கிரேக்க-பாணி துருக்கி பர்கர்கள்

Greek Style Turkey Burgers

கிரேக்க சாலட்டின் அனைத்து சிறந்த பகுதிகளையும் ஒரு பர்கரில் வைக்கிறேன்-நிறைய ஃபெட்டா உட்பட!

1. அடுப்பை 250 to க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஜாட்ஸிகிக்கு: 1 & frasl; 2 வெள்ளரிக்காயை ஒரு சுத்தமான சமையலறை துண்டு மீது அரைத்து உலர வைக்கவும்.
2. அரைத்த வெள்ளரிக்காயை தயிர், ஆலிவ் எண்ணெய், வெந்தயம், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் ஒரு சில அரைத்த மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் இணைக்கவும். நீங்கள் பர்கர்களை உருவாக்கும் போது குளிரூட்டவும்.
3. பர்கர்களுக்கு: 1/2 சிவப்பு வெங்காயத்தை அரைத்து, வான்கோழி, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, ஆர்கனோ, மீதமுள்ள 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மிளகு ஒரு சில அரைக்கவும். உங்கள் கைகளால் கலந்து, பின்னர் ஆறு 1/2-அங்குல தடிமனான பஜ்ஜிகளாக உருவாக்குங்கள். காகிதத் தாளில் வைக்கவும்.
4. பிடாக்களை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்பில் சூடாக வைக்கவும்.
5. ஒரு பெரிய வார்ப்பிரும்பு அல்லது பிற நான்ஸ்டிக் வாணலியை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூரிகை செய்யவும். 3 பட்டைகளைச் சேர்த்து, மையத்தில் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை சமைக்கவும், ஒரு பக்கத்திற்கு 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை. ஒரு தனி பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும் மற்றும் அடுப்பில் சூடாக வைக்கவும். கடாயை துடைத்து, அதிக ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துலக்கி, மீதமுள்ள பஜ்ஜிகளுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
6. பிடாஸின் டாப்ஸை துண்டிக்கவும். மீதமுள்ள 1/2 வெள்ளரிக்காயை நறுக்கி, மீதமுள்ள 1/2 சிவப்பு வெங்காயத்தை நறுக்கவும். ஒவ்வொரு பிடாவிலும் சில ஜாட்ஸிகியை பரப்பவும். ஒவ்வொன்றையும் கீரை, ஒரு பாட்டி, வெள்ளரி, சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் ஃபெட்டாவுடன் நிரப்பவும். சில்லுகளுடன் பரிமாறவும்.