பெக்கன் பை கடி

Pecan Pie Bites

இவை வெறும் தெய்வீகமானவை. அவை பெக்கன் பை போலவே சுவைக்கின்றன-மிகச்சிறியவை மட்டுமே. இங்கே லேண்ட் ஓ ’ஏரிகளில் அச்சிடக்கூடிய செய்முறை!

1. 350˚ க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் 36 மினி மஃபின் பான் கப் தெளிக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும். நடுத்தர வேகத்தில் மிக்சருடன் அடித்து, கிண்ணத்தை அடிக்கடி துடைத்து, கிரீமி வரை. மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்; நன்கு கலக்கும் வரை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.
3. மாவை 3/4-அங்குல பந்துகளாக வடிவமைக்கவும்; ஒவ்வொன்றையும் ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட மினி மஃபின் பான் கோப்பையில் வைக்கவும், மாவை கீழே மற்றும் ஒவ்வொரு கோப்பையின் மூன்றில் ஒரு பங்கு வரை அழுத்தி, ஒரு ஆழமற்ற கோப்பை உருவாக்கவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் நிரப்பும் பொருட்கள் அனைத்தையும் இணைக்கவும்; ஒவ்வொரு குக்கீவிலும் 1 டீஸ்பூன் நிரப்புதல்.
5. 13 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கூலிங் ரேக்கில் கடாயில் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும். ஒவ்வொரு குக்கீயின் விளிம்பிலும் ஒரு சிறிய கத்தியை இயக்குவதன் மூலம் குக்கீகளை பான்களில் இருந்து அகற்றவும். குளிரூட்டும் ரேக் மீது வைக்கவும்; முற்றிலும் குளிர்.

வார இறுதியில் நான் எல்லா வகையான இனிமையான மற்றும் மகிழ்ச்சிகரமான விருந்தளிப்புகளைச் செய்தேன், சிறுவன் என் கைகள் சோர்வாக இருக்கின்றன! உண்மையில், அவர்கள் இனிமையான மற்றும் மகிழ்ச்சியான விருந்தளிப்புகளைச் செய்வதிலிருந்து சோர்வடையவில்லை. அனைத்து இனிமையான மற்றும் மகிழ்ச்சியான விருந்தளிப்புகளைச் செய்வதோடு தொடர்புடைய எல்லா டாங் உணவுகளையும் கழுவுவதில் அவர்கள் சோர்வாக இருக்கிறார்கள்.

டிஷ் செய்வதை விரும்பாத எனது நண்பர்களிடமிருந்து நான் கேட்கலாமா? சரி, வணக்கம். நான் உங்கள் ஆத்ம தோழி.

எப்படியிருந்தாலும், நான் செய்த விருந்தளிப்புகளில் ஒன்று நான் கண்டறிந்த செய்முறையிலிருந்து வந்தது லேண்ட் ஓ ’ஏரிகள் வலைத்தளம் , அவை மிகவும் ஆச்சரியமாக மாறியது, அவை அரை நாள் கூட நீடிக்கவில்லை. ஆகவே, அண்டை வீட்டாரோ அல்லது நண்பர்களோ அல்லது கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ தட்டுகளையோ நீங்கள் உருவாக்க விரும்பினால், அளவை நான்கு மடங்காக உயர்த்துமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன் அல்லது உங்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தின் வாய்களுக்கு மேல் ஒரு சிறிய (அலங்கார) குழாய் நாடாவை வைக்கவும். அவை சிறியவை என்ற உண்மையை அவை மிக அதிகமாக பாப்-இன்-உங்கள்-வாய் (சத்தமாக?) ஆக்குகின்றன, அதை நீங்கள் அறிவதற்கு முன்பு… நீங்கள் ஐந்து சாப்பிட்டீர்கள்! அல்லது பத்து. அல்லது… பரவாயில்லை.

நான் செய்ய முடியாதது போல, படிப்படியான செயல்முறையின் புகைப்படங்களை எடுத்தேன். அவர்கள் ஒரு மொத்த சிஞ்ச் மற்றும் மீண்டும் ... மிகவும் மகிழ்ச்சிகரமான!

அரை கப் பழுப்பு சர்க்கரையுடன் தொடங்குங்கள்…

மற்றும் 6 தேக்கரண்டி அழகான, புகழ்பெற்ற வெண்ணெய். அங்கே லேண்ட் ஓ ’ஏரிகள் வகை. நிச்சயமாக!

