Gingerbread Layer Cake
கிரீமி உறைபனி அடுக்குகளுடன் ஒரு மசாலா கேக். குளிர்கால பிறந்த நாள் அல்லது விடுமுறை விருந்துக்கு ஏற்றது! வெண்ணெய் பக்கத்தின் எரிகா காஸ்ட்னரிடமிருந்து. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:பதினைந்துபரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணிஇருபதுநிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணி30நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணிஐம்பதுநிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்கேக்கிற்கு: 3 சி. அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு 2 தேக்கரண்டி. தரையில் இஞ்சி 2 தேக்கரண்டி. இலவங்கப்பட்டை 1/2 தேக்கரண்டி. கிராம்பு 1/4 தேக்கரண்டி. ஜாதிக்காய் 1 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் சோடா 1 சி. வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது 1 சி. நிரம்பிய கரிம பழுப்பு சர்க்கரை இரண்டு பெரிய முட்டைகள் 1 சி. ஆர்கானிக், பாதுகாப்பற்ற பிளாக்ஸ்ட்ராப் மோலாஸ்கள் 2 தேக்கரண்டி. புதிதாக அரைத்த இஞ்சி 1 1/4 சி. முழு பால் உறைபனிக்கு: 12 அவுன்ஸ். எடை கிரீம் சீஸ், மென்மையாக்கப்பட்டது 3/4 சி. வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது 3/4 சி. தின்பண்டங்கள் சர்க்கரை, தூசி போடுவதற்கு கூடுதல் 1/4 சி. மேப்பிள் சிரப் 1/4 தேக்கரண்டி. பிளஸ் 1/8 டீஸ்பூன் தூய வெண்ணிலா சாறு 2 தேக்கரண்டி. இலவங்கப்பட்டை அல்லது சுவைக்க அதிகம்இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். கேக்கிற்கான திசைகள்: 350ºF (175ºC) க்கு Preheat அடுப்பு. கிரீஸ் மூன்று 6 அங்குல கேக் பான்கள், காகிதத்தோல் காகிதங்களின் சுற்று, மற்றும் மாவு.
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, தரையில் இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, ஜாதிக்காய், உப்பு, பேக்கிங் பவுடர், மற்றும் பேக்கிங் சோடா ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்.
ஒரு ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரையை 5 நிமிடங்கள் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை நடுத்தரத்தில் அடிக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும். மெதுவாக வெல்லப்பாகுகளைச் சேர்க்கவும், அதைத் தொடர்ந்து இஞ்சி சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கும் வரை அடிக்கவும்.
மிக்சர் கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைக்கவும். உலர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் பாலுக்கு இடையில் மாற்றாக, 3 சேர்த்தல்களில் மாவு கலவையைச் சேர்க்கவும், சேர்த்தல்களுக்கு இடையில் கிண்ணத்தின் பக்கங்களை துடைக்கவும். இணைந்த வரை கலக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட பேன்களில் இடியைத் துடைத்து, பேன்களுக்கு இடையில் சமமாக விநியோகிக்கவும். ஒரு டூத்பிக் கிட்டத்தட்ட சுத்தமாக (சில ஈரமான நொறுக்குத் தீனிகளுடன்) 25-35 நிமிடங்கள் வரை வெளியேறும் வரை முன்கூட்டியே சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 25 நிமிடங்களில் சரிபார்க்கத் தொடங்குங்கள்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, கம்பி ரேக்கில் 15 நிமிடங்களுக்கு பேன்களில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். அரை துண்டுகளாக்கி, உறைபனிக்கு முன் 15 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் கேக்குகளை வைக்கவும்.
உறைபனிக்கு:
ஹேண்ட் மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, மென்மையான வரை கிரீம் சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து அடிக்கவும். மிட்டாய் விற்பனையாளரின் சர்க்கரையை மேலே சலிக்கவும், மென்மையான வரை அடிக்கவும். மேப்பிள் சிரப், வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து அடித்துக்கொள்ளவும். விரும்பினால் அதிக இலவங்கப்பட்டை சுவைத்து சேர்க்கவும்.
ஒன்று சேர்க்க:
உங்கள் கேக் ஸ்டாண்ட் அல்லது பரிமாறும் தட்டில் ஒரு சுற்று (1/6 கேக்) கேக்கை வைக்கவும். உறைபனியின் ஒரு அடுக்கை மேலே பரப்பவும். கேக்கின் மீதமுள்ள அடுக்குகளுடன் மீண்டும் செய்யவும். கேக் மேல் கிரீம் சீஸ் உறைபனி ஒரு அடுக்கு பரப்ப.
