வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் & அன்னாசி கஸ்ஸாடில்லாஸ்

Grilled Chicken Pineapple Quesadillas

நாங்கள் ஞாயிற்றுக்கிழமை நண்பகலில் ஆர்லாண்டோவிலிருந்து திரும்பினோம், மளிகைக் கடையில் விரைவாக நிறுத்தி, நீண்ட, பாழடைந்த எங்கள் நீண்ட, பாழடைந்த சரளைச் சாலையில் இறங்கிய பிறகு, நான் நேராகச் சென்றேன்… என் சமையலறைக்கு. நான் சரியாக இரண்டு வாரங்களாக சென்றுவிட்டேன்.

கடவுள் என் சாட்சியாக இருப்பதால், நான் மீண்டும் என் வீட்டை விட்டு வெளியேற மாட்டேன்!

அடுத்த வாரம் வரை.

நாங்கள் புளோரிடாவிலும், ஹார்ட் ராக் கபேயிலும் இரண்டு முறை உணவகங்களில் (வெளிப்படையாக) சாப்பிட்டோம். நான் அங்கு இருந்த இரண்டு முறை பணியாளர்களால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விஷயங்களை நான் ஆர்டர் செய்தேன் (இது எனக்கு ஒரு பொழுதுபோக்கு. எனக்கு ஏதாவது அற்புதம் கொண்டு வாருங்கள் , நான் சொல்கிறேன். வித்தியாசமானது.) ஆனால் அவர்கள் மெனுவில் வைத்திருந்த ஒரு கஸ்ஸாடிலாவை ஒருபோதும் ஆர்டர் செய்யாததற்கு வருத்தப்படுகிறார்கள் - ஒன்று வறுக்கப்பட்ட கோழி, சீஸ் மற்றும் (நீங்கள் தயாரா?) வறுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்.

நான் வறுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தை விரும்புகிறேன். ஆனால் ஒரு கஸ்ஸாடிலாவுக்குள் சிலவற்றை ஒட்டிக்கொள்வது எனக்கு ஒருபோதும் ஏற்படவில்லை. சில நேரங்களில் அது எனக்கு சிறிது நேரம் ஆகும்.

ஆகவே, ஞாயிற்றுக்கிழமை வீடு திரும்பிய ஒரு மணி நேரத்திற்குள், நான் ஒருவரைத் தூண்டிவிட்டேன். நான் அதை என் மனதில் இருந்து வெளியேற்றி என் வாழ்க்கையுடன் முன்னேற வேண்டியிருந்தது.

உங்களுக்குத் தேவையானது இங்கே: மாவு டார்ட்டிலாஸ், மான்டேரி ஜாக் சீஸ், அன்னாசி, கொத்தமல்லி, சிக்கன் மார்பகங்கள் மற்றும் பார்பிக்யூ சாஸ்… மற்றும் கோழியை மசாலா செய்ய நீங்கள் விரும்பும் மசாலாப் பொருட்கள்.

அன்னாசிப்பழத்தின் மேற்புறத்தை ஹேக் செய்யுங்கள்…

அழகான 13 வயது தோழர்களே

மற்றும் கீழே ஹேக்.

நீங்கள் அதை நடுத்தர கீழே ஹேக்.

ஹேக், ஹேக், ஹேக்.

பின்னர் அவற்றை நான்கு குடைமிளகாய் வெட்டுங்கள்…

பின்னர் எட்டு குடைமிளகாய் செய்ய நான்கு குடைமிளகாயை வெட்டுங்கள்.

ஒவ்வொரு ஆப்புக்கும் கடினமான முக்கோண மையத்தை வெட்டுங்கள்.

அவை மிகவும் கடினமானவை மற்றும் பயனற்றவை.

அடுத்து, கடினமான, முட்கள் நிறைந்த தோலை துண்டிக்கவும்.

அன்னாசிப்பழம் வழியாக நீளமாக ஒரு வளைவை ஒட்டவும்.

நடுத்தர முதல் நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு கிரில் பான் மீது skewers அமைக்கவும்.

அன்னாசிப்பழத்தை வறுக்கும்போது நகர்த்தவும்…

கட்டிங் போர்டில் இருந்து அவற்றை அகற்றி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சில துண்டுகளை சாப்பிடுங்கள். ஆனந்தத்திலிருந்து மயக்கம்.

