மேப்பிள் ஓட் நட் ஸ்கோன்கள்

Maple Oat Nut Scones

ஸ்டார்பக்கின் கிளாசிக் எனது பதிப்பு, மற்றும் எனது முதல் சமையல் புத்தகத்தில் மேப்பிள் பெக்கன் ஸ்கோன்களின் மாறுபாடு. இவை முற்றிலும் ஆச்சரியமானவை!

350 டிகிரிக்கு Preheat அடுப்பு.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, தரையில் ஓட்ஸ், சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இணைக்க அசை.
வெண்ணெய் துண்டுகளைச் சேர்த்து, வெண்ணெய் மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களை ஒன்றாக வேலை செய்ய பேஸ்ட்ரி கட்டரைப் பயன்படுத்தவும். நறுக்கிய பெக்கன்களில் அசை.

கிரீம், முட்டை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் மேப்பிள் சாறு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். மாவு கலவையில் ஊற்றவும், மெதுவாக கிளறி, அனைத்தும் ஒன்றாக வரும் வரை. (கலவை ஒரு ஒத்திசைவான பந்தில் ஒன்றாக வராது; அது கிண்ணத்தில் சில நொறுக்குத் தீனிகள் கொண்ட சில பெரிய கிளம்புகளில் இருக்க வேண்டும்.) அது அதிகப்படியான நொறுங்கியிருந்தால், ஒன்றாக வராது என்றால், இரண்டு தேக்கரண்டி கூடுதல் கிரீம் சேர்த்து வேலை செய்யுங்கள் அது உள்ளே.

மாவை ஒரு கட்டிங் போர்டு அல்லது மாவு மேற்பரப்பில் திருப்பி, 3/4 அங்குல தடிமன் கொண்ட 6 முதல் 8 அங்குல வட்டத்தில் அழுத்த உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும். 8 சமமான குடைமிளகாய் வெட்டவும் (அல்லது அதிகமானவற்றைப் பெற நீங்கள் சிறிய குடைமிளகாய் வெட்டலாம்.) ஒரு பேக்கிங் தாள் ஒரு பேக்கிங் பாய் அல்லது காகிதத்தோல் மற்றும் 20-24 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது பஃபி மற்றும் செட் மற்றும் வெறும் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை மாற்றவும். (அவற்றில் அதிக வண்ணம் இருக்கக்கூடாது.) அடுப்பிலிருந்து இறக்கி முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

அனைத்து ஐசிங் பொருட்களையும் இணைக்கவும். அது தடிமனாக இருந்தாலும் இன்னும் கொந்தளிப்பாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஒவ்வொன்றிலும் மிகவும் தாராளமான தொகையை தூறல், பின்னர் இன்னும் சில நறுக்கிய பெக்கன்களில் தெளிக்கவும். ஐசிங்கை முழுமையாக அமைக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் பரிமாறவும்.

(ஸ்கோன்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் ரிவிட் பையில் நாட்கள் அழகாகவும் புதியதாகவும் இருக்கும்.)

இது பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு எனது முதல் சமையல் புத்தகத்தில் நான் வைத்த மேப்பிள் நட் ஸ்கோன்களின் மாறுபாடாகும், இது 1999 முதல் நான் பயன்படுத்திய அதே அடிப்படை செய்முறையாகும், எனது நண்பர் பதுமராகம் முதன்முதலில் மேப்பிள் நட் ஸ்கோன்களை உருவாக்கியபோது, ​​அவள் விளையாடுவதற்கு வந்தபோது நாள்.

அந்த நேரத்தில், எனக்கு இரண்டு குழந்தைகள் இருந்தன, ஒரு புதிய எஸ்பிரெசோ இயந்திரத்தை நான் பெற்றிருந்தேன், எனக்கு பிடித்த ஸ்டார்பக்ஸ் ஸ்கோன்களை எப்போதும் நகலெடுக்க விரும்பினேன் (அவர்கள் இன்னும் இந்த வகைக்கு சேவை செய்கிறார்களா?), மற்றும் பையன் ஓ பையன்… அது வேலை செய்ததா? ஹாய் மற்றும் நான் ஒவ்வொரு கடி நேசித்தேன்.

