How Make Vanilla Extract
வீட்டில் வெண்ணிலா சாறுக்கு வெறும் 3 பொருட்கள் தேவை: ஓட்கா, வெண்ணிலா மற்றும் நேரம்!
குறிப்பு: 1 கப் செய்கிறது. தயாரிப்பு நேரத்தில் 2 மாத காத்திருப்பு காலம் இல்லை.
வெண்ணெய் பக்கத்தின் எரிகா காஸ்ட்னரிடமிருந்து.
விளம்பரம் - விளைச்சலுக்குக் கீழே வாசிப்பைத் தொடரவும்:1கோப்பை தயாரிப்பு நேரம்:0மணி5நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்:0மணி0நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:0மணி5நிமிடங்கள் தேவையான பொருட்கள்6முழு வெண்ணிலா பீன்ஸ்
1 சி.
ஓட்கா
இந்த மூலப்பொருள் ஷாப்பிங் தொகுதி மூன்றாம் தரப்பினரால் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் பராமரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த பக்கத்தில் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இதைப் பற்றிய கூடுதல் தகவல்களையும் இதே போன்ற உள்ளடக்கத்தையும் அவர்களின் வலைத் தளத்தில் நீங்கள் காணலாம். திசைகள்வெண்ணிலா பீன்ஸ் கத்தரிக்கோல் அல்லது கத்தியால் அரை நீளமாக வெட்டுங்கள். விரும்பினால் இறுதியில் சற்று அப்படியே விடவும். தேவைப்பட்டால் உங்கள் ஜாடியின் உயரத்திற்கு ஏற்றவாறு பீன்ஸ் வெட்டவும்.
8 அவுன்ஸ் ஜாடியில் பீன்ஸ் வைக்கவும். ஆல்கஹால் மூடி. மூடியைத் திருகுங்கள், நல்ல குலுக்கல் கொடுங்கள்.
குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். குறைந்தது 2 மாதங்கள் உட்காரட்டும். வெண்ணிலா நீண்ட நேரம் அமர்ந்தால், சுவை வலுவாக இருக்கும். அது உட்கார்ந்திருக்கும்போது, ஒவ்வொரு வாரமும் ஜாடிக்கு ஒரு குலுக்கல் கொடுங்கள், அல்லது நீங்கள் நினைவில் கொள்ளும் போதெல்லாம்.
எங்கள் வீட்டில் வெண்ணிலா சாற்றை நாம் உட்கொள்ளும் வீதம் கொஞ்சம்… அதிகமா? ஆனால் இது நான் அனுபவிக்கும் பல உணவுகளின் சுவைகளை மேம்படுத்துகிறது: மிருதுவாக்கிகள், மேட்சா லேட்ஸ், ஹோம்மேட் விப் கிரீம், எக்னாக், ஹாட் சாக்லேட்… பட்டியல் நீண்டு கொண்டே செல்கிறது! நான் இங்கே ஒரு கோடு, அங்கே ஒரு கசப்பு, மற்றும் விரைவில், என் பாட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது!
வீட்டில் வெண்ணிலா சாறுக்கு நன்றி. ஒரு பெரிய தொகுதியை உருவாக்கியதில் நான் சாதனை புரிந்தேன், எப்படியாவது நான் நினைக்கும் எல்லாவற்றிலும் அதைப் போடுவதை நான் மோசமாக உணரவில்லை. அதை நீங்களே உருவாக்கினால், அது கணக்கிடப்படாது, இல்லையா? சரி.
இன்று வீட்டில் வெண்ணிலா சாறு தயாரிப்பது எப்படி என்பதைக் காட்ட விரும்புகிறேன். இது ஒரு எளிய எளிய செயல்!
