பெட்டிட் ஆரஞ்சு-வெண்ணிலா ஸ்கோன்கள்

Petite Orange Vanilla Scones

காதலை நம்ப வைக்கும் திரைப்படங்கள்

இந்த எளிதான ஸ்கோன் செய்முறையை உங்கள் குடும்பத்தினர் விரும்புவார்கள்.

1. ஸ்கோன்களுக்கு: அடுப்பை 400 to க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் ஒரு விளிம்பு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து துடைக்கவும். மாவு கலவையில் வெண்ணெய் ஒரு பேஸ்ட்ரி கட்டர் அல்லது 2 வெண்ணெய் கத்திகளால் வெட்டு, கலவையானது கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை வெட்டுங்கள்.
2. கனமான கிரீம், வெண்ணிலா, முட்டை மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம் ஆகியவற்றை ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் துடைக்கவும். மாவு கலவையில் கிரீம் கலவையை ஊற்றி, மாவை ஒன்றாக வரும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மெதுவாக கிளறவும். மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் திருப்பி, அது ஒரு கடினமான செவ்வகத்தை உருவாக்கும் வரை ஒன்றாக அழுத்தவும். 1/2 அங்குல தடிமன் கொண்ட 6-பை -8-அங்குல செவ்வகமாக மாவை உருட்ட ரோலிங் முள் பயன்படுத்தவும். செவ்வகத்தை அரை நீளமாக வெட்டி, பின்னர் கால் துண்டாக 8 துண்டுகளாக உருவாக்கவும். 16 முக்கோணங்களை உருவாக்க ஒவ்வொரு துண்டையும் அரை குறுக்காக வெட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
3. சுமார் 15 நிமிடங்கள், கீழே லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை ஸ்கோன்களை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பேக்கிங் தாளில் 15 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் முழுமையாக குளிர்விக்க ஒரு ரேக்குக்கு அகற்றவும்.
4. மெருகூட்டலுக்கு: தூள் சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம் மற்றும் சாறு ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மென்மையான வரை துடைக்கவும். ஒரு நேரத்தில், மெருகூட்டலில் உள்ள ஒவ்வொரு ஸ்கோனின் மேற்புறத்தையும் கவனமாக கோட் செய்ய, பின்னர் ரேக்குக்குத் திரும்பி, படிந்து உறைந்திருக்கும்.