நீங்கள் விரும்பும் 10 சிறந்த சுவையான பாஸ்தாக்கள்

10 Best Gourmet Pastas You Ll Love

பாஸ்தா கிரகத்தில் மிகவும் சரியான மற்றும் பல்துறை உணவாக இருக்கலாம். நீங்கள் அதை ஒரு சாதாரண சாப்பாட்டு நிகழ்விற்கு அலங்கரிக்கலாம் அல்லது ஒரு சாதாரண தேதி இரவுக்காக தயார் செய்யலாம். ஒரு நல்ல தட்டு அல்லது பாஸ்தா கிண்ணத்தை சரிசெய்ய முடியாத மனநிலை இல்லை. எங்கள் எளிய பாஸ்தா ஷாப்பிங் பட்டியலிலிருந்து 10 சிறந்த நல்ல உணவை சுவைக்கும் பாஸ்தாவுடன் உங்கள் சரக்கறை நிரப்பவும்.

எங்கள் விமர்சனம்

• விலை: $ 11.68

  DeCecco முட்டை Pappardelle

  இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

  சவேரியின் சமையல் இதழில் நல்லவர்களுக்கு சமீபத்தில் ஒரு இருந்தது வீட்டில் பாஸ்தா சுவை அதனால் அவர்கள் தங்களுக்குப் பிடித்த உலர்ந்த நல்ல உணவை சுவைக்கும் பாஸ்தாக்களை தரவரிசைப்படுத்த முடியும். டிசெக்கோ ஒட்டுமொத்த வெற்றியாளராக இருந்தார்.

  டிசெக்கோ 1886 இல் இத்தாலியில் நிறுவப்பட்டது மற்றும் மத்திய இத்தாலியின் அப்ரூசோ பகுதியில் உள்ள ஃபாரா சான் மார்டினோவில் அது இன்னும் வலுவாக உள்ளது. 2013 ஆம் ஆண்டில், இது உலகின் மூன்றாவது பெரிய பாஸ்தா உற்பத்தியாளராக இருந்தது.

  
  
  

  இந்த பாப்பர்டெல்லே இது துரம் கோதுமை ரவை பாஸ்தா ஆகும், இது முட்டைகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது (ஃப்ரீ-ரேஞ்ச் கோழிகள்). இது மேட் இன் இத்தாலியின் முன்புறத்தில் உள்ளது என்று கூறும் ஒரு சிறந்த தோற்றமுடைய பெட்டியில் வருகிறது (அதாவது, இது ஒரு நல்ல பரிசாக இருக்கும், ஏனெனில் இது செஃப்-யாக தெரிகிறது).

  பாப்பர்டெல்லே நீளமான, தட்டையான, மெல்லிய நூடுல்ஸ் ஆகும், இது கிரீம் அடிப்படையிலான சாஸுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது (இருப்பினும் நீங்கள் விரும்பியதற்கு இதைப் பயன்படுத்தலாம், செஃபி).

  குறிப்பு - பெட்டியில் 8.8 அவுன்ஸ் பாஸ்தா உள்ளது. நீங்கள் பார்க்கும் பெரும்பாலான பாஸ்தா ரெசிபிகள் ஒரு பவுண்டு பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்துவதை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, எனவே நீங்கள் புத்தகத்தில் செல்கிறீர்கள் என்றால் நீங்கள் இரட்டிப்பாக வேண்டும்.

  
  
  
• விலை: $ 26.93

  ஆரவாரமான சுத்தி

  இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

  மார்டெல்லி பாஸ்தாவுக்கு ஒரு பிரத்யேக பின்தொடர்தல் கிடைத்துள்ளது, இது ஒரு பிராண்ட், நற்பெயர் வாரியாக, சமையல் அடுக்கு மண்டலத்தில் உயரும். இது லாரியில் குடும்பம் நடத்தும் வணிகம். இத்தாலி மற்றும் அவை பாஸ்தாவின் ஐந்து வடிவங்களை மட்டுமே உற்பத்தி செய்கின்றன: பென்னே, ஸ்பாகெட்டினி, மச்செரோனி, ஃபுசில்லி மற்றும் ஸ்பாகெட்டி.

