மெக்சிகன் 5 மற்றும் 5

Mexican 5 5

எளிமையான பொருட்களிலிருந்து நல்ல உணவை உருவாக்க இது அதிகம் தேவையில்லை. உங்கள் குடும்பத்திற்கு சுவையான உணவை தயாரிக்கும் போது தரமான பொருட்கள் முக்கியம், ஆம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதும் முக்கியம். ஒரே பொருட்களின் வெவ்வேறு தயாரிப்புகள் வேறுபட்ட சுவைகளை உருவாக்கலாம். இந்த இடுகை 5 எளிய பொருட்களை எடுத்து 5 எளிதான மற்றும் மோசமான உணவுகளை தயாரிப்பது பற்றியது, இது உங்கள் குடும்பத்தில் உள்ள அனைத்து குழப்பங்களையும் மகிழ்விக்கும்.

ஒரே ஐந்து பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஐந்து உணவுகள் அனைத்தும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் என்று நினைப்பது இயற்கையானது. ஆனால் அது உண்மையல்ல என்று உங்களுக்குச் சொல்ல நான் இங்கே இருக்கிறேன். இது எல்லாவற்றையும் தயாரிப்பது பற்றியது. எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு டார்ட்டில்லா வேகவைத்தாலும், எரிந்தாலும், வறுத்தாலும், அல்லது சூப் தடிப்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்பட்டாலும் வித்தியாசமாக இருக்கும். ஒவ்வொரு தயாரிப்பும் ஒரே மூலப்பொருளில் வெவ்வேறு சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளை வெளிப்படுத்துகின்றன. இது உணவின் பல அதிசயங்களில் ஒன்றாகும்!

நான் மெக்சிகன் உணவை விரும்புகிறேன், டெக்சாஸுக்குச் சென்றதிலிருந்து, அந்த காதல் அதிவேகமாக வளர்ந்துள்ளது. எனது வாராந்திர டகோ ஒதுக்கீட்டை ஒப்புக்கொள்வதில் நான் வெட்கப்படுகிறேன், ஆனால் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு டகோஸ் இருப்பதை ஒப்புக்கொள்வேன். மெக்ஸிகன் உணவைப் பற்றி விரும்பாதது என்ன? இது சாஸி, சீஸி, சில நேரங்களில் காரமான, பொதுவாக எளிமையான மற்றும் எப்போதும் ஆறுதலளிக்கும்.

இன்று, உங்களுக்காக ஒரு சூப்பர் டூப்பர் மெக்ஸிகன் ஃபீஸ்டா உள்ளது! நாங்கள் 5 பொருட்களை (சிக்கன் மார்பகம், சோள டார்ட்டிலாக்கள், என்சிலாடா சாஸ், துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் கொத்தமல்லி) எடுத்து, எல்லோரும் விரும்பும் 5 தனித்துவமான மற்றும் மோசமான உணவுகளை தயாரிக்கப் பயன்படுத்துவோம். போனஸாக, உங்கள் சாஸ் மற்றும் டார்ட்டிலாக்களை கவனமாக தேர்வு செய்தால், இவை அனைத்தும் இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதவை. ஏதேனும் ஒரு டிஷ் உங்கள் ஆடம்பரத்தைத் தாக்கினால், அச்சிடக்கூடியதைப் பிடிக்க செய்முறை தலைப்பைக் கிளிக் செய்க!

