நன்றி இரவு உணவு: பெக்கன் பை டார்ட்

Thanksgiving Dinner Pecan Pie Tart

இது ஆண்டின் மிக அருமையான நேரம்! உண்மையில், எனக்கு பிடித்த விடுமுறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது கடினம்: நன்றி? கிறிஸ்துமஸ்?

நன்றி செலுத்துவதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு இணைக்க விரும்புகிறேன் மூலம் புத்தாண்டு மற்றும் அதை ஒரு மாபெரும் விடுமுறை என்று கருதுங்கள்-இது எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக-எனக்கு பிடித்தது என்று அறிவிக்கவும். அது, அது!

இது எங்களை இங்கே கொண்டு வருகிறது. இனிப்புக்கு. அந்த நீண்ட விடுமுறையின் மிக முக்கியமான பகுதி.

நான் எப்போதும் இனிப்புக்கு இடம் உண்டு. எப்போதும்! (அதற்காக ஒருவித சிறப்பு சுவை மொட்டுகள் உள்ளன, இல்லையா? நான் நம்புகிறேன்.) ஆனால் நான் இனிப்பை விரும்புவதைப் போலவே, நன்றி செலுத்துவதும் ஒரு உணவாகும். இது வழக்கமாக இரவு உணவு எந்த நேரத்தைப் பொறுத்தது, இது தந்திரமானது, ஏனென்றால் நாங்கள் இரண்டு முறை இரவு உணவு சாப்பிடுகிறோம்: முதலில் என் கணவரின் குடும்பத்துடன், பின்னர் எனது குடும்பத்துடன். உணவை முதலிடத்தில் கொண்டு செல்ல நான் என்னால் முடிந்தவரை முயற்சி செய்கிறேன், ஆனால் அந்த நன்றி சுவைகள் அனைத்தும் மிகவும் அற்புதமானவை, இது மிதமாக சாப்பிடுவது கடினமான வேலை.

எனது விளையாட்டுத் திட்டம் நன்றி செலுத்துதலில் எனக்கு பிடித்த இனிப்பு அல்லது இரண்டு சுவை வேண்டும். நான் வழக்கமாக பூசணிக்காயைக் கடிப்பதை விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அது ஏக்கம் சுவைக்கிறது, ஆனால் துருக்கி நாளில் சாக்லேட்டையும் நான் மிகவும் விரும்புகிறேன். என்னால் அதைக் கையாள முடியாவிட்டால், அடுத்த நாள் மதிய உணவுக்குப் பிறகு ஒரு துண்டு என்னிடம் இருக்கும். எனக்கு ஒரு நல்ல சமரசம் போல் தெரிகிறது.

பெக்கன் பை மிகவும் வளமான அந்த விருந்துகளில் ஒன்றாகும், நான் ஒரு முழு துண்டையும் அரிதாகவே முடிக்க முடியும். இது கேரமல்-ஒய் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் முறுமுறுப்பான பெக்கன்கள் நிறைந்தது. எனது இனிப்பில் கொட்டைகள் இருப்பதைப் பற்றி நான் விதிவிலக்கு அளிக்கிறேன்.

சரியான பை மேலோட்டத்தின் கலையை நான் இன்னும் தேர்ச்சி பெற்றிருக்கிறேன், எனவே அதற்கு பதிலாக ஒரு புளிப்புடன் செல்ல முடிவு செய்தேன். பிளஸ் அந்த சிற்றலை விளிம்புகள் மிகவும் அழகாக இருக்கின்றன! நான் என் பாட்டியின் மேலோட்டத்தை ஒரு தளமாகப் பயன்படுத்தினேன், அதில் வெண்ணிலா பீன் பேஸ்டின் தாராளமான அளவு சென்று எல்லாவற்றையும் வேறு நிலைக்கு எடுத்துச் சென்றேன். (அவள் கண்களை சொர்க்கத்தில் உருட்டிக்கொண்டிருக்கலாம்.)

இந்த பெக்கன் இடி எவ்வளவு அழகாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறது என்று பாருங்கள்! நான் ஒரு கரண்டியால் அதை சாப்பிட விரும்புகிறேன். நான் கரண்டியை நக்கியிருக்கலாம். அதற்கு உதவ முடியாது. பாருங்கள்!

இது மிகவும் கடினம் அல்ல the மேலோட்டத்தை கலந்து புளிப்பு வாணலியில் அழுத்தவும்.

நிரப்புவதில் ஊற்றவும்.

ஒரு அழகான வடிவமைப்பிற்காக முழு பெக்கன்களுடன் அதை மேலே வைக்கவும்!

தடிமனான மற்றும் கேரமல்-ஒய் மற்றும் சிறிது மெல்லும் மற்றும் கனவான வரை அதை சுட வேண்டும்.

உங்களை ஒரு துண்டு வெட்டி அழ வேண்டாம். ஓம்ஃப்.

இது ஒரு கனவு, நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.