  அதன் உயரிய நற்பெயரைப் போலவே, மார்டெல்லி பாஸ்தாவும் அங்கு உயரமாக வசிக்கிறார். இந்த 1.1 பவுண்டு தொகுப்பு ஸ்பாகெட்டி ஏறக்குறைய பத்து ரூபாய் ஆகும், ஆமாம், இது உங்கள் தினசரி பாஸ்தாவாக இருக்காது, ஆனால் இது ஒரு சிறந்த பொழுதுபோக்கு அல்லது சில நல்ல இத்தாலிய உணவு பரிசுகளைத் தேடிக்கொண்டிருந்தால். (மற்றும் மிகவும் தனித்துவமான மஞ்சள் பேக்கேஜிங் மூலம், அது அழகாகவும் விலை உயர்ந்ததாகவும் தெரிகிறது.)

  பாஸ்தா துரம் கோதுமை மற்றும் பாஸ்தா அனைத்தும் மார்டெல்லி குடும்பத்தால் கையால் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஸ்பாகெட்டியை விட கொஞ்சம் சிறிய ஒன்றை விரும்பினால், ஸ்பாகெட்டினி சுத்தி இது அதிக விலை என்றாலும் டிக்கெட் ஆகும். உண்மையில், ஸ்பாகெட்டி மற்றும் அவற்றின் fusilli இரண்டும் மார்டெல்லியின் மற்ற மூன்று பாஸ்தா பாணிகளை விட மிகவும் விலை குறைவானவை.

• விலை: $ 27.97

  பாப்பா வின்ஸ் பிசியேட் பாஸ்தா 2-பேக்

  இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

  இது ஒரு பாஸ்தா இத்தாலிய சிசிலி தீவு. மேலும் இது மற்றொரு 2-பேக் (பாஸ்தாவின் ஒவ்வொரு தொகுப்பும் 1.1 பவுண்டுகள் எடை கொண்டது).

  அப்பா வின்ஸ் மிகவும் பிரபலமானவர் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பல்வேறு பிற தயாரிப்புகள். அவர்கள் இரண்டு வகையான பாஸ்தாவை தயாரிக்கிறார்கள்: இங்குள்ள புஷியேட், இது துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் ஏ டுமினியா கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் புஷியேட் .

  பிசியேட் பாஸ்தாவின் வடிவம். இது தட்டையான 2 அங்குல நீளமான பாஸ்தா துண்டுகள் மற்றும் உலர்த்தப்பட்டது. இது காய்கறிகளைக் கொண்ட சாஸுக்கு நன்றாக வேலை செய்யும், ஆனால் எந்த கிரீம் சாஸுக்கும் இது நன்றாக இருக்கும்.

  இந்த பாஸ்தா பாப்பா வின்ஸின் ஆலிவ் எண்ணெயைப் போலவே பிரபலமானது: பாஸ்தா 110 க்கும் மேற்பட்ட மதிப்புரைகள் மற்றும் அருமையானது 5-நட்சத்திர மதிப்பீட்டில் 4.8 .

• விலை: $ 5.70

  ஓரேச்சியட் அறுவடையில் இருந்து

  இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

  நல்ல உணவை சுவைக்கும் பாஸ்தா உலகில் இது ஒரு அரிய கண்டுபிடிப்பாகும்: மளிகை கடை விலையில் ஒரு கைவினைஞர் பிராண்ட். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இது ஒரு பெரிய விஷயம். (டால் ராகால்டோ உருவாக்குகிறார் மற்ற பாஸ்தாக்கள் மேலும் அவை அதிக விலை கொண்டவை.)

