கிரேக்க சிக்கன் கபாப்ஸ்

Greek Chicken Kebabs

உங்கள் குணப்படுத்தும் தேவதைகளுக்கு பிரார்த்தனை

நீங்கள் மர வளைவுகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை முதலில் 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைக்க மறக்காதீர்கள், அதனால் அவை கிரில்லில் எரிவதில்லை.

1. 12 மர வளைவுகளை குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். ஒரு கிரில்லை நடுத்தர உயரத்திற்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. ஜாட்ஸிகிக்கு: வெள்ளரிக்காயை அரை நீளமாக நறுக்கி, ஒரு கரண்டியால் விதைகளை துடைக்கவும். வெள்ளரிக்காயை காகித துண்டுகள் மீது தட்டவும்; அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை கசக்கி விடுங்கள். தயிர், வெந்தயம், எலுமிச்சை அனுபவம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும். அரைத்த வெள்ளரிக்காய் மற்றும் பருவத்தை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சேர்க்கவும்.
3. கபாப்களுக்கு: பூண்டு தூள், எலுமிச்சை-மிளகு, பெருஞ்சீரகம், ஆர்கனோ மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் இணைக்கவும். 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயில் துடைக்கவும். கோழியைச் சேர்த்து சமமாக கோட் செய்ய டாஸ் செய்யவும்.
4. வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காயை மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் பருவத்தில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வதக்கவும். கோழி, வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை skewers மீது திணிக்கவும்.
5. 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை கோழியை சமைக்கும் வரை, எப்போதாவது திருப்பி, மூடப்பட்ட கபாப்ஸை வறுக்கவும். ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 2 நிமிடங்கள், கிரில்லில் பிடாஸை சூடாக்கவும். பிடா மற்றும் ஜாட்ஸிகியுடன் கபாப்ஸை பரிமாறவும்.