எனது எஸ்பிரெசோ இயந்திரத்தைப் பற்றிய வேடிக்கையான உண்மை: இந்த இயந்திரத்தை நான் சொந்தமாக வைத்திருந்த காலத்தில்தான் எனக்கு பி.எஸ்.வி.டி (பராக்ஸிஸ்மல் சூப்பர்வென்ட்ரிகுலர் டாக்ரிக்கார்டியா) என்று ஒரு நிபந்தனை இருப்பதை அறிந்தேன். நான் மிகவும் வலுவான எஸ்பிரெசோவை குடித்தேன், அது என் இதயத்தை 2 நிமிட (சில நேரங்களில் நீண்ட) அத்தியாயங்களில் மிக வேகமாக அடித்தது, அதை நிறுத்த எனக்கு ஒரே வழி பனி குளிர்ந்த நீரை என் முகத்தில் தெறித்து ஜெபமாலை ஜெபிப்பதே. காஃபின் விட்டுவிட்டு, இதய-பந்தய அத்தியாயங்கள் இன்னும் அதிகமாக நடந்து கொண்டிருப்பதைக் கண்டறிந்தபின், நான் பீட்டா தடுப்பான்களை எடுக்கத் தொடங்க வேண்டியிருந்தது, இது ஒவ்வொரு நாளும் 24 மணிநேர தூக்கங்களை எடுத்துக்கொள்ளவும் பேசவும் விரும்பவில்லை, எனவே இறுதியில் நான் ஒரு நோய் தீர்க்கும் முடிவு செய்தேன் நீக்குதல் செயல்முறை, அங்கு மருத்துவர்கள் ஒரு வடிகுழாயைப் பயன்படுத்தி என் இதயத்திற்குள் நுழைந்து மின் உறுதியற்ற தன்மையை ஏற்படுத்தும் பாதையைத் துடைக்கிறார்கள். இது ஒரு வெளிநோயாளர் செயல்முறை, அது என்னை முழுவதுமாக குணப்படுத்தியது, அன்றிலிருந்து நான் தினமும் காலையில் ஐஸ்கட் காபியை அனுபவித்து வருகிறேன்.

ஓ. டாக்டர்கள் என் இதயத்தில் நுழைந்தார்கள் என்று நான் அர்த்தப்படுத்தவில்லை. அது தடைபடும். நான் அவர்கள் ஒரு வடிகுழாயைப் பயன்படுத்தினேன் அணுகல் என் இதயம் அதனால் அவர்கள் பிரச்சினையை ஏற்படுத்தும் பாதையை குறைக்க முடியும்.

நான் என்ன சொல்கிறேன் என்றால்…

கருத்தில் கொள்ளாதே.

சரி, இப்போது நான் எனது முழுமையான மருத்துவ வரலாற்றுக்கு உங்களை உட்படுத்தியுள்ளேன், உங்களுக்கு எந்தவிதமான பசியும் இல்லை, ஸ்கோன்களுக்கு உங்களுக்குத் தேவையானது இங்கே! வெண்ணெய், மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, கிரீம், முட்டை, மேப்பிள் சாறு மற்றும் ஓட்ஸ்.

எளிய பொருள்!

18 வயது சிறுவர்களுக்கான பரிசுகள்

எனது அசல் ஸ்கோன்களில் ஓட்ஸ் இல்லை, எனவே இதற்காக என்னால் முடிந்தவரை ஸ்டார்பக்ஸ் உடன் நெருக்கமாக இருக்க முயற்சிக்க முடிவு செய்தேன்: சில வழக்கமான ஓட்ஸை உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டரில் சேர்க்கவும்…

அவை பெரும்பாலும் தரையிறங்கும் வரை மீதமுள்ள சில பெரிய துண்டுகள் கொண்டவை.

மற்றொரு சிறிய துண்டு தயாரிப்பு: குளிர்ந்த இரண்டு குச்சிகளை (குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே) வெண்ணெய்…

மற்றும் அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

இப்போது, ​​ஸ்கோன் கலவையை உருவாக்க: ஒரு கிண்ணத்தில், அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு சேர்க்கவும்…

தரையில் ஓட்ஸ்…

கொஞ்சம் சக்கரை…

சில பேக்கிங் பவுடர்…

மற்றும் ஒரு லீட் பிட் உப்பு.