சிலாகில்ஸ் எனக்கு பிடித்த மெக்சிகன் உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது சிவப்பு அல்லது பச்சை சாஸில் தூக்கி எறியப்பட்ட வறுத்த டார்ட்டிலாக்களின் எளிய விவசாய உணவாகும். சிலாகுவில்களை இரவு உணவிற்கு பரிமாறலாம், ஆனால் மிகவும் பாரம்பரியமாக, இது முட்டைகளுடன் செய்யப்பட்ட காலை உணவு. துருவல் முட்டைகளுக்கு பதிலாக கோழியைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தேன், ஆனால் நீங்கள் இரண்டையும் கொண்டிருக்க முடியாது என்று யாரும் கூறவில்லை. இந்த சிலாகுவேல்களுக்கு மேல் ஒரு அழகான வறுத்த ரன்னி முட்டை சரியாக இருக்கும்! புதிய டார்ட்டில்லா சில்லுகளை வறுக்கவும் அதிக வேலை என்றால், நீங்கள் உப்பு சேர்க்காத கடையில் வாங்கிய டார்ட்டில்லா சில்லுகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

சிக்கன் சிலாகில்ஸ்

2 கோழி மார்பகங்கள்
12 6 அங்குல சோள டார்ட்டிலாக்கள், குடைமிளகாய் வெட்டப்படுகின்றன
1 10-அவுன்ஸ் கேன் என்சிலாடா சாஸ்
1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட மான்டேரி ஜாக் சீஸ்
கொத்தமல்லி, அழகுபடுத்த

ஒரு பானை தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தண்ணீர் மற்றும் கோழி மார்பகத்திற்கு 1 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும். கோழியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும். 10 நிமிடங்கள் மூழ்கவும், அல்லது முடியும் வரை. தண்ணீரிலிருந்து அகற்றி, குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். தொடுவதற்கு குளிர்ந்ததும், ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி கோழியை துண்டிக்கவும்.

பேப்பர் டவல்களுடன் ஒரு பேக்கிங் பான்னை வரிசைப்படுத்தி ஒதுக்கி வைக்கவும். 2 அங்குல காய்கறி எண்ணெயை ஒரு கனமான பாட்டம் கொண்ட பானையில் ஊற்றி, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை விட 375ºF க்கு சூடாக்கவும். தொகுதிகளில் வேலை செய்வது, டார்ட்டில்லா குடைமிளகாயை வறுக்கவும், அவற்றை ஒரு சறுக்குபவர் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு திருப்புங்கள், அதனால் அவை ஒன்றாக ஒட்டாது. வடிகட்டவும் குளிர்விக்கவும் சில்லுகளை காகித துண்டு வரிசையாக அமைக்கவும். (தொகுதிகளுக்கு இடையில் 375ºF க்கு திரும்ப எண்ணெய் நேரம் கொடுங்கள்.)

ஒரு வாணலியில் என்சிலாடா சாஸை ஒரு இளங்கொதிவாக்கு மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோழியை சேர்க்கவும். சில்லுகளைச் சேர்த்து, போதுமான சாஸை உறிஞ்சி மென்மையாக மாறும் வரை மெதுவாகத் தூக்கி எறியுங்கள், ஆனால் சில்லுகளை உடைக்காமல் கவனமாக இருங்கள். துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், உருகவும்.

சிலாக்கில்களை நான்கு தட்டுகளில் பிரித்து, கொத்தமல்லி கொண்டு மேலே மகிழுங்கள்!

செயின்ட் ஜியானாவிற்கு நோவெனா

என் வீட்டிலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லாத ஒரு டெலி உள்ளது சிக்கன் டார்ட்டில்லா சூப் . நான் இந்த சூப்பை விரும்புகிறேன் - இது சரியான மதிய உணவு! நொறுக்கப்பட்ட சோள டார்ட்டிலாக்களைப் பயன்படுத்தி சூப் தடிமனாகிறது, இது ஒரு அற்புதமான புதிய சுவையை அளிக்கிறது. டார்ட்டில்லா-தடித்த குழம்பு மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி ஆகியவை மிகவும் நிரப்பக்கூடிய உணவை உண்டாக்குகின்றன. நான் மிருதுவான டார்ட்டில்லா கீற்றுகளை விரும்புகிறேன், நீராடுவதற்கு ஏற்றது!

