மார்டினி செய்வது எப்படி

How Make Martini

ஜேம்ஸ் பாண்ட் நிச்சயமாக மார்டினியை கலாச்சார வரைபடத்தில் வைத்தார். ரகசிய முகவராக எந்த நடிகராக நடித்தாலும், பாண்டின் விருப்பமான பானம் பெரும்பாலும் ஒரு கேமியோவை உருவாக்கியது, எப்போதும் இருந்தது அசைந்தது , அசைக்கப்படவில்லை. ஆனால் உண்மை என்னவென்றால், மார்டினி ஒரு அதிநவீன கிளாசிக் ஆகும் 00 007 இல்லாமல் கூட. இது மிகவும் மாறுபட்ட காக்டெயில்களில் ஒன்றாகும். அசைந்ததா அல்லது அசைந்ததா? ஓட்கா அல்லது ஜின்? இது எலுமிச்சை திருப்பத்தால் அலங்கரிக்கப்பட வேண்டுமா அல்லது ஆலிவ் அல்லது காக்டெய்ல் வெங்காயத்தை விரும்புகிறீர்களா? சிறிது ஆலிவ் சாறுடன் அழுக்காக விரும்புகிறீர்களா? ஆப்பிள் மதுபானத்துடன் பழ பதிப்பை விரும்புகிறீர்களா? அல்லது எஸ்பிரெசோ அல்லது சாக்லேட் மார்டினியுடன் முரட்டுத்தனமாக செல்ல விரும்புகிறீர்களா? விருப்பங்கள் முடிவற்றவை! உங்கள் உள் முன்னோடி பெண்ணை நீங்கள் சேனல் செய்கிறீர்கள் என்றால், ஜின், செயின்ட் ஜெர்மைன், க்ரீம் டி வயலட் மற்றும் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி பிட்டர்களால் ஆன பட்டாம்பூச்சி மார்டினியை நீங்கள் கலக்க விரும்பலாம் - இது ரீயின் பிஸ்ஸேரியா, பி-டவுன் பிஸ்ஸாவில் உள்ள மெனுவில் உள்ளது!

ஆனால் முதலில், ஒரு மார்டினியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று ஆரம்பிக்கலாம் one ஒன்றைக் கலக்க நீங்கள் நன்கு சேமித்து வைத்திருக்கும் பட்டி தேவையில்லை. உங்கள் பானத்தை நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள் என்பதை அறிய சிறிது பரிசோதனை செய்யுங்கள். நீங்கள் தேர்வுசெய்த மார்டினி பாதை எதுவாக இருந்தாலும், உங்கள் காக்டெய்லை குளிர்ச்சியாகவும் குளிராகவும் வைத்திருக்க குளிர்ந்த கண்ணாடியில் பரிமாறிக் கொள்ளுங்கள் - இது எல்லா வித்தியாசங்களையும் தருகிறது.

கிளாசிக் மார்டினி ஓட்கா அல்லது ஜினுடன் தயாரிக்கப்படுகிறதா?

ஒரு உன்னதமான மார்டினி ஜினுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் மதுபானம் ஒரு வலுவான தாவரவியல் சுவை கொண்டிருப்பதால், பலர் ஓட்காவைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள் - இது மிகவும் நடுநிலையானது. நீங்கள் எந்த வழியிலும் தவறாக செல்ல முடியாது! ஒரு மார்டினி அடிப்படையில் நேராக ஜின் அல்லது ஓட்கா என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே நீங்கள் விரும்பும் பிராண்டைப் பயன்படுத்துங்கள்.

உலர் வெர்மவுத் பற்றி என்ன?

ஜின் அல்லது ஓட்கா தவிர, ஒரு உன்னதமான மார்டினியில் உள்ள ஒரே ஆல்கஹால் உலர்ந்த வெர்மவுத்தின் குறிப்பாகும், இது ஒரு வலுவான மது. வழக்கமான ஒயின் போலவே, வெர்மவுத் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை இரண்டிலும் கிடைக்கிறது white ஒரு மார்டினிக்கு வெள்ளை வெர்மவுத் (அல்லது பிளாங்கோ, பியான்கோ அல்லது பிளாங்க், அது எந்த நாட்டிலிருந்து வருகிறது என்பதைப் பொறுத்து). மார்டினிக்கு உங்களுக்கு கொஞ்சம் வெர்மவுத் மட்டுமே தேவைப்படும்; திறந்த பாட்டிலை குளிரூட்டுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் அல்லது மதுவைப் போல இது ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு வினிகராக மாறும். உங்கள் காக்டெய்ல் எலும்பு உலர விரும்பினால், உங்கள் கண்ணாடியை காக்டெய்லில் கலப்பதற்கு பதிலாக வெர்மவுத் மூலம் துவைக்க வேண்டும்: ஒரு சிறிய ஸ்பிளாஸை குளிர்ந்த கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும், அதைச் சுற்றவும், ஓட்கா அல்லது ஜினில் ஊற்றுவதற்கு முன் அதை வெளியேற்றவும். (நீங்கள் ஆடம்பரமாக உணர்கிறீர்கள் என்றால், சில பார்டெண்டர்கள் செய்வது போல ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டில் மூலம் வெர்மவுத்தை கண்ணாடிக்குள் மூடுபனி செய்யலாம்!) கிளாசிக் விகிதம் 1 பகுதி வெர்மவுத் முதல் 6 அல்லது 7 பாகங்கள் ஜின் அல்லது ஓட்கா ஆகும், ஆனால் சிலர் தங்கள் மார்டினிஸின் ஈரத்தை விரும்புகிறார்கள் , 'அதாவது சம பாகங்கள் வெர்மவுத் மற்றும் ஜின் அல்லது ஓட்கா.

