Scones 101 Bacon Cheddar Scones
இந்த ஸ்கோன்கள் செடார் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் ஏற்றப்படுகின்றன, அவை ஒரு காலை உணவுக்கு சரியானவை. தி நோஷரியின் மெசிடி ரிவேராவிலிருந்து. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:12பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணிநான்கு. ஐந்துநிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:1மணி0நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்12 அவுன்ஸ். எடை பேக்கன் 2 சி. அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு 1 டீஸ்பூன். பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி. உப்பு 2 டீஸ்பூன். பேக்கன் சொட்டு மருந்து 6 டீஸ்பூன். குளிர் வெண்ணெய், துண்டுகளாக்கப்பட்டது 4 அவுன்ஸ். எடை கூர்மையான செடார் சீஸ், துண்டாக்கப்பட்ட இரண்டு குளிர் முட்டைகள் 1/2 சி. கோல்ட் ஹெவி கிரீம், ஸ்கோன்களில் துலக்குவதற்கு பிளஸ் மோர்இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் Preºat அடுப்பை 400ºF க்கு. நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை விட நடுத்தர அளவு பானையை சூடாக்கவும். பானையில் அனைத்து பன்றி இறைச்சியையும் சேர்க்கவும். பன்றி இறைச்சியை சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, கொழுப்பு வழங்கப்படும் வரை மற்றும் பன்றி இறைச்சி மிருதுவாகத் தொடங்கும் வரை. காகித துண்டுகள் வரிசையாக ஒரு தட்டுக்கு பன்றி இறைச்சி மாற்ற. பன்றி இறைச்சி சொட்டுகளை குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்கு கலக்கும் வரை துடைப்பம் மாவு கலவை. மாவில் 2 தேக்கரண்டி பன்றி இறைச்சி சொட்டுகளை சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி ஒன்றாக அசை. மாவு கலவையில் வெண்ணெய் சேர்த்து மாவு நொறுங்கும் வரை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது பேஸ்ட்ரி கட்டர் கொண்டு மாவில் வெட்டவும். துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி மாவு கலவையில் சேர்க்கவும், சிறிது சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை அழகுபடுத்தவும்.
நன்கு ஒன்றிணைக்கும் வரை முட்டை மற்றும் கிரீம் ஒன்றாக துடைக்கவும். மாவு கலவையில் கிரீம் கலவையைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை ஒன்றாக கலக்கவும். மாவை நன்கு பிசைந்த மேற்பரப்பில் திருப்பி, மாவு ஒன்றாக வரும் வரை பிசையவும். மாவை 3/4-அங்குல தடிமனான செவ்வகம் உருட்டவும். மாவை 6 சதுரங்களாக வெட்டி, முக்கோணங்களை உருவாக்க சதுரங்களை ஒரு சார்பாக வெட்டவும். கனமான கிரீம் கொண்டு ஸ்கோன்களை துலக்கி, துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் தெளிக்கவும்.
காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். 25-30 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
எனது வாழ்க்கையின் முதல் பாதியில், நான் ஒரு ஸ்கோனைப் பற்றி கேள்விப்பட்டதே இல்லை. உண்மையில், நான் முதல் முறையாக இந்த வார்த்தையைக் கேட்டேன் ஸ்கோன், நான் அதை குழப்பினேன் sconce. என் நண்பர் ஏன் ஒரு கப் காபியுடன் ஒரு ஒளி பொருத்தத்தை பெற விரும்பினார் என்பது எனக்கு புரியவில்லை.
நான் இறுதியாக ஒரு ஸ்கோனில் என் கண்களை அமைத்தபோது, அது ஒரு வித்தியாசமான வடிவ, அடர்த்தியான, உலர்ந்த பிஸ்கட் போல இருப்பதாக நினைத்தேன். இது என்னை மிகவும் கவர்ந்ததாகத் தெரியவில்லை. பின்னர் நான் ஒன்றை முயற்சித்தேன், மிகவும் முட்டாள் என்பதற்காக என்னை நொறுக்க விரும்பினேன்.
ஸ்கோன்கள் வெர்சஸ் பிஸ்கட்
ஸ்கோன்கள் மற்றும் பிஸ்கட்டுகள் ஒரே மாதிரியான பல பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஒத்த தயாரிப்பு முறைகளைக் கொண்டுள்ளன. ஆனால் ஸ்கோன்கள் மற்றும் பிஸ்கட்டுகள் ஒன்றல்ல. ஸ்கோன்கள் ஒரு பிஸ்கட்டை விட உலர்ந்தவை, மேலும் அவை சில பிஸ்கட்டுகளைப் போலவே சுடர்விடுகின்றன. ஆனால் உலர்ந்ததாக இருந்தாலும், ஸ்கோன்கள் இன்னும் மென்மையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கின்றன. அவை சூடான பானம் மற்றும் உறைந்த கிரீம், வெண்ணெய் அல்லது ஜாம் ஆகியவற்றின் ஸ்மியர் மூலம் அனுபவிக்கப்பட வேண்டும்.