  டால் ராகால்டோ பாஸ்தா தயாரிக்கப்படுகிறது இத்தாலிய மொலிஸ் பகுதியில் உள்ள பியானிசி சாண்ட் எலியா கிராமம். இது ஓரம் வடிவில் வெட்டப்பட்ட துரம் கோதுமை ரவை. இந்த வார்த்தையின் அர்த்தம் சிறிய காதுகள் எனவே நீங்கள் இந்த பாஸ்தாவை உண்ணும்போது, ​​அதைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். இறைச்சி சாஸுக்கு இது சிறந்தது, ஏனென்றால் சிறிய காதுகளின் சாஸர் வடிவம் சாஸை நன்றாக வைத்திருக்கிறது.

  தொகுப்பு ஒரு பவுண்டு மற்றும் அது பெரிய பேக்கேஜிங் கிடைத்தது, மூலைகளில் பித்தளை குரோமெட்ஸுடன். டால் ராகால்டோவால் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தாக்கள் மெதுவாக உலர்த்துவதற்காக கையால் அமைக்கப்பட்டன, பின்னர் அவை தனிப்பட்ட முறையில் தரப்படுத்தப்பட்டு, எடை போடப்பட்டு பையில் அடைக்கப்பட்டுள்ளதாக டால் ராகால்டோ கூறுகிறார்.

  களிமண்ணில் 50 க்கும் மேற்பட்ட விமர்சனங்கள் உள்ளன மற்றும் சிறந்தவை 5-நட்சத்திர மதிப்பீட்டில் 4.4 .

• விலை: $ 8.99

  Rustichella d'Abruzzo Anellini Pasta

  இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

  ஃபேல்லா அனெல்லி, இது நேபல்ஸின் தெற்கே, கம்பானியா பிராந்தியத்தில் கிராக்னனோவில் பாஸ்தா உற்பத்தி செய்கிறது இத்தாலி 1907 இல் தொடங்கியது.

  தி ரிகடி இது பாஸ்தாவின் ஒரு வளைய வளையம், அது, அதன் மீது முகடுகளைக் கொண்ட ஒரு மோதிரம்! இது சூப்கள் மற்றும் பருப்பு அல்லது பீன்ஸ் உடன் நன்றாக வேலை செய்யும் பாஸ்தா. ஆனால் நீங்கள் அதை ஒரு அக்லியோ இ ஒலியோ (பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மிளகு செதில்கள்) போன்ற லேசான சாஸுடன் பயன்படுத்தலாம்.

  இது துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் நிறுவனம் அருகிலுள்ள லத்தாரி மலைகளிலிருந்து நீரூற்று நீரைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த பட்டியலில் உள்ள பெரும்பாலான பாஸ்தாக்களைப் போலவே பாஸ்தாவும் வெண்கல இறப்புகளைப் பயன்படுத்தி வெளியேற்றப்படுகிறது. பேக்கேஜிங் செய்வதற்கு முன் இரண்டு நாட்களுக்கு காற்று உலர்த்தப்படுகிறது.

  இது ஒரு நல்ல 1.1 பவுண்டு தொகுப்பில் வருகிறது.

• விலை: $ 14.99

  வலது சுவை ஃபுசில்லி

  இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

  ஜியஸ்டோ சப்பூர் நிறுவனத்தைப் பற்றிய வேடிக்கையான விஷயம்: இது தெற்கு புளோரிடாவை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஆம், பாஸ்தா தயாரிக்கப்படுகிறது இத்தாலி ஆனால் மிகவும் இத்தாலிய ஒலி நிறுவனத்தின் பெயர் - உண்மையில், ருசிக்காக இத்தாலியன் - ஜஸ்டின் காம்பாரெட்டோ மற்றும் அவரது உறவினர் ரியான் பிரவுன் 2014 இல் கொண்டு வந்த ஒன்று. அவர்கள் 2010 முதல் இத்தாலிய பொருட்களை இறக்குமதி செய்து வருகின்றனர்.

