பிக்கோ டி கல்லோ மற்றும் குவாக்காமோல்

Pico De Gallo Guacamole

இது உணவு அல்ல, ஆனால் இது அற்புதம். ஓ, நான் முற்றிலும் காதல் பிக்கோ டி கல்லோ-தக்காளியின் புத்துணர்ச்சி, கொத்தமல்லியின் சுத்தமான சுவை, குளிர்ச்சியான, மிருதுவான அற்புதம்.

பிக்கோ டி கல்லோவை உருவாக்குவதில் எனக்கு எப்போதும் சிக்கல் உள்ளது. மிக நீண்ட காலமாக நான் அதை தவறாக கருதினேன் தக்காளி அதன் முக்கிய மூலப்பொருள், மற்றும் மீதமுள்ள கூறுகள் நுட்பமான சுவைக்காகவே இருந்தன. பிக்கோ டி கல்லோவை உருவாக்க நான் முயற்சிக்கும் போதெல்லாம் (தோல்வியுற்றது), இது இதுபோன்றது: தக்காளி ஒரு கொத்து நறுக்கவும். ஒரு சிறிய பிட் வெங்காயம், இரண்டு கரண்டி நறுக்கிய கொத்தமல்லி, ஒரு டீன் ஏஜ் சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல் புதிய ஜலபெனோ, ஒரு கொத்து சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் ஒரு டன் உப்பு சேர்க்கவும். அது நல்லதல்ல. எப்போதும். எனது டார்ட்டில்லா சில்லுகள் குறித்து நான் அழுவேன். ஓ, என் டார்ட்டில்லா சில்லுகள் மீது நான் எப்படி அழுவேன்.

ஆனால் பின்னர் நான் அண்ணாவை சந்தித்தேன். அவள் எனக்கு வழியைக் காட்டினாள்.

பி. டி ஜி பற்றி நான் கற்றுக்கொண்ட மிக முக்கியமான விஷயம் இங்கே .: தக்காளி இறுதி உற்பத்தியின் ஒரு பகுதி மட்டுமே. ஜலபெனோஸ், கொத்தமல்லி, வெங்காயம் Pic பிக்கோ டி கல்லோ வேலை செய்ய தக்காளியுடன் சமமான பில்லிங் தேவைப்படுகிறது. அண்ணாவை செயலில் பாருங்கள், நான் என்ன சொல்கிறேன் என்று நீங்கள் பார்ப்பீர்கள். இந்த இடுகையின் முடிவை நீங்கள் அடையும்போது 'பிக்கோ மற்றும் சிப்ஸ்' படத்திற்காக நீங்கள் வருவீர்கள் என்று நான் உறுதியளிக்கிறேன்.

கதாபாத்திரங்களின் நடிகர்கள்: ஐந்து பிளம் (ரோமா) தக்காளி (உறுதியானது, மென்மையாக இல்லை), 1/2 பெரிய அல்லது 1 சிறிய வெங்காயம், 3 ஜலபெனோ மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லி, சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் உப்பு. இந்த அளவுகள் தோராயமானவை; நீங்கள் கண்டுபிடிக்கும் காய்கறிகளின் அளவைப் பொறுத்து எண்களை அதிகரிக்கவோ குறைக்கவோ வேண்டும்.

ஜலபெனோஸின் முனைகளை வெட்டி ஒரு சிறிய பகடைகளாக வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்குங்கள்.

நீங்கள் ஒரு நல்ல அளவிலான குவியல் இருக்கும் வரை தொடர்ந்து செல்லுங்கள்.

ஒரு கிண்ணத்தில், விதைகள் மற்றும் அனைத்தையும் எறியுங்கள். ஆச்சரியப்படும் விதமாக, இந்த அளவு ஜலபெனோஸ் செய்தது இல்லை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு தாங்க முடியாத வெப்பத்தை சேர்க்கவும். நீங்கள் விறுவிறுப்பாக இருப்பதைப் பற்றி கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், முதலில் இந்த அளவைக் குறைக்கலாம், நீங்கள் அதைக் கையாள முடியும் என்று நினைத்தால் பின்னர் சேர்க்கலாம். அல்லது, நீங்கள் ஜலபெனோஸிலிருந்து விதைகளைத் துடைத்து அவற்றை நிராகரிக்கலாம், ஏனெனில் அதுதான் அதிக வெப்பம் இருக்கும்.

