ஹாம்பர்கர் சூப்

Hamburger Soup

மிகவும் மனம் நிறைந்த, மிகவும் சுவையாக ... நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் நிறுத்த முடியாது.

1. நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய தொட்டியில், வெங்காயம், செலரி மற்றும் பூண்டுடன் இறைச்சியை பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து பானையை அகற்றி, உங்களால் முடிந்த அளவு கொழுப்பை வடிகட்டவும். (கொழுப்பு குளிர்ந்தவுடன் நிராகரிக்கவும்.)
2. பானையை வெப்பத்திற்குத் திருப்பி, மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும். இணைக்க அசை, பின்னர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. வெப்பத்தை குறைத்து, பின்னர் பானையை மூடி, சூப்பை மேலும் 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை அதிகப்படியான மென்மையாக இருக்காது.
3. சூப் ஓரளவு தடிமனாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அது இன்னும் 'சூப்பியாக' இருக்க விரும்பினால், 1 முதல் 2 கப் அதிக குழம்பு அல்லது சூடான நீரைச் சேர்த்து சூடாக்கவும். சுவையூட்டவும் சுவையூட்டவும், தேவைப்பட்டால் அதிக உப்பு சேர்க்கவும். மிருதுவான ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்!

நான் இந்த புகழ்பெற்ற ஹாம்பர்கர் சூப்பை நேற்று மூன்று மிக முக்கியமான காரணங்களுக்காக செய்தேன்: ஒன்று, அது வெளியில் மிகவும் குளிராக இருந்தது, சூப் பற்றி மட்டுமே நான் யோசிக்க முடிந்தது. இரண்டு, தேவாலயம் ரத்து செய்யப்பட்டது (தேவாலயம்? ரத்து செய்யப்பட்டது? எனக்கு புரியவில்லை!) எனக்கு வேறு எதுவும் இல்லை. மூன்று, எனக்கு பசி, மனிதன்.

நான் ஹாம்பர்கர் சூப்பை மிகவும் விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் நீங்கள் விரும்பும் காய்கறிகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம்: சீமை சுரைக்காய், பச்சை பீன்ஸ், சோளம், காளான்கள் கூட. இது மாமிசமானது, இதயமானது, சுவையானது மற்றும் திருப்தி அளிக்கிறது. ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்! அதை சாப்பிடுவது நல்லது.

என் குழந்தைகள் இந்த ஒவ்வொரு கடிக்கும் நேசித்தேன்.

வறுக்க என்ன எண்ணெய் சிறந்தது

(அவர்களுடைய அம்மாவும் அவ்வாறே செய்தார்.)

இந்த புகைப்படத்திலிருந்து நான் விட்டுச்சென்ற சுவையூட்டல்களைத் தவிர, உங்களுக்குத் தேவையானது இங்கே, ஏனெனில் நான் ஒரு விமானத் தலைவன்.

ஆனால் நீங்கள் அதற்குப் பழகிவிட்டீர்கள்.

கேரட்டை உரிக்கவும்.

(நான் அதை ஒரு காகிதத் துண்டில் செய்ய விரும்புகிறேன், அதனால் நான் அதை மடித்து டாஸ் செய்யலாம்!)

இப்போது, ​​ஒரு வெங்காயத்தை டைஸ் செய்யவும். நான் பகடை மிகவும் சிறியதாக வைத்திருக்கிறேன், எனவே சூப்பில் பெரிய துண்டுகள் இருக்காது.

பின்னர் செலரி இரண்டு தண்டுகளை ஒரே அளவு வரை டைஸ் செய்யுங்கள்…

பூண்டு 3 கிராம்புகளை நறுக்கவும்.

பெல் பெப்பர்ஸின் மூன்று வண்ணங்களைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தேன், ஏனென்றால் எனது மளிகைக் கடை இந்த நேர்த்தியான காரியத்தைச் செய்கிறது, அங்கு அவர்கள் பெல் மிளகு மூன்று வண்ணங்களையும் ஒன்றாக தொகுக்கிறார்கள், மேலும் அவை மிகவும் அழகாக இருப்பதால் என்னால் அவற்றை எதிர்க்க முடியாது.

நான் மிகவும் பார்வைக்கு உந்தப்பட்டவன். இதை நான் உங்களுக்கு முன்பே தெரிவித்திருக்கிறேனா என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, ஒரு ரெசிபி இடுகைக்கு எனது நான்காயிரம் புகைப்படங்கள் மற்றும் எல்லாவற்றையும்.

மிளகுத்தூள் விதைக்கவும், பின்னர் அவற்றை டைஸ் செய்யவும்.

கேரட்டை ஒரு மூலைவிட்டத்தில் நறுக்கவும்…

novena கிறிஸ்து ராஜா

பின்னர் சிவப்பு உருளைக்கிழங்கை பெரிய துகள்களாக வெட்டவும்.

இப்போது சூப் தயாரிக்க நேரம் வந்துவிட்டது! ஹாம்பர்கர், வெங்காயம், செலரி, பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய தொட்டியில் எறியுங்கள்….

இறைச்சி முழுவதுமாக சமைக்கப்படும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்!

இப்போது, ​​இந்த படி முக்கியமானது: பானையை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, மனிதனால் முடிந்தவரை கொழுப்பை வடிகட்டவும். நீங்கள் எவ்வளவு கொழுப்பை வெளியேற்றுகிறீர்களோ, அவ்வளவு குறைவான கொழுப்பை நீங்கள் சூப்பின் மேற்பரப்பில் பின்னர் பார்ப்பீர்கள், சூப் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் உங்கள் இருதயநோய் நிபுணர் எனக்கு நன்றி கூறுவார்.