  இந்த பாஸ்தாவைப் பற்றி சில முக்கிய விஷயங்கள் நல்ல உணவை சுவைக்கும் பாஸ்தாக்களின் பட்டியலுக்கு தகுதியுடையவை: இது 100 சதவீதம் துரம் கோதுமை; இது வெண்கல டைஸ் மூலம் வெளியேற்றப்படுகிறது; இது சிறந்த விமர்சனங்களைப் பெறுகிறது. 45 க்கும் மேற்பட்ட வாடிக்கையாளர் மதிப்புரைகளில், இது ஒரு 5-நட்சத்திர மதிப்பீட்டு சராசரியில் 4.6 .

  இது பாஸ்தாவின் 17.6 அவுன்ஸ் தொகுப்பு.

  இந்த பாஸ்தா அழைக்கப்படுகிறது ஒரு துளையுடன் fusilli பாஸ்தா அதாவது, இது உன்னதமான சுழல் வடிவத்தைப் பெற்றுள்ளது, ஆனால், இந்த விஷயத்தில், பாஸ்தா குழாய் வெற்று (புகாட்டினி போன்றது). இது ஃபுசில்லி புக்காட்டியாகவும் மற்றும் வேறு பல பெயர்களிலும் விற்கப்படுகிறது (இத்தாலிய பாஸ்தாக்கள் ஒரே பாஸ்தாவுக்கு பல பெயர் வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன, பிராந்தியம், வழக்கம் போன்றவற்றைப் பொறுத்து).

• விலை: $ 26.89

  பெனடெட்டோ காவலியேரி பென்னே ரிகேட் - 2 பேக்

  இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

  பென்னே வெளிப்புறத்தில் முகடுகளுடன் (ரிகேட்) பாஸ்தாவின் குறுகிய குழாய் ஆகும். உங்கள் சாஸைப் பிடிக்க முகடுகள் சிறந்தவை, வழக்கமான பென்னுக்கு மாறாக, இது முற்றிலும் மென்மையானது.

  இது மற்றொரு பாஸ்தா இத்தாலி மற்றும் நீண்ட கால குடும்பத்திற்கு சொந்தமான அறுவைச் சிகிச்சை. பெனடெட்டோ காவலியேரி 1918 இல் நிறுவனத்தைத் தொடங்கினார், அதன் பின்னர் அது அடுத்தடுத்த காவலியரிஸிடம் ஒப்படைக்கப்பட்டது.

  இது ஒரு துரம் கோதுமை ரவை மற்றும் நிறுவனத்தின் படி, மாவு வெண்கலம் இறப்பதற்கு முன் கைகளால் பிசைந்தது. (நாம் அறிமுகத்தில் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, வெண்கல மரங்கள் பாஸ்தாவுக்கு வாயை நன்றாக உணரும் மற்றும் சாஸை வைத்திருப்பதற்கு சிறந்தது.)

  இது பென்னே ரிகேட்டின் 17.6 அவுன்ஸ் தொகுப்பு.

  நீங்கள் இந்த பாஸ்தாவுடன் சமைக்கிறீர்கள், உங்கள் விருந்தினர்கள் நீங்கள் பழைய நாட்டிலிருந்து ஒரு இத்தாலிய நல்ல உணவை உண்பவர் என்று நினைப்பார்கள். ஓட்கா பாஸ்தா சாஸை முயற்சி செய்யலாம், ஓட்கா அல்லது சிவப்பு மிளகு செதில்களை குறைக்க வேண்டாம்.

• விலை: $ 99.97

  பாப்பா வின்ஸ் நல்ல உண்பவர் பாஸ்தா செட்

  இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

  நீங்கள் இத்தாலிய உணவுப் பரிசுகளைத் தேடுகிறீர்களானால், உங்கள் வாழ்க்கையில் நல்ல உணவை சுவைக்கும் பாஸ்தா காதலருக்கு இது சிறந்த ஒன்றாக இருக்கும். பாப்பா வின்ஸ் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மட்டும் கிட்டத்தட்ட 40 ரூபாய் என்பதால் இது மிகவும் நல்ல ஒப்பந்தம்.

