Rice Pudding
கேரமல்-பெக்கன் முதலிடம் கொண்ட எளிதான, சுவையான, நலிந்த அரிசி புட்டு. ஒரு கடி மற்றும் நீங்கள் இருத்தலின் மற்றொரு விமானத்திற்கு கொண்டு செல்லப்படுவீர்கள். YUM! விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:8பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி5நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணி40நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணிநான்கு. ஐந்துநிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்1/2 சி. திராட்சையும் (தங்க அல்லது வழக்கமான) 1/2 சி. போர்பன் அல்லது பிற விஸ்கி (விரும்பினால்) 1 சி. நடுத்தர தானிய வெள்ளை அரிசி 2 சி. தண்ணீர் 2 சி. பால் (நான் 1% பயன்படுத்தினேன்) 2 டீஸ்பூன். ஹெவி கிரீம் 1 டீஸ்பூன். உப்பு வெண்ணெய் ஒரு சிட்டிகை உப்பு 8 அவுன்ஸ். திரவம் இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால், தேவைப்பட்டால் மேலும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை கோடு தரையில் ஜாதிக்காய் கோடு 1 டீஸ்பூன். வெண்ணிலா சாறை 1 முழு முட்டை, வென்றது கேரமல்-பெக்கன் சாஸ் 1/2 சி. வெண்ணெய் 1/2 சி. நிரம்பிய பிரவுன் சர்க்கரை 1/2 சி. லைட் கார்ன் சிரப் 1/2 சி. நறுக்கப்பட்ட பெக்கன்ஸ் 1 டீஸ்பூன். போர்பன் அல்லது பிற விஸ்கி (விரும்பினால்)இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் *** நடுத்தர தானிய அரிசியைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் (நீண்ட தானியங்கள் அல்ல.) *** உங்களிடம் ஒன்று இருந்தால் நான்ஸ்டிக் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் பயன்படுத்தவும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், திராட்சையும், விஸ்கியும் இணைக்கவும். 1 மணி நேரம் ஒதுக்குங்கள்.
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது பானையில், அரிசி, தண்ணீர், பால், கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இந்த கட்டத்தில் இரண்டு முறை கிளறி, ஒரு மென்மையான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் பானையை மூடி, குறைந்த அளவிற்குக் குறைத்து, 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். குறிப்பு: அரிசி சமைக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் இன்னும் காணக்கூடிய கிரீமி திரவம் இருக்க வேண்டும்; அது அனைத்தையும் உறிஞ்சக்கூடாது. இதை விட விரைவாக உறிஞ்சப்படுவது போல் திரவம் தோன்றினால், நீங்கள் இந்த கட்டத்தை 18-20 நிமிடங்களாக குறைக்கலாம்.
அடுப்பிலிருந்து பானையை அகற்றி, இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால், இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், வெண்ணிலா ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். சமையலை முடிக்க 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்திற்குத் திரும்புக.
அடுப்பிலிருந்து பானையை அகற்றி, தாக்கப்பட்ட முட்டையில் மெதுவாக தூறல், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். திராட்சையை வடிகட்டி அவற்றை அசைக்கவும். புட்டு கொஞ்சம் க்ரீமியராக இருக்க விரும்பினால், இன்னும் கொஞ்சம் இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பாலில் கிளறவும். இது மிகவும் க்ரீமியாக இருந்தால், அடுப்புக்குத் திரும்பி மற்றொரு 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் உடனடியாக பரிமாறவும்.
*** முதல் நிலைக்கு அரிசி சமைக்கும்போது, கேரமல்-பெக்கன் சாஸை உருவாக்கவும்: 1/2 கப் வெண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை, லைட் கார்ன் சிரப் மற்றும் நறுக்கிய பெக்கன்களை இணைக்கவும். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் கலவையை சூடாக்கவும், பின்னர் 5 நிமிடங்களுக்கு மெதுவாக குமிழியை அனுமதிக்கவும், அல்லது நிலைத்தன்மை ஒரு நல்ல கேரமல் சாஸ் போல இருக்கும் வரை .. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
அரிசி புட்டு ஒவ்வொரு பகுதியையும் கேரமல்-பெக்கன் சாஸுடன் மேலே வைக்கவும்.
