சிறந்த சுவையான ஆலிவ் எண்ணெய்: சிறந்த 11 பிராண்டுகள்

பரிசுகள்

Best Gourmet Olive Oil



உங்கள் தேவதையின் எண்ணிக்கையைக் கண்டறியவும்

நல்லெண்ணெய் ஆலிவ் எண்ணெய் உங்களுக்காக அல்லது பரிசாக வாங்குவதற்கு ஒரு சிறந்த விஷயம். இந்த சிறந்த பிராண்டுகளான ஆலிவ் எண்ணெயுடன் புதிய சுவைகளின் உலகத்திற்கு உங்கள் சுவைகளைத் திறக்கவும். நீங்கள் சமையல்காரராக இருந்தாலும் சரி அல்லது சிறந்த சமையல்காரராக இருந்தாலும் சரி, நீங்கள் இந்த பிராண்டுகளை வாங்கலாம் மற்றும் நீங்கள் மிக உயர்ந்த தரத்தை பெறுகிறீர்கள் என்பதை அறிந்து கொள்ளலாம்.



விலை: இப்பொழுது வாங்கு

எங்கள் விமர்சனம்

வகைபடுத்து விலை : $- $ பதினொன்றுபட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள்
  • விலை: $ 57.40

    பரியானி கூடுதல் கன்னி கலிபோர்னியா ஆலிவ் எண்ணெய் 2-பேக்

    இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

    பரியானிக்காக என் இதயக் களஞ்சியத்தில் எனக்கு இடம் கிடைத்துள்ளது. நான் சாக்ரமெண்டோவில் (அதாவது, பரியானியின் பண்ணை இருக்கும் இடத்தில்) வசித்தபோது, ​​நான் அவர்களின் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு சிறந்த இத்தாலிய மளிகைக் கடையில் வாங்கினேன், கோர்டி பிரதர்ஸ்.



    இது ஒரு அற்புதமான சுவை, ஆர்கானிக், குடும்பம் ஆலிவ் எண்ணெயை உற்பத்தி செய்கிறது. அவர்கள் இரண்டு பாரம்பரியங்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் கலிபோர்னியா ஆலிவ் - மஞ்சனிலோ மற்றும் பணி. ஆலிவ் எண்ணெய்களில் இதுவும் ஒன்று, அதைப் பார்த்தால், இது உண்மையான ஒப்பந்தம் என்று நீங்கள் சொல்லலாம். (இது வடிகட்டப்படாதது என்று சொல்வதற்கான மற்றொரு வழி, இதுதான் உங்களுக்கு வேண்டும்.)

    இதன் மூலம், நீங்கள் பெறுவீர்கள் பரியானியின் இரண்டு பாட்டில்கள் - ஒவ்வொன்றும் ஒரு லிட்டர் (33.8 அவுன்ஸ்) . பரியானியிலும் உள்ளது ஆரம்ப அறுவடை கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பாட்டில் சுமார் $ 38 க்கு.

    கேக் கலவையை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது

    ஆலிவ் ஆயில் சிறந்தது 5-நட்சத்திர மதிப்பீட்டில் 4.3 , 150 க்கும் மேற்பட்ட வாடிக்கையாளர் மதிப்புரைகளுடன். பரியானி கலிபோர்னியாவின் ஆலிவ் ஆயில் கமிஷனில் உறுப்பினராக உள்ளார்.



  • விலை: $ 44.97

    அப்பா வின்ஸ் கூடுதல் கன்னி சிசிலியன் ஆலிவ் எண்ணெய்

    இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

    பாப்பா வின்ஸ் ஆலிவ் எண்ணெய் பிரியர்களின் ஒரு பெரிய, மிகவும் அர்ப்பணிப்புள்ள குடும்பத்தைக் கொண்டுள்ளது: இந்த கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயில் 715 க்கும் அதிகமான விமர்சனங்கள் மற்றும் ஒரு அருமையானது 5-நட்சத்திர மதிப்பீட்டில் 4.8 .

