Chocolate Swiss Roll Cake
பதினைந்து ஸ்பேட்டூலாஸின் ஜோன் ஓசூக்கிலிருந்து. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:6பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி30நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணி5நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணி35நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்சாக்லேட் கேக்கிற்கு: வெண்ணெய், க்ரீசிங்கிற்கு 1/4 சி. இனிக்காத கோகோ பவுடர், பிளஸ் மோர் தெளிப்பதற்கு 1/3 சி. அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு 4 பெரிய முட்டைகள் 1/2 சி. மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை 4 டீஸ்பூன். உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், உருகியது கிரீம் நிரப்புவதற்கு: 1 சி. ஹெவி கிரீம் 1/4 சி. சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சாறை சாக்லேட் கணேச்சிற்கு: 4 அவுன்ஸ். எடை பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட் சிப்ஸ் அல்லது நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் 1/2 சி. ஹெவி கிரீம் 1 டீஸ்பூன். பால்இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் சாக்லேட் கேக்கை தயாரிக்க, அடுப்பை 425ºF க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 17x12 தாள் வாணலியில் ஒரு துண்டு காகிதத்தோல் அல்லது ஒரு சிலிகான் பாயை வைக்கவும், அதன் மீது வெண்ணெய் தடவவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கோகோ தூள், மாவு, உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்க துடைக்கவும்.
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு இளங்கொதிவா ஒரு அங்குல தண்ணீர் கொண்டு. வெப்பமூட்டும் கண்ணாடி கிண்ணத்தில் முட்டைகளையும் சர்க்கரையையும் இணைத்து, பின்னர் வேகவைக்கும் தண்ணீருக்கு மேல் வைக்கவும் (தண்ணீர் கிண்ணத்தைத் தொடாது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்). ஹேண்ட் மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, முட்டை தடிமனாகவும், வெளிர் மஞ்சள் நிறமாகவும், தொடுவதற்கு சூடாகவும் இருக்கும் வரை, முட்டையும் சர்க்கரையும் சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் நடுத்தர வேகத்தில் வெல்லுங்கள் (உங்களிடம் ஒரு தெர்மோமீட்டர் இருந்தால், முட்டைகள் சுமார் 120ºF ஆக இருக்க வேண்டும். உங்களிடம் ஒரு தெர்மோமீட்டர் இல்லை, சூடான குழாய் நீரைப் போல உணரும் வரை ஒவ்வொரு முறையும் உங்கள் விரலால் கலவையைத் தொடவும்).
முட்டையின் கிண்ணத்தை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, மேலும் 3 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர அதிவேகத்தில் அடிப்பதைத் தொடரவும், அது தடிமனாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும், மேலும் ரிப்பன் கட்டத்தை அடையும் வரை. அதாவது, நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் திரவத்தை இழுத்து தூறும்போது, அது மீண்டும் 5-10 விநாடிகளுக்கு திரவத்தில் குடியேறக்கூடாது. உருகிய வெண்ணெயில் கலக்கவும்.
உலர்ந்த பொருட்களை கலவையில் சேர்த்து, மெதுவாக முட்டையில் ஒரு ஸ்பேட்டூலால் மடித்து, விரைவாக வேலை செய்யுங்கள். விளிம்புகளில் இருந்து ஒரு அங்குலத்தை விட்டு, வெண்ணெய் காகிதத்தோல் அல்லது சிலிகான் பாய் மீது இடியைப் பரப்பவும். 5-6 நிமிடங்கள் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
காகிதத் துண்டின் ஒரு பகுதியை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கவும், கோகோ தூள் கொண்டு லேசாக தெளிக்கவும். காகிதத்தை காகிதத்தில் புரட்டவும், பின்னர் கேக் சுடப்பட்ட காகிதத்தோல் அல்லது சிலிகான் பாயை அகற்றவும். கேக் இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது மெதுவாக ஒரு பதிவாக உருட்டவும். இது கேக்கிற்கான தசை நினைவகம் போன்றது, பின்னர் இது மீண்டும் எளிதாக உருளும்.
