர்ரிகளையும் கலக்கிறது.
இந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. பியானோ.ஓ விளம்பரத்தில் இதைப் பற்றிய ஒத்த தகவலை நீங்கள் காணலாம் - கீழே படித்தல் தொடரவும்