நான் அடிக்கடி அரிசி புட்டு செய்வதில்லை, ஆனால் நான் செய்யும் போதெல்லாம், நான் எப்போதும் என் தடங்களில் இறப்பதை நிறுத்திவிட்டு, அதே கேள்வியுடன் என்னை எதிர்கொள்கிறேன்:
நீங்கள் ஏன் அடிக்கடி அரிசி புட்டு செய்யக்கூடாது?!?
அதாவது… அரிசி புட்டு. பாயாசம். உலகில் இதுபோன்ற எதுவும் இல்லை. கிரீமி, இனிப்பு, கனவு, சரியானது.
நான் மீண்டும் சொல்கிறேன்: சரியானது. இது நீங்கள் உண்ணும் பொருட்களில் ஒன்றாகும், இது உங்கள் கண்களை உருட்டி பெருமூச்சு விடுகிறது. நீங்கள் இறுதியாக மீண்டும் வீட்டிற்கு வந்ததைப் போல. இறுதியாக உலகைப் போலவே, நீண்ட காலமாக, மீண்டும் அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. வாழ்க்கையின் எல்லா கேள்விகளுக்கும் இப்போது பதில் அளிக்கப்படுகிறது.
மற்றும் ஒரு போனஸ்: இது உலகின் எளிதான இனிப்புகளில் ஒன்றாகும்.
சிமோன்… நான் காண்பிப்பேன்.
முதலில், நான் பெற விரும்புகிறேன் திராட்சையும் தயார். மற்றும் தயாராக…
நான் அவர்களை போர்பன் அல்லது பிற விஸ்கியில் துடைக்கிறேன் ...
மற்ற எல்லா கூறுகளையும் நீங்கள் தயார் செய்யும்போது அவர்கள் உட்காரட்டும். இதை நீங்கள் சிறிது நேரத்திற்கு முன்னால் செய்ய முடிந்தால், குறைந்தது ஒரு மணிநேரமாவது உற்சாகமான நன்மையை ஊறவைக்க அவர்களை அனுமதிப்பது நல்லது.
திராட்சையும் பற்றி இரண்டு விஷயங்கள்:
1. நீங்கள் வழக்கமான திராட்சையும் அல்லது தங்க திராட்சையும் பயன்படுத்தலாம். எது உங்கள் படகில் மிதக்கிறது.
2. அரிசி புட்டு உண்ணும் மக்கள்தொகையில் ஒரு சதவீதம் இருப்பதை நான் உணர்கிறேன், அவை அரிசி புட்டுக்கு திராட்சையை வைக்கும் எண்ணத்தில் பின்வாங்குகின்றன. ஆனால் நான் சொல்வது எல்லாம்: திராட்சையை ஒரு வாய்ப்பு கொடுங்கள். குறிப்பாக அவை விஸ்கியில் நனைந்தால், மனிதனே.
வின் டிக்ஸி ஓபன் ஈஸ்டர் ஞாயிறு
அடுத்தது: அரிசி . நீங்கள் அரிசி புட்டு செய்யும் போது நடுத்தர தானிய அரிசியைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இது விதி புத்தகத்தில் உள்ளது. நான் அதை நீண்ட தானியத்துடன் உருவாக்கியுள்ளேன், அது ஒன்றும் இல்லை.
நடுத்தர தானியங்கள் எல்லா வழிகளிலும், குழந்தை.
(மன்னிக்கவும், நான் உங்களை குழந்தை என்று அழைத்தேன்.)
ஒரு கோப்பை அல்லது அளவிட…
மற்றும் ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்ற.
