எலுமிச்சை பார்கள்

Lemon Bars

தடிமனான குக்கீ தளத்துடன் எனது எலுமிச்சை கம்பிகளை விரும்புகிறேன். இவற்றை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்!

1. மேலோட்டத்திற்கு: 350˚ க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வெண்ணெயுடன் 9-பை -13-இன்ச் பான் கிரீஸ். (அடுக்குகள் கொஞ்சம் தடிமனாக இருக்க விரும்பினால் 8 x 10 பான் பயன்படுத்தவும்.)
2. மாவு, சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து கிளறவும். கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் சேர்த்து, பேஸ்ட்ரி கட்டரைப் பயன்படுத்தி கலவையை நன்றாக நொறுக்குவது வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக வெட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் அழுத்தி, விளிம்புகளைச் சுற்றி பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
3. நிரப்புவதற்கு: சர்க்கரை மற்றும் மாவு ஒன்றாக கிளறவும். முட்டைகளில் விரிசல் மற்றும் இணைக்க துடைப்பம். எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் சாறு சேர்த்து, கலக்கும் வரை கலக்கவும். மேலோடு மீது ஊற்றி சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
4. குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் சதுரங்களாக வெட்டுவதற்கு முன் தூள் சர்க்கரையை மேலே பிரிக்கவும்.
   

நான் எலுமிச்சை கம்பிகளை விரும்புகிறேன், ஆனால் அவை பெரும்பாலும் வழியிலேயே விழுந்து எங்கள் வீட்டில் ஒரு நேரத்தில் பல மாதங்கள் மறந்து போகின்றன. நாங்கள் ஒரு சாக்லேட் சிப் குக்கீ / சாக்லேட் பை / சாக்லேட் ஷீட் கேக் / சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் / சாக்லேட் உருளைக்கிழங்கு சிப் / சாக்லேட் எல்லாவற்றையும் வீட்டிலேயே அதிகம். பழ கபிலர்கள் மற்றும் மிருதுவாக… எனவே நான் சில நேரங்களில் எலுமிச்சை கம்பிகளை அவ்வப்போது முன்னணியில் கொண்டு வர நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நான் செய்யும் போதெல்லாம், அவை எப்போதும் நன்றாகவே செல்கின்றன. மொழிபெயர்ப்பு: அவை நான்கு நிமிடங்களில் மறைந்துவிடும்.

எலுமிச்சைப் கம்பிகளைப் பற்றி நான் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக இருக்கிறேன், அதில் அவை பெரும்பாலும் எலுமிச்சை நிரப்புதலால் ஆனால் அவை நேசிக்க மாட்டேன். எனவே இவை தடிமனான குக்கீ போன்ற மேலோடு மற்றும் நிரப்புவதற்கு மிகவும் தடிமனாக இல்லை; உங்களிடம் ஏற்கனவே பிடித்த எலுமிச்சை பட்டி செய்முறை இல்லையென்றால், இவற்றைக் கொடுங்கள் எலுமிச்சை இனிப்புகள் முயற்சி செய்து பாருங்கள், நீங்கள் அவர்களை எப்படி விரும்புகிறீர்கள் என்று பாருங்கள்!

(நீங்கள் அவர்களை விரும்பவில்லை என்றால்… எஞ்சியவற்றை என் வழியில் அனுப்புங்கள்.)

9 x 13 அங்குல பான் வெண்ணெய் மூலம் தொடங்கவும். நீங்கள் அதை வெண்ணெய் என்று நினைக்கும்போது, ​​மேலே சென்று வெண்ணெய் இன்னும் கொஞ்சம்!

இந்த வாரத்தில் நான் இருக்கும் மனநிலை இதுதான். உங்களுக்கு தலைகளை கொடுக்கும்.

முதலில், எலுமிச்சை கம்பிகளுக்கு குக்கீ-ருசியான தளத்தை உருவாக்குங்கள்: ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு மற்றும் சர்க்கரையை இணைக்கவும்…

கொஞ்சம் உப்பு சேர்த்து…

பின்னர் அதை ஒன்றாக துடைக்கவும்.

வணக்கம், என் அன்பே வெண்ணெய்! உங்கள் வார இறுதி எப்படி இருந்தது?

வெண்ணெயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கோபமாக உலர்ந்த பொருட்களுடன் கிண்ணத்தில் எறியுங்கள். வெண்ணெய் குளிர்ச்சியாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்!

உலர்ந்த பொருட்களில் வெண்ணெய் வெட்ட பேஸ்ட்ரி கட்டர் பயன்படுத்தவும்…

கலவை கட்டை மணலை ஒத்திருக்கும் வரை.

வெண்ணெய் / மாவு கலவையை ஒன்றாக வெட்டிய பின் அதன் நிலையை விவரிக்க கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளைச் சொல்வதில் எனக்கு சோர்வாக இருக்கிறது. எனவே இன்று நான் புதிய விளக்க நிலப்பகுதிக்குச் சென்று, மணல் மணல் என்று சொல்கிறேன்.

அடுத்த வாரம், யாருக்குத் தெரியும்? நான் மீண்டும் கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளுக்கு வரக்கூடும்.

அல்லது நான் எங்கோ நொறுங்கிய பைத்தியம் போல் இருக்கலாம்.

நேரம் மட்டுமே சொல்லும்.

நொறுக்கப்பட்ட பைத்தியத்தை (அச்சச்சோ! இது ஏற்கனவே நடந்தது!) வெண்ணெய் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்…

பின்னர் உங்கள் (மிகவும் சுத்தமான!) கைகளைப் பயன்படுத்தி பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் உறுதியாகத் தட்டவும்.

