அப்பத்தை உறைய வைப்பது மற்றும் மீண்டும் சூடாக்குவது எப்படி

How Freeze Reheat Pancakes

மேக்-ஃபார்வர்ட் ரெசிபிகளைப் பற்றிய புகழ்பெற்ற விஷயம் இதுதான்: நீங்கள் உணவைப் போல உணரும்போது நீங்கள் அதைச் செய்ய வேண்டும், நீங்கள் உணவைப் போல உணரும்போது மீண்டும் சூடாகவும் சாப்பிடவும் வேண்டும்.

எடுத்துக்காட்டாக, அப்பத்தை எடுத்துக் கொள்வோம். சில நேரங்களில் நான் காலை உணவுக்கு அப்பத்தை விரும்புகிறேன், ஆனால் ஒரு இடி கலப்பது, குளிர்சாதன பெட்டியின் மேலே உள்ள சேமிப்பகத்திலிருந்து கட்டத்தை கீழே எடுத்து அவற்றை உருவாக்குவது போல் எனக்குத் தெரியவில்லை. அல்லது சில நேரங்களில், நான் செய் அப்பத்தை தயாரிப்பது போல் உணர்கிறேன், ஆனால் நான் பசியோ அல்லது அவற்றை உண்ணும் மனநிலையோ இல்லை. (வரவிருக்கும் வாரத்தில் நான் திட்டமிட முயற்சிக்கும்போது, ​​ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் நான் அடிக்கடி இப்படி உணர்கிறேன்.)

அதிர்ஷ்டவசமாக, அப்பத்தை ஒரு சிறந்த தயாரிப்பாகும், ஆம், நீங்கள் அனைத்தையும் கொண்டிருக்க வேண்டும். அடுத்த முறை நீங்கள் மனநிலையில் இருக்கும்போது, ​​மிகப்பெரிய அளவிலான அப்பத்தை தயாரிக்கவும், பின்னர் அவற்றை உறைக்கவும், இதனால் நீங்கள் விரும்பும் போதெல்லாம் அவற்றை மீண்டும் சூடாக்கலாம். அல்லது, நீங்கள் ஒரு தொகுதியில் அதிகமான அப்பத்தை தயாரிப்பதை முடித்தால், உறைவிப்பான் எஞ்சியவற்றை மற்றொரு நாளுக்குத் தூக்கி எறியுங்கள். அப்பத்தை சுவைத்து மீண்டும் சூடேற்றவும். இது கார்போலிசியஸ் உணவுகளைப் பற்றிய ஒரு விஷயம்: அவை பொதுவாக உறைந்து அழகாக மீண்டும் சூடுபடுத்துகின்றன, மேலும் அப்பத்தை விதிவிலக்கல்ல.

எல்லா வகையான அப்பங்களையும் நான் உறைந்திருக்கிறேன் - வெற்று மோர், முழு கோதுமை, சோளப்பழம், பக்வீட் போன்றவை - மற்றும் நான் உறைந்து மீண்டும் சூடேற்றப்பட்ட எந்த வகையான கேக்கிலும் எனக்கு எந்த பிரச்சனையும் இல்லை.

தொடங்குவதற்கு, நீங்கள் விரும்பும் பல அப்பத்தை உருவாக்கவும், உங்களுக்கு பிடித்த செய்முறையைப் பயன்படுத்த தயங்கவும். நான் பெரும்பாலும் செய்யும் இரண்டு இவை 100% முழு கோதுமை அப்பங்கள் இவை மோர் ஒன்ஸ் !

உறைபனிக்கு முன் இருபுறமும் அப்பத்தை முழுமையாக சமைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள்.

நீங்கள் தயாரித்த அப்பத்தை வகைடன் மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பையை லேபிளிடுங்கள், அதோடு தேதியிடவும். நான் ஒரு மாதத்திற்கு அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் உறைவிப்பான் கூடையில் வைக்க வேண்டாம்.

செயின்ட் சிசிலியா பிரார்த்தனை

உங்கள் பான்கேக்குகளை ஒரு தாள் பான் மீது வைக்கவும், இதனால் அவை ஒன்றாக நெருக்கமாக இருக்கும், ஆனால் தொடக்கூடாது, பின்னர் அவற்றை உறைந்த வரை 30 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். பின்னர் நீங்கள் அவற்றை மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பையில் வைக்கலாம்.

