Spinach Basil Pesto Risotto
வறுத்த செர்ரி தக்காளியுடன் கீரை பசில் பெஸ்டோ ரிசோட்டோ. எனவே கிரீமி மற்றும் பணக்காரர், இது பசையம் இல்லாதது மற்றும் பால் இல்லாதது என்று நீங்கள் நம்ப மாட்டீர்கள் --- மற்றும் நீங்கள் காய்கறி பங்குகளைப் பயன்படுத்தினால் சைவ உணவு உண்பவர்கள். நினைவில் கொள்ளுங்கள்: கிளறிக்கொண்டே இருங்கள்! ஹீதர் கிறிஸ்டோவிலிருந்து. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:4பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி30நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணி40நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:1மணி10நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்பெஸ்டோவுக்கு: இரண்டு கிராம்பு பூண்டு 2 சி. நிரம்பிய துளசி இலைகள் 1 சி. கீரை இலைகள் 1/4 சி. ஆலிவ் எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். புதிய எலுமிச்சை சாறு கோஷர் உப்பு டொமடோக்களுக்கு: 2 சி. செர்ரி தக்காளி 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கோஷர் உப்பு ரிசோட்டோவுக்கு: 4 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் 1/2 மஞ்சள் வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிறியது 1 1/2 சி. ஆர்போரியோ அரிசி 1 சி. உலர் வெள்ளை ஒயின் 5 சி. காய்கறி அல்லது சிக்கன் பங்கு கோஷர் உப்பு புதிய துளசி, அழகுபடுத்தஇந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் Preºat அடுப்பை 400ºF க்கு. பெஸ்டோ தயாரிக்க, ஒரு பிளெண்டரின் ஜாடியில் பூண்டு, துளசி, கீரை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கோரி உப்பு சேர்த்து மிருதுவாக இருக்கும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு தாள் பான் மீது செர்ரி தக்காளியை வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல் மற்றும் கோஷர் உப்புடன் தெளிக்கவும். அடுப்பில் வைக்கவும், 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
ரிசொட்டோவைப் பொறுத்தவரை, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய கடாயில், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயத்தை வதக்கி, அடிக்கடி கிளறி, சுமார் 5 நிமிடங்கள். அரிசி சேர்த்து வெங்காயம் மற்றும் எண்ணெயுடன் அரிசியை பூசவும். சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, 2 நிமிடங்கள்.
இதற்கிடையில், பான் அருகிலுள்ள ஒரு சிறிய தொட்டியில் குறைந்த வெப்பத்தில் பங்குகளை கொண்டு வாருங்கள்.
அரிசியில் மதுவை சேர்த்து கிளறி, வாணலியின் அடிப்பகுதியில் இருந்து எந்த பிட்டுகளையும் துடைக்கவும். மது சமைக்கும்போது, ஒரு பெரிய லேடலைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து சமைத்து கிளறவும். பங்கு சமைக்கும்போது, மற்றொரு லேடில் பங்கு சேர்க்கவும். தொடர்ச்சியாக கிளறி, பங்குகளைச் சேர்த்து சமைக்கும் இந்த செயல்முறையைத் தொடரவும்.
நீங்கள் சுமார் 20 நிமிடங்கள் இருக்கும்போது, பெரும்பாலான பங்குகளைச் சேர்த்தால், கீரை-துளசி பெஸ்டோ மற்றும் மீதமுள்ள குழம்பு சேர்க்கவும். மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் அல்லது அரிசி மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். கோஷர் உப்புடன் சுவைக்க வேண்டிய பருவம்.
வறுத்த செர்ரி தக்காளி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு தூறல் கொண்டு கிண்ணங்கள் மற்றும் மேல் பரிமாறவும். விரும்பினால் புதிய துளசியுடன் அலங்கரிக்கவும்.
என் மூத்த சகோதரி ஜூலி 90 களின் நடுப்பகுதியில் ரிசொட்டோ பற்றி எனக்கு கற்றுக் கொடுத்தார். நான் உயர்நிலைப் பள்ளியில் இருந்தேன், அவள் ஏற்கனவே வளர்ந்தவள், அவளுடைய சொந்த குழந்தைகளுடன் திருமணம் செய்து கொண்டாள். அவள் இருபதுகளில் கூட, கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இரவும் சமைக்கவும், இரவு உணவை மேசையில் வைக்கவும் அவள் எப்போதும் விரும்பினாள்.
