White Chocolate Macadamia Nut Cookies With Sea Salt
கடல் உப்புடன் கூடிய இந்த வெள்ளை சாக்லேட் மக்காடமியா நட் குக்கீகள் மென்மையாகவும், மெல்லியதாகவும், வெளியில் மிருதுவாகவும் இருக்கும். மற்றும் சீற்றமான கடல் உப்பு தெளிப்பதன் மூலம் முடிந்தது. மிகவும் நல்லது! ஒரு ஃபார்ம்கர்ல்ஸ் டபில்ஸின் பிரெண்டா ஸ்கோரிலிருந்து. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:36பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி25நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணி30நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணி55நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்2 1/2 சி. அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் சோடா 1/4 தேக்கரண்டி. கோஷர் உப்பு 1/2 சி. உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலையில் 1/2 சி. சுருக்குதல் 1 சி. பிரவுன் சர்க்கரை 1/2 சி. சர்க்கரை இரண்டு பெரிய முட்டைகள் 2 தேக்கரண்டி. தூய வெண்ணிலா சாறு 1/4 தேக்கரண்டி. தூய பாதாம் சாறு (நீங்கள் உண்மையில் பாதாமை விரும்பினால் மற்றொரு 1/4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்) 8 அவுன்ஸ். எடை நல்ல வெள்ளை சாக்லேட் பார் (நான் கிரார்டெல்லியைப் பயன்படுத்தினேன்), 1/4 முதல் 3/8 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது 7 அவுன்ஸ். எடை மக்காடமியா கொட்டைகள், தோராயமாக நறுக்கப்பட்ட, பிரிக்கப்பட்டவை தட்டையான கடல் உப்புஇந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, சமையல் சோடா மற்றும் கோஷர் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், அல்லது ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், வெண்ணெய், சுருக்கி, பழுப்பு சர்க்கரை, மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை நன்கு இணைக்கும் வரை ஒன்றாக கிரீம் செய்யவும். முட்டை, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் பாதாம் சாறு சேர்த்து, நடுத்தர அதிவேகத்தில் ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். மாவு கலவையைச் சேர்த்து, முழுமையாக இணைக்கப்படும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் அடிக்கவும். நறுக்கிய வெள்ளை சாக்லேட் 6 அவுன்ஸ் மற்றும் நறுக்கிய மக்காடமியா கொட்டைகளில் 6 அவுன்ஸ் ஆகியவற்றில் மடியுங்கள், மாவை அதிகமாக கலக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். 30 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவு கிண்ணத்தை வைக்கவும்.
மாவை குளிர்விக்கும் போது, அடுப்பை 375 ° F க்கு சூடாக்கவும்.
பேக்கிங் தாள்களில் கச்சிதமான ஸ்பூன்ஃபுல் மூலம் மாவை விடுங்கள். ஒவ்வொரு குக்கீக்கும் சுமார் 1 தேக்கரண்டி மாவை இருக்க வேண்டும், மற்றும் மாவை உருட்டவோ அல்லது மென்மையாக்கவோ கூடாது. ஒதுக்கப்பட்ட 2 அவுன்ஸ் நறுக்கிய வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் 1 அவுன்ஸ் மக்காடமியா கொட்டைகளை குக்கீ மாவின் உச்சியில் அழுத்தி, பின்னர் கடல் உப்பை தாராளமாக டாப்ஸ் மீது தெளிக்கவும். சுமார் 9 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது விளிம்புகள் மற்றும் டாப்ஸ் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, குக்கீகளை கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றுவதற்கு முன் 1 நிமிடம் பான் மீது ஓய்வெடுக்கவும்.
நான் ஒரு பெரிய வெள்ளை சாக்லேட் நபர் அல்ல. ஆனால் இந்த உண்மையான சாக்லேட் வன்னபேவுக்கு நான் ஒரு கொடுப்பனவு அல்லது இரண்டு செய்கிறேன். அத்தகைய ஒரு உதாரணம் வெள்ளை சாக்லேட் மக்காடமியா நட் குக்கீ. இந்த சிறப்பு குக்கீ என்னை முழுமையாக நுழைக்கிறது மற்றும் இது எனது கணவர் மற்றும் மூத்த மகளின் விருப்பமான பேக்கரி பொருளாகும். பல ஆண்டுகளாக, எனது குடும்பத்திற்காக இந்த குக்கீகளுக்கான செய்முறையை உருவாக்குவது (மற்றும் நானே!). இப்போது, கடல் உப்புடன் இந்த வெள்ளை சாக்லேட் மக்காடமியா நட் குக்கீகளின் சுவையான சோதனையின் பல தொகுதிகளுக்குப் பிறகு, செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது!
