கடின சாஸ்

Hard Sauce

ஹார்ட் சாஸ் என்பது சூடான துண்டுகள், புட்டுகள், கபிலர்கள் மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும். சாராயம் கூடுதல் சுவையாக இருக்கும்.

1. பஞ்சுபோன்ற வரை துடுப்பு இணைப்புடன் மிக்சியில் வெண்ணெய் அடிக்கவும். இணைக்கப்படும் வரை படிப்படியாக தூள் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களை இரண்டு முறை துடைக்க வேண்டும். விஸ்கியைச் சேர்த்து மீண்டும் அடித்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலப்பதை உறுதி செய்ய கிண்ணத்தை துடைக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் கரண்டியால் பரிமாறவும் அல்லது பரிமாறவும், அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் (இது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடப்பட்ட நாட்கள் நீடிக்கும்) உங்களுக்கு தேவைப்படும் வரை.
3. சூடான பையில் பரிமாறவும். யம்!

கடினமான சாஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் கடினமாக்கும், எனவே நீங்கள் பரிமாற விரும்பும் குறைந்தது இரண்டு மணிநேரங்களுக்கு முன்பே அதை அகற்ற மறக்காதீர்கள். கடினமான சாஸ் மென்மையாகவும், எளிதில் இனிப்பு வகைகளாகவும் இருக்க வேண்டும்.

பை செய்முறையைத் தயாரிப்பதற்காக இந்த செய்முறையை இடுகையிடுகிறேன், திங்கள்கிழமை காலை நான் இடுகையிடுவேன் - உங்கள் நன்றி அட்டவணையில் செல்ல வேண்டிய ஒரு பை.

நீங்கள் எப்போதாவது கடினமான சாஸ் சாப்பிட்டீர்களா? அப்படியானால், உங்கள் கண்கள் ஆனந்தத்தில் மூடிக்கொண்டிருக்கின்றன, நீங்கள் இப்போது உங்கள் உதடுகளை நக்குகிறீர்கள். அது பரவாயில்லை! மேலே செல்லுங்கள். எனக்கு முழுமையாக புரிகிறது.

நீங்கள் என்றால் இல்லை கடின சாஸ் சாப்பிட்டேன்… ஓ, நண்பரே. உங்கள் வாழ்க்கை மாறப்போகிறது.

ஹார்ட் சாஸ் என்பது மென்மையான, ஸ்பூன் செய்யக்கூடிய டாப்பிங் ஆகும், இது பைஸ், புட்டு, கபிலர்கள் மற்றும் மிருதுவான போன்ற இனிப்பு வகைகளை சூடாகவும் (சூடான பகுதி முக்கியமானது) மேலேயும் வைக்கப்பட வேண்டும். இது ஒரு வெண்ணெய் தளத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே அது சூடான இனிப்பைத் தாக்கும் போது, ​​அதன் சொந்த இனிமையான நேரத்தை உருக்கி, இனிப்பு என்னவாக இருந்தாலும் அதன் பக்கங்களில் ஓடுகிறது. இது முற்றிலும் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே உள்ளது.

இந்த நலிந்த கலவையானது வழக்கமாக விடுமுறை நாட்களில் ஒரு முக்கியமான காரணத்திற்காகக் காணப்படுகிறது: இது சாராயத்தைக் கொண்டுள்ளது. புகழ்பெற்ற, சுவையான சாராயம். நான் வழக்கமாக விஸ்கியுடன் செல்வேன்-எனக்கு கடினமாக இருக்கும் - ஆனால் நீங்கள் பிராந்தி, ரம் அல்லது உங்கள் விஷம் எதுவாக இருந்தாலும் பயன்படுத்தலாம். நான் கடினமான சாஸின் நிலைத்தன்மையை கடுமையாக மாற்றாமல் உறை தள்ளி என்னால் முடிந்தவரை சேர்க்க முனைகிறேன், ஏனென்றால் நான் உண்மையில் சாராயத்தை சுவைக்க விரும்புகிறேன்; கடினமான சாஸ் பை (அல்லது அதை அலங்கரிக்கும் எந்த இனிப்பு) உடன் போட்டியிடுவதால், சாராயம் தனித்து நிற்க ஒரு வலுவான கடினமான சாஸை சிறிது எடுக்கும்.

நீங்கள் அதை எவ்வாறு உருவாக்குகிறீர்கள் என்பது இங்கே. இது உலகின் எளிதான விஷயம்.

மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் ஒரு குச்சியை அடிக்கவும். வெறும் மென்மையாக்கப்பட்டது; அறை வெப்பநிலை மற்றும் மென்மையான அல்ல.

60 வயதுக்கு மேற்பட்ட பெண்களுக்கு பரிசு

தூள் சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும், கிண்ணத்தின் பக்கங்களை குறைந்தது இரண்டு முறையாவது துடைக்கவும். இவை அனைத்தும் முற்றிலும் சமமாக கலக்கப்பட வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள். எனது மிக்சியில் துடுப்பு இணைப்பைப் பயன்படுத்தினேன், அது மிகச் சிறப்பாக செயல்படுவதாகத் தெரிகிறது.

இறுதியாக, சாராயம் சேர்த்து பஞ்சுபோன்ற வரை கலக்கவும்.

அதை ஒரு டிஷ் ஸ்பூன் செய்து, அந்த நாளில் நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்றால் அதை ஒதுக்கி வைக்கவும், அல்லது உங்களுக்குத் தேவைப்படும் வரை குளிரூட்டவும்! பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும், கடினமான சாஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் நாட்கள் மற்றும் அநேகமாக வாரங்கள் வைத்திருக்கும். உங்களுக்குத் தேவைப்படுவதற்கு குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணிநேரங்களுக்கு முன்பே அதை கவுண்டரில் அமைப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இது மென்மையாகவும், கரண்டியால் இருக்கவும் விரும்புகிறீர்கள். (இனிப்பு போதுமான சூடாக இருந்தாலும், குளிர்ந்த, திடமான விஷயங்களை மேலே மேலே ஸ்கூப் செய்யலாம், அது நன்றாக இருக்கும்.)

பரிமாறவும் சூடான துண்டுகள் , சூடான புட்டு, சூடான கபிலர்கள் , சூடான மிருதுவாக . சூடான, சூடான, சூடான. வெப்பம் முக்கியம்.

பைக்கு திங்கள் காலை சந்திப்போம்!