பதப்படுத்தல் பற்றி

About Canning

பதப்படுத்தல் செய்வதை விட சமையலறையில் சில விஷயங்கள் எனக்கு அதிக மகிழ்ச்சியைத் தருகின்றன. என்னை பைத்தியம், பழைய பாணி, வினோதமான மற்றும் பைத்தியம் என்று அழைக்கவும், பைத்தியத்திற்கு முக்கியத்துவம் கொடுங்கள். ஆனால் உணவைப் பாதுகாப்பது பற்றி ஒரு விஷயம் இருக்கிறது a ஒரு பழத்தின் சாற்றைப் பிரித்தெடுப்பது, அல்லது ஒரு புதிய தக்காளியை உரிப்பது, அல்லது ஆப்பிள்களை சமைப்பது, பின்னர் அவற்றை சீல் வைக்கும் வரை ஜாடிகளில் வெப்ப-பதப்படுத்துதல் - இது என்னை அளவிடமுடியாது. கேனிங் என்பது எனது ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் இருப்பதில் நான் மேலும் மேலும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன், ஏனெனில் இது எனது குடும்பத்தின் வாய்க்குள் செல்வது மட்டுமல்லாமல், உணவுக்கான விலையும் அதிகரித்து வருவதைக் காட்டிலும் குறைந்தபட்சம் ஒரு சிறிய அதிகாரம் அளிக்கிறது.

நேற்று நான் செய்ததைப் பற்றிய ஒரு பார்வை இங்கே:

எனவே நான் அறிய விரும்புவது இங்கே:

உங்களால் முடியுமா? அப்படியானால், உங்களுக்கு பிடித்த விஷயங்கள் என்ன? நீங்கள் பிரஷர்-கேனர் கேனிங்கைத் தவிர்த்து, சுடு நீர் குளியல் கேனிங்கில் ஒட்டிக்கொள்கிறீர்களா, அல்லது முழு ஷெபாங்கையும் செய்கிறீர்களா? நீங்கள் ஒரு டி-க்கு நிலையான சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்றுகிறீர்களா, அல்லது அதை சிறகு செய்து உங்கள் சொந்த கலவைகளை உருவாக்குகிறீர்களா? நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய பொருட்களை நீங்கள் வாங்குகிறீர்களா, அல்லது நீங்களே வளர்த்துக் கொண்டதை மட்டுமே உங்களால் செய்ய முடியுமா?

உங்களால் செய்யமுடியாத அல்லது ஒருபோதும் பதிவு செய்யப்படாதவர்களுக்கு: இது உங்களுக்கு விருப்பமா? எப்படி என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? இது மிரட்டுவதாகத் தோன்றுகிறதா? பழைய பாணியிலானதா? பைத்தியமா? வினோதமா?

இது எப்போதாவது மிரட்டுவதாகத் தோன்றினால், இதை நான் அங்கேயே எறிந்து விடுகிறேன்: நான் செய்கிறேன்.

நோய்வாய்ப்பட்டவர்களுக்காக செயின்ட் ஜூட் பிரார்த்தனை

அதை மீண்டும் சொல்கிறேன்: நான் செய்கிறேன்.

நான் முன்பு கூறிய எதையும் நீங்கள் ஒருபோதும் கேட்கவில்லை என்றால், தயவுசெய்து இப்போது கேளுங்கள்: என்னால் அதைச் செய்ய முடிந்தால், நீங்கள் அதை செய்ய முடியும் .