    இந்த 16.9 அவுன்ஸ் பாட்டில் ஆலிவ் எண்ணெய் சிசிலி, சாண்டா நின்ஃபாவில் ஒரு குடும்பம் நடத்தும் வணிகத்திலிருந்து (பாப்பா வின்ஸால் தொடங்கப்பட்டது) வருகிறது. இத்தாலி . இது 2013 முதல் அமெரிக்காவில் மட்டுமே கிடைக்கிறது.

    எண்ணெய் நொசெல்லாரா டெல் பெலிஸ் ஆலிவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு மட்டுமல்ல, டேபிள் ஆலிவ்களாகவும் (நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய ஆலிவ்) பயன்படுத்தப்படுகிறது. டேபிள் ஆலிவ்களாக, அவை காஸ்டெல்வெட்ரானோ ஆலிவ்களாக விற்பனை செய்யப்படுகின்றன, மேலும் உங்களிடம் ஒன்று இருந்தால், அவை உலகின் மிகச்சிறந்த, வெண்ணெய் ஆலிவ்களில் ஒன்று என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.

    பாப்பா வின்ஸ் அவர்களின் ஆலிவ் எண்ணெயில் இலவச கொழுப்பு அமிலங்கள் (ஒலிக் அமிலம்) 0.26 சதவீதத்திற்கும் குறைவாக உள்ளது என்று கூறுகிறார். ஆலிவ் எண்ணெய் 0.8 சதவிகிதம் அல்லது குறைவாக இருந்தால் கூடுதல் கன்னியாக கருதப்படுகிறது.

  • விலை: $ 27.95

    மெருலா கூடுதல் கன்னி ஸ்பானிஷ் ஆலிவ் எண்ணெய்

    இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

    ஒரு சிறந்த தோற்றமுடைய தொகுப்பு மற்றும் ஒரு சுவையான கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய். நான் பல ஆண்டுகளாக மெருலாவை சில முறை வாங்கினேன், அது நன்றாக இருக்கிறது. இது இந்த ஆண்டு நியூயார்க் சர்வதேச ஆலிவ் எண்ணெய் போட்டியில் வெள்ளிப் பதக்கம் பெற்றது, இது உலகின் மிகவும் மதிப்புமிக்க மற்றும் மிகப்பெரிய ஆலிவ் எண்ணெய் போட்டியாகும்.

    இது எக்ஸ்ட்ரீமதுரா பகுதியில் உள்ள மிகப் பழைய, வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க தோட்டத்திலிருந்து வந்தது ஸ்பெயின் . குடும்பம் ஆலிவ் எண்ணெய், மது மற்றும் ஒரு சில பிற பொருட்களை உற்பத்தி செய்கிறது. அவற்றின் உயர்நிலை ஆலிவ் எண்ணெய், தி வால்டுசா புதிய அறுவடையின் பிராண்டுகள் , 16.9 அவுன்ஸ் பாட்டில் சுமார் $ 46 ஆகும்.

    இந்த ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு 16.9 அவுன்ஸ் டின் , இது ஒரு கரும்பேரால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது - மெருலா என்றால் ஸ்பானிஷ் மொழியில் கரும்பறவை என்று பொருள். தயாரிப்பாளர்கள் அதை நடுத்தர தீவிரம் கொண்ட கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், இனிப்பு ஆப்பிள், பழுத்த வாழைப்பழம் மற்றும் சிவப்பு பழங்களின் லேசான தொடுதல்களுடன் மூலிகை குறிப்புகள்.

    இந்த எண்ணெய்க்கு பயன்படுத்தப்படும் ஆலிவ் ஆர்பெக்வினா, பிகுவல், ஹோஜிப்ளாங்கா மற்றும் மோரிஸ்கா. 20+ மதிப்புரைகளுடன், ஆலிவ் எண்ணெயில் ஏ 5-நட்சத்திர மதிப்பீட்டில் 4.3 .

  • விலை: $ 49.95

    எல்லோரா பண்ணைகள் ஒற்றை எஸ்டேட் கூடுதல் கன்னி கிரேக்க ஆலிவ் எண்ணெய் 2-பேக்

    இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

    எல்லோரா பண்ணைகள் கிரீஸ், கிரீட்டின் கோலிம்வரி பகுதியில் அமைந்துள்ளது. இந்த ஆலிவ் எண்ணெய் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஒரு PDO - தோற்றத்தின் ஒரு பாதுகாப்புப் பதவி.