சிக்கன் டார்ட்டில்லா சூப்

2 கோழி மார்பகங்கள்
9 6 அங்குல சோள டார்ட்டிலாக்கள்
1 10-அவுன்ஸ் கேன் என்சிலாடா சாஸ்
1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட மான்டேரி ஜாக் சீஸ்
1/4 கப் நறுக்கிய கொத்தமல்லி
கொத்தமல்லி, அழகுபடுத்த

5 கப் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தண்ணீர் மற்றும் கோழி மார்பகத்திற்கு 2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். கோழியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும். 10 நிமிடங்கள் அல்லது சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். கோழி மார்பகத்தை தண்ணீரிலிருந்து நீக்கி, குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். சிக்கன் ஸ்டாக்கை சறுக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும். கோழி தொடுவதற்கு குளிர்ந்ததும், அதை ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி துண்டிக்கவும்.

சிக்கன் ஸ்டாக்கில் என்சிலாடா சாஸைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கும் வரை கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஒரு வேகவைக்க, 5 டார்ட்டிலாக்களை நொறுக்கி, பங்குக்கு சேர்க்கவும். டார்ட்டிலாக்கள் உடைந்து சூப் கெட்டியாகும் வரை அவ்வப்போது கிளறி, சுமார் 30 நிமிடங்கள். சூப் சிம்மர்கள் டார்ட்டில்லா கீற்றுகளைத் தயாரிக்கிறார்கள்.

ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் 1 அங்குல காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை 6 நிமிடங்கள் அல்லது எண்ணெய் 350ºF அடையும் வரை சூடாக்கவும்.

ஒரு கட்டிங் போர்டில் 4 டார்ட்டிலாக்களை அடுக்கி வைக்கவும். அடுக்கை பாதியாக வெட்டி, பகுதிகளை 1/4-அங்குல கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். காகித துண்டுடன் ஒரு கடாயை வரிசைப்படுத்தி ஒதுக்கி வைக்கவும். தொகுதிகளில் வேலைசெய்து, டார்ட்டில்லா கீற்றுகளை அவ்வப்போது கிளறி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், சுமார் 3 நிமிடங்கள். ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் எண்ணெயிலிருந்து கீற்றுகளை அகற்றி, காகித துண்டு வரிசையாக பான், பருவத்துடன் உப்பு சேர்த்து வடிகட்டவும்.

துண்டாக்கப்பட்ட கோழி, 1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் 1/4 கப் நறுக்கிய கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை சூப்பில் சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. தேவைக்கேற்ப உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவை மற்றும் பருவம்.

டார்ட்டில்லா கீற்றுகள், துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைக் கொண்டு சூப் முதலிடத்தில் பரிமாறவும்.

டகோஸ் செவ்வாய் கிழமைகளுக்கு மட்டும் அல்ல - டகோஸ் தினமும் நேசிக்கப்பட வேண்டும், சாப்பிட வேண்டும்! சரி, தினமும் சிலருக்கு (நான் அல்ல) கொஞ்சம் அதிகமாக இருக்கலாம், ஆனால் டகோஸ் அருமை என்று எந்த வாதமும் இருக்க முடியாது. அவை இறுதி மற்றும் மிகவும் விரும்பப்படும் கையடக்க உணவு. இந்த டகோஸ் எளிதானது, மேலும் உங்கள் குடும்பத்தினர் அவர்களை நேசிப்பார்கள். தயவுசெய்து, டார்ட்டிலாக்களைக் கவரும் கூடுதல் முயற்சியை மேற்கொள்ளுங்கள்! இது உங்கள் டகோவுக்கு சிறிது மிருதுவாக சேர்க்கிறது மற்றும் சோள டார்ட்டிலாவின் இயற்கையான இனிமையை அதிகரிக்கிறது.

சிக்கன் டகோஸ்

4 கோழி மார்பகங்கள், துண்டுகளாக்கப்பட்டன
1 10-அவுன்ஸ் கேன் என்சிலாடா சாஸ்
8 சோள டார்ட்டிலாக்கள்
2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட மான்டேரி ஜாக் சீஸ்
கொத்தமல்லி, அழகுபடுத்த

கோழி மார்பகங்களை என்சிலாடா சாஸுடன் மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பையில் வைக்கவும். குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சியை விடவும்.

நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு கனமான வாணலியை சூடாக்கவும். ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் வாணலியில் கோழியைச் சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது கோழி சமைத்து சாஸ் காய்ந்த வரை சமைக்கவும். சோள டார்ட்டிலாக்களை ஒரு திறந்த சுடர் மீது சூடாக்கி, அவற்றை சிற்றுண்டி செய்து சிறிது கரி விடுங்கள். உங்களிடம் திறந்த சுடர் இல்லையென்றால் கனமான அடிப்பகுதி அல்லது வார்ப்பிரும்பு வாணலியைப் பயன்படுத்துங்கள்.

டார்ட்டிலாக்களில் வறுக்கப்பட்ட கோழியை பரிமாறவும், துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் புதிய கொத்தமல்லி கொண்டு மேலே பரிமாறவும்.

என்சிலதாஸ்! என்சிலதாஸ்! என்சிலதாஸை யார் விரும்பவில்லை?

நகைச்சுவை இல்லை, நான் அதை முழக்கமிட்டு ஒரு சிறிய உற்சாகத்தை செய்தேன். உண்மையில், நான் கோஷமிடுவதைக் காண்கிறேன் enchiladas பெரும்பாலும். ஏன் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, இது உங்கள் தலையில் சிக்கிய வார்த்தைகளில் ஒன்றாகும். அடுத்த விஷயம் எனக்குத் தெரியும், நான் என்சிலதாஸை மிகவும் விரும்புகிறேன். யார் என்னை குறை சொல்ல முடியும்? அவை சாஸி, சீஸி மற்றும் உங்கள் மாமா சுவையாக இருக்கும். என்சிலாடாஸைப் பற்றிய ஒரு சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் அவற்றை நேரத்திற்கு முன்பே உருவாக்கலாம், அவற்றை உறைய வைக்கலாம் மற்றும் ஒரு வேலையான நாளில் சரியான இரவு உணவை உண்ணலாம்.

சிக்கன் என்சிலதாஸ்

2 கோழி மார்பகங்கள்
12 6 அங்குல சோள டார்ட்டிலாக்கள்
2 என்சிலாடா சாஸின் 10-அவுன்ஸ் கேன்கள்
2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட மான்டேரி ஜாக் சீஸ்
கொத்தமல்லி, அழகுபடுத்த

ஒரு பானை தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 1 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் கோழி மார்பகங்களை தண்ணீரில் சேர்க்கவும். கோழி மார்பகங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும். 10 நிமிடங்கள் அல்லது சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். தண்ணீரிலிருந்து நீக்கி, கோழியை ஒதுக்கி வைக்கவும். தொடுவதற்கு குளிர்ந்ததும், ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி கோழியை துண்டிக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட கோழியை 1/4 கப் என்சிலாடா சாஸுடன் டாஸ் செய்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.

8 x 11 பேக்கிங் பான் அல்லாத குச்சி தெளிக்கவும். வாணலியின் அடிப்பகுதியில் 1/4 கப் என்சிலாடா சாஸை பரப்பவும். டார்ட்டிலாக்களை மென்மையாக்க மைக்ரோவேவ் டார்ட்டிலாக்கள் 30 விநாடிகள் அதிக அளவில் இருக்கும். ஒரு பெரிய ஆழமற்ற கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவையும் என்சிலாடா சாஸில் நனைத்து லேசாக பூசவும். ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவிலும் 1/4 கப் சிக்கன் கலவையை ஸ்பூன் செய்யுங்கள். என்சிலாடாஸை உருட்டி, பேக்கிங் டிஷில் மடிப்பு பக்கத்தை கீழே வைக்கவும். மீதமுள்ள என்சிலாடா சாஸ் மற்றும் சீஸ் உடன் மேலே.