இது என்னை இரண்டாவது கட்டத்திற்கு கொண்டு வருகிறது: தட்டையான ஒரு வகை பாத்திரம் . நான் ஒரு நன்ஸ்டிக் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் பயன்படுத்தினால், என் அரிசி புட்டு எப்போதும் சிறப்பாக மாறும். இப்போது, நான் அதை எப்போதும் ஒரு நான்ஸ்டிக் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொண்டு தயாரிக்கிறேன் என்று சொல்ல முடியாது, மேலும் உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால் நீங்கள் ஓடிவந்து ஒரு நான்ஸ்டிக் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வாங்க வேண்டும் என்று சொல்ல முடியாது. உங்களிடம் ஒன்று இருந்தால், அதைத் துடைக்க இப்போது நேரம்!
அரிசி தண்ணீர் கலவையில் சமைக்க வேண்டும்…
மற்றும் பால். நான் 1% ஐப் பயன்படுத்தினேன், ஏனென்றால் அதுதான் எனது குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்தது, ஆனால் அது கிடைத்தால் நீங்கள் 2% அல்லது முழுவதையும் பயன்படுத்தலாம்.
மற்றும் சரி. கிரீம் ஒரு ஸ்பிளாஸ் பற்றி எப்படி?
444 இன் விவிலிய பொருள்
ஒரு ஸ்பிளாஸ்!
அடுத்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு…
மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு பேட்.
எனவே அடிப்படையில், நீங்கள் ஒரு தொகுதி அரிசியை சமைக்கிறீர்கள்… ஆனால் திரவ அளவை சிறிது உயர்த்தி, சில தண்ணீருக்கு பாலை மாற்றுகிறீர்கள்.
அதை ஒன்றாகக் கிளறி, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை நீங்கள் சேகரிக்கக்கூடிய மிகக் குறைந்த வெப்பமாகக் குறைக்கவும், பானையை மூடி, 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
அரிசி சமைக்கும்போது, அரிசி புட்டுக்கு மேல் கரண்டியால் ஒரு கேரமல்-பெக்கன் டாப்பிங் செய்யுங்கள். இது முற்றிலும் விருப்பமானது, ஆனால் முற்றிலும் பரலோகமானது. ஒரு சிறிய வாணலியில் வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரையை இணைக்கவும்…
சில லேசான சோளம் சிரப் கொண்டு…
சில (* விக்கல் *) விஸ்கி…
மற்றும் சில நறுக்கப்பட்ட பெக்கன்ஸ் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள்.
(Pssst. விஸ்கியைத் தவிர, நான் மினி பெக்கன் ஒட்டும் பன்களை உருவாக்கும் போது நான் பயன்படுத்தும் அதே கலவையாகும்! ஆனால் பன்களின் முதலிடம் என்று முறுக்குவதற்கு பதிலாக, அது அரிசி புட்டுக்கு முதலிடமாக இருக்கும். நான். எனக்கு அப்படி பைத்தியம்.)
நடுத்தர முதல் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு மென்மையான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்…
பின்னர் அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி சிறிது அமைதியாக இருக்கட்டும். அது நிகழும்போது… உங்களிடம் எஞ்சியிருப்பதைப் பாருங்கள்! முற்றிலும் காமவெறி.
(அதை ஒதுக்கி வைக்கவும், அரிசி புட்டு செய்யப்படுவதற்கு முன்பு அது அதிகமாக இருந்தால், அதை மென்மையாக்க மீண்டும் சூடேற்றலாம்.)
அரிசி புட்டுக்குத் திரும்பு: ஆரம்ப சமையல் கட்டத்திற்குப் பிறகு (20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை) இது தெரிகிறது. மிகவும் நன்றாக!
இப்போது இனிப்பைச் சேர்க்க வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டது, இதைச் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. வெள்ளை சர்க்கரையுடன் கலந்த பால் அல்லது கிரீம் இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கலாம். பழுப்பு சர்க்கரையுடன் கலந்த பால் அல்லது கிரீம் இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கலாம்.
