Grilled Chicken Lemon Orzo Salad
சரியான கோடைகால சுற்றுலா சாலட்! ஒரு ஃபார்ம்கர்லின் டேபிள்ஸின் பிரெண்டா ஸ்கோரிலிருந்து. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:6பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி10நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணி30நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணி40நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்2 சி. பார்லி 2 1/2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது 1 டீஸ்பூன். உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் 1/2 சி. சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம் 1 கிராம்பு (பெரிய) பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது 1 எல்பி. கோழி மார்புப்பகுதி 1 1/2 தேக்கரண்டி. கோஷர் உப்பு, பிரிக்கப்பட்டது 1/4 தேக்கரண்டி. புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது இரண்டு எலுமிச்சை பாதியாக வெட்டப்பட்டது 1/2 தேக்கரண்டி. தேன் 1/2 சி. சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு பெல் மிளகு 6 அவுன்ஸ். எடை பட்டாணி காய்கள், மூலைவிட்டத்தில் பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன இரண்டு பச்சை வெங்காயம், மூலைவிட்டத்தில் மெல்லியதாக வெட்டப்படுகிறது 1 டீஸ்பூன். நறுக்கிய வெந்தயம் 2 அவுன்ஸ். எடை ஆடு சீஸ், நொறுங்கியது (விரும்பினால்)இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் அல் டென்ட் வரை, தொகுப்பு திசைகளின்படி உப்பு நீரில் ஓர்சோவை சமைக்கவும். வடிகட்டியில் வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரை குளிர்விக்க இயக்கவும். மீண்டும் வடிகட்டவும். பெரிய கிண்ணத்தில் ஓர்சோவைச் சேர்த்து, 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை ஓர்சோ மீது தூறவும். இணைக்க மடி. ஓர்சோ சமைக்கும்போது, நடுத்தர வாணலியை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சூடேறியதும், சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, சேர்த்துக் கிளறவும். எப்போதாவது கிளறி, மென்மையாக்கும் வரை வதக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். குளிர்ந்ததும், ஓர்சோவில் மடியுங்கள்.
மீதமுள்ள 1/2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை கோழி மார்பகங்களுக்கு மேல் தேய்த்து, பின்னர் 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் மிளகு சேர்த்து வதக்கவும். நடுத்தர முதல் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை கிரில் செய்யவும். தட்டுகள் சுத்தமாக துடைக்கப்பட்டு எண்ணெய் பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். (தட்டுகளுக்கு எண்ணெய் போட, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சிறிது தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். பின்னர் ஒரு சிறிய சதுரத்தை உருவாக்க ஒரு கனமான காகிதத் துண்டை சில முறை மடித்து வைக்கவும். நனைந்தது. பின்னர் காகிதத் துண்டை தட்டுகளுக்கு மேல் இயக்கவும், அனைத்து கிரில் தட்டுகளும் நன்கு எண்ணெயாகும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.)
எரிந்த மற்றும் மென்மையாகும் வரை, எலுமிச்சை பகுதிகளின் வெட்டு பக்கங்களை ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் கிரில்லில் வைக்கவும். குளிர்விக்க ஒரு தட்டுக்கு அகற்று. ஆயில் கிரில் மீண்டும் தட்டுகிறது மற்றும் கோழி மார்பகங்களை தட்டுகளில் வைக்கவும். சுமார் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும், அல்லது நன்றாக எரிந்த வரை. இரண்டாவது பக்கத்தில் மற்றொரு 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் கோழி மற்றும் கிரில்லை புரட்டவும், நன்றாக எரிந்து, உடனடி வாசிப்பு தெர்மோமீட்டர் 160 ° F ஐ அடையும் வரை. அரைக்கும் நேரம் தனிப்பட்ட கோழி மார்பகங்களின் அளவைப் பொறுத்தது, எனவே இதற்கு அதிக அல்லது குறைவான நேரம் ஆகலாம். பின்னர் கோழியை கிரில்லில் இருந்து ஒரு தட்டில் இழுத்து, சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், தொடர்ந்து 165 ° F க்கு சமைக்கவும். உங்கள் கோழி சமைப்பதில் இருந்து வறண்டு போகாமல் இருக்க இது உதவும். குளிர்ந்து, பின்னர் இரண்டு முட்களைப் பயன்படுத்தி கடி அளவு துண்டுகளாக துண்டிக்கவும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், இரண்டு வறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை பகுதிகளிலிருந்து (எரிந்த கூழ் உட்பட), தேன், மீதமுள்ள 1/2 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு, மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து துடைப்பம் மற்றும் சாறு. ஓர்சோ மீது தூறல் மற்றும் இணைக்க மடி.
துண்டாக்கப்பட்ட கோழி, சிவப்பு மிளகு, பட்டாணி காய்கள், பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். இணைக்க மடி. விரும்பினால், ஆடு சீஸ் சேர்க்கவும், பின்னர் மீண்டும் மடியுங்கள். பரிமாறும் கிண்ணம் அல்லது தட்டுக்கு மாற்றவும். விரும்பினால், புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் நறுக்கிய வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கவும். தனிப்பட்ட பகுதிகளின் மேல் அழுத்துவதற்கு மீதமுள்ள இரண்டு வறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை பகுதிகளை வழங்குங்கள்.