இப்போது தக்காளியை டைஸ் செய்யத் தொடங்குங்கள். முதலில் அவற்றை மெல்லிய குடைமிளகாய் நீளமாக வெட்டுங்கள்.

பின்னர் குடைமிளகாய் 90 டிகிரியைச் சுழற்றி, அவற்றை நன்றாக பகடைகளாக நறுக்கவும்.

அவை அனைத்தும் துண்டுகளாகும் வரை தொடர்ந்து செல்லுங்கள்…

10 வயதிற்கு உட்பட்ட யுனிசெக்ஸ் பரிசு யோசனைகள்

பின்னர் ஜலபெனோஸுடன் கிண்ணத்தில் எறியுங்கள்.

நீங்கள் அண்ணாவைப் போல குளிர்ச்சியாக இருந்தால், ஒரு ஸ்பூன் தேவையில்லை என்றால் கத்தியால் ஒன்றாகக் கிளறவும்.

இப்போது வெங்காயத்தை டைஸ் செய்ய வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டது. முதலில் உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை அதன் பக்கத்தில் திருப்பி செங்குத்து துண்டுகளை உருவாக்கவும்.

பின்னர் வெங்காயத்தை 90 டிகிரி சுழற்றி, பகடைக்கு கீழ்நோக்கி நறுக்கவும்.

எல்லாம் முடியும் வரை தொடர்ந்து செல்லுங்கள்…

அதை ஜலபெனோஸ் மற்றும் தக்காளியின் மேல் எறியுங்கள்.

நீங்கள் அண்ணாவைப் போல குளிர்ச்சியாக இருந்தால், ஒரு ஸ்பூன் தேவையில்லை என்றால் கத்தியால் ஒன்றாகக் கிளறவும். நான் அப்படியே சொன்னேனா?

இப்போது கொத்தமல்லி ஒரு நல்ல அளவிலான கொத்து நறுக்க. இங்கே கஞ்சத்தனமாக இருக்க வேண்டாம்! நீங்கள் தொடங்குவதற்கு முன் நீண்ட தண்டுகளை துண்டிக்கலாம், ஆனால் தண்டுகளிலிருந்து இலைகளை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

ஒப்பீட்டளவில் நன்றாக இருக்கும் வரை நறுக்கவும், ஆனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்படாது.

சிவப்பு முடிக்கு சிறந்த முடி சாயம்

மற்ற அற்புதம் பொருட்களுடன் கிண்ணத்தில் எறியுங்கள்.

பின்னர் ஒரு சிறிய சுண்ணாம்பின் பாதியை கிண்ணத்தில் பிழியவும். (உங்களிடம் இரட்டை இணைந்த கட்டைவிரல் இருந்தால், அது உதவுகிறது!)

ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும். ஓரிரு குலுக்கல்கள் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். உங்களுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் தேவைப்படலாம், ஆனால் உங்கள் சில்லுகள் (அல்லது பிற துணையுடன்) உப்பு இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஒன்றாக அசை.

இங்கே அது - பிக்கோ டி கல்லோ, குழந்தை! தக்காளி எப்படி இருக்கிறது என்பதைக் கவனியுங்கள் a பகுதி பொருட்களின் அழகான மெலஞ்ச்? சுவை மற்றும் அமைப்பின் பன்முகத்தன்மையைச் சேர்க்க ஏராளமான ஜலபெனோக்கள், வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி உள்ளன. இப்போது டகோஸில், கஸ்ஸாடிலாக்களுக்குள், வேகவைத்த மீன்களின் மேல், அல்லது டோர்ஸில்லா சில்லுகளுடன் செல்ல தயாராக உள்ளது.

பதுமராகம் சுவை சோதனைக்காக கையில் இருந்தது. அவள் அப்படி நல்லவள்.