ஒரு பேக்கரி அல்லது காபி கடையில் ஒரு வெள்ளை சாக்லேட் மக்காடமியா நட் குக்கீயை ஆர்டர் செய்ய நான் குறிப்பாக ஈர்க்கப்படும்போதெல்லாம், அதன் தோற்றமே என்னை முதலில் இழுக்கிறது. வெளிப்படையான மக்காடமியா கொட்டைகள் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் பட்டியின் தோராயமாக வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை நான் காண விரும்புகிறேன். இந்த செய்முறையில் வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகளை ஒரு பிஞ்சில் மாற்றலாம், ஆனால் எனது விருப்பம் எப்போதும் நறுக்கப்பட்ட பட்டியின் ஒழுங்கற்ற தோற்றமாக இருக்கும்.
எல்லா வெண்ணெய், அனைத்தையும் சுருக்கி, மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் சுருக்கத்தின் வெவ்வேறு விகிதங்களைப் பயன்படுத்தி குக்கீகளின் தொகுப்புகளுடன் நான் விளையாடினேன். மற்றும் வெவ்வேறு அளவிலான துண்டுகள் மற்றும் கொட்டைகள் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் அளவுகளுடன். மற்றும் மாவை குளிர்விக்க, மற்றும் மாவை குளிர்விக்காமல். மாவை உருண்டைகளாக உருட்டவும், குக்கீ ஸ்கூப்பைப் பயன்படுத்தி மாவைப் பிரிக்கவும், மாவை கரண்டியால் கைவிடவும். குக்கீகளை கிரீஸ் செய்யப்படாத குக்கீ தாள்கள், தடவப்பட்ட குக்கீ தாள்கள் மற்றும் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக குக்கீ தாள்களில் பேக்கிங் செய்தல். ஆமாம், இந்த உரிமையைப் பெறுவதில் நான் கொஞ்சம் ஆர்வமாக இருந்தேன்.
முடிவில், எனக்கு பிடித்த வெள்ளை சாக்லேட் மக்காடமியா நட் குக்கீ வெண்ணெய் மற்றும் சுருக்கத்தின் கலவையை ஒருங்கிணைக்கிறது. பணக்கார, கிரீமி, சுவையான சுவை மற்றும் மகிழ்ச்சியுடன் மிருதுவான குக்கீ விளிம்புகளுக்கு வெண்ணெய். பரந்த, தட்டையான-ஒரு-கேக்கை தோற்றமின்றி, நடுவில் மென்மையாக இருக்கும் குக்கீயை உறுதிப்படுத்த சுருக்கவும்.
அரை மணி நேரம் மாவை குளிர்விப்பது குக்கீ வடிவத்தை பராமரிக்க உதவியது என்பதையும் நான் கண்டேன். கைவிடப்பட்ட ஸ்பூன்ஃபுல் மாவை, முடிந்தவரை ஒழுங்கற்றதாக, செய்தபின் வடிவமைக்கப்பட்ட பந்து அல்லது மாவின் குக்கீ ஸ்கூப்பை விட விரும்பப்பட்டது. இறுதியாக, காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தாமல், ஒரு தடையற்ற தாள் பான் மீது சுடப்படுவதை நான் விரும்பினேன்.
இனிப்பு சுடப்பட்ட பொருட்களுக்கு வரும்போது எப்போதும் என் கவனத்தை ஈர்க்கும் மற்றொரு அம்சம் உப்புத்தன்மையின் வெளிப்படையான மாறுபாடு. ஒவ்வொரு ஸ்பூன்ஃபுல் குக்கீ மாவின் மேலேயும், சீரான கடல் உப்பு தெளிப்பதைக் காணலாம். இந்த குக்கீகளின் ஒவ்வொரு கடிக்கும் உப்பின் சிறிய பாப்ஸை நான் விரும்புகிறேன்.
எனது குடும்பத்திற்கான இந்த செய்முறையில் நான் அடைய வேண்டியதை நான் நிச்சயமாக நிறைவேற்றினேன். இந்த குக்கீகள் வெண்ணெய் மற்றும் செய்தபின் இனிப்பு. உள்ளே மென்மையான மற்றும் மெல்லும் மற்றும் வெளியில் மிருதுவாக இருக்கும். பணக்கார மக்காடமியா கொட்டைகள் கொண்ட நொறுக்குத் தீனி, அதோடு வெள்ளை சாக்லேட் நன்றாக விளையாடுகிறது. மேலும் அவை அற்புதமான உப்புத்தன்மையுடன் முடிந்துவிட்டன. நான் கேட்கக்கூடிய வேறு எதுவும் இல்லை!
இந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றியும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தைப் பற்றியும் மேலதிக தகவல்களை piano.io விளம்பரத்தில் நீங்கள் காணலாம் - கீழே படித்தல் தொடரவும்