    ஒற்றை எஸ்டேட் ஆலிவ் எண்ணெய் தவிர, எண்ணெய் ஒரு மூலத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது: கொரோனெய்கி ஆலிவ். இது கிரேக்கத்தில் மிகவும் பிரபலமான ஆலிவ்களில் ஒன்றாகும், இதில் 55 சதவிகிதம் ஆலிவ் ஏக்கர் பரப்பளவில் கொரோனெய்கி பழத்தோட்டங்கள் உள்ளன.

    ஆலிவ் எண்ணெய் 2 பேக்கில் வருகிறது, ஒவ்வொரு டின்னும் ஒரு லிட்டர் (33.8 அவுன்ஸ்) வைத்திருக்கும். அவர்களுக்கும் ஒரு உள்ளது 2-பேக் 3.38 அவுன்ஸ் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் தெளிப்பு .

    ஆலிவ் எண்ணெய் அற்புதமான விமர்சனங்களைப் பெறுகிறது: 620 க்கும் மேற்பட்ட வாடிக்கையாளர் கருத்துகள் மற்றும் ஏ 5-நட்சத்திர மதிப்பீட்டில் 4.7 .

    எல்லோரா ஃபார்ம்ஸ் அதன் ஆலிவ் எண்ணெயின் நம்பகத்தன்மை குறித்து உறுதியாக உள்ளது. அவர்களின் இணையதளத்தில் லேபிளில் அச்சிடப்பட்ட ஐந்து இலக்க குறியீட்டை உள்ளிட அனுமதிக்கும் ஒரு ட்ரெசபிலிட்டி மரத்தை அவர்கள் பெற்றுள்ளனர், இதனால் நீங்கள் எண்ணெயை அதன் மூலத்திற்கு கண்டுபிடிக்க முடியும்.

  • விலை: $ 42.50

    பார்பெரா ஃபிரான்டோயா கூடுதல் கன்னி சிசிலியன் ஆலிவ் எண்ணெய் 2-பேக்

    இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

    இது இன்னொன்று இத்தாலிய சிசிலி தீவு. மேலும் இது மற்றொரு 2 பேக்.

    ஒவ்வொரு பாட்டிலும் ஒரு லிட்டர் (33.8 அவுன்ஸ்) மற்றும் சமையலறை கவுண்டரில் அழகாக இருக்கும் பாட்டில்களில் இதுவும் ஒன்று.

    சிசிலி மேற்கு மத்திய மலைகளில் உள்ள ஆலிவ் பழத்தோட்டங்களிலிருந்து எண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது. மூன்று வகையான ஆலிவ்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: நொசெல்லாரா, செராசுலா மற்றும் பியான்கொல்லிலா. நிறுவனம் அதை ஒரு நேர்த்தியான முழு உடல் தங்க பச்சை பச்சை ஆலிவ் எண்ணெய் நிறைந்த நறுமணம், மென்மையான பழ சுவை மற்றும் இனிப்பு பாதாம் சிறிது சுவை கொண்டது என்று விவரிக்கிறது.

    இது 50 க்கும் மேற்பட்ட மதிப்புரைகளையும் மற்றும் 5-நட்சத்திர மதிப்பீட்டில் 4.5 ஐக் கொண்டுள்ளது. என்னிடம் இந்த ஆலிவ் எண்ணெய் உள்ளது, அது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. சமையல் அல்லது முடிப்பதற்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது.

  • விலை: $ 22.90

    பிஜே கபோஸ் கிரேக்க கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்

    இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

    நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயை வாங்கும் போது வாடிக்கையாளர் மதிப்புரைகள் உங்களுக்கு முக்கியம் என்றால், இது மற்றொரு கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகும்.

    அது மட்டுமல்ல, இது கிரேக்கம் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தங்கப் பதக்கம் வென்றவர் 2018 லண்டன் சர்வதேச ஆலிவ் எண்ணெய் போட்டியில் மற்றும் நியூயார்க் சர்வதேச ஆலிவ் எண்ணெய் போட்டியில்.