உங்களுக்கு 2 பொருட்கள் மட்டுமே தேவை: ஓட்கா மற்றும் வெண்ணிலா பீன்ஸ். அது உண்மையில் தான்! ஓட்காவுக்கு பதிலாக நீங்கள் ரம் அல்லது போர்பனைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சுவைகள் சுத்தமாக இருக்காது. நான் ஒரு தொகுதிக்கு ரம் பயன்படுத்தினேன், நாங்கள் அதை மிகவும் விரும்பவில்லை. வெறுமனே நீங்கள் அதிக ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் (குறைந்தது 35%) மற்றும் நடுநிலை அல்லது நிரப்பு சுவை கொண்ட ஒன்றை விரும்புகிறீர்கள்.
ஒரு நிமிடம் இடைநிறுத்தி வெண்ணிலா பீன்ஸ் பற்றி பேசலாம்.
புனித ஜெர்ட்ரூடில் உள்ள ஆத்மாக்களுக்கான பிரார்த்தனை
வெண்ணிலா பீன்ஸ் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன. மூன்று முக்கிய வகைகள் மடகாஸ்கர், டஹிடியன் மற்றும் மெக்ஸிகன் வெண்ணிலா பீன்ஸ், ஆனால் அவை உலகின் பிற பகுதிகளிலும் வளர்க்கப்படுகின்றன. மடகாஸ்கர் போர்பன் வெண்ணிலா பீன்ஸ் சுவையை நான் தனிப்பட்ட முறையில் விரும்புகிறேன். மெக்ஸிகன் வெண்ணிலா பீன்ஸ் மிகவும் விரும்பாத ஒரு சுவையை கொண்டுள்ளது. ஆனால் அது நான் தான்.
வகைகளுக்கு மேலதிகமாக, வெண்ணிலா பீன்களின் வெவ்வேறு தரங்களும் உள்ளன. கிரேடு ஏ பீன்ஸ் நீளமாகவும் ஈரப்பதமாகவும் இருக்கும், மற்றும் கிரேடு பி பீன்ஸ் குறைவாக அழகாகவும் பொதுவாக சாறு தயாரிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கிரேடு பி பீன்ஸ் குறைந்த விலை, எனவே நீங்கள் செலவைக் குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், நிச்சயமாக அவற்றுக்குச் செல்லுங்கள்.
வெண்ணிலா சாற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்ற விவரங்களை இப்போது நாம் பெறலாம்!
உங்கள் வெண்ணிலா பீன் காய்களை அவற்றின் நீளத்துடன் பாதியாகப் பிரிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். நீங்கள் இதை கத்தரிக்கோலால் செய்யலாம் (எனக்கு பிடித்த முறை)…
… அல்லது கத்தியால்.
உங்கள் வெண்ணிலா பீன் காய்களை ஒரு ஜாடியில் அழகாகக் காண விரும்பினால், அதை ஒன்றாக வைத்திருக்க, முடிவை வெட்டாமல் விட்டுவிடலாம். அல்லது அவற்றினூடாக வெட்டவும் - இது சுவையில் வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தாது!
உங்கள் கத்தரிக்கோல் அல்லது கத்தியில் ஏதேனும் வெண்ணிலா பீன்ஸ் சிக்கியிருந்தால், அவற்றை உங்கள் ஜாடியில் வைக்கவும். அந்த அழகான பீன்ஸ் எதையும் நீங்கள் வீணாக்க விரும்பவில்லை!
இப்போது உங்கள் வெட்டப்பட்ட பீன்ஸ் ஒரு ஜாடியில் ஒட்டவும்.
ஜாடிகளைப் பற்றிய குறிப்பு: வெண்ணிலா பீன்ஸ் ஒரு நல்ல உயரமாக இருப்பதால், காண்டிமென்ட் மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஜாடிகளை நான் சேமிக்க விரும்புகிறேன், மேலும் அவற்றை சுத்தம் செய்து மீண்டும் பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது. பிளாஸ்டிக் செருகலுடன் வரும் ஜாடிகளைப் பயன்படுத்த நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன், அது திரவத்தின் ஊற்றலைக் குறைக்கிறது. வினிகர் ஜாடிகள் பொதுவாக இதற்கு ஒரு நல்ல பந்தயம்.