பிக்கோ டி கல்லோ குளிர்சாதன பெட்டியில் மிக நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க மாட்டார் - அநேகமாக 24 மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல். அதன் பிறகு, சர்க்கரைகள் உடைக்கத் தொடங்குகின்றன, அது ஒரு சூப்பி குழப்பமாக மாறும். ஆகவே, நீங்கள் அதைச் செய்ய விரும்பும் அதே நாளிலேயே இதைச் செய்வது சிறந்தது, இருப்பினும் பல மணிநேரங்களுக்கு முன்பு நீங்கள் நிச்சயமாக அவ்வாறு செய்ய முடியும்.

இப்போது, ​​பிக்கோ டி கல்லோவுடன் நீங்கள் செய்யக்கூடிய மிகச் சிறந்த விஷயங்களில் ஒன்று இதைப் பயன்படுத்த…

குவாக்காமோல்! அண்ணாவை ஆர்ப்பாட்டம் செய்ய அனுமதிக்கவும்.

வெண்ணெய்-மென்மையான வெண்ணெய் கொண்டு தொடங்கவும். அவற்றை நீளமாக அரைத்து குழிகளை அகற்றவும்.

எண் 27 இன் பைபிள் பொருள்

ஒரு பெரிய தட்டில் இறைச்சியைத் துடைக்கவும்.

நீங்கள் தட்டின் பக்கத்தில் சிலவற்றைப் பெற்றால், பரவாயில்லை. (எனது வெறித்தனமான-நிர்பந்தமான-வாசகர்கள் அனைவரிடமும் நான் மன்னிப்பு கேட்டுக்கொள்கிறேன், அவர்கள் இன்று எஞ்சியிருக்கும் வெண்ணெய் பழத்தின் சிறிய துண்டுகளால் கவலைப்படுவார்கள்.)

வெண்ணெய் பழத்தை ஒரு (மிகவும் சுத்தமான) பிளாஸ்டிக் கோப்பையின் அடிப்பகுதியில் பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.

அல்லது நீங்கள் அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளலாம். எந்த வழியில், அதை ஒப்பீட்டளவில் சங்கி விட்டு மறக்க.

ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும். ஓரிரு குலுக்கல்கள் செய்யும்.

இப்போது நீங்கள் மேலே செய்த பைக்கோ டி கல்லோவின் அழகான தாராள உதவியை எறியுங்கள். குறைக்க வேண்டாம்; குவாக்காமோல் சங்கி இருக்க வேண்டும்.

ஒன்றாக மடியுங்கள்.

ஒரு சிறிய சுண்ணாம்பின் பாதியை மேலே கசக்கி விடுங்கள்.

இவை அனைத்தும் கலக்கும் வரை ஒன்றாக மடியுங்கள். குவாக்காமோல் உங்களுக்கு போதுமானதாக இல்லாவிட்டால் இன்னும் கொஞ்சம் பைக்கோ டி கல்லோவை சேர்க்க விரும்பலாம்.

ஹலோ பேரழகி. வார்த்தைகள் சொல்வதை விட நான் உன்னை நேசிக்கிறேன்.

குவாக்காமோல் நிச்சயமாக குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் வைத்திருக்காது. சரண் மடக்கு ஒரு அடுக்கை நீங்கள் மேற்பரப்பு முழுவதும் அழுத்தி, காற்று அதை அடைவதைத் தடுத்தால், அது 24 மணிநேரம் செல்லக்கூடும். ஆனால் குவாக்காமோல் பொதுவாக ஒரே நாள் விஷயம்.

குறிப்பு: உங்கள் பைக்கோ டி கல்லோவை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓரிரு நாட்கள் விட்டுவிட்டு, சில்லுகளுடன் சாப்பிடுவதற்கு இது இனி நல்லதல்ல என்றால், அது இன்னும் குவாக்காமோலில் அற்புதமாக வேலை செய்கிறது. இது நீங்கள் தான் என்றால், ஒரு வெண்ணெய் பழத்தை மாஷ் செய்து, இரண்டு ஸ்பூன் பிக்கோவைச் சேர்த்து, உங்கள் சமையலறையில் தெற்கே எல்லைக்குட்பட்ட ஃபீஸ்டாவை வைத்திருங்கள். அல்லது என்னை அழைக்கவும். நான் வருவேன்.