    இது கொரோனெய்கி ஆலிவிலிருந்து 16.9 அவுன்ஸ் டின் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் - கிரேக்கத்தில் மிகவும் பரவலாக நடப்பட்ட ஆலிவ். இந்த நிறுவனத்திற்கு ஜேம்ஸ் பனஜியோடோபோலஸ் பெயரிடப்பட்டது - அது பிஜே, உங்களில் மதிப்பெண் வைத்திருப்பவர்களுக்கு.

    சோதனை விவரங்களின் அடிப்படையில், இந்த ஆலிவ் எண்ணெய் உயர்ந்த மதிப்பெண்களைக் கொண்டுள்ளது, மிகக் குறைந்த .15 சதவிகிதம் அமிலத்தன்மை கொண்டது.

  • விலை: $ 35.90

    ரின்கான் டி லா சுபெடிகா ஆர்கானிக் எக்ஸ்ட்ரா விர்ஜின் ஸ்பானிஷ் ஆலிவ் ஆயில்

    இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

    கூடுதல் விருது பெற்ற மற்றொரு கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் இது. பிஜே கபோஸ் (உருப்படி #6) போலவே, ரிங்கான் டி லா சுபெடிகா லண்டன் சர்வதேச ஆலிவ் எண்ணெய் போட்டியில் (2017 இல்) தங்கப் பதக்கம் வென்றவர். இந்த எண்ணெய் நியூயார்க் சர்வதேச ஆலிவ் எண்ணெய் போட்டியில் வென்றது, ஏப்ரல் 2018 இல் தங்கப் பதக்கம் பெற்றது.

    ரிங்கான் டி லா சுபெடிகா என்பது அண்டலூசியாவைச் சேர்ந்த 100 சதவீத ஹோஜிப்ளாங்கா ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகும். ஸ்பெயின் . இப்பகுதி அங்கீகரிக்கப்பட்ட DOP - டினோமினேஷன் டி ஓரிஜென் ப்ரோடெகிடா (தோற்றத்தின் பாதுகாக்கப்பட்ட பதவி).

    ரிங்கான் எண்ணெயை தீவிர பழம் என்று விவரிக்கிறார் ... பச்சை பாதாம் சுவை மற்றும் மிதமான காரமான பூச்சுடன்.

    30 க்கும் மேற்பட்ட மதிப்புரைகளில், இது ஒரு சிறந்ததைப் பெறுகிறது 5-நட்சத்திர மதிப்பீட்டில் 4.7 . இது 16.9 அவுன்ஸ் பாட்டில். இது விருந்தினர்களைக் கவர விரும்பும் போது முடிப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் எண்ணையாக இருக்கும்.

  • விலை: $ 24.00

    சேஸ்வாட்டர் கலிபோர்னியா கூடுதல் கன்னி மிஷன் ஆலிவ் எண்ணெய்

    இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

    இது ஒரு கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் கலிபோர்னியா - லேக் கவுண்டியில் உள்ள கெல்சேவில்லி நகரம். சேஸ்வாட்டர் 1988 ஆம் ஆண்டில் திராட்சை திராட்சை வளரும் வணிகமாகத் தொடங்கி 2008 இல் ஆலிவ் எண்ணெயாக விரிவடைந்தது.

    சேஸ்வாட்டர் மிஷன் ஆலிவ் எக்ஸ்ட்ரா விர்ஜின் ஆயில் வென்றது தங்க பதக்கம் நியூயார்க் சர்வதேச ஆலிவ் எண்ணெய் போட்டியில். (அவர்களின் கரிம அலெக்ரா ஆலிவ் எண்ணெய் வெள்ளி வென்றது.)

    சேஸ்வாட்டர் இதை விவரிக்கிறது, இது 375 மிலி (12.68 அவுன்ஸ்) பாட்டிலில் மென்மையாகவும், நட்டு பூச்சு மற்றும் குறைந்த வீரியத்துடன் வருகிறது. சேஸ்வாட்டர் கலிபோர்னியா ஆலிவ் ஆயில் கவுன்சிலின் உறுப்பினர்.