எனவே அனைவரும் வெற்றி பெறுகிறார்கள்!

அசிங்கம்! அதை குளிர்விக்க விடுங்கள், பின்னர் அதைத் தூக்கி எறியுங்கள்.

கிராக் முழு தக்காளி ஒரு கேன் திறக்க. (இது ஒரு பெரிய கேன், ஆனால் நான் அதில் பாதி மட்டுமே பயன்படுத்தினேன்.)

சாறுடன் தக்காளியில் ஊற்றவும்…

பின்னர் உள்ளே சென்று, தக்காளியை ஒவ்வொன்றாகப் பிடித்து, அவற்றை உங்கள் கைகளால் பிடுங்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளியைப் பயன்படுத்துவதை விட இதைச் செய்ய நான் விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் நீங்கள் ஒரே மாதிரியான வடிவங்களை விட சூப்பில் தோராயமாக வடிவ தக்காளியைக் கொண்டிருப்பீர்கள்.

நான் டைஸியை விட சீரற்றவனாக இருப்பேன்.

பெல் பெப்பர்ஸில் எறியுங்கள்…

கேரட்…

மற்றும் உருளைக்கிழங்கு!

அடுத்து, திரவத்திற்கு, 4 கப் மாட்டிறைச்சி பங்கு அல்லது மாட்டிறைச்சி குழம்பு சேர்க்கவும். உங்கள் சூப் அதிக சூப்பியாக (மற்றும் குறைவான சுண்டலாக) இருக்க வேண்டுமென்றால் நீங்கள் ஒரு கப் அல்லது இரண்டு தண்ணீரைச் சேர்க்கலாம், அல்லது நிலைத்தன்மையை மதிப்பிட்டவுடன் அதை சமையல் நேரத்தின் முடிவில் சேர்க்கலாம்.

நிலைத்தன்மையை மதிப்பிடுதல்… ஒரு நேரத்தில் ஒரு ஹாம்பர்கர் சூப்.

புனித ரீட்டா பிரார்த்தனை ஒன்பதாவது

அது எனது புதிய கோஷமாக இருக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன். அதற்கு ஒரு நல்ல மோதிரம் உள்ளது.

இப்போது, ​​என்னைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியாத ஒன்றை நான் வெளிப்படுத்தப் போகிறேன். நான் இதை பலருடன் பகிர்ந்து கொள்ளவில்லை, ஆனால் பல ஆண்டுகளாக நாங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிலான நம்பிக்கையை வளர்த்துக் கொண்டோம் என்று நினைக்கிறேன். இங்கே செல்கிறது: மாட்டிறைச்சி குழம்பு தளத்தைக் கொண்ட நான் சமைக்கும் எதையும் தக்காளி விழுது கலக்க விரும்புகிறேன். எனவே ப்ரிஸ்கெட்… பானை வறுவல்… குண்டு… அதற்கு நீங்கள் பெயரிடுங்கள். தக்காளி விழுது ஒரு சிறிய டப் அதை வானத்தில் கவண் வைக்கும்.

இதை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொண்டதை நான் நன்றாக உணர்கிறேன். நான் இலகுவாக உணர்கிறேன்.

உருவகமாக பேசினால், நிச்சயமாக.

இப்போது அதைப் பதப்படுத்த வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டது! கொஞ்சம் கோஷர் உப்பு சேர்க்கவும் first நான் முதலில் அரை டீஸ்பூன் மூலம் தொடங்குவேன். நான் எப்போதுமே பின்னர் சேர்க்க முடியும்!

அடுத்து கருப்பு மிளகு வருகிறது…

உலர்ந்த வோக்கோசு செதில்களாக (நான் ஏதேனும் இருந்தால் நிச்சயமாக நான் புதியதைப் பயன்படுத்தியிருப்பேன்)…

தரை ஆர்கனோ (நீங்கள் தரையில் வறட்சியான தைம் பயன்படுத்தலாம்)…

மேலும், சூப் சாப்பிடுபவர்கள் விழித்திருக்கிறார்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த, சிறிது கயிறு மிளகு.

இப்போது அனைத்தையும் ஒன்றாகக் கிளறி, அதை அடுப்புக்குத் திருப்பி விடுங்கள்…

உங்கள் குணப்படுத்தும் தேவதைகளுக்கு பிரார்த்தனை

அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்!

பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும், பானையை மூடி, உருளைக்கிழங்கு உறுதியாக இருக்கும் வரை 20 நிமிடங்கள் அல்லது மூழ்கவும்.

யம்! வாசனை அதனால், மிகவும் நல்லது.

இப்போது சூப்பை ருசித்து, அதற்கு தேவையான மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது: நீங்கள் விரும்பினால் அதிக உப்பு சேர்க்கவும், சிறிது வெப்பம் தேவைப்பட்டால் இன்னும் கொஞ்சம் கயிறு, அதிக டாங் தேவைப்பட்டால் இன்னும் கொஞ்சம் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.

அதன் அனைத்து சங்கி, சுவையான மகிமையிலும் அதை பரிமாறவும்!

என் குழந்தைகள் இதை நேர்மறையாக உள்ளிழுத்தனர். இது ஒரு மிகச்சிறந்த நாளுக்கு சரியானது.

மற்றும் psssst: ஒரு சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல் பார்மேசன் யாரையும் காயப்படுத்தவில்லை. யம்!

இதை அனுபவிக்கவும் தோழர்களே.