  இந்த தொகுப்பின் மூலம் நீங்கள் பெறுவீர்கள்:

  • 16.9 அவுன்ஸ் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 8.5 அவுன்ஸ் மொஸ்கடோ பால்சாமிக் வினிகர்
  • 17.6 அவுன்ஸ் புசியேட் பாஸ்தா
  • 2 ஜாடிகள் (ஒவ்வொன்றும் 11.64 அவுன்ஸ்) சிசிலியன் செர்ரி தக்காளி சாஸ்
  • 1 ஜாடி (8.82 அவுன்ஸ்) மத்திய தரைக்கடல் கடற்கரை கடல் உப்பு அறுவடை செய்யப்பட்டது

  பாப்பா வின்ஸ் சிசிலி, சாண்டா நின்ஃபாவில் ஒரு குடும்பம் நடத்தும் வணிகம் (பாப்பா வின்ஸால் தொடங்கப்பட்டது) இத்தாலி . இது 2013 முதல் அமெரிக்காவில் மட்டுமே கிடைக்கிறது.

  பாப்பா வின்ஸின் அனைத்து தயாரிப்புகளும் அமேசானில் அற்புதமான விமர்சனங்களைப் பெறுகின்றன. தி ஆலிவ் எண்ணெய் 715 க்கும் மேற்பட்ட விமர்சனங்கள் மற்றும் அருமையானது 5-நட்சத்திர மதிப்பீட்டில் 4.8 .

  பாஸ்தாவை யார் சாப்பிட்டார்கள்?

  நீல்சனின் கூற்றுப்படி, தி அமெரிக்கா உலகின் மிகப்பெரிய பாஸ்தா நுகர்வோர்: 2017 இல் 2.7 மில்லியன் டன். தனிநபர், அமெரிக்கர்கள் வருடத்திற்கு கிட்டத்தட்ட 20 பவுண்டுகள் பாஸ்தா சாப்பிடுகிறார்கள். நிறைய தெரிகிறது, இல்லையா? இத்தாலியர்கள் சாம்பியன்கள்: தனிநபர், இத்தாலியர்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் சராசரியாக 52 பவுண்டுகள் பாஸ்தாவை உட்கொள்கின்றனர். ஒரு நாடாக, இத்தாலி 2017 இல் 1.4 மில்லியன் டன் பாஸ்தாவை உட்கொண்டது.

  மேலும் காண்க:

  • 21 சிறந்த பூசணி மசாலா பொருட்கள்: அல்டிமேட் பட்டியல் (2018)
  • சிறந்த சுவையான ஆலிவ் எண்ணெய்: சிறந்த 11 பிராண்டுகள் (2018)

  ஹெவி, இன்க். அமேசான் சர்வீசஸ் எல்எல்சி அசோசியேட்ஸ் ப்ரோகிராமில் பங்கேற்பாளர், அமேசானுடன் இணைப்பதன் மூலம் தளங்களுக்கு விளம்பர கட்டணத்தை சம்பாதிப்பதற்கான வழிமுறைகளை வழங்குவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு துணை விளம்பரத் திட்டம். எங்கள் தயாரிப்பு பரிந்துரைகள் எங்கள் ஆசிரியர்களால் மட்டுமே வழிநடத்தப்படுகின்றன. உற்பத்தியாளர்களுடன் எங்களுக்கு எந்த தொடர்பும் இல்லை.

• விலை: $ 29.99

  ரம்மோ மொழி

  இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

  ரம்மோ பாஸ்தா தயாரித்து வருகிறார் இத்தாலி 1846 முதல். இந்த பிராண்ட் ஒரு சிறந்த நகைச்சுவை உணர்வைக் கொண்டுள்ளது, இது எல்லா இடங்களிலும் உள்ளது அவர்களின் வலைத்தளம் , ஆனால் முக்கியமாக எங்களுக்கு, அவர்கள் பாஸ்தா மிகவும் பிரபலமான வரி செய்ய.