அல்லது…
அல்லது…
இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு கேனை நீங்கள் திறக்க முடியும்…
கல்லூரி மாணவர்களுக்கு அருமையான பரிசுகள்
மற்றும் அதில் பாதி தூறல். அரிசி புட்டுக்குள் இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பாலைப் பயன்படுத்துவதை நான் மிகவும் விரும்புகிறேன், ஏனெனில் இது கிரீமி மற்றும் இனிமையானது மற்றும் இரட்டை நோக்கத்திற்கு உதவுகிறது.
இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் பூமியில் எனக்கு மிகவும் பிடித்த பொருட்களில் ஒன்றாகும். எனக்கு அதில் கடுமையான சிக்கல் உள்ளது.
இதை அசை, பின்னர் இன்னும் சுவைக்காக வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும்…
கொஞ்சம் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து…
மற்றும் ஜாதிக்காய்.
இப்போது அதைச் சுற்றி கிளறி, சமையல் செயல்முறையை முடிக்க, வெறும் 4 அல்லது 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்புக்கு திரும்பவும்.
அந்த நேரத்தில்… இங்கே அது எப்படி இருக்கும். தேனீ-யூ-டி-ஃபுல்!
இரண்டு இறுதி விஷயங்கள்: தாக்கப்பட்ட முட்டையில் கிளறவும்…
பின்னர் திராட்சையில் இருந்து விஸ்கியை வடிகட்டி அவற்றை உள்ளே சேர்க்கவும்.
மெதுவாக ஒன்றாகக் கிளறவும் (வெப்பநிலை மிகவும் சூடாக இருக்கிறது, அது உடனடியாக முட்டையை கவனித்துக்கொள்கிறது; அதை அடுப்புக்குத் திருப்பித் தர வேண்டிய அவசியமில்லை.) இப்போது அரிசி புட்டு நிலைத்தன்மையை சரிபார்க்க வேண்டிய நேரம் இது: இது கிரீமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதிகப்படியான சூப்பியாக இருக்கக்கூடாது . இது போதுமான கிரீமி இல்லையென்றால், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது இன்னும் கொஞ்சம் இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பாலில் தூறல். இது அதிகப்படியான க்ரீமியாக இருந்தால், அதை 5 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும், அது சரியாக இருக்க வேண்டும்.
புளிப்பு கிரீம்க்கு நான் என்ன மாற்ற முடியும்
நீங்கள் நீண்ட நேரம் காத்திருக்க முடியும் என்று அல்ல.
இப்போது, நீங்கள் அதை வெற்று மற்றும் கலப்படமற்ற முறையில் பரிமாறலாம், அல்லது கேரமல்-பெக்கன் முதலிடம் சிறிது சிறிதாக கரண்டியால் செய்யலாம்.
அரிசி புட்டு பற்றிய விஷயம் இங்கே: சிறிது தூரம் செல்கிறது, எனவே நீங்கள் அதை சிறிய டீக்கப், சிறிய கிண்ணங்களில் பரிமாறலாம்… ஒரு வகைப்படுத்தல் வேடிக்கையாக உள்ளது!
இதுதான் வாழ்க்கை. கிரீமி, செய்தபின் சமைத்த அரிசி புட்டு. சாராயமான திராட்சையும் சாராயத்தின் மங்கலான சுவையை மட்டுமே தருகின்றன. பெக்கன்களின் நெருக்கடியுடன் கேரமல் முதலிடம்.
இனிமையான கனவுகள் இதன் மூலம் உருவாக்கப்படுகின்றன. உங்களால் முடிந்தவரை விரைவில் செய்யுங்கள்.
அச்சிடக்கூடிய எளிதான டான்டி இங்கே!
இந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. பியானோ.ஓ விளம்பரத்தில் இதைப் பற்றிய ஒத்த தகவலை நீங்கள் காணலாம் - கீழே படித்தல் தொடரவும்
