ஜெலடோ வெர்சஸ் ஐஸ்கிரீம்: இதோ ஸ்கூப்

Gelato Vs Ice Cream

உங்களிடம் மேலதிகமாக இருக்கிறீர்களா ஐஸ்கிரீம் சண்டே , பை லா பயன்முறையில் சேவை செய்வது, அல்லது அட்டைப்பெட்டியில் இருந்து நேராக ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லைப் பதுங்குவது, உங்களுக்கு பிடித்த உறைந்த இனிப்பின் ஸ்கூப் எந்த தவறும் செய்ய முடியாது. ஆனால் தேர்வு செய்ய உறைவிப்பான் இடைகழியில் பல விருப்பங்கள் இருப்பதால், அது மிகப்பெரியதாக இருக்கும். பால் இல்லாத வகைகள், உறைந்த யோகார்ட்ஸ், ஜெலடோ மற்றும், நிச்சயமாக, பழைய ஐஸ்கிரீம் உள்ளன. முதல் இரண்டு அவற்றின் வெளிப்படையான வேறுபாடுகளைக் கொண்டிருக்கும்போது, ​​பிந்தைய இரண்டு, ஜெலடோ மற்றும் ஐஸ்கிரீம், பெரும்பாலும் ஒரே விஷயமாக குழப்பமடையக்கூடும். நிச்சயமாக, ஐஸ்கிரீம் மற்றும் ஜெலட்டோ ஆகியவை ஒத்ததாகத் தோன்றுகின்றன - அவை குளிர்ச்சியாகவும், இனிமையாகவும், ஒரு தூறல் கொண்டு சுவையாகவும் இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் ஒவ்வொன்றையும் முயற்சித்தவுடன் (இரண்டையும் ருசிக்க நாங்கள் உங்களை ஊக்குவிக்கிறோம்!), அவை உண்மையில் ஒரே மாதிரியாக இல்லை என்பதை இப்போதே நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். எனவே, ஜெலட்டோவிற்கும் ஐஸ்கிரீமிற்கும் என்ன வித்தியாசம்? ஒன்று மற்றொன்றை விட சிறந்தது அல்ல. ஜெலடோ வெர்சஸ் ஐஸ்கிரீம் என்று வரும்போது, ​​அது உங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. ஆனால் நீங்கள் எங்களைப் போன்ற எவரேனும் இருந்தால், நீங்கள் இருவரையும் சமமாக நேசிப்பீர்கள், அவர்கள் சொந்தமாக!

11 என்ற எண்ணின் விவிலிய அர்த்தம்

ஐஸ்கிரீம் மற்றும் ஜெலடோ இரண்டும் ஒரே மாதிரியான பொருட்களால் (பால் மற்றும் சர்க்கரையை உள்ளடக்கிய ஒரு கஸ்டார்ட் பேஸ்) தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை பொதுவானவை. ஒவ்வொரு இனிப்பு விருந்திற்கும் அதன் தனித்துவமான வரலாறு, உற்பத்தி செய்யப்படும் வழிகள் மற்றும் தனித்துவமான குணங்கள் உள்ளன - சுவை முதல் அமைப்பு வரை. ஜெலடோ வெர்சஸ் ஐஸ்கிரீமுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளை நாங்கள் உடைப்போம், எனவே எதைத் தேர்வு செய்வது என்பதற்கான சிறந்த யோசனையைப் பெறலாம். நீங்கள் எங்களிடம் கேட்டால், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் ஜெலடோ இடையே தீர்மானிக்க சிறந்த வழி நீங்களே ருசிப்பதுதான்.

ஜெலடோ என்றால் என்ன?

ஜெலடோ அமெரிக்க ஐஸ்கிரீமுடன் ஒப்பிடும்போது பணக்காரர், அடர்த்தியான மற்றும் மென்மையானவர். உண்மையில், ஜெலடோ என்ற சொல்லுக்கு உண்மையில் இத்தாலிய மொழியில் ஐஸ்கிரீம் என்று பொருள். இத்தாலியில், உறைந்த இனிப்புகள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முந்தையவை, ஆனால் மறுமலர்ச்சி வரை ஜெலடோ இன்று நமக்குத் தெரிந்தபடி பிரபலமடைந்தது. ஐஸ்கிரீமைப் போலவே, ஜெலடோ பால், கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றின் கஸ்டார்ட் தளத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஐஸ்கிரீமுடன் ஒப்பிடும்போது ஜெலடோ அதிக பால் (மற்றும் குறைவான கிரீம்) கொண்ட ஒவ்வொன்றின் விகிதத்திலும் வித்தியாசம் உள்ளது. ஜெலடோ வழக்கமாக ஐஸ்கிரீம் செய்யும் விதத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

இந்த வெவ்வேறு பொருட்கள் மற்றும் விகிதாச்சாரங்களுடன், ஜெலட்டோவும் ஒரு தனித்துவமான முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இத்தாலிய ஜெலட்டோ பெரும்பாலும் அடர்த்தியானது என்று விவரிக்கப்படுகிறது. இது ஐஸ்கிரீமுடன் ஒப்பிடும்போது மிக மெதுவான வேகத்தில், இது செயலிழக்கச் செய்யும் செயல்முறையிலிருந்து வருகிறது. ஜெலட்டோவைத் துடைத்தவுடன், அது சிறிது உறைந்த வெப்பநிலையில் சேமித்து பரிமாறப்படுகிறது. இந்த நாட்களில், ஜெலடோ பலவிதமான சுவைகளில் வருகிறது, நீங்கள் ஒரு ஜெலடீரியாவில் (ஜெலடோ கடைக்கு இத்தாலியன்) இருப்பதைக் கண்டால், இந்த வழக்கின் பின்னால் உள்ள டஜன் கணக்கான ஜெலடோ மேடுகளைப் பார்த்து நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். தொடங்க நல்ல இடத்தைத் தேடுகிறீர்களா? சாக்லேட், ஹேசல்நட், பிஸ்தா அல்லது ஸ்ட்ராசியாடெல்லா (சாக்லேட் சில்லுகள் கலந்த இனிப்பு கிரீம் சுவை) போன்ற கிளாசிக்ஸில் நீங்கள் தவறாக இருக்க முடியாது.

ஜெலடோ ஐஸ்கிரீமிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?

நடைமுறையில் உறவினர்களாக இருந்தபோதிலும், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் ஜெலடோ சில குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. 1700 களில் முதன்முதலில் அமெரிக்காவிற்கு வந்த ஐஸ்கிரீம், ஒரு உன்னதமான அமெரிக்க இனிப்பாக அதன் அடியைக் கண்டறிந்து, வாழைப்பழப் பிளவுகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் கேக்குகள் போன்ற சமையல் குறிப்புகளுக்கு அடிப்படையாக அமைந்தது. ரீ டிரம்மண்ட் பல ஆண்டுகளாக தனது சொந்த ஐஸ்கிரீமை தயாரித்து வருகிறார். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீமின் ஸ்கூப் (அல்லது இரண்டு!) போன்ற வெப்பமான வானிலை எதுவும் சொல்லவில்லை, 'என்று அவர் கூறுகிறார்.

சிலந்திகள் உங்கள் மீது ஊர்ந்து செல்வதாக கனவு கண்டால் என்ன அர்த்தம்?

ஐஸ்கிரீம் பொதுவாக ஜெலடோவை விட க்ரீமியர் மற்றும் பஞ்சுபோன்றது என்று விவரிக்கப்படுகிறது. அதன் கஸ்டார்ட் தளத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கருவும், பாலை விட அதிக கிரீம் உள்ளது, அதாவது இது அதிக கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது (ஜெலடோவின் 5 முதல் 7% கொழுப்புடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்தது 10% கொழுப்பு). ஜெலடோவைப் போலன்றி, ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளரில் ஐஸ்கிரீம் அதிவேகமாகத் துடைக்கப்படுகிறது, இது காற்றோட்டமாகவும் குறைந்த அடர்த்தியாகவும் இருக்கும். அதை அணைக்க, ஐஸ்கிரீம் வழக்கமாக உறைந்ததாக வழங்கப்படுகிறது, இது சுவைகளை குறைவாக உச்சரிக்கிறது, ஆனால் வெப்பமான கோடை நாளுக்கு இது சிறந்தது.

எது ஆரோக்கியமானது: ஜெலடோ அல்லது ஐஸ்கிரீம்?

ஐஸ்கிரீம் மற்றும் ஜெலட்டோ இரண்டும் இனிமையான இன்பம் என்பதை மறுப்பதற்கில்லை. உடல் எடையை குறைக்க உங்களுக்கு உதவப்போவதில்லை. ஐஸ்கிரீமில் பொதுவாக அதிக கலோரிகளும் கொழுப்பும் இருக்கும், இரண்டு இனிப்புகளிலும் சர்க்கரை இருக்கும். இதை எதிர்கொள்வோம்: அவர்களின் ஆரோக்கியமான குணங்களுக்காக நாங்கள் சாப்பிடுவதில்லை.

எனவே, நீங்கள் எதை தேர்வு செய்ய வேண்டும்?

இது முற்றிலும் உங்களுடையது! ஐஸ்கிரீம் வெர்சஸ் ஜெலடோவுக்கு இடையிலான வேறுபாடு தனிப்பட்ட விருப்பம். நீங்கள் குளிர்ச்சியான மற்றும் க்ரீமியர் ஒன்றை விரும்பினால், ஐஸ்கிரீமுக்கு செல்லுங்கள். நீங்கள் பணக்கார மற்றும் மென்மையான ஒன்றை முயற்சிக்க விரும்பினால், ஜெலடோவை முயற்சிக்கவும். நீங்கள் எந்த வழியிலும் தவறாக செல்ல முடியாது!