  • விலை: $ 70.00

    கொலுமேலா கூடுதல் கன்னி ஸ்பானிஷ் ஆலிவ் எண்ணெய் 3-பேக்

    இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

    இது உண்மையில் சில கூடுதல் நல்ல கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயிலிருந்து ஒரு நல்ல ஒப்பந்தம் ஸ்பெயின் . நான் பல வருடங்களுக்கு முன்பு கொலுமேலாவை வாங்க ஆரம்பித்தேன், அப்போது குக் இல்லஸ்ட்ரேட்டட் அதை அவர்களின் சிறந்த கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்களில் ஒன்றாக மதிப்பிட்டது.

    கொலுமேலா ஸ்பெயினில் இருந்து ஒரு பெரிய உற்பத்தியாளர் மற்றும் நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடிகளில் எண்ணெயைப் பெறலாம், அதே போல் சிறப்பு உணவுக் கடைகளில் ஆலிவ் எண்ணெய் உள்ளது. அவை கோர்டோபாவில் உள்ள ஒரு எஸ்டேட்டிலிருந்து வளரும், அழுத்தும் மற்றும் பாட்டில்கள் தரமான செயல்பாடாகும்.

    இது மூன்று 17 அவுன்ஸ் பாட்டில்கள் மற்றும் எண்ணெய் படம் மற்றும் ஹோஜிப்ளாங்கா ஆலிவிலிருந்து அழுத்தப்படுகிறது. கொலுமெலா அதை தைரியமான, சற்று பழ சுவையுடன் சிறந்த சமநிலையுடன் விவரிக்கிறது. 20 க்கும் குறைவான விமர்சனங்கள் உள்ளன, ஆனால் மதிப்பீடு நட்சத்திரமானது: a 5-நட்சத்திர மதிப்பீட்டு சராசரியில் 4.9 .

    என்னைப் பொறுத்தவரை, கொலுமேலா சமையல் முதல் தூறல் வரை எல்லாவற்றிற்கும் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

  • விலை: $ 67.59

    கலிபோர்னியா ஆலிவ் பண்ணை கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் 4-பேக்

    இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

    இது எனது ஆலிவ் ஆயில் ஆகும், இது அநேகமாக மிகவும் பிரபலமான தரமான பிராண்டுகளில் ஒன்றாகும். கலிபோர்னியா ஆலிவ் பண்ணை என்பது வெளிப்படைத்தன்மை பற்றியது மற்றும் அவற்றின் தயாரிப்புகள் மற்றும் பொதுவாக ஆலிவ் எண்ணெய் தொழில் பற்றி நீங்கள் ஒரு டன் கற்றுக்கொள்ளலாம். ராஞ்சின் இணையதளம் .

    இது ஒரு நல்ல ஒப்பந்தம், ஏனெனில் இது சுமார் 50 ரூபாய்க்கு நான்கு 25.4 அவுன்ஸ் பாட்டில்கள். இது நீங்கள் சமைக்கக்கூடிய அல்லது ஃபினிஷராகப் பயன்படுத்தக்கூடிய எண்ணெய். கலிபோர்னியா ஆலிவ் பண்ணை பல வகையான எண்ணெய்களை உருவாக்குகிறது, அவற்றில் ஒற்றை மூல எண்ணெய்கள் உள்ளன arbequina கூடுதல் கன்னி .

    அமெரிக்காவின் டெஸ்ட் கிச்சன் இந்த ஆலிவ் எண்ணெயை நீங்கள் பெறக்கூடிய சிறந்த சூப்பர் மார்க்கெட் பிராண்ட் என்று அழைக்கிறது. இது பல்பொருள் அங்காடிகளில் கிடைக்கும் போது, ​​இது ஒரு பூட்டிக் பிராண்டின் சுவை உட்பட அனைத்து அடையாளங்களையும் பெற்றது.

    கலிபோர்னியா ஆலிவ் பண்ணை எண்ணெய்கள் கலிபோர்னியா ஆலிவ் ஆயில் கவுன்சிலால் கூடுதல் கன்னி சான்றிதழ் பெற்றவை.