நான் வழக்கமாக ஸ்கோன்களை ஒரு அழகிய பிற்பகல் தேநீர் விருந்துடன் தொடர்புபடுத்துகிறேன். ஆனால் இன்று நான் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளும் ஸ்கோன்கள் செடார் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் ஏற்றப்பட்டுள்ளன, அவை காலை உணவுக்கு ஒரு காலை உணவை உகந்ததாக ஆக்குகின்றன.
ஸ்கோன்களை உருவாக்குவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
ஸ்கோன்களை உருவாக்கும்போது நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டிய இரண்டு விஷயங்கள் உள்ளன:
1. எல்லாவற்றையும் குளிர்ச்சியாக வைத்திருங்கள்.
2. மாவை அதிக வேலை செய்ய வேண்டாம் .
நீங்கள் குளிர்ந்த பொருட்களுடன் தொடங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உண்மையில், நீங்கள் ஒரு உலோக கிண்ணத்தைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், மாவை தயாரிப்பதற்கு முன் அதை 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பொருட்களை குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பது கொழுப்பு நொறுங்குவதை அப்படியே வைத்திருக்கிறது. சுடும்போது அந்த கொழுப்பு உருகி, மென்மையான ஸ்கோனை உருவாக்குகிறது.
மென்மையான வரை மாவை வேலை செய்ய நீங்கள் ஆசைப்படலாம், ஆனால் ஸ்கோன் தயாரிக்கும் போது குறைவாக இருக்கும். மாவை ஒன்றாக வரும் வரை வேலை செய்யுங்கள். மாவை அதிக வேலை செய்வது கடினமான மற்றும் மெல்லும் ஸ்கோன்களை ஏற்படுத்தும்.
ஸ்கோன்களை உறைய வைப்பது எப்படி
எனக்கு ஒரு சிறிய வீடு உள்ளது, எனவே ஒரு டஜன் ஸ்கோன்களை ஒரே நேரத்தில் சுடுவது வீணாகும். அதற்கு பதிலாக, நான் ஸ்கோன்களை உறையவைத்து, தேவைக்கேற்ப சுட விரும்புகிறேன்.
ஸ்கோன்களை உறைய வைக்க, காகிதத் தாளில் வரிசையாக ஒரு தாள் பான் மீது ஒற்றை அடுக்கில் வைக்கவும். நீங்கள் ஏதேனும் மேல்புறங்களைச் சேர்க்க விரும்பினால், ஸ்கோன்களை முதலிடம் பெறுவதற்கு முன்பு கிரீம் கொண்டு துலக்குங்கள். மேல்புறங்களை மெதுவாக ஸ்கோன்களில் அழுத்தவும். திடமான வரை அவற்றை உறைய வைக்கவும், பின்னர் மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பைக்கு மாற்றவும்.
ரசிக்கத் தயாரானதும், 375ºF இல் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.
நீங்கள் சுவையாக விரும்பினால் இந்த ஸ்கோன்கள் சரியானவை. ஹாம் அல்லது தொத்திறைச்சிக்காக பன்றி இறைச்சியை மாற்றவும், மேலும் சில புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். நீங்கள் சுவையாகவும் இனிமையாகவும் விரும்புகிறீர்களா? ஒருவேளை சிறிது உலர்ந்த பழத்தை சேர்க்கலாம். செட்டரின் ரசிகர் இல்லையா? நான் சில சுவிஸ் அல்லது ஹவர்த்தியை பரிந்துரைக்கிறேன். ஸ்கோன்கள் மிக்ஸ்-இன்ஸிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, இது ஸ்கோன் சாத்தியங்களை முடிவில்லாமல் செய்கிறது.
நீங்கள் ஒருபோதும் ஸ்கோனை முயற்சிக்கவில்லை என்றால் (ஒரு ஸ்கோன்ஸுடன் தவறாக கருதக்கூடாது), இது ஒரு சிறந்த அறிமுகத்தை உருவாக்குகிறது. அடர்த்தியான உலர்ந்த பிஸ்கட்டுகளுக்கு என்னைப் போலவும், தவறான ஸ்கோன்களாகவும் இருக்க வேண்டாம். ஸ்கோன்கள் சுவையான மென்மையானவை, நொறுங்கியவை, மற்றும் மனம் நிறைந்த நன்மை.
