How Make Chocolate Ganache
குக்கீகள், கேக்குகள் மற்றும் பிற இனிப்புகளை உயர்த்த இந்த எளிய சாக்லேட் கனாச்சே பயன்படுத்தப்படலாம். 1 கப் செய்கிறது. பதினைந்து ஸ்பேட்டூலாஸின் ஜோன் ஓசூக்கிலிருந்து. விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:4பரிமாறல்கள் தயாரிப்பு நேரம்:0மணி5நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணி5நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணி10நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்4 அவுன்ஸ். எடை பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட் சொட்டுகள், அல்லது நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் 1/2 சி. ஹெவி கிரீம்இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள் ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் சாக்லேட்டை வைக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கனமான கிரீம் சூடாக்கி, ஒரு வெப்பமான வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், இது 180ºF ஆகும். உங்களிடம் தெர்மோமீட்டர் இல்லையென்றால், கிரீம் விளிம்புகள் குமிழ ஆரம்பிக்கும் போது இதுதான், ஆனால் அது இன்னும் முழு வேகத்தை எட்டவில்லை. வெப்பத்திலிருந்து கிரீம் நீக்கி உடனடியாக சாக்லேட் மீது ஊற்றவும். 2 நிமிடங்கள் உட்காரட்டும்.
ஒரு தடிமனான, ஆடம்பரமான சாக்லேட் கனாச்சாக இருவரும் இணைக்கும் வரை ஒரு கரண்டியால் சாக்லேட் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து கிளறவும். கேக்குகளை மெருகூட்ட அல்லது குக்கீகளை நனைக்க இப்போது பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
நான் ஒரு சிறு பெண்ணாக இருந்தபோது, என் குடும்பத்தினருடன் சாப்பிட்டுக்கொண்டிருந்தபோது யாரோ சாக்லேட் கனாச் சொல்வதை நான் முதலில் கேட்டேன். பணியாளர் ஒரு சாக்லேட் கேக்கை விவரித்துக் கொண்டிருந்தார், இறுதியில் அது ஒரு சாக்லேட் கனாச்சேவுடன் முதலிடம் பிடித்தது என்று அவர் சொன்னது எனக்கு நினைவிருக்கிறது. நான் நினைத்தேன், ஓ, சாக்லேட் கனாச்! அது மிகவும் ஆடம்பரமானதாக தெரிகிறது.
அதாவது, இனிப்பில் சாக்லேட் கனாச் ஈடுபடும்போது, அது எப்போதும் குறிப்பிடப்படும். ஏனென்றால் அது எப்போதும் மக்களை மயக்க வைக்கும். ஏனெனில் இது சாக்லேட் கனாச்.
707 என்றால் என்ன ஆன்மீகம்
பின்னர் இது சாக்லேட் மற்றும் கனமான கிரீம் என்ற உண்மையைப் பற்றி நினைக்கும் போது, அது என்னை சிரிக்க வைக்கிறது. இது மிகவும் எளிது! பல இனிப்புகளை உயர்த்த இது போன்ற ஒரு சுலபமான வழி.
உங்கள் சாக்லேட்டுடன் தொடங்குங்கள். இங்கே நான் 60% கோகோ பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட்டைப் பயன்படுத்துகிறேன், அதை வட்டு வடிவத்தில் வைத்திருக்கிறேன். ஒரு நிமிடத்தில் நாங்கள் சேர்க்கும் கிரீம் வெப்பத்திலிருந்து இவை முழுமையாக உருகும் அளவுக்கு சிறியவை என்பதை நான் அனுபவத்திலிருந்து அறிவேன், ஆனால் உங்களிடம் ஒரு சாக்லேட் இருந்தால், அதை கத்தியால் நறுக்க வேண்டும்.
கனமான கிரீம் ஒரு வெப்பமான வெப்பநிலையில் சூடாக்கவும், பின்னர் அதை சாக்லேட் முழுவதும் ஊற்றவும்.
மூலம், ஒரு வெப்பநிலை வெப்பநிலை 180-190ºF ஆகும். உங்களிடம் ஒரு தெர்மோமீட்டர் இல்லையென்றால், கிரீம் கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதிநிலையை எட்டியிருக்கும், ஆனால் அது மிகவும் இல்லை. பான் பக்கங்களில் குமிழ்கள் உருவாகத் தொடங்கும் போது தான்.
சாக்லேட் மற்றும் கிரீம் இரண்டு நிமிடங்கள் உட்காரட்டும். நீங்கள் சீக்கிரம் கிளறினால், சாக்லேட் முழுமையாக உருகாது.
கலவை இரண்டு நிமிடங்கள் முடிந்ததும், கிளறத் தொடங்குங்கள்.
நீங்கள் கிளறும்போது, சாக்லேட் மற்றும் கிரீம் ஒன்றாக மாறத் தொடங்கும்.
மேலும்.
நீங்கள் ஒரு நறுமணமுள்ள, அடர்த்தியான சாக்லேட் கனாச்சே கிடைக்கும் வரை.
சாக்லேட் கனாச்சே இப்போது பயன்படுத்தப்படலாம். பல மாதங்களுக்கு முன்பு நான் இங்கு இடுகையிட்ட சாக்லேட் சுவிஸ் ரோல் கேக்கிற்காக நான் செய்ததைப் போல நீங்கள் அதில் குக்கீகளை நனைக்கலாம் அல்லது கேக்குகளை மெருகூட்ட பயன்படுத்தலாம். மகிழுங்கள்!
செயின்ட் பேட்ரிக் தின இனிப்புகள் ரெசிபிகள் எளிதானதுஇந்த உள்ளடக்கம் மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பயனர்கள் தங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரிகளை வழங்க இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. பியானோ.ஓ விளம்பரத்தில் இதைப் பற்றிய ஒத்த தகவலை நீங்கள் காணலாம் - கீழே படித்தல் தொடரவும்