  • விலை: $ 29.95

    ஓரோ பெய்லன் குடும்ப ரிசர்வ் கூடுதல் கன்னி ஸ்பானிஷ் ஆலிவ் எண்ணெய்

    இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

    இது 2018 நியூயார்க் சர்வதேச ஆலிவ் எண்ணெய் போட்டியில் தங்கப் பதக்கம் வென்ற மற்றொரு நல்ல உணவை சுவைக்கும் ஆலிவ் எண்ணெய் (உலகின் மிகப்பெரிய மற்றும் மிகவும் மதிப்புமிக்கது). இந்த ஆண்டு லண்டன் சர்வதேச ஆலிவ் எண்ணெய் போட்டியில் இந்த கூடுதல் கன்னி தங்கம் வென்றார்.

    ஓரோ பெய்லன் குடும்ப ரிசர்வ் கால்வெஸ்-கோன்சலஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, இது 2005 முதல் ஆண்டலூசியாவில் உள்ள வல்லானுவேவா டி லா ரெய்னா நகரில் அதன் செயல்பாடுகளிலிருந்து ஆலிவ் எண்ணெய்களை மட்டுமே தயாரித்து வருகிறது. ஸ்பெயின் .

    இந்த பட்டியலில் உள்ள அனைத்து எண்ணெய்களைப் போலவே, ஓரோ பெய்லனில் இருந்து எண்ணெய்கள் பிரித்தெடுத்த உடனேயே அழுத்தப்படுகின்றன. ஆலிவ் படங்கள் அழகானது, எண்ணெய் 17 அவுன்ஸ் பாட்டிலில் வருகிறது. 50 வாடிக்கையாளர் விமர்சனங்களில், இந்த ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு 5-நட்சத்திர மதிப்பீட்டில் 4.5 .

    இந்த பட்டியலை உருவாக்குவதற்கான சில இறுதி குறிப்புகள்

    ஒரு தொழில்முறை உண்பவராக, நான் பல எண்ணெய்களை பட்டியலிட்டுள்ளேன். என் சுவை மொட்டுகள் எனக்கு முக்கியமானவை என்றாலும், நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் குறிக்கோளை (மேலும் என் நாக்கிற்கு நெருக்கமாக) விரும்பலாம் என்பதை நான் உணர்கிறேன். எனவே, பட்டியலிடப்பட்ட எண்ணெய்கள் பின்வருவனவற்றில் சில அல்லது அனைத்தையும் கொண்டிருக்கின்றன:

    • ஒரு நிறுவனத்தால் சான்றளிக்கப்பட்டது (சர்வதேச ஆலிவ் எண்ணெய் கவுன்சில், வட அமெரிக்க ஆலிவ் எண்ணெய் சங்கம், கலிபோர்னியாவின் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆணையம் மற்றும் பல).
    • ஒற்றை மூல அறுவடை. பட்டியலிடப்பட்ட பெரும்பாலான எண்ணெய்கள் அடையாளம் காணக்கூடிய இடத்திலிருந்து (ஒன்றுக்கு மேற்பட்டவை) வெவ்வேறு இடங்களில் இருந்து (தனி நாடுகள், கூட) ஒன்றாக கலந்த எண்ணெய்களாகும் (சில கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் உற்பத்தியாளர்களிடையே கூட ஒரு பொதுவான நடைமுறை).
    • அறுவடை மற்றும் பிரித்தெடுப்பதற்கு முடிந்தவரை நெருக்கமாக பேக்கேஜ் செய்யப்பட்டு சந்தைப்படுத்தப்படுகிறது.

    நீங்கள் அதை கவனிப்பீர்கள் ஒரு விதிவிலக்குடன், அனைத்து எண்ணெய்களும் இருண்ட கண்ணாடி அல்லது தகரங்களில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. இது தற்செயலானது அல்ல: கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் வெளிச்சத்திற்கு வெளிப்படக்கூடாது.