பாஸ்தா சாலட்களுக்காக கோடைக்காலம் செய்யப்பட்டது. ஒரு சுற்றுலா அல்லது கொல்லைப்புற சேகரிப்பிற்கு எளிதானது, அவர்கள் எங்கள் ஒரு கிண்ணம்-உணவு வகையான நண்பர்.
இதை தயாரிக்க ஆரம்பித்தேன் வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் மற்றும் எலுமிச்சை ஓர்சோ சாலட் கடந்த வசந்த காலத்தின் ஆரம்பத்தில், எங்கள் பெண்கள் பள்ளியில் இருந்தபோது. சாலட் நான் எதிர்பார்த்ததை விட பெரிய வெற்றியாக மாறியது, ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு நேரத்தில் ஒரு முறை தங்கள் மதிய உணவுப் பைகளில் அதை பேக் செய்ய அவர்கள் விரும்பினர். அவர்கள் அதை ஒருபோதும் சோர்வடையச் செய்யவில்லை. இது மிகவும் அருமையானது.
கோடையின் ஒவ்வொரு உணவிலும் நான் கிரில்லிங்கை இணைக்க முடிந்தால், நான் நிச்சயமாக செய்வேன். இந்த செய்முறையில் இரண்டு வெவ்வேறு பொருட்களின் கிரில்லிங் அடங்கும்.
முதலில், ஒரு ஜோடி எலுமிச்சை பாதி.
நீங்கள் எப்போதாவது சிட்ரஸை வறுத்திருக்கிறீர்களா? இது ஒரு அழகான விஷயம். சூடான கிரில் தட்டுகளிலிருந்து வரும் வெப்பம் வெட்டப்பட்ட சிட்ரஸ் சதைகளை மூடி, அதை கேரமல் செய்கிறது, இது சுவை மற்றும் நறுமணம் ஆகிய இரண்டிற்கும் புகைப்பழக்கத்தின் குறிப்பைக் கொடுக்கிறது.
இந்த செய்முறையில் எலுமிச்சை ஓர்சோவுக்கு இரண்டு வறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை பகுதிகள் சாறு மற்றும் அனுபவம் அளிக்கப்படுகின்றன. பின்னர் நான் சாப்பிடுவதற்கு முன்பே தனிப்பட்ட சாலட் பகுதிகளை அழுத்துவதற்கு கூடுதல் வறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை பகுதிகளை வழங்க விரும்புகிறேன். இது பிரகாசத்தின் ஒரு பாப்பை சேர்க்கிறது, கொஞ்சம் வேடிக்கையாக குறிப்பிட தேவையில்லை. எங்கள் மகள்கள் எலுமிச்சை ஓர்சோ சாலட்டின் இந்த கூறுகளை விரும்புகிறார்கள், மேலும் பள்ளி ஆண்டில் அவர்கள் மதிய உணவை பேக் செய்யும் போது ஒரு சிறிய ஆப்பு சேர்க்கப்படுவதை உறுதிசெய்தது.
இந்த எலுமிச்சை ஓர்சோ சாலட்டில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மிகவும் எளிமையாக பதப்படுத்தப்பட்ட கோழி மார்பகங்களும் அடங்கும். கோழி கிரில்லில் இருந்து வந்த பிறகு, அது கடி அளவு துண்டுகளாக துண்டிக்கப்பட்டு எலுமிச்சை சாலட்டில் மடிக்கப்படுகிறது.
இன்னும் பெரிய புரத ஊக்கத்திற்காக இந்த சாலட்டை அதிக வறுக்கப்பட்ட கோழியுடன் மொத்தமாக தயங்கலாம்.
எங்கள் பெண்கள் இந்த சாலட்டை மிகவும் விரும்பியதற்கு சில காரணங்கள் என்னவென்றால், நான் அவர்களுக்கு பிடித்த இரண்டு புதிய காய்கறிகளையும் சேர்த்துள்ளேன்: இனிப்பு சிவப்பு மணி மிளகு மற்றும் ஸ்னாப் பட்டாணி இன்னும் நெற்று. இரண்டு பொருட்களும் கலகலப்பான நிறம் மற்றும் சுறுசுறுப்பான அமைப்பைக் கடிக்கின்றன, ஓர்சோ மற்றும் கோழிக்கு அழகான முரண்பாடுகள்.
நான் எங்கள் தோட்டத்தை சோதித்து வருகிறேன், அறுவடை செய்ய நொறுங்கிய, ஜூசி ஸ்னாப் பட்டாணி காத்திருக்கிறேன், எனவே இந்த பட்டாணி மீண்டும் உள்நாட்டு பட்டாணி காய்களுடன் தயாரிக்கலாம்!
சரியான பிக்னிக் சாலட் இங்கே கிடைத்தது. சிலவற்றை குளிரூட்டியில் அடைத்து, இந்த கோடையில் ஒரு சுற்றுலாவிற்கு செல்லுங்கள். அந்த வறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை பகுதிகளை மறந்துவிடாதீர்கள்!