பின்னர் இதையெல்லாம் ஒன்றாக கிளறவும்.

அட, இந்த இனிப்பு கரண்டியால் பாருங்கள்.

இது ஒரு பரிசு மற்றும் நான் அதை விரும்புகிறேன். (நன்றி மரியா மற்றும் ஜென்னி !)

இப்போது, ​​கிண்ணத்தில் அனைத்து க்யூப் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்…

உங்கள் நம்பிக்கையை துருப்பிடித்த (அல்லது நம்பகமான எஃகு) பேஸ்ட்ரி கட்டரைப் பிடிக்கவும்…

அதற்கு முற்றிலும் செல்லுங்கள், மனிதனே. வெண்ணெயை மாவுக்குள் வேலை செய்யுங்கள் (அல்லது வெண்ணெயில் மாவு, நீங்கள் வலது அல்லது இடது மூளையைப் பொறுத்து)…

இது முற்றிலும் ஒன்றிணைந்து கலவையானது கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை.

அதன்பிறகு, சில பெக்கன்கள் நன்றாக இருக்கும் வரை அவற்றை நறுக்கவும்…

பேக்கிங் பவுடருக்கு நீங்கள் என்ன துணை செய்யலாம்

அவற்றை கிண்ணத்தில் விடுங்கள்…

அதையெல்லாம் சேர்த்து கிளறவும்.

அடுத்து, ஒரு முட்டையை 3/4 கப் கனமான கிரீம் உடன் இணைக்கவும்.

ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதை துடைப்பம்…

சில மேப்பிள் சாற்றைச் சேர்க்கவும்…

மற்றும் அதை துடைப்பம்.

ஈரமான கலவையை மாவு கலவையில் ஊற்றவும்…

நீங்கள் செல்லும்போது மெதுவாக மடிக்கிறது.

இது பெரிய, நொறுங்கிய கிளம்புகளில் ஒன்றாக வரத் தொடங்கும். அதிகப்படியான ஈரமான மாவை எதிர்பார்க்க வேண்டாம்! இது ஒரு பெரிய பந்தில் ஒன்றாக இருக்கக்கூடாது.

நொறுக்குத்தன்மை அழகு ஸ்கோன்கள்.

அடுத்து, மாவை ஒரு கட்டிங் போர்டு அல்லது மாவு மேற்பரப்பில் மாற்றவும்…

உங்கள் நம்பமுடியாத வீண், இளஞ்சிவப்பு மற்றும் குழப்பமான தோற்றமுடைய கைகளால் அதை ஒரு பந்தாக கொண்டு வாருங்கள்…

அதை ஒரு வட்டத்தில் அழுத்தவும். மேற்புறம் ஒட்டுமொத்தமாகவும், பழமையானதாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள்.

என் அடிப்பகுதி போன்றது.

(மன்னிக்கவும். நான் செய்ய வேண்டியிருந்தது.)

வட்டத்தில் ஒரு பெரிய எக்ஸ் வெட்ட கத்தியைப் பயன்படுத்தவும்.

8 சமமான குடைமிளகாயங்களை உருவாக்க ஒரு பெரிய + ஐ வெட்டுங்கள்.

அல்லது நீங்கள் எப்போதும் + முதலில் மற்றும் பின்னர் எக்ஸ் வெட்டலாம். ஆனால் முன்னரே எச்சரிக்கையாக இருங்கள், நீங்கள் இந்த வழியில் சென்றால் ஸ்கோன்கள் முற்றிலும் வித்தியாசமாக இருக்கும்.

இல்லை உண்மையில் இல்லை.

ஸ்கோன்களை ஒவ்வொன்றாக அகற்று…

பேக்கிங் பாய் அல்லது காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

சுமார் 25 நிமிடங்கள் அவற்றை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது அவை சிறிது சிறிதாகப் பொன்னிறமாக மாறும் வரை. நீங்கள் மிகவும் பழுப்பு நிறமாக இருக்க விரும்பாத விஷயங்களில் ஸ்கோன்கள் ஒன்றாகும்.