வறுக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்… அற்புதம். இந்த நேரத்தில் நீங்கள் அதை டைஸ் செய்து, நீங்கள் விரும்பினால் அதை சல்சாவாக மாற்றலாம். யம்!

இடது கை அரிப்பு தொடர்கிறது

கோழி மார்பகத்தை ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் பையில் ஒட்டிக்கொண்டு, அதை ஒரு மேலட் அல்லது ஒரு பெரிய, கனமான கேனுடன் தட்டவும்.

எங்கள் குட்டி எங்கள் குளத்தின் அடிப்பகுதியில் உள்ளது. புரிதலுக்கு நன்றி.

ஒரு தட்டில் கோழியை வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும்.

அடுத்து, நீங்கள் விரும்பும் மசாலாப் பொருள்களைத் தெளிக்கவும் - சீரகம், கயிறு, டகோ சுவையூட்டல்… எதையும்!

நான் இந்த விஷயங்களைப் பயன்படுத்தினேன். இது காரமான, குழந்தை.

அடுத்து, கோழியை கிரில் பான் மீது எறியுங்கள் (அல்லது கிரில், நீங்கள் அப்படிப்பட்ட விஷயத்தில் இருந்தால்) அதை கிரில் செய்யுங்கள்!

நீங்கள் அந்த மாதிரியான விஷயத்தில் இருந்தால் கொஞ்சம் பார்பிக்யூ சாஸில் ஊற்றவும்.

மெலிந்த வண்ண சிகிச்சை முடி சிறந்த ஷாம்பு

கிரில் பானில் இருந்து கோழியை அகற்றவும்…

கோழி மார்பகத்தை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

அடுத்து, ஒரு வாணலியில் டார்ட்டிலாக்களை முன்கூட்டியே வறுக்கவும். நான் சிறிது நேரம் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை சுற்றிக் கொண்டு, டார்ட்டில்லா மீது எறிந்து, இருபுறமும் ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கிறேன். எட்டு டார்ட்டிலாக்களும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை இதைச் செய்து, அவற்றை ஒரு குவியலாக ஒதுக்கி வைக்கவும்.

அடுத்து, சில மான்டேரி ஜாக் சீஸ் தட்டவும். நீங்கள் முன் அரைத்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது சோள மாவுச்சத்தில் பூசப்பட்டு உங்கள் வாழ்க்கையை அழித்துவிடும். ஆனால் மேலே சென்று அதைப் பயன்படுத்துங்கள்! அது நன்றாக இருக்கும்!

இறுதியாக, நீங்கள் மசாலாவைக் கையாள முடிந்தால் ஒரு ஜலபெனோவை நறுக்கவும்.

நான் தைரியமாக உணர்ந்தேன்.

ஒன்று சேர்க்க…

அரைத்த சீஸ் ஒரு அடுக்குடன் தொடங்கவும், பின்னர் மேலே கோழியின் கீற்றுகளை ஏற்பாடு செய்யவும்.

அடுத்து, அன்னாசிப்பழம் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஜலபெனோ துண்டுகளை சேர்க்கவும்.

யம்!

இறுதியாக, இன்னும் கொஞ்சம் பார்பிக்யூ சாஸில் தூறல்.

இது சூடான பார்பிக்யூ சாஸ் ஆகும்.

நீங்கள் இறுதியில் பார்பிக்யூ சாஸை சேர்க்க வேண்டியதில்லை.

சாஸ் இல்லாத ஒன்று இங்கே.

அவை அனைத்தும் கூடியவுடன், அவற்றை ஒரு கட்டத்தில் எறியுங்கள்…

முன்னோடி பெண் ஒரு மாமிசத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஒவ்வொரு பாதியையும் மற்றொரு டார்ட்டில்லாவுடன் மேலே வைத்து, பொன்னிறமாகவும் சீஸ் உருகும் வரை வறுக்கவும்.

கஸ்ஸாடிலாக்களை ஆறு குடைமிளகாய் வெட்டுங்கள்…

மேலும் புளிப்பு கிரீம், பைக்கோ டி கல்லோ மற்றும் கொத்தமல்லி நிறைய பரிமாறவும்.

மோசமான!

அச்சிடக்கூடிய எளிதான டான்டி இங்கே. (குறிப்பு, நீங்கள் லு க்ரூசெட் வீனர்களை தவறவிட்டால், இங்கே இடுகை உள்ளது.)