நிரப்புவதற்கு, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கனமான கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றை ஒன்றிணைத்து, ஒரு கை மிக்சியுடன் கடினமான சிகரங்களுக்கு சவுக்கை, நடுத்தர வேகத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்கள்.
குளிரூட்டப்பட்ட கேக்கை அவிழ்த்து, பின்னர் கிரீம் முழுவதையும் பரப்பி, அனைத்து விளிம்புகளையும் சுற்றி 1 அங்குல எல்லையை விட்டு விடுங்கள். கேக்கை மெதுவாக உருட்டவும் (காகிதத்தோல் காகிதத்தை பின்னால் விட்டு), பின்னர் ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும்.
சாக்லேட் கனாச் செய்ய, 30 விநாடி இடைவெளியில் ஒரு வெப்பமூட்டும் கிண்ணத்தில் கிரீம் மற்றும் சாக்லேட்டை மைக்ரோவேவ் செய்து, ஒவ்வொரு முறையும் கிளறி, ஒன்றிணைக்கும் வரை. ஒரு தேக்கரண்டி பால் சேர்க்கவும், இது அதிக கொதிக்கும் நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்கும். கேக் மீது சமமாக சாக்லேட் கனாச்சே ஊற்றவும், பின்னர் சேவை செய்வதற்கு முன் 20 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும், அதனால் கணேச் உறுதியாக இருக்கும்.
கேக் இப்போது வெட்டப்பட்டு பரிமாற தயாராக உள்ளது. மகிழுங்கள்!
இது உங்களுக்கு உதவ முடியாத கேக், ஆனால் மறுநாள் காலை உணவுக்கு சாப்பிடலாம். உங்கள் நண்பர்கள் உங்கள் வீட்டிற்கு வரும்போது நீங்கள் உருவாக்கும் கேக் இதுதான். இது ஒரு வகையான கேக், இது உங்களை மீண்டும் ஒரு சிறு குழந்தையாக உணர வைக்கிறது.
(உங்களுக்குத் தெரியும், எனது தனிப்பட்ட அனுபவத்தின் அடிப்படையில்.)
இந்த கேக் அடிப்படையில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஹோ-ஹோ, ஆனால் இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதால், இது ஆயிரம் மடங்கு சிறந்தது. சாக்லேட் கடற்பாசி கேக்கின் ஒரு மெல்லிய தாள் தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு பரவி, ஒன்றாக உருட்டப்பட்டு, பின்னர் ஒரு சாக்லேட் கனாச் படிந்து உறைந்திருக்கும். அதை சாப்பிடுவதை விட சிறந்ததாக இருக்கும் ஒரே விஷயம், கேக்கை நறுக்கி, கருப்பு மற்றும் வெள்ளை நிறங்களின் மிகச் சிறந்த சுழற்சியைப் பார்ப்பது. இது மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது, நண்பர்களே.
இந்த கேக்கின் ரகசிய கதை என்னவென்றால், அதை உருவாக்குவது கடினம் என்று தோன்றுகிறது, இது உண்மையில் மிகவும் எளிதானது. ஓ, நான் மன்னிப்பதைக் குறிப்பிட்டேன்? நீங்கள் அதை உருட்டும்போது கேக் விரிசல் அடைந்தாலும், யாருக்கும் தெரியாது. எங்காவது ஒரு சிறிய விரிசல் கூட இல்லாமல் நான் கேக்கை உருவாக்கியிருக்கிறேன் என்று நான் நினைக்கவில்லை, அது ஒருபோதும் முக்கியமில்லை. இந்த கேக்கைப் போலவே வாழ்க்கை மட்டுமே மன்னிக்கும் என்றால், ஆ!
தொடங்க, நான்கு முட்டைகள் மற்றும் & frac12; ஒரு வெப்பமூட்டும் பாத்திரத்தில் சர்க்கரை கப்.
