ஹாட் டாக்ஸ் மற்றும் பிராட்வர்ஸ்ட் சார்க்ராட் மற்றும் ரிலிஷ் உடன்

Hot Dogs Bratwurst With Sauerkraut

நொறுங்கிய செலரி மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட ஜலபீனோஸுடன் கடையில் வாங்கிய சுவையை அலங்கரித்து, பின்னர் அதை ஜூசீஸ்ட் ஹாட் டாக் மற்றும் பிராட்வர்ஸ்ட் மற்றும் மேல் கடுகு மற்றும் சார்க்ராட் மூலம் பரிமாறவும். உங்கள் குடும்பத்தினர் வேறு வழியில்லாமல் அவற்றைச் சாப்பிட விரும்ப மாட்டார்கள்.

1. சார்க்ராட்டிற்கு: ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்தில் நடுத்தர வாணலியில் சூடாக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, மென்மையாக இருக்கும் வரை, சுமார் 5 நிமிடங்கள். கேரவே மற்றும் கடுகு சேர்த்து ஒன்றிணைக்க கிளறவும். சார்க்ராட், வினிகர் மற்றும் 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு இளங்கொதிவா கொண்டு வாருங்கள். சமைக்கவும், சில முறை கிளறி, திரவம் கிட்டத்தட்ட போய்விடும் வரை, சுமார் 10 நிமிடங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. சுவைக்காக: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சுவை, செலரி, ஸ்காலியன் மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் ஜலபீனோஸ் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். பரிமாற தயாராக இருக்கும் வரை மூடி, குளிரூட்டவும்.
3. ஹாட் டாக்ஸ் மற்றும் பிராட்வர்ஸ்டுக்கு: நடுத்தரத்திற்கு ஒரு கிரில்லை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், தட்டுகளுக்கு எண்ணெய் வைக்கவும். 8 முதல் 9 நிமிடங்கள் வரை குறிக்கப்பட்டு சமைக்கும் வரை, எப்போதாவது திரும்பி, பிராட்வர்ஸ்டை வறுக்கவும். ஹாட் டாக்ஸை கிரில் செய்து, அவ்வப்போது திருப்பி, 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை குறிக்கப்பட்டு சூடாக்கும் வரை.
4. லேசாக வெண்ணெய் பன்ஸ், பின்னர் கிரில்லில் சிற்றுண்டி, ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 1 நிமிடம். ஹாட் டாக் மற்றும் பிராட்வர்ஸ்டை பன்களில் பரிமாறவும், கடுகு, சார்க்ராட் மற்றும் சுவையாகவும்.