  இந்த மொழி ரம்மோவில் இருந்து நிறுவனத்தின் எண் 13 ஆகும், இது பாஸ்தா தயாரிக்க அவர்கள் பயன்படுத்தும் வெண்கல இறப்பைக் குறிக்கிறது. (பட்டியலில் உள்ள பெரும்பாலான பிராண்டுகள் தங்கள் பாஸ்தாக்களுக்காக வெண்கல இறப்புகளைப் பயன்படுத்துகின்றன.) அவர்கள் துரம் கோதுமை மற்றும் சன்னியோ பள்ளத்தாக்கிலிருந்து தூய்மையான நீரைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் என்று இணையதளத்தில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

  பாஸ்தா ஒரு பவுண்டு எடையுள்ள ஒரு தொகுப்பு. ரம்மோ தயாரிப்புகளுக்கான விமர்சனங்கள் அனைத்தும் மிகவும் நல்லது. இவருக்கான விமர்சனங்கள், மிகச் சிலவற்றைக் கொண்டிருந்தாலும், 5-நட்சத்திர மதிப்பீட்டு சராசரியில் 5-ஐக் கொண்டுள்ளன.

  இது பாஸ்தாவின் விலையுயர்ந்த தொகுப்பாக இருந்தாலும், அமேசானில் ரம்மோ தடிமனான ஸ்பாகெட்டிக்கு நிறைய இருக்கிறது. நீங்கள் ஒரு பெற முடியும் 5-பேக் ஒரு பவுண்டு தொகுப்புகள் தடிமனான ஆரவாரத்தின் சுமார் $ 23 க்கு, இது ஒவ்வொன்றும் $ 4.50 ஐ விட சற்று அதிகம், இது ஒரு உயரடுக்கு இத்தாலிய பிராண்டுக்கு ஒரு சிறந்த விலை.

  மொழி என்பது பாஸ்தா வடிவத்திற்கு இடையே உள்ள ஒரு வகை. சாஸைப் பிடிக்க உங்களுக்கு ஸ்பாகெட்டியை விட சற்று பெரிய ஒன்று தேவைப்பட்டால், ஆனால் ஃபெட்டுச்சினி போன்ற பெரிய ஒன்றை நீங்கள் விரும்பவில்லை. இது லைட் சாஸ்கள் முதல் இறைச்சி சாஸ் வரை அனைத்திற்கும் வேலை செய்யும்.

• விலை: $ 24.99

  Rustichella d'Abruzzo Bucatini 2-Pack

  இப்போது அமேசானில் வாங்கவும் அமேசானிலிருந்து

  நீங்கள் ஒரு இத்தாலிய நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் போல் தோன்ற விரும்பினால், பாஸ்தாவை பேக்கேஜிங்கில் - கவுண்டரில் - நீங்கள் சமைக்கும் எவரும் அதைப் பார்க்கும் வரை இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ருஸ்டிசெல்லா டி அப்ருஸ்ஸோ, இருந்து இத்தாலி , சமையல்காரர்கள் மற்றும் வீட்டு சமையல்காரர்களிடையே சமையல் வளையத்தில் ஒரு கனமான அடிப்பான்.

  இது இரண்டு 500 கிராம் தொகுப்புகள் புகாட்டினி . சுயவிவரத்தில் ஒரு புகாட்டினி நூடுல்ஸைப் பார்த்தால், அது ஸ்பாகெட்டி போல் தெரிகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் அதை முகத்தில் (இறுதியில்) சதுரமாகப் பார்த்தால், அது ஒரு பாஸ்தா வைக்கோல் என்பதைக் காண்பீர்கள். இது நடுவில் துளையிடப்பட்ட தடிமனான ஆரவாரத்தின் ஒரு பகுதி போன்றது.

