செயின்ட் பேட்ரிக் தினத்திற்கு பச்சை பீர் தயாரிப்பது எப்படி

How Make Green Beer

மார்ச் 17 வாருங்கள், ஷாம்ராக் வடிவ இனிப்பு வகைகள் முதல் மரகதம்-ஹூட் காக்டெய்ல்கள் வரை அனைத்தும் கொஞ்சம் பசுமையாகத் தெரிகிறது. சிகாகோ நதி கூட விடுமுறைக்கு பச்சை நிற சாயமிடுகிறது! நாடு முழுவதிலுமிருந்து வரும் மக்கள் தங்கள் சொந்த பண்டிகை (மற்றும் வண்ணமயமான) மரபுகளில் பங்கேற்கிறார்கள், அதாவது 'என்னை முத்தமிடுங்கள், நான் ஐரிஷ்' டி-ஷர்ட்டை அணிவது, அல்லது ஒரு பைண்ட் பீர்-க்ரீன் பீர் மீது குடிப்பது போன்றவை. நீங்கள் பச்சை பீர் பற்றி அறிந்திருக்கவில்லை என்றால், அது சரியாகவே தெரிகிறது: பச்சை நிறத்தில் சாயம் பூசப்பட்ட பீர். புதுமையான பானம் சரியாக ஒரு ஐரிஷ் வழக்கமல்ல என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். (அயர்லாந்தில், நீங்கள் கின்னஸைப் போன்ற ஒரு இருண்ட தடியைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.) உண்மையில், பச்சை பீர் என்பது இருபதாம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் வந்த ஒரு அமெரிக்க வம்சாவளியைச் சேர்ந்த பாரம்பரியமாகும் (அதன்பிறகு மேலும்). முதலில் முதல் விஷயங்கள், செயின்ட் பேட்ரிக் தினத்திற்கு பச்சை பீர் தயாரிப்பது எப்படி என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

செயின்ட் நெல் தினத்தைச் சுற்றியுள்ள உங்கள் உள்ளூர் பப்பில் பச்சை நிற ஆலைக் காணலாம் என்றாலும், உங்கள் சொந்த பச்சை பீர் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் வேடிக்கையானது-மதுக்கடை திறன்கள் தேவையில்லை! கூடுதலாக, அதை எதிர்கொள்வோம்: 2021 இல் செயின்ட் பேட்ரிக் தினம் உங்கள் பார்-துள்ளல் நாட்களில் இருந்து சற்று வித்தியாசமாக இருக்கலாம். பச்சை பீர் தயாரிப்பது எப்படி என்பதற்கான இந்த செய்முறையுடன், ஐரிஷ் சோடா ரொட்டியை சுடுவது, ஐரிஷ் இசையைக் கேட்பது அல்லது பார்ப்பது போன்ற வேறு சில பண்டிகைகளை வீட்டிலேயே கவனியுங்கள். ஐரிஷ் திரைப்படம் .

பச்சை பீர் என்றால் என்ன?

எளிமையாகச் சொன்னால், பச்சை பீர் என்பது பீர் + உணவு வண்ணம். வண்ணமயமான பாரம்பரியம் 1914 ஆம் ஆண்டு முதல் பானத்தின் முதல் கணக்குகளில் ஒன்று பதிவு செய்யப்பட்டது. அந்த நேரத்தில், பேராசிரியர் தாமஸ் எச். கர்டின் என்ற மருத்துவர் தனது நியூயார்க் கிளப்ஹவுஸில் ஒரு விருந்துக்கு பச்சை பீர் தயாரித்தார். அதிர்ஷ்டம் இருப்பதால், பீர் பச்சை சாயமிடும் வழக்கம் மேலும் பிரபலமடைந்தது. யு.எஸ்ஸில் பச்சை பீர் ஒரு விடுமுறை பிரதானமாக மாறினாலும், இந்த பானம் உண்மையில் அயர்லாந்தில் ஒருபோதும் முன்னேறவில்லை.

பச்சை பீர் தயாரிப்பது எப்படி?

உங்கள் சொந்த பச்சை பீர் தயாரிப்பது எளிதாக இருக்காது! (கீழே உள்ள பச்சை பீர் செய்முறையைப் பாருங்கள்.) உண்மையில், மரகத பானத்திற்கு இரண்டு பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படுகின்றன மற்றும் தயாரிக்க 5 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாகவே ஆகும். வெற்று பைண்ட் கிளாஸில் ஓரிரு சொட்டு பச்சை உணவு வண்ணங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். பின்னர் ஒளி வண்ண பீர் ஒரு பாட்டில் திறக்க கிராக் (எந்த பிராண்ட் பில்ஸ்னர் அல்லது வெளிர் ஆல் வேலை செய்யும்). பீரின் நிறம் இலகுவானது, உணவு வண்ணத்தில் கலப்பது எளிதாக இருக்கும். நீங்கள் விரும்பிய சாயலைப் பொறுத்து, நீங்கள் மற்றொரு துளி அல்லது இரண்டு உணவு வண்ணங்களைச் சேர்க்க விரும்பலாம். இது மிகவும் எளிதானது!

பச்சை பீர் வழக்கமான பீர் வித்தியாசமாக இருக்கிறதா?

பச்சை பீர் உணவு வண்ணத்தில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் வேறு எந்த பொருட்களும் இல்லை என்பதால், இது வழக்கமான பீர் வித்தியாசத்தை சுவைக்காது. இவற்றில் ஒன்றை நீங்கள் எப்போதும் முயற்சி செய்யலாம் சிறந்த ஐரிஷ் பீர் பிராண்டுகள் . பீர் போன்ற சுவை இல்லாத ஒன்றை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், அதற்கு பதிலாக முயற்சிக்கவும். அல்லது ஆல்கஹால் இல்லாத பச்சை நிறத்தை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், இவற்றில் நீங்கள் தவறாக இருக்க முடியாது.

உணவு வண்ணம் இல்லாமல் பச்சை பீர் தயாரிக்க முடியுமா?

பச்சை பீர் தயாரிப்பதும் உணவு வண்ணம் இல்லாமல் செய்யப்படலாம், ஆனால் உங்கள் பீர் சுவை மாறக்கூடும். உணவு வண்ணம் இல்லாமல் பீர் பச்சை சாயமிட, பீர் ஊற்றுவதற்கு முன் உங்கள் கண்ணாடிக்கு ஒரு தேக்கரண்டி கோதுமை கிராஸை சேர்க்க முயற்சிக்கவும். உங்கள் உள்ளூர் ஜூஸ் பட்டியில் வீட் கிராஸைக் காணலாம், அது உங்கள் பீர் ஒரு அழகான பிரகாசமான பச்சை நிறமாக மாறும் - ஆனால் இது உங்கள் பீர் சுவை சற்று புல்வெளியாக இருந்தால் ஆச்சரியப்பட வேண்டாம்.

1. ஒரு கண்ணாடிக்கு 1 முதல் 2 சொட்டு பச்சை உணவு வண்ணத்தை சேர்க்கவும்.
2. தேவைப்பட்டால், கண்ணாடிக்குள் பீர் ஊற்றி கிளறவும். நீங்கள் விரும்பிய வண்ணத்தை அடையும் வரை உணவு வண்ணத்தின் மற்றொரு துளி சேர்க்கவும்.