இப்போது நீங்கள் மேப்பிள் மெருகூட்டல் / ஐசிங் / உறைபனி / தூறல் / பூச்சு / முதலிடம் / அலங்காரத்தை உருவாக்கும் போது அவற்றை முழுமையாக குளிர்விக்க விடுங்கள்!

தூள் சர்க்கரையை ஒரு sifter இல் அளவிட…

கிண்ணத்தில் ஒரு அருவருப்பான தூள் சர்க்கரை மனிதனை உருவாக்கும் போது நீங்கள் அதை சலிக்க முடியுமா என்று பாருங்கள். பெரிய கூம்பு அப்படியே இருந்தால், உங்கள் வாழ்க்கை நன்றாக இருக்கும் என்று நீங்களே சொல்லுங்கள். அது நொறுங்கி பாதியிலேயே விழுந்தால், உண்மையிலேயே, உண்மையிலேயே அழிந்துபோகும்.

நீங்கள் ஸ்கோன்களை உருவாக்கும் போது உங்களுடன் இந்த சிறிய உரையாடல்கள் உள்ளன… இல்லையா?

மிக்க நல்லது! கோலம்.

உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் எப்படி மாறப்போகிறது என்பதை நீங்கள் அறிந்தவுடன், முழு பாலில் ஊற்றவும்…

ncis இல் புதிய நபர் யார்

மற்றும் ஒரு சிறிய அசை கொடுக்க.

அடுத்து, சிறிது உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும்…

பின்னர் இரண்டு தேக்கரண்டி வலுவான காபியைப் பற்றிக் கொள்ளுங்கள்…

அதை சேர்க்கவும்.

பின்னர் இன்னும் சில மேப்பிள் சாறு சேர்க்கவும். (இந்த பொருள் நல்லது! பயப்பட வேண்டாம்.)

இது மென்மையாக இருக்கும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக துடைத்து, நிலைத்தன்மையை சரிபார்க்கவும். இது மிகவும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் இன்னும் கொட்டக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும். இது மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் தூள் சர்க்கரையை சலிக்கவும்.

இப்போது. நீங்கள் வேடிக்கையாக இருக்க தயாரா?

நான் நிச்சயமாக அவ்வாறு நம்புகிறேன்.

சில ஐசிங்கைப் பிடித்து அதற்குச் செல்லுங்கள்!

அதற்காக செல்லுங்கள் என்று நான் கூறும்போது…

நான் அதற்கு செல்லுங்கள்.

முற்றிலும், போல.

எல்லா ஸ்கோன்களும் பூசப்படும் வரை தொடர்ந்து செல்லுங்கள்…

பின்னர், ஒரு இறுதி செழிப்புக்கு, மேலே சில கூடுதல் பெக்கன்களை தெளிக்கவும்!

இப்போது விலகி, உங்கள் கைகளில் உட்கார்ந்து கொள்ளுங்கள் - கர்மம், நீங்கள் வேண்டுமானால் விடுமுறைக்கு செல்லுங்கள். ஐசிங் முற்றிலும் அமைக்கப்படும் வரை அவற்றைத் தொடாதே!

அட, எவ்வளவு அழகாக! ஒரு கேக் ஸ்டாண்ட் அல்லது தட்டில் அவற்றை அடுக்கி வைத்து, உங்கள் BFF ஐ காபிக்கு அழைக்கவும்…

அழகான தட்டில் அவர்களுக்கு சேவை செய்யுங்கள்.

இவர்கள் என் நண்பர்கள். நான் எப்போதும் ஸ்டார்பக்ஸ் பதிப்பை நேசித்தேன், ஆனால் பல ஆண்டுகளாக நான் இவற்றில் ஒரு பகுதியாக இருக்கிறேன்.

நான் சொன்னதை ஸ்டார்பக்ஸ் சொல்ல வேண்டாம். நான் அவர்களின் மோசமான பக்கத்தைப் பெற விரும்பவில்லை.

நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன்!