விளிம்புகளிலும் அழுத்தவும், எனவே இவை அனைத்தும் சமமாக நிரம்பியுள்ளன. அதை 350 டிகிரி அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் சிறிது சிறிதாக அமைக்கவும் - இது விளிம்புகளைச் சுற்றி சற்று பொன்னிறமாக இருக்கும்.

அது அடுப்பில் இருக்கும்போது, ​​நிரப்புவதைக் கலக்கவும்! சிறிது மாவுடன் சர்க்கரையை ஒன்றாக துடைக்கவும்…

பின்னர் நான்கு சிறிய-எலுமிச்சை எலுமிச்சை அனுபவம்…

நீங்கள் நல்ல விஷயங்களை ஒரு பெரிய பெரிய குவியல் வரை.

ஆண்களுக்கான ஹாரி பாட்டர் பரிசுகள்

ஜெஸ்ட்டை நறுக்கி (அவை எப்போதும் எனக்கு நெகிட் போல இருக்கும்) எலுமிச்சையை பாதியாக நறுக்கி, எப்போதும் அன்பான வாழ்க்கையை (அதாவது சாறு என்று) கசக்கி விடுங்கள்.

இது எலுமிச்சையின் அளவைப் பற்றி உங்களுக்கு சில யோசனைகளைத் தருகிறது. நான் அதைக் குறிப்பிடுவதற்கான காரணம் என்னவென்றால், எலுமிச்சை சாற்றை அளவிட நான் ஒருபோதும் நினைவில் இல்லை, அதனால் ஒரு உண்மையான கோப்பை அளவீட்டை நான் உங்களுக்குச் சொல்ல முடியும்… ஆனால் நீங்கள் சிறிய / நடுத்தர எலுமிச்சைகளை ஒட்டிக்கொண்டால், 4 ஒரு நல்ல எண். மேலும், நான் எலுமிச்சையை கவுண்டர்டாப்பில் அழுத்தி / உருட்டினால், அவற்றை பாதியாக நறுக்குவதற்கு முன்பு, நான் அங்கு பெரும்பாலான சாற்றைப் பெறுகிறேன் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்கிறேன்.

சர்க்கரை / மாவு கலவையுடன் கிண்ணத்தில் முட்டைகளை வெடிக்கவும்…

இவை அனைத்தும் ஒன்றிணைக்கும் வரை ஒன்றாக துடைக்கவும்.

சாற்றில் ஊற்றவும்…

பின்னர் வன்முறையில் அனுபவம் தூக்கி எறியுங்கள்!

ஒன்றாக துடைப்பம்… அதுதான் நிரப்புதல்.

இப்போது, ​​அடித்தளம் அடுப்பிலிருந்து வெளியேறிவிட்டது, அதில் ஒரு சதுரத்தை வெட்ட விரும்புகிறேன், அதை கொஞ்சம் ஸ்ட்ராபெரி பாதுகாப்போடு மேலே வைத்து, அதை ஒரு சிற்றுண்டாக சாப்பிட விரும்புகிறேன், இது இந்த இனிப்புடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை. சில நேரங்களில் என் மனம் எங்கு செல்கிறது என்பதை நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன்.

நான் எல்லா நேரத்திலும் சொல்கிறேன்.

நிரப்புவதற்கு ...

மேலோடு முழுவதும்…

அது முற்றிலும் வரை…

முழு விஷயத்தையும் உள்ளடக்கியது. நிரப்புதல் அமைக்கப்படும் வரை சுமார் 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.

இப்போது, ​​நான் ஒரு ஒப்புதல் வாக்குமூலம் அளிக்கிறேன். இரண்டு, உண்மையில்.

முதல் ஒப்புதல் வாக்குமூலம் என்னவென்றால், பான் முதலில் அடுப்பிலிருந்து வெளியே வந்தபோது அதை புகைப்படம் எடுக்க மறந்துவிட்டேன்.

இரண்டாவது ஒப்புதல் வாக்குமூலம் என்னவென்றால், நான் புகைப்படத்தை எடுக்க மறந்துவிட்டேன், நான் சூடான பான் ஒரு சதுரத்தை வெட்டுவதில் மிகவும் பிஸியாக இருந்தேன், புகைப்படத்தை எடுக்க நினைவில் கொள்ள பொறுமையின்றி வேரூன்றிய ஒரு சிற்றுண்டியை அனுபவித்தேன்.

நான் இங்கே நேர்மையாக இருக்கிறேன்.

எந்தவொரு நிகழ்விலும், நான் கடாயை சிறிது குளிர்விக்க விடுகிறேன், பின்னர் ஒரு நல்ல 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், எலுமிச்சை கம்பிகளை அமைத்து குளிர வைக்கவும். பின்னர் நான் தூள் சர்க்கரையை தாராளமாக கம்பிகளின் மேற்பரப்பில் பிரித்தேன், பின்னர் அவற்றை சுத்தமாக சதுரங்களாக வெட்டினேன், வேறு எதையும் பயன்படுத்தவில்லை…

ஒரு பெஞ்ச் ஸ்கிராப்பர்!

ஒரு கத்தி கூட நன்றாக வேலை செய்கிறது.

இவை நல்லவை, இனிமையானவை, கொஞ்சம் மெல்லிய, எலுமிச்சை உணர்வில் நிறைந்தவை… எனவே சதுரங்களை நடுத்தர அளவிலானவையாக வைத்திருக்கிறேன்.

அற்புதம்! எலுமிச்சை பார்கள்!

ம்ம்ம். இதுதான் நான் அவர்களை விரும்புகிறேன். நல்ல, கணிசமான மேலோடு, போதுமான அளவு நிரப்புதல்… கோடைகாலத்திற்கு ஏற்றது!