ஸ்ட்ராபெரி பிரிட்ஸல் பை

Strawberry Pretzel Pie

சில மாதங்களுக்கு முன்பு எனது உணவு நெட்வொர்க் நிகழ்ச்சியின் ஒரு எபிசோடில் இந்த பை செய்தேன், ஆனால் வார இறுதியில் நான் இதை ஒருபோதும் செய்யவில்லை என்பதை உணர்ந்தேன்! ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ப்ரீட்ஜெல்ஸ் உண்மையில் ஒரு அசாதாரண இனிப்பு கலவையாக இல்லை, மேலும் இந்த பை இது போன்ற ஒரு அழகான கோடைகால தலைசிறந்த படைப்பாகும். இனிப்பு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மிகவும் அருமையானவை: அவை சர்க்கரை / ஜெல்லோ கலவையில் பூசப்பட்டிருக்கின்றன, அவை பல தசாப்தங்களாக உணவகங்கள் பயன்படுத்துகின்றன (ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அந்த அழகான பளபளப்பான மேற்பரப்பைப் பெறுகின்றன) ஆனால் ப்ரீட்ஸல் மேலோடு, நண்பர்களே. ஓ, நன்மை. இது மிகவும் அற்புதம் மற்றும் கீழே உள்ள எனது எச்சரிக்கையிலிருந்து நீங்கள் பார்ப்பது போல், இது ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியை உருவாக்குகிறது. எனவே நீங்கள் மேலோட்டத்தை உருவாக்கும் போது உங்களுக்கு பசி இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்!

(அது எப்படியாவது சாப்பிட விரும்புவதைத் தடுக்கும். அஹேம்.)

இந்த அழகான பை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே!

கதாபாத்திரங்களின் நடிகர்கள்: பிரிட்ஸல்ஸ், பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய், ஸ்ட்ராபெர்ரி, சர்க்கரை, ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லோ, சோள மாவு, கிரீம் (தட்டிவிட்டு கிரீம்), மற்றும் நீர் (படம் இல்லை.)

முதலில், ப்ரீட்ஸல் மேலோடு செய்யுங்கள்!

சில ப்ரீட்ஸல் குச்சிகளை ஒரு ரிவிட் பையில் ஊற்றவும்…

பின்னர் வெடிக்காமல் இருக்க மூலையில் ஒரு சிறிய திறப்புடன் பையை மூடுங்கள், மற்றும் ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தி ப்ரீட்ஜெல்களை பவுண்டரி செய்யுங்கள் (அல்லது நீங்கள் ஒரு கேனைப் பயன்படுத்தலாம்!) ப்ரீட்ஜெல்களை எவ்வளவு உடைப்பது என்பதை விவரிக்க கொஞ்சம் கடினம் ; அடிப்படையில், நீங்கள் சில நல்ல, தரையில் உள்ள ப்ரீட்ஜெல்களை வைத்திருக்க விரும்புகிறீர்கள் ... ஆனால் நீங்கள் காணக்கூடிய சில ப்ரீட்ஸல் துண்டுகளையும் வைத்திருக்க விரும்புகிறீர்கள்.

இது போன்ற!

ப்ரீட்ஸல்களை ஒரு பழுப்பு சர்க்கரையுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்…

இவை அனைத்தும் ஒன்றாக கலக்கும் வரை கிளறவும்.

வெண்ணெயை உருக்கி, கிண்ணத்தில் மெதுவாக ஊற்றவும், நீங்கள் செல்லும்போது கலக்கவும்…

பழுப்பு சர்க்கரைக்கு நீங்கள் எதை மாற்றலாம்

இந்த பைத்தியம்-சுவையான கலவையை நீங்கள் பெறும் வரை, இது சற்று ஈரப்பதமாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கிழங்குகளுக்கு என்ன வித்தியாசம்

எச்சரிக்கை: இதை ஒரு கரண்டியால் சுவைக்க வேண்டாம்! இது உங்கள் முழு வாழ்க்கையின் மிகப்பெரிய தவறு. நீங்கள் அதை சாப்பிடுவதை நிறுத்த முடியாது, நீங்கள் பை மேலோடு இல்லாமல் இருப்பீர்கள், அதாவது நீங்கள் பை தயாரிக்க முடியாது அல்லது நீங்கள் மற்றொரு பை மேலோட்டத்தை உருவாக்க வேண்டும், இது உங்களைத் தூண்டும் ஒரு கரண்டியால் அதை சாப்பிடுங்கள், பின்னர் உங்களுக்கு ஒரு தீய (ஆனால் மிகவும் சுவையான) சுழற்சி உள்ளது.

ப்ரீட்ஸல் கலவையை பை பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். நான் ஒரு மெட்டல் பான் பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் உங்களிடம் ஒரு கண்ணாடி இருந்தால், இந்த பைக்கு பயன்படுத்துவது நன்றாக இருக்கும், ஏனெனில் இது எல்லா ப்ரீட்ஸல் வெறித்தனத்தையும் பார்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

வாணலியின் அடிப்பகுதியிலும் பக்கங்களிலும் அதை அழுத்தவும்.

