எலுமிச்சை மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் தாள்-பான் சிக்கன்

Sheet Pan Chicken With Lemons

வறுத்தபின் தாள் கடாயில் எஞ்சியிருக்கும் சாறுகள் சூப்பர் சுவையாக இருக்கும் the கோழி மற்றும் கூஸ்கஸ் மீது தூறல்!

1. அடுப்பை 425˚ க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மிளகு, இலவங்கப்பட்டை, மஞ்சள், 1 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் தாராளமான மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
2. கோழி, ஆலிவ், எலுமிச்சை மற்றும் சிவப்பு வெங்காயத்தை ஒரு விளிம்பு பேக்கிங் தாளில் இணைக்கவும். 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல், மசாலா கலவையுடன் தெளிக்கவும், அனைத்து பொருட்களும் சமமாக பூசப்படும் வரை டாஸ் செய்யவும். கோழி சமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், தோல் மிருதுவாக இருக்கும் மற்றும் கோழியை கத்தியால் துளைக்கும்போது பழச்சாறுகள் 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை தெளிவாக இயங்கும்.
3. இதற்கிடையில், 2 கப் தண்ணீர், திராட்சையும், மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயையும் ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்த்து நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்.
4. கூஸ்கஸைச் சேர்த்து வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மூடி, மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் வரை உட்கார வைக்கவும். பாதாம் மற்றும் மீதமுள்ள 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். கோஸ்கஸ், ஆலிவ், எலுமிச்சை மற்றும் வெங்காயத்தை கூஸ்கஸுடன் பரிமாறவும். கோழியின் மேல் பான் பழச்சாறுகளை கரண்டியால்.