Butternut Squash Pancakes
ஆடம் லெவின் ஏன் குரல் கொடுத்தார்
வசதியான, காரமான அப்பத்தை பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் கூழ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. வெண்ணெய் பக்கத்தின் எரிகா காஸ்ட்னரிடமிருந்து. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:6பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணி30நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணிநான்கு. ஐந்துநிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்1 சி. பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் ப்யூரி (குறிப்பு பார்க்கவும்) 4 டீஸ்பூன். வெண்ணெய், உருகிய மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட, பிளஸ் எக்ஸ்ட்ரா ஃபார் தி ஸ்கில்லெட் அல்லது கிரிடில் 4 டீஸ்பூன். மேப்பிள் சிரப் 1 1/2 சி. முழு பால் இரண்டு பெரிய முட்டைகள் 2 சி. அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு 4 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர் 1/4 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் சோடா 2 தேக்கரண்டி. இலவங்கப்பட்டை 1/4 தேக்கரண்டி. ஜாதிக்காய் 1/4 தேக்கரண்டி. இஞ்சி 1/8 தேக்கரண்டி. கிராம்பு 1/2 தேக்கரண்டி. உப்புஇந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், துடைப்பம் ஸ்குவாஷ் ப்யூரி, வெண்ணெய், மேப்பிள் சிரப், பால், முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், துடைப்பம் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், இஞ்சி, கிராம்பு, உப்பு. ஈரமான பொருட்களில் உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை துடைக்கவும். இடி இன்னும் கட்டியாக இருக்கலாம், அது நன்றாக இருக்கிறது. நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியை அல்லது கட்டத்தை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வாணலியில் சிறிது வெண்ணெய் உருகவும். சூடான வாணலியில் 1/4 கப் இடி ஸ்கூப் சேர்க்கவும். அப்பத்தின் விளிம்புகள் வறண்டு, மையக் குமிழ்கள் வரை வறுக்கவும். புரட்டவும், சமைக்கவும். மீதமுள்ள இடியுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
வெண்ணெய் மற்றும் தூய மேப்பிள் சிரப் கொண்டு பரிமாறவும். 20-24 அப்பத்தை உருவாக்குகிறது.
குறிப்பு: பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் ப்யூரி செய்ய, முழு பட்டர்நட் ஸ்குவாஷில் சில துளைகளை குத்துங்கள். ஒரு விளிம்பு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 400 ° F க்கு 1 மணி நேரம் சுடவும். கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். பாதியாக நறுக்கி விதைகள் மற்றும் சரம் பிட்களை துடைக்கவும். முற்றிலும் மென்மையான வரை சதை ஒரு உணவு செயலி மற்றும் கூழ் மீது ஸ்கூப். உங்கள் ஸ்குவாஷ் உண்மையில் உலர்ந்திருந்தால் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் எப்போதும் இலையுதிர்காலத்தில் சமைக்க எனக்கு ஊக்கமளிக்கிறது. அதன் பெயரில் வெண்ணெய் இருப்பதால் இருக்கலாம்? எப்படியிருந்தாலும், சமைக்க எனக்கு பிடித்த குளிர்கால ஸ்குவாஷ்களில் இதுவும் ஒன்று, ஏனெனில் இது ஒரு அழகான சுவையையும் அமைப்பையும் கொண்டுள்ளது.
இந்த ஆண்டு நான் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் அப்பத்தை தயாரிக்க ஊக்கமளித்தேன். நான் சாப்பிட விரும்பும் ஒன்று போல் தெரிகிறது. நான் தவறாக இருக்கவில்லை. இந்த அப்பங்கள் காரமான மற்றும் வசதியானவை மற்றும் வீழ்ச்சி வார இறுதி காலை உணவுக்கு ஏற்றவை.
முதலில், உங்கள் ஸ்குவாஷை வறுக்க வேண்டும். சமீபத்தில் நான் ஸ்குவாஷ் முழுவதையும் வறுத்த ஒரு முறையைப் பயன்படுத்துகிறேன். இது முதலில் பாதியில் ஹேக் செய்ய வேண்டிய அவசியத்தை நீக்குகிறது. விதைகளை சமைத்தவுடன் அதை துடைப்பதும் எளிதானது.