  இது ஸ்பாகெட்டியை விட தடிமனாக இருப்பதால், புகாட்டினி ஒரு பாஸ்தா ஆகும், அது நன்றாகவும் மெல்லவும் மற்றும் நிறைய மேடை இருப்பைக் கொண்டுள்ளது. புக்கடினியின் அனைத்து பாஸ்தா-நெஸ்ஸையும் தாங்கக்கூடிய ஒரு வலுவான சாஸுடன் நீங்கள் புகாட்டினியை பரிமாற விரும்புகிறீர்கள். பாஸ்தா ஆல் அமாட்ரிசியானா ஒரு உன்னதமான புகாட்டினி ரெசிபி

  பேக்கேஜிங் பற்றி இன்னும் ஒரு வார்த்தை: Rustichella d'Abruzzo அங்கே உட்கார்ந்திருப்பது நன்றாக இருக்கிறது. இது ஒரு செலோபேன் ஜன்னலுடன் அடர்த்தியான காகிதத்தில் உள்ளது, எனவே நீங்கள் தயாரிப்பைப் பார்க்கலாம். மேலும் - இது எனக்கு மிகவும் பிடித்த பகுதி - இது ஒரு பவுண்டு (16 அவுன்ஸ்) அளவுகளில் இல்லை, அது 17.6 அவுன்ஸ். நான் எப்போதும் தான் தேடுகிறேன் இன்னும் கொஞ்சம் .

மனிதர்களுக்கு பாஸ்தா எவ்வளவு பிடிக்கும்? இந்த உண்மையை சரிபார்க்கவும்: பாஸ்தா நுகர்வு 2016 மற்றும் 2017 இல் உலகளவில் அதிகரித்துள்ளது ( நீல்சன் தரவு ) இந்த பட்டியலின் முடிவில், எந்த நாடுகள் அதிகம் மற்றும் தனிநபரை அதிகம் சாப்பிடுகின்றன என்பது பற்றிய சுவாரஸ்யமான மற்றும் சற்றே ஆச்சரியமான தகவல் உள்ளது.

இந்த பட்டியலில் உள்ள பாஸ்தா உலர்ந்த பாஸ்தா

நீங்கள் எப்போதாவது புதிய பாஸ்தா வைத்திருந்தால் - ஒரு உணவகம் அல்லது ஒருவரின் வீட்டில் அல்லது ஒருவேளை நீங்கள் அதை நீங்களே உருவாக்கிக் கொண்டால் - அது நன்றாக இருக்கிறது என்று உங்களுக்குத் தெரியும். ஆனால் நீங்கள் எப்போதாவது பாஸ்தாவை உலர்த்தியிருந்தால் - ஒரு உணவகத்தில் அல்லது ஒருவரின் வீட்டில் அல்லது ஒருவேளை நீங்கள் அதை நீங்களே உருவாக்கிக் கொண்டால் - அதுவும் நன்றாக இருக்கிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.

புதிய பாஸ்தாவின் அழிந்துபோகும் அம்சம் காரணமாக -இது பொதுவாக முட்டைகளால் தயாரிக்கப்பட்டு குளிர்பதன தேவை மற்றும் குறுகிய ஆயுள் கொண்டது -, நாங்கள் கவனம் செலுத்துகிறோம் உலர்ந்த பாஸ்தா . இது நீடிக்கும்.

கைவினைஞர் மற்றும் சூப்பர் மார்க்கெட்

அதிக கைவினை பாஸ்தா மற்றும் வெகுஜன உற்பத்தி பாஸ்தா இடையே ஒரு ஜோடி வேறுபாடுகள் உள்ளன. சிறிய பாஸ்தா உற்பத்தியாளர்கள் சிறந்த கோதுமை (மாவு) பயன்படுத்த முனைகிறார்கள், இது பாஸ்தாவுக்கு சமைத்த தண்ணீருடன் சிறந்த உறவைக் கொடுக்கும்.

மற்றொரு வித்தியாசம் என்னவென்றால், பாஸ்தா எவ்வாறு உடல் ரீதியாக உருவாகிறது. சிறிய உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் பாஸ்தாவை வெளியேற்ற வெண்கல (அல்லது பித்தளை) இறப்புகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இது பாஸ்தாவை வெகுஜன உற்பத்தி, டெஃப்லான்-டை பாஸ்தாவின் சூப்பர்-மென்மையான மேற்பரப்பை விட கடினமான மேற்பரப்புடன் விட்டுச்செல்கிறது. அந்த கடினமான மேற்பரப்பு சாஸை சிறப்பாக வைத்திருக்கிறது.