இனிப்பு மற்றும் காரமான, பணக்கார மற்றும் சற்று உறுதியான. கிங்கர்பிரெட்டின் சுவைகளை நான் விரும்புகிறேன்.
ஆனால் அது எப்போதும் அப்படி இல்லை.
வளர்ந்து, நான் என் அப்பாவிடமிருந்து நிறைய சமையல் குறிப்புகளை எடுத்தேன். ஒரு டிஷின் சுவையை அவர் விரும்பவில்லை என்றால், அது மோசமாக இருக்க வேண்டும் என்று நான் கண்டேன். மேலும் அவர் கிங்கர்பிரெட்டில் உள்ள மசாலாப் பொருள்களை வெறுத்தார், குறிப்பாக ஜாதிக்காய். எனவே நான் பல ஆண்டுகளாக அதைத் தெளிவுபடுத்தினேன்.
நான் என் கணவரின் குடும்பத்தை சந்தித்தேன். அவர்கள் மசாலா கேக்குகள், ஜின்ஜர்னாப் குக்கீகள் மற்றும் கிங்கர்பிரெட் ஆகியவற்றை விரும்பினர். எனவே அதற்கு ஒரு வாய்ப்பு கொடுக்க முடிவு செய்தேன். நான் அதை நானே ருசித்தபோது, நான் சுவைகளை மிகவும் ரசித்தேன்.
இந்த கேக் ஒரு விடுமுறை விருந்துக்கு செல்ல ஒரு அழகான இனிப்பு. இது நிச்சயமாக ஒரு ஷோ-ஸ்டாப்பர். அதனால் பண்டிகை!
அசெம்பிளிங்கிற்கான விரைவான உதவிக்குறிப்பு இங்கே: கேக்கின் அடுக்குகளைப் பெற, பற்பசைகளை பக்கவாட்டிலும், கேக்கைச் சுற்றியுள்ள எல்லா வழிகளிலும் செருகவும். கேக்கை பாதியாக வெட்டும்போது இது உங்கள் கத்தியின் வழிகாட்டியை உருவாக்குகிறது.
விளக்கக்காட்சிக்கு ஒரு நல்ல சுத்தமான கேக் நிலைப்பாட்டை நீங்கள் விரும்பினால், கேக்கின் முதல் அடுக்கின் கீழ் காகிதத்தோல் காகிதத்தின் கீற்றுகளை செருகவும். அந்த வகையில், நீங்கள் அனைவரும் உறைபனி முடிந்ததும் அவற்றை கவனமாக வெளியே இழுக்கலாம்.
நீங்கள் ஏற்கனவே இல்லையென்றால், ஆஃப்செட் ஸ்பேட்டூலாவை வாங்கவும்! இது உறைபனி கேக்குகளை மிகவும் வேடிக்கையாக செய்கிறது.
737 என்றால் இரட்டைச் சுடர்
இந்த கேக்கின் வெளிப்புறத்தில் தூள் சர்க்கரையை தூசுபடுத்துவது கூடுதல் பண்டிகை தோற்றமளிக்கும். தூள் சர்க்கரை கேக் ஸ்டாண்டில் விழுந்த விதம் எனக்கு பிடித்திருக்கிறது-அது பனி போல் தெரிகிறது!
குறிப்புகள்:
1. இந்த செய்முறை இங்கே காட்டப்பட்டுள்ளபடி நிர்வாண கேக்கிற்கு போதுமான உறைபனியை உருவாக்குகிறது. உங்கள் கேக்கில் அதிக உறைபனியை நீங்கள் விரும்பினால் (அல்லது நிர்வாண கேக்குகள் உங்கள் விஷயமல்ல), நீங்கள் உறைபனியின் அளவை விட 1 1/2 முதல் 2 மடங்கு வரை செய்ய வேண்டும்.
2. என் கணவர் இந்த கேக்கின் சுவைகள் மிகவும் வலுவானவை என்று நினைத்தார். நான் அதை நேசித்தேன், ஆனால் நீங்கள் ஒரு லேசான கிங்கர்பிரெட்டை விரும்பினால், இஞ்சியின் அளவைக் குறைத்து, லேசான மோலாஸைப் பயன்படுத்துங்கள் (பிளாக்ஸ்ட்ராப் அல்ல).
வேறொருவர் விரும்பாததால் நீங்கள் ஒரு உணவை அல்லது சுவையை விரும்பவில்லை என்று எப்போதாவது முடிவு செய்துள்ளீர்களா?
இந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. பியானோ.ஓ விளம்பரத்தில் இதைப் பற்றிய ஒத்த தகவலை நீங்கள் காணலாம் - கீழே படித்தல் தொடரவும்
