மாட்டிறைச்சி மற்றும் ப்ரோக்கோலி அசை-வறுக்கவும்

Beef Broccoli Stir Fry

முட்டை நூடுல்ஸ் அல்லது வெள்ளை அரிசி மீது இந்த அசை-வறுக்கவும் பரிமாறலாம்.

1. ஒரு பெரிய பானை உப்பு நீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, லேபிள் இயக்கும் படி சமைக்கவும். வடிகட்டி, ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெயுடன் டாஸ் செய்யவும்.
2. சோயா சாஸ், சர்க்கரை, வினிகர், பூண்டு, மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய் மற்றும் & frac14; ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கப் தண்ணீர். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாட்டிறைச்சியுடன் 3 தேக்கரண்டி கலவையை டாஸ் செய்யவும். சோயா சாஸை மீதமுள்ள சோயா சாஸ் கலவையில் துடைக்கவும்.
3. 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். ப்ரோக்கோலியைச் சேர்த்து, கீழே பழுப்பு நிறமாக இருக்கட்டும், 1 & frac12; நிமிடங்கள், பின்னர் டாஸ் மற்றும் சமையலைத் தொடரவும், எப்போதாவது தூக்கி எறியுங்கள், பிரகாசமான பச்சை வரை, 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை. உப்புடன் லேசாக பருவம். பேக்கிங் தாளுக்கு அகற்று.
4. வாணலியில் மற்றொரு 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, பளபளக்கும் வரை சூடாக்கவும். அரை இறைச்சியைச் சேர்த்து, கீழே 30 விநாடிகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கட்டும், பின்னர் இறைச்சியைத் திருப்பி, மறுபுறம் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், மற்றொரு 30 விநாடிகள். ப்ரோக்கோலியுடன் பேக்கிங் தாளில் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் மற்றும் இறைச்சியுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
5. வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். வாணலியில் தண்ணீர் கஷ்கொட்டை மற்றும் அரை சிலி சேர்த்து 30 விநாடிகள் சூடாக டாஸ் செய்யவும். சோயா சாஸ்-சோள மாவு கலவையை கிளறி, வாணலியில் சேர்த்து ஒரு இளங்கொதிவாக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
6. வாணலியில் திரட்டப்பட்ட சாறுகளுடன் ப்ரோக்கோலி மற்றும் இறைச்சியைச் சேர்த்து, கோட் மற்றும் டாஸில் 1 நிமிடம் டாஸ் செய்யவும். பாஸ்தா மற்றும் மேல் மேல் ஸ்காலியன்ஸ் மற்றும் மீதமுள்ள சிலியுடன் பரிமாறவும்.