அவள் நடந்து வந்த நிலத்தை நான் வணங்கினேன், வாழ்க்கையின் எல்லா அரங்கங்களிலும் அவள் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பும் எந்தவொரு மற்றும் அனைத்து உதவிக்குறிப்புகளையும் ஊறவைத்துக் கொண்டிருந்தேன்! எனவே ரிசொட்டோவைப் பற்றிய எனது கண்டுபிடிப்பைக் குறிக்கவும், என் சகோதரி இந்த நேரத்தில் டிஷ் மாஸ்டரிங் செய்வதில் பிஸியாக இருந்ததால் நடந்தது. எனக்கு அதிர்ஷ்டம், இவ்வளவு இளம் வயதில் நல்ல ரிசொட்டோ தயாரிப்பதற்கான அனைத்து நுட்பங்களையும் அவள் எனக்குக் கற்பிக்கத் தயாராக இருந்தாள். தொடர்ந்து கிளறும்படி சொல்லப்பட்டபோது வியர்த்தது எனக்கு இன்னும் நினைவிருக்கிறது !!! மேல் அளவில். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, க்ரீமியஸ்ட் ரிசொட்டோ தான் மிகவும் பரபரப்பை ஏற்படுத்தியது! இது இறுதியில் எங்கள் அம்மா ஒவ்வொரு குடும்ப இரவு உணவிற்கும் விடுமுறைக்கும் ரிசொட்டோவை தயாரிக்கும்படி கேட்டுக்கொண்டது. நாங்கள் மிகவும் தொழில்முறை ரிசொட்டோ தயாரிப்பாளர்களாக இருந்தோம்.
இங்கே நாங்கள் இருபது ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு (நன்மை, அது எனக்கு வயதாகிறது!) மற்றும் ரிசொட்டோ ஒரு காலத்தில் இருந்த நவநாகரீக உணவு அல்ல. இப்போது, இது ஒரு உன்னதமானதாக கருதப்படுகிறது. அதன் சுவையான வெற்று ஸ்லேட்டுக்கு நான் மிகவும் விரும்புகிறேன். இந்த நறுமணமிக்க கிரீமி அரிசி டிஷ் (பீட் அல்லது ரெட் ஒயின் மற்றும் பன்றி இறைச்சி முதல் சீமை சுரைக்காய் அல்லது பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் வரை சாத்தியங்கள் முடிவற்றவை) மற்றும் அழகான, சுவையான, பருவகால உணவை உருவாக்கலாம். வழக்கமான ரிசொட்டோ பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் சில நேரங்களில் வெண்ணெய் கூட ஒரு தாராளவாத கையை அழைக்கிறது, மேலும் நான் இனி என் சமையல் குறிப்புகளில் பால் பயன்படுத்துவதில்லை என்பதால், இது மிகவும் இலகுவான பதிப்பாகும். ஒப்புக்கொண்டபடி, நான் அந்த பாலாடைக்கட்டினை இழக்கிறேன், தொடர்ந்து அரிசியைக் கிளறிவிடுவதன் மூலம், நீங்கள் உண்மையில் ஒரு ஆச்சரியமான கிரீம் தன்மையை அடைவீர்கள்.
கூடுதலாக, நீங்கள் ரிசொட்டோவுடன் இணைந்தவற்றின் சுவைகள் உண்மையில் பிரகாசிக்க ஒரு வாய்ப்பைப் பெறுவதை நான் கண்டறிந்தேன் this இந்த விஷயத்தில், செர்ரி தக்காளியின் இனிப்பு வெடிப்பால் உச்சரிக்கப்படும் புதிய துளசி மற்றும் கீரையின் அற்புதமான பச்சை நிறம் மற்றும் சுவை. மிகவும் சரியான கலவை! நீங்கள் நேரத்திற்கு கட்டுப்பட்டால், நீங்கள் எப்போதும் கடையில் வாங்கிய பெஸ்டோவில் கிளறலாம், ஆனால் இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்பை உருவாக்க சில நிமிடங்கள் எடுக்கும் என்று நான் உறுதியளிக்கிறேன்.
இந்த ரிசொட்டோவை இறைச்சியற்ற பிரதான பாடமாக அல்லது ஒரு சைட் டிஷ் ஆக அனுபவிக்கவும். இது வறுக்கப்பட்ட சால்மன் அல்லது பச்சை சாலட் கொண்ட ஒரு நல்ல மாமிசத்துடன் பரிமாறப்பட்ட சுவையாக இருக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன். எனவே பக்கப்பட்டியில் அச்சிடக்கூடிய செய்முறையைப் பற்றிக் கொண்டு, உங்களுக்கு பிடித்த பொருட்களை உங்கள் சொந்தமாக்க தயங்காதீர்கள். நீங்கள் என்ன செய்தாலும், மறந்துவிடாதீர்கள்: கிளறிக்கொண்டே இருங்கள்!
எண் 400 இன் விவிலிய குறியீடு
(குறிப்பு: நாங்கள் பக்கப்பட்டி அச்சுப்பொறிகளில் சிறிது வேலை செய்கிறோம். இதற்கிடையில், நீங்கள் செய்முறையையும் இங்கே காணலாம்: கீரை பசில் பெஸ்டோ ரிசோட்டோ சுவையான சமையலறையில்.)
இந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. பியானோ.ஓ விளம்பரத்தில் இதைப் பற்றிய ஒத்த தகவலை நீங்கள் காணலாம் - கீழே படித்தல் தொடரவும்