பட்டர்நட் ஸ்குவாஷை ஒரு கத்தியால் சில முறை நிறுத்துங்கள், அதனால் நீராவி சுடும் போது தப்பிக்க முடியும்.
ஒரு வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் ஸ்குவாஷை வைத்து 400 ° F க்கு ஒரு மணி நேரம் சுட வேண்டும். கையாள எளிதானது வரை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
ஸ்குவாஷை பாதியாக நறுக்கி, விதைகள் மற்றும் சரம் பிட்களை துடைக்கவும்.
எண் 88 இன் பொருள்
மாமிசத்தை வெளியேற்றி உணவு செயலியில் வைக்கவும். முற்றிலும் மென்மையான வரை செயல்முறை. உங்கள் ஸ்குவாஷ் குறிப்பாக உலர்ந்திருந்தால் நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டியிருக்கும்.
சரி, இப்போது உங்கள் ஸ்குவாஷ் ப்யூரி செல்ல தயாராக உள்ளது, மீதமுள்ள பொருட்களைப் பார்ப்போம்: மேப்பிள் சிரப், வெண்ணெய், பால், முட்டை, வெண்ணிலா சாறு, பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் ப்யூரி, மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், கிராம்பு , இஞ்சி மற்றும் உப்பு.
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில், மென்மையான வரை ஈரமான பொருட்களை ஒன்றாக துடைக்கவும்.
ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட சோலனஸ் கேசி ஒன்பதாம்
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், உலர்ந்த பொருட்களை ஒன்றாக துடைக்கவும். கலப்பதற்காக நான் சற்று பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற வேண்டியிருந்தது-இது நடைமுறையில் சிறியதாக இருந்தது.
ஈரமான பொருட்களில் உலர்ந்த பொருட்களை சேர்க்கவும்.
இணைந்த வரை துடைப்பம். சில கட்டிகள் இருக்கலாம் - அது சரி!
அப்பத்தை ஒரு வாணலியில் அல்லது நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
நல்ல தரமான வெண்ணெய் மற்றும் தூய மேப்பிள் சிரப் சுமைகளுடன் பரிமாறவும். ஒரு தட்டில் சொர்க்கம்.
குறிப்புகள்:
பைபிளில் பட்டாம்பூச்சிகள் எதைக் குறிக்கின்றன
- இந்த பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் அப்பங்கள் எல்லா நேரத்திலும் சமைக்க நேரத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன. பொறுமையாக இருங்கள் மற்றும் வெப்பத்தை அதிகரிக்கும் தூண்டுதலை எதிர்க்கவும். இல்லையெனில், மையம் சமைப்பதற்கு முன்பு அவை எரியும்!
- உங்கள் ஸ்குவாஷ் ப்யூரி குறிப்பாக உலர்ந்திருந்தால், இடியை மெல்லியதாக மாற்ற கூடுதல் பால் சேர்க்க வேண்டியிருக்கும்.
- இவை ஒரு அற்புதமானதாக இருக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன் மசாலா கேரமல் சாஸ் .
- எல்லா மசாலாப் பொருட்களையும் அளவிடுவதை நீங்கள் கவலைப்பட விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் 2 1/2 டீஸ்பூன் பூசணிக்காய் மசாலாவை மாற்றலாம். நீங்கள் பயன்படுத்தும் பூசணிக்காய் மசாலாவின் குறிப்பிட்ட பிராண்ட் / செய்முறையைப் பொறுத்து சுவை சேர்க்கை ஒரே மாதிரியாக இருக்காது.
- இவற்றை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்ல முயற்சிக்கவும் வெண்ணெய் பிரவுனிங் இடி சேர்க்க முன்.
- தயாரிப்பு / சமையல் நேரத்தில் ஸ்குவாஷை வறுத்து ப்யூரி செய்ய எடுக்கும் நேரத்தை நான் சேர்க்கவில்லை. நேரத்திற்கு முன்பே நீங்கள் அதை தயாரிக்கவில்லை என்றால் கூடுதல் 1 1/2 முதல் 2 மணிநேரம் சேர்க்கவும்.
