Elevating Popcorn
இது இலவங்கப்பட்டை மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் சில்லுகளின் குறிப்பைக் கொண்ட பாரம்பரிய பாப்கார்னின் இலகுவான பதிப்பாகும். நீங்கள் இரண்டு கிண்ணங்களை உருவாக்க விரும்பலாம். சொல்வதுதான். பெர்ரியின் தட்டின் நடாலி பெர்ரியிலிருந்து. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:6பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி5நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணிபதினைந்துநிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணிஇருபதுநிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்1/2 சி. பாப்கார்ன் கர்னல்கள், பாப் செய்யப்பட்டவை 8 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் 1/2 சி. பழுப்பு சர்க்கரை (அல்லது தேங்காய் சர்க்கரை. நீங்கள் இயற்கை இனிப்பை விரும்பினால்) 1/2 தேக்கரண்டி. இலவங்கப்பட்டை கடல் உப்பின் தாராள பிஞ்ச் 2 சி. 3 கோப்பைகளுக்கு ஆப்பிள் சிப்ஸ், கடித்த அளவிலான துண்டுகளாக நசுக்கப்படுகிறதுஇந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் மிகப் பெரிய கிண்ணத்தில் பாப் செய்யப்பட்ட பாப்கார்னை வைக்கவும். நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். வெண்ணெய் பெரும்பாலும் உருகும்போது, சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, உப்பு சேர்க்கவும். நடுத்தர உயரத்திற்கு வெப்பத்தை அதிகரித்து, கலவையை குறைந்த கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இது குமிழ் மற்றும் சுமார் 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், பின்னர் கேரமல் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
பாப்கார்ன் மீது கேரமல் தூறல் மற்றும் ஆப்பிள் சில்லுகள் சேர்க்கவும். நன்றாக கிளறி, பாப்கார்ன் முழுவதும் கேரமல் பரப்பவும்.
பரிமாறவும்.
நான் உண்மையில், உண்மையில், பெரிய வீங்கிய இதயம் பாப்கார்னை விரும்புகிறேன். எனக்கு மிகக் குறைவான கட்டுப்பாட்டைக் கொண்ட சிற்றுண்டி உணவுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும் the கிண்ணம் காலியாகும் வரை நாங்கள் வாயில் கைகோர்த்துப் பேசுகிறோம். மேலும், வெண்ணெய் பாப்கார்ன் எனக்கு பிடித்த ஜெல்லி பெல்லி சுவை.
பாப்கார்னும் எனக்கு ஏக்கம் வைத்திருக்கிறது. நான் ஒரு பாப்கார்ன் நேசிக்கும் குடும்பத்தில் வளர்ந்தேன், என் குழந்தை பருவத்தில் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு ஞாயிற்றுக்கிழமை மாலையும் பாப்கார்ன் சாப்பிட்டேன் (நான் இன்னும் செய்கிறேன்!), என் தந்தைவழி தாத்தாவைப் பற்றிய சில நினைவுகள் அவருடன் பாப்கார்னை உருவாக்குகின்றன. கிராமப்புற இடாஹோவில் உள்ள ஒரு செம்மறி பண்ணையில் எனது தாத்தா பாட்டி வீட்டிற்குச் செல்லும்போது, எனது உறவினர்களும் நானும் அவரது மகத்தான கைகளைப் பிடித்து, அவரது மெல்லிய 6’5 சட்டகத்தை அவரது மறுசீரமைப்பாளரிடமிருந்தும் சமையலறையிலும் இழுக்க முயற்சிப்போம். அவர் எப்போதுமே தரையில் எதையும் கைவிடாமல் கிண்ணத்தில் பாப்கார்ன் மற்றும் வெண்ணெயை எப்படி தூக்கி எறிவார் என்று நான் ஆச்சரியப்பட்டேன்.
வெண்ணெய். அது எப்போதும் வெண்ணெய் தான். இப்போது கூட நான் பெரும்பாலும் பாப்கார்ன் தூய்மையானவன், உண்மையான வெண்ணெய் மற்றும் கடல் உப்பு தெளிப்பதை விரும்புகிறேன். ஆனால் ஒவ்வொரு முறையும் நான் வித்தியாசமான ஒன்றைப் பெறுகிறேன், மற்றும் அதிர்ஷ்டவசமாக பாப்கார்ன் ஒரு சரியான வெற்று ஸ்லேட்.
எங்களுக்கு பிடித்த சில சுவைகளை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பினேன்! இந்த சமையல் குறிப்புகள் அனைத்தும் ஒரு தொகுதிக்கு 1/2 கப் கர்னல்களைப் பயன்படுத்தி ஒரு நிலையான தொகுதி காற்று-பாப் செய்யப்பட்ட பாப்கார்னை அடிப்படையாகக் கொண்டவை என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். உங்கள் பாப்பர் வேறு தொகையை வைத்திருந்தால் அல்லது எண்ணெய் தேவைப்படும் பாப்பரைப் பயன்படுத்தினால், அளவீடுகள் அல்லது முறையை நீங்கள் மாற்ற வேண்டியிருக்கலாம்.
வலது கை அரிப்பு அர்த்தம்
நாங்கள் எப்போதுமே ஒரு காற்று-பாப்பரைப் பயன்படுத்துகிறோம், அவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதானவை, மலிவானவை, உறுதியானவை என்பதை நான் காண்கிறேன். (என் குறுநடை போடும் குழந்தை அடிக்கடி சரக்கறைக்குள் சென்று பாப் பாப்பைக் கேட்டு சமையலறைத் தளத்திற்கு வெளியே இழுத்துச் செல்கிறான். அவன் அதை உடைக்கவில்லை. இன்னும்.) பாப்கார்னில் செல்லும் வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த முடியும் என்பதையும் நான் விரும்புகிறேன். நான் எப்படி விரும்புகிறேன்.
சுருக்குவதற்கு பதிலாக என்ன பயன்படுத்த வேண்டும்
1 - காரமான
வெற்று வெண்ணெய் தவிர எங்கள் வீட்டில் இது பெரும்பாலும் தயாரிக்கப்படும் சுவையாகும். அது மிக எளிது! பாப்கார்ன் மீது தூறல் போடுவதற்கு முன்பு 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெயில் 3-4 டீஸ்பூன் (அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) சூடான சாஸைச் சேர்க்கவும். சலுலா மற்றும் தபாடியோ போன்ற மெக்ஸிகன் பாணி சூடான சாஸ்கள் மற்றும் ஸ்ரீராச்சா மற்றும் சாம்பல் ஓலெக் போன்ற ஆசிய பாணி சிலி சாஸ்களை நாங்கள் பயன்படுத்தியுள்ளோம். நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களின் ஒரு சில சிட்டிகைகளை நீங்கள் சேர்த்து, உருகிய வெண்ணெயில் சிறிது நேரம் உட்கார்ந்து அதை மசாலா சிலி நன்மைடன் ஊற்றலாம்.
2 - மூலிகை மற்றும் சீஸ்
நான் இந்த முறை ரோஸ்மேரி, பெக்கோரினோ மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு தொகுப்பை உருவாக்கி அதை நேசித்தேன்! நீங்கள் விரும்பும் எந்த மூலிகை மற்றும் கடினமான சீஸ் பயன்படுத்தலாம். டில் மற்றும் பர்மேசன் ஒரு நட்சத்திர கலவையாக இருக்கும். இந்த குறிப்பிட்ட தொகுதிக்கு, நான் 2 டீஸ்பூன் புதிய ரோஸ்மேரி மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் கரடுமுரடான கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை வெண்ணெயில் சேர்த்தேன், அது பாப்கார்ன் பாப் செய்யும் போது அதை வெளியேற்றவும் சுவையை உட்செலுத்தவும் விடுகிறேன். நான் பாப்கார்ன் மீது மூலிகை வெண்ணெய் தூறல் போட்ட பிறகு, நான் சுமார் 1/2 கப் இறுதியாக அரைத்த பெக்கோரினோ-ரோமானோ சீஸ் தூவி அதை மீண்டும் தூக்கி எறிந்தேன்.
இப்போது, சில இனிமையான தொகுதிகளைப் பற்றி பேசலாம்.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கருப்பு பீன் டகோஸ்
3 - சாக்லேட்
சாக்லேட் மூலம் நீங்கள் உருவாக்கக்கூடிய பல சுவை சேர்க்கைகள் உள்ளன! எனது முழு குடும்பமும் விரும்பிய ஒரு இருண்ட சாக்லேட் ப்ரீட்ஸல் ராஸ்பெர்ரி தொகுப்பை நான் ஒன்றாக வீசினேன்! நான் ஒரு 10-அவுன்ஸ் பையில் டார்க் சாக்லேட் சில்லுகளை உருக்கி முழு பாப்கார்ன் மீது ஊற்றினேன், பின்னர் நான் ஒரு சில கைப்பிடி சிறிய ப்ரீட்ஸல் தின்ஸில் தூக்கி எறிந்தேன், சுமார் 1 1/2 கப் உறைந்த உலர்ந்த ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஒரு சில பெரிய பிஞ்சுகள் கடல் உப்பு, மற்றும் அனைத்தையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.
உறைந்த உலர்ந்த பெர்ரிகளை நீங்கள் எப்போதாவது பயன்படுத்தியிருக்கிறீர்களா? அவை எனக்குப் பிடித்த புதிய விஷயம், இது போன்ற விஷயங்களில் உலர்ந்த பழங்களை விட நான் விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அவை இலகுவானவை, கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் விழாது. அவற்றின் ஒளி, மிருதுவான அமைப்பு பாப்கார்னின் அமைப்பை உடைக்காது, மெல்லிய உலர்ந்த பழத்தின் ஒரு வகை.
4 - கேரமல்
கிளாசிக், இல்லையா? எல்லோரும் தங்கள் வாழ்நாளில் கேரமல் சோளத்தை சாப்பிட்டிருக்கலாம் அல்லது தயாரித்திருக்கலாம் என்று நினைக்கிறேன். பெரும்பாலானவர்கள் தங்கள் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் கேரமல் சோளத்திற்கான செய்முறையை வைத்திருக்கிறார்கள் என்பதில் நான் உறுதியாக இருக்கிறேன் - ஓரிரு கப் சர்க்கரை மற்றும் அரை பாட்டில் சோளம் சிரப் நான் யூகிக்கிறேன்? அந்த ooey-gooey (அல்லது மிருதுவாக, நீங்கள் எந்த முகாமில் சேர்ந்தவர் என்பதைப் பொறுத்து) பாப்கார்ன் ஒரு கனவான மகிழ்ச்சி, ஆனால் சில நேரங்களில் அது சற்று அதிகமாக இருக்கலாம். நான் இந்த பதிப்பில் கேரமலை ஒளிரச் செய்தேன் மற்றும் புளிப்பு மற்றும் நெருக்கடிக்கு சில மிருதுவான ஆப்பிள் சில்லுகளை சேர்த்தேன்.
இந்த இடுகையின் முடிவில் கேரமல் ஆப்பிள் பாப்கார்னுக்கான முழு செய்முறையையும் வழிமுறைகளையும் நீங்கள் காணலாம், ஆனால் நீங்கள் தொடங்குவதற்கு இரண்டு புகைப்படங்கள் இங்கே.
மேரி நோவெனாவின் மாசற்ற இதயம்
இந்த கேரமல் சாஸ் 10 நிமிடங்களுக்குள் ஒன்றாக வரும். காற்று-பாப் செய்யப்பட்ட பாப்கார்னின் முழு தொகுதிக்கு மேல் அதை ஊற்றவும்.
சில ஆப்பிள் சில்லுகளை மேலே நசுக்கி, ஒரு பரபரப்பைக் கொடுங்கள். அவ்வளவுதான்! இந்த பதிப்பு எங்கள் வீட்டில் பிடித்ததாக இருந்தது. இது கெட்டில்-பாணி பாப்கார்னை விட இனிமையானது, ஆனால் பாரம்பரிய கேரமல் சோளத்தைப் போல பணக்கார மற்றும் ஒட்டும் அல்ல. பிளஸ் இது புளி ஆப்பிள்களின் பிட்கள் முழுவதும் சிதறிக்கிடக்கிறது.
சரி, ஒரு நிமிடம் கியர்களை மாற்றி, பாப்கார்னுக்கான சில வழக்கத்திற்கு மாறான பயன்பாடுகளைப் பற்றி பேசலாம்.
நான் வளர்ந்து வரும் போது, கிறிஸ்துமஸ் பரிசுகளை குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு அனுப்பும் போது என் அம்மா பாப்கார்னை ஒரு பொதி பொருளாகப் பயன்படுத்துவார். அது ஒரு பண்டிகை யோசனை என்று நான் நினைத்தேன்! மக்கும், கூட.
ஆரம்பகால அமெரிக்க குடியேற்றவாசிகள் பால் அல்லது கிரீம் கொண்டு காலை உணவுக்கு பாப்கார்ன் சாப்பிட்டது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஒருவேளை முதல் பஃப் செய்யப்பட்ட தானிய தானியமா?
அது உங்களுக்கு முறையீடு செய்யாவிட்டால், பட்டாசுகளுக்கு பதிலாக சூப்பில் பாப்கார்னைப் பயன்படுத்தவும், க்ரூட்டான்களுக்கு பதிலாக சாலட்டில் பயன்படுத்தவும் அல்லது கிரானோலா பார்களில் சேர்க்கவும். அல்லது குக்கீ மாவில் வைக்கவும். (நான் உண்மையில் அதை முயற்சித்தேன், அது உண்மையற்றது.) அல்லது கேரமல் சோளத்தை ஒரு ஐஸ்கிரீம் முதலிடத்தில் பயன்படுத்துங்கள்!
எனது உணவு செயலியில் பாப்கார்னை அரைத்து, மீன்களுக்கான ரொட்டியாகப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். ஆம்.
இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் சிறந்த பசையம் இல்லாத ரொட்டி விருப்பமாகும். நான் சில நறுக்கப்பட்ட ரோஸ்மேரி (அந்த மூலிகை மற்றும் சீஸ் தொகுப்பிலிருந்து எஞ்சியவை) மற்றும் கடல் உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்தேன், பின்னர் மீன்களை அடித்த முட்டைகளில் நனைத்தேன், பின்னர் பாப்கார்ன் கலவையை, பின்னர் சிறிது தேங்காய் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
447 தேவதை எண் பொருள்
டோவர் சோல் போன்ற மெல்லிய ஃபில்லெட்டுகளை நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்புவீர்கள், எனவே மீன் சமைக்கப்படுவதற்கு முன்பு பாப்கார்ன் கலவை எரியாது.
அழகானவர், இல்லையா? இது மீன்களுக்கும் இவ்வளவு சிறந்த சுவையைத் தருகிறது.
பாப்கார்னின் இந்த பேச்சு எல்லாம் என்னை மீண்டும் முணுமுணுக்கிறது. உங்கள் பாப்கார்ன் சாகசங்களில் நீங்கள் ஈர்க்கப்பட்டீர்கள் என்று நம்புகிறேன்! பாப்கார்னுக்கான உங்கள் படைப்பு பயன்பாடுகளைக் கேட்க நான் விரும்புகிறேன்.