ஒரு உன்னதமான மார்டினியை அசைக்க வேண்டுமா அல்லது அசைக்க வேண்டுமா?

ஆல்கஹால் மட்டுமே கொண்ட ஒரு உன்னதமான மார்டினியை (சாறு அல்லது ஆலிவ் உப்பு போன்றவை இல்லை) அசைக்க வேண்டும், அசைக்கக்கூடாது (மன்னிக்கவும், 007!). ஒரு ஷேக்கரில் உள்ள பொருட்களை பனியுடன் சேர்த்து சுமார் 30 விநாடிகள் கிளறவும், பின்னர் வடிகட்டவும். (இந்த நுட்பம் பெரும்பாலும் ஜின் அடிப்படையிலான மார்டினிஸுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனென்றால் ஜின் அசைக்கப்பட்டால் அதன் தாவரவியல் சுவைகளை அதிகம் வெளியிட முடியும் என்று சிலர் நினைக்கிறார்கள்.) பலர் தங்கள் மார்டினியை அதிரவைக்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அது மிகவும் குளிராக இருக்கிறது, இருப்பினும் - இது முற்றிலும் தனிப்பட்ட விருப்பம் . குலுக்க, ஒரு ஷேக்கரில் உள்ள பொருட்களை பனியுடன் சேர்த்து, பானத்தை கண்ணாடிக்குள் வடிகட்டுவதற்கு முன்பு சுமார் 10 விநாடிகள் தீவிரமாக அசைக்கவும்.

எனது மார்டினியை அலங்கரிக்க நான் என்ன பயன்படுத்த வேண்டும்?

சிலர் தங்கள் மார்டினியை ஒரு திருப்பத்துடன் விரும்புகிறார்கள், அதாவது எண்ணெய்களை கண்ணாடிக்குள் விடுவிக்க எலுமிச்சை அனுபவம் கொண்ட ஒரு பரந்த துண்டின் பின்புறத்தை நீங்கள் கசக்கி, பின் தோலை விளிம்பில் தேய்க்கவும். வலுவான சிட்ரஸ் சுவைக்காக நீங்கள் பானத்தில் தலாம் கூட சேர்க்கலாம். நீங்கள் ஒரு கிப்சனுக்காக முத்து வெங்காயத்தை அலங்கரிக்கலாம் அல்லது ஆலிவ் பற்பசையைச் சேர்க்கலாம் - பொதுவாக வெற்று பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், இருப்பினும் சிலர் தங்கள் கண்ணாடியில் பூண்டு அல்லது நீல சீஸ் அடைத்தவற்றை விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் ஆலிவ் பாதையில் செல்கிறீர்கள் மற்றும் உங்கள் பானத்தில் சில ஆலிவ் சாறு இருக்க வேண்டுமென்றால், நீங்கள் எவ்வளவு உப்புநீரைப் பெறுகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, அது அழுக்காகவோ, கூடுதல் அழுக்காகவோ அல்லது அசுத்தமாகவோ இருக்குமாறு கேளுங்கள்.

ஒரு உன்னதமான மார்டினியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தவுடன், உங்கள் சொந்த சரியான செய்முறையை உருவாக்க சிறிது சுற்றி விளையாடுங்கள்!

பனியுடன் ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரை நிரப்பவும். ஜின் அல்லது ஓட்கா மற்றும் வெர்மவுத் சேர்த்து 30 விநாடிகள் கிளறவும் அல்லது 10 விநாடிகளுக்கு தீவிரமாக அசைக்கவும். குளிர்ந்த மார்டினி கிளாஸில் வடிக்கவும். ஆலிவ் அல்லது எலுமிச்சை திருப்பத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.