காய்கறிகளுடன் கஜூன் பாஸ்தா

Cajun Pasta With Veggies

இந்த பாஸ்தா சாஸ் காரமானது! அதை டயல் செய்ய, கஜூன் சுவையூட்டலில் இலகுவாக செல்லுங்கள்.

1. ஒரு பானை உப்பு நீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, அல் டென்டேவுக்கு தொகுப்பு இயக்குவது போல் சமைக்கவும். பாஸ்தாவை வடிகட்டவும்.
2. இதற்கிடையில், ஒவ்வொரு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி ஒரு பெரிய வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் அதிக வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். பெல் மிளகு சேர்த்து பூண்டு மற்றும் 1 & frac12; டீஸ்பூன் கஜூன் சுவையூட்டல். மிளகுத்தூள் சில விநாடிகள் உட்காரட்டும், அதனால் அவை கீழே கருக ஆரம்பிக்கும், பின்னர் சமைக்கவும், மெதுவாக கிளறி, சுமார் 1 நிமிடம்.
3. தக்காளி மற்றும் மற்றொரு 1 டீஸ்பூன் கஜூன் சுவையூட்டலைச் சேர்த்து 30 விநாடிகள் சமைக்கவும். காய்கறி கலவையை ஒரு தட்டுக்கு அகற்றவும்.
4. வெப்பத்தை நடுத்தர உயரத்திற்குக் குறைக்கவும். வாணலியில் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து, பின்னர் காளான்களைச் சேர்த்து டாஸ் செய்யவும். மற்றொரு 1 ஐ சேர்க்கவும் & frac12; டீஸ்பூன் கஜூன் சுவையூட்டவும், சமைக்கவும், கிளறி, காளான்கள் மென்மையாக்கத் தொடங்கும் வரை, சுமார் 2 நிமிடங்கள்.
5. குழம்பு மற்றும் மதுவில் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வாணலியின் அடிப்பகுதியை துடைக்கவும். நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து, கனமான கிரீம் ஊற்றி சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, கெட்டியாகும் வரை, 3 நிமிடங்கள். சுவை மற்றும் மீதமுள்ள & frac12; டீஸ்பூன் (அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) கஜூன் சுவையூட்டல், சில கருப்பு மிளகு, மற்றும் சுவைக்க உப்பு. சாஸ் காரமாக இருக்க வேண்டும்!
6. சாஸில் பெல் பெப்பர்ஸ் மற்றும் தக்காளியைச் சேர்க்கவும், தட்டில் இருந்து சாறுகள் உட்பட. 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை கிளறி, குமிழி வரை சமைக்கவும். பாஸ்தா, அதிக உப்பு, மற்றும் ஸ்காலியன்ஸ் மற்றும் டாஸ் சேர்க்கவும்.