    உன்னால் சமைக்க முடியுமா கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன்? ஹெக் ஆம். நீங்கள் எப்போதும் விரும்புகிறீர்களா - குறிப்பாக அது விலை உயர்ந்ததா? அது உங்கள் மற்றும் உங்கள் பணப்பையின் முடிவு. என் வீட்டில் இரண்டு வகையான ஆலிவ் எண்ணெய் உள்ளது: தினசரி ஆலிவ் எண்ணெய் எல்லாவற்றிற்கும் நான் பயன்படுத்துகிறேன் ... மற்றும் விலையுயர்ந்த ஆலிவ் எண்ணெய் தூறல் அல்லது (முயற்சி) விருந்தினர்களுக்காகக் காண்பிக்க.

கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்

முதலில், நான் 'ஆலிவ் எண்ணெய்' என்று சொல்லும்போது நான் என்ன சொல்கிறேன் என்பதை தெளிவுபடுத்துகிறேன். நான் என்ன சொல்கிறேன் என்றால் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் . நான் என்ன வாங்குகிறேன் - கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளவை - மூல, பதப்படுத்தப்படாத ஆலிவ்களின் முதல் குளிர் அழுத்தத்திலிருந்து வரும் எண்ணெய். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்களின் லேபிள்கள் அல்லது விளக்கங்களைப் பார்க்கும்போது, ​​சில 'குளிர் அழுத்தப்பட்டவை' அல்லது 'முதல் அழுத்துதல்' ஆகியவற்றைக் காட்டலாம். இது கூடுதல் தேவையற்றது, ஏனென்றால் அது அனைத்து கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயும் இயல்பாகவே உள்ளது.

அறிவியல் & சுவை

அதன் மேல் அறிவியல் பக்கம் விஷயங்களில், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயில் 0.8 சதவீதம் அல்லது குறைவாக (100 கிராமுக்கு) இலவச கொழுப்பு அமிலங்கள் இருக்க வேண்டும். (ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள முக்கிய FFA ஒலிக் அமிலம்.) அறிவியலைப் பற்றி மேலும் - ஆலிவ் எண்ணெயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் உட்பட - பட்டியலின் கீழே.

அதன் மேல் சுவை பக்கம் விஷயங்கள், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் புதிய சுவை வேண்டும். இது பழத்தை ருசிக்க வேண்டும் (ஆலிவ் ஒரு பழம், btw). இது காரமானதாக இருக்கலாம் ... ஆனால் அது வழக்கமாக சுவையின் இறுதியில் தொண்டையின் பின்புறத்தை தாக்கும்.

முக்கிய ஒன்று ஒரு நல்ல கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயைப் பெறுவதற்கான கூறுகள் அது அறுவடை செய்யப்பட்ட நேரத்திற்கு மிக அருகில் தொகுக்கப்பட்ட ஒன்றைப் பெறுகிறது. மதுவைப் போலன்றி, ஆலிவ் எண்ணெய் வயதுக்கு ஏற்ப மேம்படாது. இந்த பட்டியலில் உள்ள அனைத்து எண்ணெய்களும் பிரித்தெடுத்த உடனேயே தொகுக்கப்படுகின்றன.

144 என்றால் இரட்டைச் சுடர்

இந்த பட்டியலை உருவாக்குவதற்கான சில இறுதி குறிப்புகள்

ஒரு தொழில்முறை உண்பவராக, நான் பல எண்ணெய்களை பட்டியலிட்டுள்ளேன். என் சுவை மொட்டுகள் எனக்கு முக்கியமானவை என்றாலும், நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் குறிக்கோளை (மேலும் என் நாக்கிற்கு நெருக்கமாக) விரும்பலாம் என்பதை நான் உணர்கிறேன். எனவே, பட்டியலிடப்பட்ட எண்ணெய்கள் பின்வருவனவற்றில் சில அல்லது அனைத்தையும் கொண்டிருக்கின்றன:

  • ஒரு நிறுவனத்தால் சான்றளிக்கப்பட்டது (சர்வதேச ஆலிவ் எண்ணெய் கவுன்சில், வட அமெரிக்க ஆலிவ் எண்ணெய் சங்கம், கலிபோர்னியாவின் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆணையம் மற்றும் பல).
  • ஒற்றை மூல அறுவடை. பட்டியலிடப்பட்ட பெரும்பாலான எண்ணெய்கள் அடையாளம் காணக்கூடிய இடத்திலிருந்து (ஒன்றுக்கு மேற்பட்டவை) வெவ்வேறு இடங்களில் இருந்து (தனி நாடுகள், கூட) ஒன்றாக கலந்த எண்ணெய்களாகும் (சில கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் உற்பத்தியாளர்களிடையே கூட ஒரு பொதுவான நடைமுறை).
  • அறுவடை மற்றும் பிரித்தெடுப்பதற்கு முடிந்தவரை நெருக்கமாக பேக்கேஜ் செய்யப்பட்டு சந்தைப்படுத்தப்படுகிறது.

நீங்கள் அதை கவனிப்பீர்கள் ஒரு விதிவிலக்குடன், அனைத்து எண்ணெய்களும் இருண்ட கண்ணாடி அல்லது தகரங்களில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. இது தற்செயலானது அல்ல: கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் வெளிச்சத்திற்கு வெளிப்படக்கூடாது.

உன்னால் சமைக்க முடியுமா கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன்? ஹெக் ஆம். நீங்கள் எப்போதும் விரும்புகிறீர்களா - குறிப்பாக அது விலை உயர்ந்ததா? அது உங்கள் மற்றும் உங்கள் பணப்பையின் முடிவு. என் வீட்டில் இரண்டு வகையான ஆலிவ் எண்ணெய் உள்ளது: தினசரி ஆலிவ் எண்ணெய் நான் எல்லாவற்றிற்கும் பயன்படுத்துகிறேன் ... மற்றும் விலையுயர்ந்த ஆலிவ் எண்ணெய் தூறல் அல்லது (முயற்சி) விருந்தினர்களுக்காகக் காண்பிக்க.

சுவையான ஆலிவ் எண்ணெய் = உங்களுக்கு நல்லது

அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனின் கூற்றுப்படி, நீங்கள் நிறைவுற்ற கொழுப்பை (பால், சிவப்பு இறைச்சிகள், முதலியன, பொதுவாக பேசுவது) குறைத்து, அதை பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் (மீன், கொட்டைகள், விதைகள், முதலியன) மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளால் மாற்றுவது (இதில் ஆலிவ் அடங்கும்) எண்ணெய்) இருதய நோய் அபாயத்தை சுமார் 30 சதவீதம் குறைக்கிறது. உன்னால் முடியும் ஆய்வின் சுருக்கத்தை AHAJournals.org இல் படிக்கவும் .

மற்றொரு ஆய்வு ஜூன் 2018 இல் நியூ இங்கிலாந்து ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசினில் வெளியிடப்பட்டது, ஒவ்வொன்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைப் பின்பற்றும் மூன்று கட்டுப்பாட்டு குழுக்களை ஒப்பிட்டது:

  • கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு மத்திய தரைக்கடல் உணவு (இறைச்சிக்கு குறைந்த முக்கியத்துவம் மற்றும் தாவர உணவுகளுக்கு அதிக முக்கியத்துவம்)
  • கூடுதல் நட்டுகளுடன் கூடுதலாக ஒரு மத்திய தரைக்கடல் உணவு
  • குறிப்பிட்ட உணவு கொழுப்புகளில் தடைசெய்யப்பட்ட குறைப்பு கொண்ட உணவு

கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெயைக் கொண்ட கட்டுப்பாட்டு குழு சிறந்தது.

'அதிக இருதய ஆபத்தில் உள்ள நபர்களை உள்ளடக்கிய இந்த ஆய்வில், குறைந்த கொழுப்பு உணவுக்கு ஒதுக்கப்பட்டதை விட கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது கொட்டைகளுடன் கூடுதலாக ஒரு மத்திய தரைக்கடல் உணவுக்கு ஒதுக்கப்பட்டவர்களில் பெரிய இருதய நிகழ்வுகளின் நிகழ்வு குறைவாக இருந்தது,' அறிக்கையின்படி .

மேலும் காண்க: