முட்டை கழுவ 101

Egg Wash 101

முட்டை கழுவுதல் பற்றிய நல்ல செய்தி இங்கே: நீங்கள் உண்மையில் அவற்றைக் குழப்ப முடியாது.

எப்படியும் முட்டை கழுவுதல் என்றால் என்ன? ஒரு முட்டை கழுவுதல் என்பது முட்டை (வெள்ளை, முழு, அல்லது மஞ்சள் கரு) தண்ணீர், பால் அல்லது கிரீம் கொண்டு அடிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு முட்டை கழுவலைப் பயன்படுத்தி விளிம்புகளை ஒன்றாக மூடுவதற்கு, பிரகாசத்தைச் சேர்க்க அல்லது வேகவைத்த பொருட்களின் தங்க நிறத்தை மேம்படுத்தலாம்.

தொடங்க, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி திரவத்தை (தண்ணீர், பால் அல்லது கிரீம்) ஒரு முட்கரண்டி சேர்த்து கலக்கும் வரை கலக்கவும். நீங்கள் அதை பேஸ்ட்ரி தூரிகை மூலம் பயன்படுத்துவீர்கள்.

முட்டை வெள்ளை + நீர். இது என் சமையலறையில் நான் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் முட்டை கழுவும். எனக்கு மிகவும் பிடித்த சமையலறை தந்திரங்களில் ஒன்று, நிரப்புவதற்கு முன் ஒரு முட்டை வெள்ளை கழுவால் கீழே பை மேலோட்டத்தை துலக்குவது. இது மேலோட்டத்திற்குள் நுழைவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் ஒரு அடிப்பகுதியை உருவாக்குகிறது. எல்லா விலையிலும் சோகமான பாட்டம்ஸைத் தவிர்க்க விரும்புகிறேன்.

முட்டை வெள்ளை மற்றும் நீர் ஒரு பை தயாரிக்கும் போது போன்ற விளிம்புகளை சீல் செய்ய சரியானது. நிரப்பப்பட வேண்டிய பேஸ்ட்ரியின் விளிம்பில் முட்டை கழுவும் ஒரு அடுக்கை துலக்கி, மேலே வைக்கவும், முத்திரையிடவும் அழுத்தவும்.

இந்த பயன்பாடு பை மேலோட்டத்திற்கு மட்டும் அல்ல. இவை இலவங்கப்பட்டை ரோல் குக்கீகள் ஒரு முட்டை கழுவும் உதவியுடன் ஒன்றாக இருங்கள்.

பை மேலோட்டத்திற்கு மேலே அலங்கார கட்-அவுட்களைச் சேர்க்கிறீர்கள் என்றால், அவற்றை வைத்திருக்க முட்டை கழுவலைப் பயன்படுத்தவும்.

எனது முட்டை கழுவும் கதையை உங்களுக்குச் சொல்ல இது ஒரு நல்ல இடமாக இருக்கலாம், a.k.a. எங்கள் வீட்டில் நாங்கள் அதிகமாக உணவு நெட்வொர்க்கைப் பார்த்துக் கொண்டிருக்கலாம் என்பதை உணர்ந்தபோது. என் மகன் ஜாக் 5 அல்லது 6 வயதாக இருந்தார், மேலும் டகோ பெல் டபுள்-டெக்கர் டகோவுக்கான விளம்பரத்தைக் கண்டோம் a மென்மையான டகோவுக்குள் ஒரு நொறுங்கிய டகோ. ஜாக் குழாய் பதித்தார், அவர்கள் அதை ஒன்றாக வைத்திருக்க முட்டை கழுவலைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன். ஹா! இது சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ், கிடோ என்று நான் நினைக்கிறேன், ஆனால் அந்த உணவு நெட்வொர்க் பார்க்கும் அனைத்தும் உண்மையில் பலனளித்தன.

(குறிப்பு: தயவுசெய்து ஒரு முட்டை கழுவலுக்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் மாற்ற வேண்டாம்.)

நீங்கள் முட்டை வெள்ளைக்கு மட்டுமல்ல. நீங்கள் மஞ்சள் கரு அல்லது முழு முட்டையையும் சேர்த்து ஒரு முட்டை கழுவலாம்.

வெள்ளையர்கள் மட்டுமே ஒரு பிரகாசத்தைக் கொடுப்பார்கள், அதே நேரத்தில் மஞ்சள் கரு அல்லது முழு முட்டைக் கழுவல்களால் துலக்கப்பட்ட சுடப்பட்ட பொருட்கள் அதிக பொன்னிறமாக இருக்கும்.

முட்டை கழுவும் தண்ணீருக்கு பதிலாக பால் அல்லது கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கலாம். முழு முட்டையுடன் செய்யப்பட்ட மூன்று முட்டை கழுவல்களால் ரொட்டியைத் துலக்கினேன். நீங்கள் இங்கே தவறாக நடக்க முடியாது என்பதை நீங்கள் காணலாம். துவைப்பிகள் அனைத்தும் ரொட்டிக்கு பளபளப்பான மேற்பரப்பையும் அழகான தங்க நிறத்தையும் தருகின்றன. கிரீம் கொண்ட ரொட்டி ஒரு சிறிய பளபளப்பானது, ஆனால் கணிசமாக இல்லை.

முட்டை கழுவும். அழகான பளபளப்பு மற்றும் அதிக முயற்சி இல்லாமல் தங்க நிறம். நான் அவர்களை நேசிக்கிறேன்!

2112 தேவதை எண் பொருள்