உங்கள் ஜாடி 8 அவுன்ஸ் விட பெரியதாக இருந்தால், அதிக பீன்ஸ் மற்றும் ஆல்கஹால் பயன்படுத்துங்கள், இதனால் ஆல்கஹால் பீன்ஸ் மறைக்கும். இந்த விகிதத்தை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: 8 அவுன்ஸ் ஆல்கஹால் 6 வெண்ணிலா பீன்ஸ். எனவே உங்கள் ஜாடி 12 அவுன்ஸ் என்றால், 9 வெண்ணிலா பீன்ஸ் பயன்படுத்தவும். இது 16 அவுன்ஸ் என்றால், 12 பீன்ஸ் பயன்படுத்தவும்.
உங்களுக்கு விருப்பமான ஆல்கஹால் மேலே ஊற்றவும். இது பீன்ஸ் உள்ளடக்கியது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்! ஏதேனும் ஒட்டிக்கொண்டிருந்தால், சிறப்பாக பொருந்தும்படி அவற்றை வெட்டலாம்.
ஒரு உயரமான ஜாடி அழகாக இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் வெண்ணிலாவை ஒரு குந்து ஜாடியில் முற்றிலும் செய்யலாம். வெறுமனே பீன்ஸ் அளவைக் குறைத்து, அரை நீளமாகப் பிரிக்கவும்.
நன்றி தெரிவிக்கும் போது என்ன மளிகைக் கடைகள் திறக்கப்படுகின்றன
மீண்டும், ஆல்கஹால் மூடி.
இப்போது ஜாடிக்கு ஒரு மூடி வைத்து நல்ல குலுக்கல் கொடுங்கள். குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமித்து வைத்து, ஒவ்வொரு வாரமும் அல்லது அதற்கு ஒரு குலுக்கலைக் கொடுங்கள் (அல்லது நீங்கள் நினைவில் கொள்ளும்போதெல்லாம்).
வெண்ணிலா சாறு அமர்ந்தவுடன், அது கருமையாகிவிடும். பீன்ஸ் ஆல்கஹால் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு குறைந்தது 2 மாதங்களாவது ஊறவைக்க வேண்டும். சுவை நேரத்துடன் மட்டுமே சிறப்பாக இருக்கும்.
ஒரே நேரத்தில் வெண்ணிலா சாற்றில் பல தொகுதிகளை உருவாக்குங்கள், எனவே ஒரு தொகுதி காய்ச்சுவதற்கு நீங்கள் ஒருபோதும் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை. நீங்கள் போதுமான அளவு ஒழுங்கமைக்கப்பட்டிருந்தால், உங்கள் வெண்ணிலாவை எவ்வளவு விரைவாகப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைக் கவனித்து, நீங்கள் வெளியேற 3 மாதங்களுக்கு முன்பு ஒரு புதிய தொகுப்பை உருவாக்கலாம்.
வெண்ணிலா சாற்றை பரிசாக உருவாக்க நீங்கள் விரும்பினால், அது சரியான நேரத்தில் தயாராக இல்லை என்றால் கவலைப்பட வேண்டாம்! வெறுமனே அதை ஒரு அழகான பாட்டில் தொகுத்து, சில பேக்கரின் கயிறை கழுத்தில் கட்டி, வெண்ணிலா எப்போது பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் என்பதை தெளிவாகக் குறிப்பிடும் ஒரு லேபிளைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் ஸ்டிக்கர் லேபிள்களைப் பயன்படுத்தலாம், அல்லது ஒரு லேபிளில் ஒரு துளை குத்தி, அதை ரிப்பன் அல்லது கயிறு கொண்டு ஜாடிக்கு கட்டலாம்.
நீங்கள் என்னைப் போன்ற வெண்ணிலா அடிமையா? அதை எதைப் பதுங்க விரும்புகிறீர்கள்?
