பிரிட்ஸல் ஆமைகள்

Pretzel Turtles

முதலாவதாக, உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், மினி ப்ரீட்ஸல்கள் தேசத்தைத் துடைக்கின்றன. இல்லை, உண்மையில் - அவர்கள்! நீங்கள் செய்ய வேண்டியது கூகிள் மட்டுமே பிரிட்ஸல் உபசரிப்புகள் மேலும் மினியேச்சர் ப்ரீட்ஜெல்களை (சதுரம் அல்லது திருப்பங்கள்) ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்தி பல்வேறு இன்னபிற பொருட்களுக்கான நான்கு மடங்கு சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள். பிரிட்ஸல் விருந்துகள் கிறிஸ்மஸ் காலத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனென்றால் அவற்றை அலங்கரிக்க வெவ்வேறு வண்ண தெளிப்பான்கள் மற்றும் மிட்டாய்களைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் அவை இளம் குழந்தைகளுடன் எளிதான விருந்தாகும். எல்லாவற்றின் மையமும் ஒரு நல்ல ஓல் உப்பு ப்ரீட்ஸெல் ஆகும், இது எப்போதும் எதையும் இனிப்பு சுவை சிறிது சிறிதாக மாற்றும்.

சில நாட்களுக்கு முன்பு, நான் மினி ப்ரீட்ஜெல்களைப் பயன்படுத்தி ஆமைகளை விரைவாக உருவாக்கினேன். எனது நல்ல நண்பர் ஜாதன் தனது இணையதளத்தில் - அதற்காக காத்திருங்கள் - ரோலோ மிட்டாய்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு பதிப்பைக் கொண்டுள்ளார். ( செய்முறையை இங்கே காண்க . அற்புதமானது!) ஆனால் காத்திருப்புக்கு என்னிடம் ரோலோஸ் இல்லாததால், நான் பழைய பள்ளி வழியை எடுத்துக்கொண்டு கேரமல் மற்றும் உருகும் சாக்லேட்டுகளைப் பயன்படுத்தினேன்.

விடுமுறை பஃபேவின் ஒரு பகுதியாக கட்டப்பட்ட கேக் ஸ்டாண்டில் இவை சரியானதாக இருக்கும்… அல்லது சிறிய செலோபேன் பைகளில் போர்த்தி கிறிஸ்துமஸில் நண்பர்களுக்கு வழங்கப்படும்.

அல்லது காதலர் தினம்.

அல்லது ஜூன் 11.

உங்களுக்கு தேவையானது மினி ப்ரீட்ஜெல்ஸ், கேரமல், பெக்கன்ஸ் (நான் 44 வயதான ஏர்ஹெட் என்பதால் இங்கு காட்டப்படவில்லை) மற்றும் சில வகையான சாக்லேட். ஒரு நிமிடத்தில் நான் உங்களுக்குச் சொல்லும் ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் உங்களிடம் அருகில் ஒரு நல்ல மிட்டாய் கடை இருந்தால், ஒரு நல்ல பால் சாக்லேட் சரியாக இருக்கும்.

அடுப்பை 325 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, மின்க் ப்ரீட்ஸல்களை பேக்கிங் தாள் முழுவதும் காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது இது போன்ற பேக்கிங் பாயுடன் வரிசையாக வைக்கவும்.

கேரமல்களை அவிழ்த்து, ஒவ்வொன்றாக, அவற்றை ப்ரீட்ஜெல்களில் அமைக்கவும்…

அவை அனைத்தும் மூடப்படும் வரை!

இப்போது சுமார் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது அடுப்பில் வாணலியை பாப் செய்யுங்கள்…

கேரமல் மென்மையாகும் ஆனால் இதுவரை பிரபஞ்சம் முழுவதும் உருகத் தொடங்கவில்லை. அவர்கள் மீது உங்கள் கண் வைத்திருங்கள்!

இப்போது சில பெக்கன் பகுதிகளைப் பிடுங்கவும். நான் இதை ஒரு பரிசாகப் பெற்றேன், இது கிறிஸ்துமஸ் காலத்தைப் பற்றி நான் விரும்பும் விஷயங்களில் ஒன்றாகும். பெக்கன்ஸ், பெக்கன்ஸ், பெக்கன்ஸ்!

ஒரு பெக்கன் பாதியைப் பிடித்து, அதை கேரமல் ஒன்றில் கவனமாக அழுத்தவும். லேசாக அழுத்தவும்; நீங்கள் பெக்கனைப் பாதுகாக்க வேண்டும் மற்றும் கேரமல் ப்ரீட்ஸலுக்குள் சரியாக பொருந்த வேண்டும்.