அல்லது, உங்கள் உறைவிப்பான் ஒரு முழு தாள் பான் பொருத்த முடியும் என்று நீங்கள் நினைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் மெழுகு காகிதம் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்திற்கு இடையில் அப்பத்தை அடுக்கி வைக்கலாம், மேலும் அந்த அடுக்குகளை மறுவடிவமைக்கக்கூடிய பையில் வைக்கலாம்.

அப்பத்தை மீண்டும் சூடாக்க 3 முறைகள் இங்கே:

1 - நுண்ணலில்

இது எனக்கு விருப்பமான முறை. மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான தட்டில் 1 முதல் 5 உறைந்த அப்பத்தை வைக்கவும், 1 கேக்கிற்கு 20 வினாடிகள் மைக்ரோவேவ் மற்றும் 5 அப்பங்களுக்கு 60 வினாடிகள் (உங்கள் மைக்ரோவேவின் வாட்டேஜைப் பொறுத்து நேரம் மாறுபடும்). நீங்கள் தட்டுகளை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடினால் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை என்று நான் கண்டறிந்தேன், எனவே அதைப் பற்றி கவலைப்பட தேவையில்லை. இந்த முறை மென்மையான, பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை அளிக்கிறது.

2 - அடுப்பில்

இதுவும் ஒரு சிறந்த முறையாகும், மேலும் அதிக எண்ணிக்கையிலான அப்பங்களுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும். 350ºF க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நீங்கள் விரும்பிய எண்ணிக்கையிலான உறைந்த அப்பத்தை ஒரு படலம் பாக்கெட்டில் வைக்கலாம், அல்லது ஒரு தாள் பாத்திரத்தில் ஒரு தட்டையான அடுக்கில் அப்பத்தை வைக்கலாம் மற்றும் படலத்தை இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும். எந்த வகையிலும், அப்பத்தை படலத்தில் இணைக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அவை உலர்ந்திருக்கும். அப்பத்தை சூடாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். குறிப்பு: ஈரப்பதத்தின் அடிப்படையில் வெண்ணெயுடன் அப்பத்தை முன்கூட்டியே துலக்க வேண்டிய அவசியம் எனக்கு இல்லை.

000 தேவதை எண்கள்

3 - டோஸ்டரில்

இதை நான் சோதித்தேன், எனது முடிவுகளை கவனிக்க வேண்டும் என்று நினைத்தேன். இது ஒரு சிறந்த மறுசீரமைப்பு முறை என்று நான் நினைக்கவில்லை என்றாலும், அது வேலை செய்யும். நீங்கள் உண்மையிலேயே எண்ணிக்கையில் மட்டுப்படுத்தப்பட்டிருக்கிறீர்கள் (டோஸ்டரில் ஒரு ஸ்லாட்டுக்கு ஒரு கேக்கை), மேலும் அப்பத்தை மிருதுவாகப் பெறாமல் இருக்க டோஸ்டரைப் பார்க்க வேண்டும்.

டிஃப்ரோஸ்டிங் குறித்த குறிப்பு: முந்தைய நாள் இரவு குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அப்பத்தை பனிமூட்டுவதற்கு நான் எந்த காரணமும் கண்டுபிடிக்கவில்லை, ஏனென்றால் மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் உள்ள அப்பத்தை மீண்டும் சூடாக்க வேண்டும், மேலும் உறைந்த அப்பத்தை ஏற்கனவே அழகாக மீண்டும் சூடாக்குகிறது. உறைந்த அப்பத்தை உறைந்தவற்றை விட பஞ்சுபோன்ற அல்லது சிறந்ததாக இல்லை.

நீங்கள் எந்த முறையைத் தேர்வுசெய்தாலும், சில சுவையான காலை உணவை நேரத்திற்கு முன்பே தயாரிக்க இது உதவும் என்று நம்புகிறேன். அந்த அப்பத்தை அனுபவிக்கவும்!