பாஸ்தா வடிவங்கள்

300 க்கும் மேற்பட்ட வடிவங்கள் மற்றும் பாஸ்தா வகைகள் உள்ளன என்று ஓரெட்டா ஜானினி டி விட்டா கூறுகிறார் பாஸ்தா கலைக்களஞ்சியம் . ஒவ்வொன்றையும் முழுமையாக சோதிக்க (படிக்க: சாப்பிட) ஆசை மற்றும் திறன் இருந்தபோதிலும், நாங்கள் அதை 11 ஆக குறைக்க முடிவு செய்துள்ளோம். பெரும்பாலானவை நீண்டவை, சில குறுகியவை.

நாங்கள் பாஸ்தா/சாஸ் இணைப்பில் சில பரிந்துரைகளை வழங்குகிறோம், ஆனால் இதற்கு எந்த விதிகளும் இல்லை என்று நாங்கள் நம்புகிறோம். நீங்கள் ஒரு தொன்னாரெல்லிக்கு பதிலாக ஒரு ஃபார்ஃபேல் ரிகாட்டியுடன் கேசியோ இ பெப்பிற்கு சேவை செய்தால் பாஸ்தா காவல்துறை உங்களை மேற்கோள் காட்டாது. அவர்கள் செய்தால், டிக்கெட்டை வடிவமைக்கவும், ஏனென்றால் இந்த சிறந்த பாஸ்தாக்களில் நீங்கள் அன்புக்குரியவர்களுடன் உணவருந்தும்போது இது ஒரு சிறந்த உரையாடல் தொடக்கமாக இருக்கும்.

கனமான கிரீம் vs கனமான கிரீம்

பாஸ்தாவை யார் சாப்பிட்டார்கள்?

நீல்சனின் கூற்றுப்படி, தி அமெரிக்கா உலகின் மிகப்பெரிய பாஸ்தா நுகர்வோர்: 2017 இல் 2.7 மில்லியன் டன். தனிநபர், அமெரிக்கர்கள் ஆண்டுக்கு கிட்டத்தட்ட 20 பவுண்டுகள் பாஸ்தா சாப்பிடுகிறார்கள். இது நிறைய தெரிகிறது, இல்லையா? இத்தாலியர்கள் சாம்பியன்கள்: தனிநபர், இத்தாலியர்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் சராசரியாக 52 பவுண்டுகள் பாஸ்தாவை உட்கொள்கின்றனர். ஒரு நாடாக, இத்தாலி 2017 இல் 1.4 மில்லியன் டன் பாஸ்தாவை உட்கொண்டது.

மேலும் காண்க:

• 11 சிறந்த சுவையான சுவை உப்புகள்: இறுதிப் பட்டியல் (2020)
• 11 சிறந்த நல்ல உணவை சுவைக்கும் உணவுகள்: அல்டிமேட் பட்டியல் (2020)
• சிறந்த சுவையான ஆலிவ் எண்ணெய்: சிறந்த 11 பிராண்டுகள் (2020)
• 20 வயதிற்குட்பட்ட இளைஞர்களுக்கு 101 சிறந்த பரிசுகள் (2020)

ஹெவி, இன்க். அமேசான் சர்வீசஸ் எல்எல்சி அசோசியேட்ஸ் ப்ரோகிராமில் பங்கேற்பாளர், அமேசானுடன் இணைப்பதன் மூலம் தளங்களுக்கு விளம்பர கட்டணத்தை சம்பாதிப்பதற்கான வழிமுறைகளை வழங்குவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு துணை விளம்பரத் திட்டம். எங்கள் தயாரிப்பு பரிந்துரைகள் எங்கள் ஆசிரியர்களால் மட்டுமே வழிநடத்தப்படுகின்றன. உற்பத்தியாளர்களுடன் எங்களுக்கு எந்த தொடர்பும் இல்லை.