பின்னர் ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு சேர்க்கவும்…

அரை டீஸ்பூன் வெண்ணிலா…

எல்லாவற்றையும் கலக்கும் வரை ஒன்றாக கிரீம் செய்து, வழியில் பக்கங்களை துடைக்கவும்.

அடுத்து ஒரு கப் மாவு வருகிறது…

(பிளஸ் 2 தேக்கரண்டி மாவு, துல்லியமாக இருக்க வேண்டும்!)…

1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்…

மற்றும் உப்பு.

இது ஒரு எளிய செய்முறை!

செயின்ட் ஜோசப் நோவெனா நாள் 6

இவை அனைத்தும் ஒன்றாக வரும் வரை குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும். இப்போது, ​​நான் ஒரு கூடுதல் தேக்கரண்டி வெண்ணெயைச் சேர்த்தேன், ஏனென்றால் என் முட்டையின் மஞ்சள் கரு சிறிய பக்கத்தில்தான் இருந்தது… எல்லாமே நன்றாகவே காயமடைகின்றன.

மாவை தயாரானதும், சிறிய பகுதிகளை ஸ்கூப் செய்யுங்கள்…

மினி மஃபின் கோப்பைகளில் வைக்கவும்…

ஒவ்வொரு கோப்பையின் அடிப்பகுதியிலும் மாவை அழுத்த உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தவும்.

உங்கள் கட்டைவிரலைப் பயன்படுத்தி நடுவில் ஒரு சிறிய தோற்றத்தை அழுத்தவும்.

கோப்பைகள் தயார்! அடுத்து நிரப்புதல் வருகிறது, அங்குதான் உண்மையான பைத்தியம் வருகிறது.

இது ஒரு கப் நறுக்கப்பட்ட பெக்கன்களுடன் தொடங்குகிறது, இது ஒரு கப் பெக்கன்களிலிருந்து வேறுபட்டது, நறுக்கப்பட்டிருக்கிறது. இந்த வழக்கில், நான் சில பெக்கன்களை உணவு செயலியில் எறிந்தேன், அவற்றை நறுக்கி, பின்னர் ஒரு கப் அளவிட்டேன்.

பெக்கன்களில் அரை கப் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும்…

ஒன்றாக அசை…

பிறகு… தயாராகுங்கள்…

கொஞ்சம் கனமான கிரீம் சேர்க்கவும்.

ஆஹா.

கடைசியாக ஒரு சிறிய வெண்ணிலா…

அதெல்லாம் ஒன்று சேரும் வரை கிளறவும்!

வாழ்க மேரி பிரார்த்தனை ஸ்பானிஷ்

இப்போது, ​​ஒவ்வொரு மஃபின் கோப்பையின் மேலேயும் ஒரு டீஸ்பூன் கலவையைச் சேர்க்கவும்.

அதற்கான எல்லாமே இருக்கிறது!

பின்னர் அவற்றை 350 முதல் 13 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும்.

அவர்கள் அமைக்க சுமார் 5 நிமிடங்கள் கடாயில் உட்காரட்டும்…

பின்னர் அவற்றை கவனமாக வாணலியில் இருந்து அகற்றவும். ஓ என் நன்மை!

இவை முற்றிலும் தெய்வீகமானவை. அவை ஒரு பெக்கன் பை போலவே சுவைக்கின்றன, ஆனால் சிறிய கடி வடிவத்தில். நான் மீண்டும் கூறுவேன்: குறைந்தது ஒரு இரட்டை தொகுப்பை உருவாக்குங்கள்! அவை அதிவேகமாக மறைந்துவிடும்.

மேலும், இந்த புகைப்படத்தில் எனது கைக்கு நினைவுச்சின்னமாக மன்னிப்பு கேட்டுக்கொள்கிறேன். எனது கேமரா அதில் உள்ள சிறந்தவற்றை வெளிக்கொணரவில்லை. நிஜ வாழ்க்கையில் இது சிறந்தது! நான் சத்தியம் செய்கிறேன். (நான் நினைக்கிறேன்.)

இங்கே லேண்ட் ஓ ’ஏரிகளில் அச்சிடக்கூடிய செய்முறை! (அவற்றில் அழகான கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ ரெசிபிகளும் உள்ளன முகப்பு பக்கம் நீங்கள் சில புதிய யோசனைகளைத் தேடுகிறீர்கள் என்றால். குக்கீகளுக்கு ஆம்!)

லேண்ட் ஓ ’ஏரிகளில் பெக்கன் பை கடிக்கிறது