அதை 350 டிகிரியில் சுமார் 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பொன்னிறமாகவும், உங்கள் சமையலறை ஹெவன் போல வாசனை வரும் வரை சுடவும். பின்னர் அதை வெளியே எடுத்து குளிர்ந்து விடவும்.

மேலோடு சமைக்கும்போது, ​​நிரப்பவும்!

ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சர்க்கரை, சோள மாவு மற்றும் ஜெல்லோ தூள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்…

பின்னர் தண்ணீரில் ஊற்றி ஒன்றாக கலக்கவும்.

ஒரு மென்மையான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், தொடர்ந்து கிளறி, பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, மற்றொரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் கெட்டியாகவும் அனுமதிக்கவும்.

வெப்பத்திலிருந்து அதை அகற்றி, - இது முக்கியமான பகுதியாகும் 10 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும், அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள், அதனால் அது மேலே அல்லது விளிம்பில் ஒரு திரைப்படத்தை உருவாக்காது.

இது குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​ஒரு பன்ச்சா ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அரைத்து, பாதியாகக் குறைக்கவும்! நான் இதற்கு முன்பு முழு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் இந்த பை தயாரித்துள்ளேன், அது அழகாக இருக்கும்போது, ​​பைகளில் உள்ள அனைத்து பெரிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளையும் பொருத்துவது கொஞ்சம் பைத்தியம். எனவே அவற்றை பாதியாக மாற்றுவது ஒரு நல்ல சமரசம்.

கலவை குளிர்ந்தவுடன் (ஒப்புதல் வாக்குமூலம்: நான் சூரிய ஒளியைத் துரத்திக் கொண்டிருந்ததால் நான் நீண்ட நேரம் காத்திருக்கவில்லை), ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மேலே சிரப்பை ஊற்றவும். உங்களுக்கு இதெல்லாம் தேவையில்லை, எனவே குறுகியதை நிறுத்த பயப்பட வேண்டாம். பெர்ரிகளுக்கு அவை தேவைப்பட்டால் நீங்கள் எப்போதும் ஸ்பூன் பயன்படுத்தலாம்!

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை முற்றிலும் சிரப்பில் பூசும் வரை மெதுவாக கிளறவும்.

பின்னர் மீண்டும், திரவங்கள் அமைக்கத் தொடங்கும் வரை பெர்ரி ஒரு நல்ல 5 நிமிடங்கள் உட்காரட்டும்.

துளையிட்ட கரண்டியால் பயன்படுத்துதல்…

பை மேலோட்டத்தில் பெர்ரிகளை குவியுங்கள்! நான் ஈடுபடுகிறேன், மேலும் சில பகுதிகளை எதிர்கொள்கிறேன், ஏனென்றால் அது அழகான பக்கமாகும்.

நீங்கள் விரும்பினால்…

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் மேற்பரப்பில் சிரப்பை சிறிது ஸ்பூன் செய்யலாம். அதிகப்படியான சிரப் இருந்தால், அது பை கீழே, மேலோட்டத்தின் மேல் வீசும், இது சில நேரங்களில் சோர்வடையச் செய்யும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இதனால்தான் சிரப்பை குளிர்விக்க அனுமதிப்பது முக்கியம், பின்னர் பெர்ரிகளை மேலோட்டத்திற்குச் செல்வதற்கு முன்பு, சிரப்பில் உட்கார வைக்க வேண்டும்.

தடா! என்ன ஒரு அழகான பை.

555 இரட்டைச் சுடர் பிரிப்பு

ஆனால் காத்திருங்கள்! நீங்கள் அதை குளிர்விக்க வேண்டும். பெர்ரி ஒரு ஜெல்லோ கலவையில் மிகவும் பூசப்பட்டிருக்கிறது, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதை அமைக்க வேண்டும். எனவே குறைந்தது 3 முதல் 4 மணி நேரம் குளிரூட்டவும் (வெளிப்படுத்தப்படாதது). நீங்கள் செய்ததில் மகிழ்ச்சி அடைவீர்கள்.

அதை குடைமிளகாய் வெட்ட நேரம் வரும்போது, ​​நல்லது… நல்ல அதிர்ஷ்டம். ஹா! ஆனால் உண்மையில், நீங்கள் அதை குளிர்வித்து ஒரு சிறிய, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தினால் அது மிகவும் எளிதாக இருக்க வேண்டும். நான் சுமார் 45 நிமிடங்கள் மட்டுமே என்னுடையதை குளிர்வித்தேன், எனவே இது கொஞ்சம்… சவாலானது.

அது இன்னும் முற்றிலும் சுவையாக இருந்தது! அழகான, முறுமுறுப்பான, இனிப்பு, உப்பு… மொத்த தொகுப்பு.

பக்கப்பட்டியில் இருந்து செய்முறையைப் பற்றிக் கொள்ளுங்கள், அல்லது சுவையான சமையலறையில் அச்சிடக்கூடிய செய்முறைக்கு கீழே உள்ள இணைப்பைப் பின்தொடரவும். மகிழுங்கள் நண்பர்களே!

ஸ்ட்ராபெரி பிரிட்ஸல் பை: அச்சிடக்கூடிய செய்முறை