அவை அனைத்தும் முடிவடையும் வரை தொடர்ந்து செல்லுங்கள்! இப்போது நீங்கள் அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும், எனவே அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்…

அவர்கள் குளிர்ந்தவுடன் சாக்லேட் உருகத் தொடங்குங்கள்! உருகுவதற்கு என்னிடம் நல்ல பால் சாக்லேட் இல்லை, எனவே நான் சில சாக்லேட் பாதாம் பட்டை பிடுங்கினேன்…

கோழி மற்றும் பாலாடை செய்முறை முன்னோடி பெண்

நான் கையில் வைத்திருந்த சில நல்ல பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட்டைப் பிடித்தேன்…

அதனுடன் கலப்பது. நான் இதைச் செய்தேன், ஏனென்றால் சாக்லேட் பாதாம் பட்டை உருகுவதற்கு சிறந்தது என்றாலும், சுவையானது உண்மையில் சாக்லேட்டைக் கத்தாது. அது உண்மையில் சாக்லேட் இல்லாததால் இருக்கலாம். இது பாதாம் பட்டை. நீண்ட கதை.

எனவே அடிப்படையில், நான் பாதாம் பட்டை நிரப்புக்கு பயன்படுத்தினேன், அதை கூர்மையான, நல்ல தரமான சாக்லேட் மூலம் உயர்த்தினேன். ஆனால் இது ஒரு சாரி-அது வகை; மீண்டும், ஒரு நல்ல தரமான பால் சாக்லேட் சரியானதாக இருக்கும்.

எனவே ப்ரீட்ஸல் / கேரமல் / பெக்கன் விஷயங்கள் குளிர்ந்தவுடன், அவற்றை தட்டில் இருந்து அகற்றவும்.

பின்னர் ஒரு தேக்கரண்டி உருகிய சாக்லேட்டைப் பற்றிக் கொள்ளுங்கள்…

மற்றும் அதில் பாதியை தட்டில் ஊற்றவும்.

பின்னர் ப்ரீட்ஜெல்களில் ஒன்றை மேலே விடுங்கள்!

அந்த முதல் ஒரு சிறிய இருந்தது, ஏனென்றால் நான் ஒரு தேக்கரண்டி நெருக்கமாகப் பயன்படுத்தினேன்… ஆனால் இரண்டாவது, அரை தேக்கரண்டி நேரத்தில், சரியாக இருந்தது.

எனவே ஒரே நேரத்தில் பல சுற்று சாக்லேட் தூறல் தொடருங்கள்…

மற்றும் ப்ரீட்ஜெல்களில் கவனமாக கைவிடுகிறது. அவை இயற்கையாகவே சாக்லேட்டில் மூழ்கிவிடும், எனவே அவற்றை உண்மையில் அழுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. அவை குடியேறும்போது அவை சாக்லேட்டை மையமாகக் கொண்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் அவற்றை அமைக்க அனுமதிக்க வேண்டும்! அறை வெப்பநிலையில் நீங்கள் இதைச் செய்யலாம், ஆனால் சிறிது நேரம் ஆகும் என்று எதிர்பார்க்கலாம். அல்லது, ஆமைகளை 30 நிமிடங்கள் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதன் மூலம் அதை விரைவுபடுத்தலாம்; நீங்கள் முதலில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே இழுக்கும்போது கேரமல் மிகவும் உறுதியானது-மெல்ல மிகவும் உறுதியானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

இப்போது, ​​அவற்றில் சிலவற்றை நான் ஒரு தனி பேக்கிங் பாயில் செய்தேன், அதனால் எனக்கு கொஞ்சம் கூடுதல் வேடிக்கையாக இருந்தது.

நான் அதிக சாக்லேட் தூறல்…

எல்லா இடங்களிலும்…

அது பூசப்பட்ட வரை.

பின்னர் நான் மற்றவர்களுடன் மீண்டும் மீண்டும்…

மேலும் குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் ’எம்! இது மற்றவற்றின் மிகவும் கணிசமான பதிப்பாகும், மேலும் சாக்லேட்டில் ப்ரிட்ஸல் மற்றும் கேரமல் ஆகியவற்றை வைத்திருக்கிறது. இது அசல் ஆமை பாணி மிட்டாயுடன் பொருந்தக்கூடியது!

ஒன்று விருப்பம் அழகாக இருக்கிறது. நான் மாற்றக்கூடிய ஒரே விஷயம் (இதை நான் கீழே அச்சிடக்கூடிய வகையில் சேர்த்துள்ளேன்) பெக்கன் பகுதிகளை வறுத்து, மிட்டாய்களை தயாரிப்பதற்கு முன்பு அவற்றை குளிர்விக்க விடுங்கள். நான் அதை இன்னும் சுவை அதிகரிக்கும் என்று நினைக்கிறேன். இந்த இடுகையில் ஏற்கனவே நான்கு மில்லியன் தடவைகள் நான் கூறியது போல, நல்ல பால் சாக்லேட் செல்ல வழி.

மினி ப்ரீட்ஜெல்களுக்கு ஆம்!

எளிதில் அச்சிடக்கூடியது இங்கே.