ஈஸ்டர் அன்று மளிகைக் கடைகள் திறந்திருக்கும்

350ºF அடுப்பில், 15 நிமிடங்கள் அல்லது சீஸ் உருகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

சீஸ் டிப்ஸ் எனது பலவீனங்களில் ஒன்று. மேஜையில் அல்லது ஒரு விருந்தில் ஒரு சீஸ் டிப் இருந்தால், நான் டிப்பைச் சுற்றி வட்டமிட்டு என் முகத்தை அடைக்கும்போது நீங்கள் அதை நன்றாக விளையாட முயற்சிப்பீர்கள். மேஜையில் புத்திசாலித்தனமாக இருப்பது கடினம், ஆனால் நான் ஒரு விருந்தில் இருக்கும்போது, ​​நான் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக நனைக்கிறேன். மிருதுவான சில்லுகள் மற்றும் சீஸி டிப் ஆகியவற்றின் கலவையானது மிகவும் ஆறுதலளிக்கும் மற்றும் போதைக்குரியது. நிச்சயமாக, புதிய டார்ட்டில்லா சில்லுகளை வறுக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், கடையில் வாங்கிய டார்ட்டில்லா சில்லுகளுடன் இந்த டிப்பை பரிமாறலாம்.

டார்ட்டில்லா சில்லுகளுடன் சிக்கன் & சீஸ் டிப்

1 கோழி மார்பகம்
1 10-அவுன்ஸ் கேன் என்சிலாடா சாஸ்
10 சோள டார்ட்டிலாக்கள்
1 1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட மான்டேரி ஜாக் சீஸ்
1/4 கப் நறுக்கிய கொத்தமல்லி

ஒரு பானை தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தண்ணீரில் 2 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் கோழி மார்பகத்தை சேர்க்கவும். கோழியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும். 10 நிமிடங்கள் அல்லது முடிந்த வரை இளங்கொதிவாக்கவும். தண்ணீரிலிருந்து நீக்கி, கோழியை ஒதுக்கி வைக்கவும். தொடுவதற்கு குளிர்ந்ததும், ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி கோழியை துண்டிக்கவும்.

பேப்பர் டவல்களுடன் ஒரு பேக்கிங் பான் கோடு, ஒதுக்கி வைக்கவும். 2 அங்குல காய்கறி எண்ணெயை ஒரு கனமான பாட்டம் கொண்ட பானையில் ஊற்றி, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை விட 375ºF க்கு சூடாக்கவும். 8 சோள டார்ட்டிலாக்களை அடுக்கி 6 குடைமிளகாய் வெட்டவும். தொகுதிகளில் வேலை செய்வது, டார்ட்டில்லா குடைமிளகாயை வறுக்கவும், அவற்றை ஒரு சறுக்குபவர் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு திருப்புங்கள், அதனால் அவை ஒன்றாக ஒட்டாது. வடிகட்டவும் குளிர்விக்கவும் சில்லை காகித துண்டு வரிசையாக மாற்றவும். (தொகுதிகளுக்கு இடையில் 375ºF க்கு திரும்ப எண்ணெய் நேரம் கொடுங்கள்.)

ஒரு நடுத்தர பானை வெப்பத்தில் என்சிலாடா சாஸ் மற்றும் நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் 1/2 கப் தண்ணீர். சோள டார்ட்டிலாக்களை பானையில் நொறுக்கி, கிளறி, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்த்து, ஒன்றிணைந்து உருகும் வரை கிளறவும். நறுக்கிய கொத்தமல்லி கலக்கவும். கோழியுடன் முதலிடத்தில் பரிமாறவும், கொத்தமல்லி மற்றும் டார்ட்டில்லா சில்லுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

அங்கே உங்களிடம் இருக்கிறது! ஐந்து பொருட்கள் மற்றும் ஐந்து எளிதான சமையல். இன்றிரவு இரவு உணவிற்கு என்ன என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், இவற்றில் ஒன்று உங்களுக்காக வேலை செய்யும் என்று நம்புகிறேன்!