இந்த கிண்ணத்தை ஒரு அங்குல நீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது அமைக்கவும், தண்ணீர் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியைத் தொடாது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். முட்டைகளை சூடாகவும், வெளிர் மஞ்சள் நிறமாகவும் மாறும் வரை, இந்த கலவையை இரண்டு நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வேகத்தில் கை மிக்சருடன் அடிக்கவும்.
உங்களிடம் ஒரு தெர்மோமீட்டர் இருந்தால், முட்டைகளை 120ºF க்கு சூடாக்கவும். உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், ஒவ்வொரு முறையும் உங்கள் விரலால் அதைத் தொடலாம், அது சூடான குழாய் நீரைப் போல உணர்ந்தால், கிண்ணத்தை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றலாம்.
முட்டைகள் சூப்பர் தடிமனாகவும், காற்றோட்டமாகவும், ரிப்பன் கட்டத்தை அடையும் வரை இரண்டு நிமிடங்கள் முட்டையைத் தட்டவும். அதாவது நீங்கள் முட்டை கலவையை சிறிது எடுத்து மேற்பரப்பு முழுவதும் இழுக்கும்போது, அது சில நொடிகள் உயர்த்தப்படும்.
செயின்ட் பேட்ரிக் தினத்திற்கான பச்சை பானங்கள்
முட்டைகளில் கோகோ பவுடர், மாவு, உப்பு ஆகியவற்றின் கலவையைச் சேர்த்து, இணைக்கப்படும் வரை மெதுவாக கலக்கவும்.
ஒரு வெண்ணெய் தடவப்பட்ட சிலிகான் பாய் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தில் சாக்லேட் கேக் இடியை ஊற்றவும்.
நீங்கள் கிட்டத்தட்ட விளிம்புகளை அடையும் வரை ஒரு ஸ்பேட்டூலால் இடியை மென்மையாக்குங்கள்.
425ºF அடுப்பில் 5-6 நிமிடங்கள் கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் கோகோ-தூள் தூசி கொண்ட காகிதத்தோல் காகிதத்தில் கேக்கை புரட்டவும், சிலிகான் பாயை உரிக்கவும்.
கேக் இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது காகிதத்தில் உருட்டவும். நாங்கள் இங்கே கேக்கிற்கு சில தசை நினைவகத்தை வழங்குகிறோம், எனவே இது பின்னர் எளிதாக உருளும்.
கேக் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, கிரீம் நிரப்புதலைத் தொடங்குங்கள். கனமான கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றை ஒரு கை மிக்சியுடன் தடிமனாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும் வரை விப் செய்யவும்.
கேக்கை அவிழ்த்து, பின்னர் கிரீம் முழுவதையும் பரப்பி, 1 அங்குல எல்லையை விளிம்புகளைச் சுற்றி விடவும்.
நகைச்சுவை வேடிக்கையான பைபிள் மேற்கோள்கள்
இரண்டு கைகளையும் பயன்படுத்தி, கேக்கை உருட்டவும்.
கேக்கிலிருந்து விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். (அவற்றை சாப்பிடுங்கள்.)
பின்னர் உருகும் வரை சம பாகங்கள் கனமான கிரீம் மற்றும் பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட்டை மைக்ரோவேவ் செய்வதன் மூலம் ஒரு சாக்லேட் கனாச்சே செய்யுங்கள்.
ஒரு கம்பி ரேக்கின் மேல் கேக்கை அமைத்து, கேக் முழுவதும் சாக்லேட் கனாச்சே ஊற்றவும்.
சாக்லேட் கனாச் நிறுவனங்கள் வரை 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக்கை குளிர்விக்கவும், பின்னர் நீங்கள் கேக்கை புகழ்பெற்ற துண்டுகளாக வெட்டலாம், உங்கள் இதயம் விரும்பும் அளவுக்கு தடிமனாக அல்லது மெல்லியதாக இருக்கும்.
இது மகிழ்ச்சியான கேக் துண்டு அல்லவா?
மகிழுங்கள்!
இந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றியும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தைப் பற்றியும் மேலதிக தகவல்களை piano.io விளம்பரத்தில் நீங்கள் காணலாம் - கீழே படித்தல் தொடரவும்
