பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் ரிசோட்டோ

Butternut Squash Risotto

சில வாரங்களுக்கு முன்பு, நான் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் & காலே கஸ்ஸாடில்லாஸை சமைத்தேன். அதே நாளில், நான் ஒரு முழு பட்டர்நட் ஸ்குவாஷில் ஹேக் செய்திருந்தேன், அதையெல்லாம் பயன்படுத்த விரும்பினேன், ஸ்குவாஷின் மற்ற பாதியைப் பயன்படுத்தி ரிசொட்டோவின் ஒரு தொகுப்பையும் நான் தூண்டிவிட்டேன். இரண்டு பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் உணவுகள் முடிந்ததும், நான் விரும்பும் ஒன்றை நான் நேர்மையாக தீர்மானிக்க முடியவில்லை, எனவே இரண்டையும் இரவு உணவிற்கு சாப்பிட்டேன்.

அது என் பிறந்த நாள்! ஒருவரின் பிறந்த நாளில் கலோரிகள் எண்ணப்படாது!

நான் ஒரு பெரிய அளவிலான ரிசொட்டோவை உருவாக்கி காயப்படுத்தினேன், சில நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் எஞ்சியிருந்தேன். அந்த சில நாட்களில், நான் ஒரு ஸ்பூனை குளிர்சாதன பெட்டியில் அடைந்து, ரிசொட்டோவை மீட்டெடுத்தேன், அதை குளிர்ச்சியடையச் செய்தேன். நான் மைக்ரோவேவ் செய்த உதவிகளைக் கூட குறிப்பிட மாட்டேன். இது தவிர்க்கமுடியாமல் நன்றாக இருந்தது, என்னால் போதுமானதாக இல்லை.

ரிசொட்டோ சொந்தமாக சுவையாக இருக்கும்: மென்மையான, சுவையான அரிசி மெதுவாக சமைக்கப்படும் வரை அமைப்பு கிரீமி மற்றும் சரியானது. ஆனால் சமைத்த பட்டர்நட் ஸ்குவாஷில், அதன் இயற்கையான கிரீம் மற்றும் முழுமையில் சேர்க்கலாமா? இரண்டு விஷயங்களும் முற்றிலும் M.F.E.O.

(M.F.E.O. என்றால் என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், நீங்கள் சியாட்டிலில் தூக்கமில்லாமல் கூடிய விரைவில் பார்க்க வேண்டும்.)

(நன்றி.)

ஒரு பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்கவும்.

குறிப்பு: பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் & காலே கஸ்ஸாடில்லாஸுக்கு நான் பயன்படுத்திய அதே தொடர் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ்-டைசிங் புகைப்படங்களை ஒரே நாளில் பயன்படுத்துகிறேன். மற்றொன்றைப் பார்க்காமல் யாராவது இந்த இடுகையில் நடந்தால், திசைகளும் இங்கே இருக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்பினேன்.

முதலில், ஸ்குவாஷின் மேற்புறத்தை இழந்துவிடுங்கள்…

பின்னர் கீழே இருந்து lop.

தோலை உரிக்க ஒரு உருளைக்கிழங்கு அல்லது காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்துங்கள், இது மிகவும் எளிதாக வரும்.

தோலில் தொடர்ந்து வேலை செய்யுங்கள்…

நீங்கள் இனி எந்த அடையாளத்தையும் காணாத வரை. வெறும் தூய்மையான, கலப்படமற்ற பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ்.

13 வயது சிறுவர்களுக்கான பரிசு யோசனைகள்

நீங்கள் விரும்பினால் இதை தூக்கி எறியலாம் அல்லது உரம் குவியலில் எறியலாம்.

இப்போது, ​​ஸ்குவாஷை பாதியாக வெட்டுங்கள், அங்கு ஸ்கின்னர் பகுதி பெரிய பகுதியை சந்திக்கிறது.

இரண்டு துண்டுகளையும் நடுத்தர கீழே நறுக்கவும்…

பின்னர் ஒரு கரண்டியால் விதைகளை ஸ்கூப் செய்து பெரிய துண்டுகளிலிருந்து கூழ் வெளியே எடுக்கவும். (ஸ்குவாஷின் மறுமுனையில் எந்த விதைகளும் / கூழும் இல்லை, எனவே நீங்கள் அதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.)

ஸ்குவாஷின் துண்டுகளை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்…

பின்னர் அவற்றை அடுக்கி வைக்கவும்…

மற்றும் அடுக்குகளை குச்சிகளாக வெட்டுங்கள்.

