எனக்கு 17 வயதாக இருந்தபோது, ஒரு உயர்நிலை எகிப்திய உணவக பஸ்ஸிங் டேபிள்களில் எனக்கு கோடைகால வேலை இருந்தது-ஒரே கோடை உணவகம் திறந்திருந்தது.
எனக்கு 26 வயதாக இருந்தபோது, என் கணவர் பீட்டை சந்தித்தேன், எனது சமையல் அனுபவங்கள் உட்பட எனது முழு உலகமும் ஒவ்வொரு வகையிலும் மாறிவிட்டது.
என் பதின்பருவத்திலும் இருபதுகளின் முற்பகுதியிலும், என் வாழ்க்கையின் மூன்று கோடைகாலங்களை இந்தியாவில் கழிக்க எனக்கு வாய்ப்பு கிடைத்தது.
ஐரிஷ் சுவைகள் மற்றும் ஒரு ஐரிஷ் இணைவு செய்முறையைப் பற்றி பேசுவது எனக்கு எல்லா வகையான குழந்தை பருவ நினைவுகளையும் மீண்டும் தருகிறது.
கொரிய சுவைகள் பற்றிய எனது அறிமுகம் சரியாக கவர்ச்சியாக இல்லை. எனது முதல் குழந்தையைப் பெற்றெடுத்த பிறகு, நான் ஒரு சிதைந்தவனாக இருந்தேன் (உணர்ச்சி ரீதியாகவும், உடல் ரீதியாகவும்).