பின்னர் குச்சிகளைச் சுழற்றி, அவற்றை ஒரு நல்ல, நேர்த்தியான பகடைகளாக வெட்டுங்கள்!

உங்கள் துகள்கள் எப்படி இருக்கும் என்பது முக்கியமல்ல, அவற்றை குச்சிகளாக வெட்டி குச்சிகளை பகடைகளாக வெட்டுங்கள்…

முழு டாங் ஸ்குவாஷ் துண்டுகளாக்கப்படும் வரை.

இப்போது, ​​ஸ்குவாஷ் சமைக்க, சிறிது வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பெரிய ஓல் வாணலியில் எறியுங்கள்…

மற்றும் ஸ்குவாஷில் எறியுங்கள். நான் உண்மையில் இரண்டு வாணலிகளைச் செய்கிறேன், ஏனென்றால் ஸ்குவாஷ் சில நல்ல வண்ணங்களைப் பெற வேண்டும், கூட்டமாக இருக்கக்கூடாது என்று நான் விரும்பினேன்.

வாணலியில் நல்ல அளவு உப்பு தெளிக்கவும்.

பின்னர் ஒரு நல்ல அளவு மிளகு சேர்க்கவும்.

பின்னர் சிறிது மிளகாய் தூள், கொஞ்சம் கிகாரூனி கொடுக்க.

இந்த வாரம் குறைந்தது பதினான்கு தடவையாவது கிகாரூனி என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்தப் போகிறேன் என்று முடிவு செய்தேன்.

எனக்கு அதிர்ஷ்டம் வாழ்த்துக்கள்.

ஸ்குவாஷை அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும், ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி அவ்வப்போது மெதுவாக மாற்றவும், அது அழகாகவும் ஆழமாகவும் இருக்கும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை.

அதை ஒரு தட்டில் அகற்றி சிறிது ஒதுக்கி வைக்கவும்.

இது உண்மையில் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் மற்றும் காலே கஸ்ஸாடிலாஸைப் பயன்படுத்தி நான் காயப்படுத்திய தட்டு, ஏனெனில் ஸ்குவாஷ் மேலும் ஒன்றாக இருந்தது. ரிசொட்டோவுக்கு நான் நியமித்த தட்டு இதுதான், ஏனென்றால் மென்மையானது விஷயங்களை இன்னும் தெய்வீகமாக்கும்.

st.jude க்கு ஒன்பது நாள் நவ

ஸ்குவாஷ் சமைக்க நான் பயன்படுத்திய அதே வாணலியில், நான் கொஞ்சம் கூடுதல் வெண்ணெய் சேர்த்தேன்…

பின்னர் நான் நறுக்கிய வெங்காயத்தில் எறிந்தேன், அதைச் சுற்றி கிளறி, சிறிது சமைத்தேன்.

ரிசொட்டோ ஆர்போரியோ அரிசியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. நான் எப்போதுமே எனது சரக்கறைகளில் சிலவற்றை வைத்திருக்கிறேன், ஏனென்றால் ரிசொட்டோவிற்கு வேட்டையாடுவதையும், உங்களிடம் எந்த ஆர்போரியோ அரிசியும் இல்லை என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதைத் தவிர வேறு எதுவும் இல்லை.

நான் ஒரு கப் மற்றும் ஒரு அரை பற்றி அளவிட்டு அதை வெங்காயத்துடன் வாணலியில் ஊற்றினேன்.

இது ஒரு பெரிய அளவிலான ரிசொட்டோவை உருவாக்கும். அந்த ஆர்போரியோ வீங்குகிறது, மனிதன்.

அதைச் சுற்றி கிளறி, நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும்…

பின்னர் குழம்பு பிடுங்க. நான் வழக்கமாக ரிசொட்டோவிற்கு சிக்கன் குழம்பு பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் நகரத்தில் உள்ள மளிகைக் கடை இந்த காய்கறி குழம்பைச் சுமந்து வருகிறது… அது மாமிசமற்ற விஷயங்களுக்கு ஏற்றது.

ஓ, மற்றும் இன்னொரு விஷயம்: நீங்கள் குழம்பை ரிசொட்டோவில் சேர்க்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பு அதை சூடாக்குவது நல்லது. ஆனால் நான் சோம்பேறியாக இருக்கிறேன், சில சமயங்களில் குழம்பு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் காலியாகி, அது வெப்பமடையும் வரை காத்திருக்கும் சிக்கலுக்கு செல்ல நான் விரும்பவில்லை.

எனவே நான் எனது வாய்ப்புகளை எடுத்துக்கொள்கிறேன்.

ஆம், அது நான்தான். சமையலறையில் ஆபத்து எடுப்பவர். ஆம். ஓ.

ஆகவே, ரிசோட்டோவை ஒருபோதும் செய்யாத உங்களில்: இதன் சுருக்கம் என்னவென்றால், 35 முதல் 45 வரையிலான காலகட்டத்தில் மொத்தம் ஐந்து முதல் ஆறு கப் குழம்பு அரிசியில், ஒரு கப் அல்லது ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கிறீர்கள். நிமிடங்கள்… சில நேரங்களில் சிறிது நேரம். அரிசி படிப்படியாக திரவத்தை உறிஞ்சிவிடும், பின்னர் நீங்கள் மேலும் சேர்க்கிறீர்கள். குழம்பு முதல் சேர்க்கை இது.

அதைச் சுற்றி கிளறி மெதுவாக சமைக்க விடுங்கள்…

பின்னர், பல நிமிடங்களில், திரவம் மறைந்து போகத் தொடங்குவதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள்.

பெரும்பாலான திரவம் உறிஞ்சப்பட்டபோது…

மேலும் கிளற வேண்டிய நேரம் இது.

தேவதை எண் 228

அது சமைக்கும்போது மெதுவாக சுற்றி கிளறவும்…

திரவம் அனைத்தும் உறிஞ்சப்படும்போது அதிக குழம்பு சேர்ப்பது.

வழியில், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்…

அரிசி மென்மையாக இருக்கும் வரை அதை வைத்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் இன்னும் ஒரு டீன் ஏஜ் பிட் உள்ளது. நான் எப்போதும் ரிசொட்டோவை ருசித்து அமைப்பை சரிபார்க்கிறேன். இது மிகவும் உறுதியானது என்றால், நான் மற்றொரு கப் அல்லது குழம்பு சேர்த்து மறு மதிப்பீடு செய்கிறேன்!

இது இங்கே மிகவும் சரியானது…

எனவே சமைத்த ஸ்குவாஷின் முழு தட்டையும் சேர்த்தேன். ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்ம்!

கிரீமி சிக்கன் நூடுல் சூப் முன்னோடி பெண்

நான் அதை அசைத்தபோது, ​​அது கொஞ்சம் கூட ஒட்டும் என்று தோன்றியது. எனவே ஒரு நல்ல நிலைத்தன்மையைப் பெறுவதற்கு இன்னும் கொஞ்சம் குழம்பில் தெளித்தேன். இது இன்னும் சூடாக இருந்தது, எனவே அது தொடர்ந்து சில திரவங்களை உறிஞ்சிக்கொண்டது.

பின்னர், நான் அதை நேசிப்பதாலும், அது உணவுக்கு மிகவும் அழகான தங்க நிறத்தை சேர்ப்பதாலும், மஞ்சள் ஒரு சிறிய தெளிப்பைச் சேர்த்தேன்.

ஓ, மற்றும் வேறு ஒரு விஷயம். ஏனென்றால் நான் அதை விரும்புகிறேன், ஏனென்றால்… நன்றாக, நான் அதை விரும்புகிறேன், கனமான கிரீம் ஒரு சிறிய ஸ்பிளாஸ் சேர்த்தேன். நான் 3 தேக்கரண்டி பேசுகிறேன்.

அல்லது 4.

அல்லது…

கருத்தில் கொள்ளாதே.

ரிசொட்டோவுக்கு கொஞ்சம் விளிம்பைக் கொடுப்பதற்காக, மிளகாய் தூள் மற்றொரு சிறிய தெளிப்பையும் சேர்த்தேன்.

இறுதியில், நிறைய பார்மேசன் ஷேவிங்கில் அசை…

மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு ஒரு நல்ல அளவு.

பிறகு!

இப்போது. இந்த ரிசொட்டோவைப் பற்றி நான் உங்களுக்கு ஏதாவது கூறினால். நான் செய்யலாமா? நன்றி.

இது… மிகவும் சுவையாக இருக்கும் . கிரீமி. பட்டர்நட் ஸ்குவாஷி. எனவே திருப்தி அளிக்கிறது. கொஞ்சம் நீண்ட, நீண்ட தூரம் செல்கிறது; இந்த வாணலி ஒரு இராணுவத்திற்கு உணவளிக்கும், குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு இறைச்சி பிரதான போக்கைக் கொண்டிருந்தால்.

இதை அனுபவிக்கவும் நண்பர்களே!

அச்சிடக்கூடிய எளிதான டான்டி இங்கே: